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2007.06.29
カテゴリ：手作り
ホシノ天然酵母で、雑穀パンを焼いてみたい～と、実行。
グラハム粉1割、細引きライ麦粉1割、残りコンツェルトです。これは、フランスパン用粉。 残ってたので。 がんばれ～ホシノ～！ 今朝、出来上がりを見て、 なんじゃこりゃ～ しかも、 へこんでる～！ 山型パンですよ。作ったの。 くぼんでる！ なぜか、ふくらんでなかったです。 が、おいしい！ んです。ザクザクして、なんともいえない味、、、 オシメ様は、さすがに耳を食べれませんでしたが、  硬いのね。みんな、おいしい、おいしいと、たいらげました。 もう一度、配合して、今度は成型などして、 オーブンにて焼こうと、思います。 でも、ホームベーカリーまかせが楽なのよね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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