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2007.06.23
カテゴリ：手作り
自家製天然酵母って、どうやっておこすのかしら。
うちに今あるのが、りんご、みかん、キウイ、オーガニックレーズン少々、、 瓶を煮沸して、りんごやら、いれて、ほっとくの？ やがて、液だね。 小麦粉どのくらい入れて、生だねにする？ パン生地にするとき、生だねと小麦粉の割合は？ 気温をキープするのがたいへんそう。 でも、おいしいパンまでがんばろう！ いま、白神こだま酵母できてます。今朝の、パンおいしかった。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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