スコールでひとやすみ

お正月の食べすぎで胃薬ばかり飲んでいるのに
本日はケーキの日記でございます。

食べすぎてこれ以上甘いものは・・・という方、ごめんなさい。

　　

クリスマスに買ったタルトの専門店・エスキィスさんの栗タルト

上に乗っているのは、たっぷりの栗の渋皮煮とキャラメル風味の胡桃です。
上の層からマロンクリーム・コーヒーゼリー・またまた栗・生クリーム・モカ風味スポンジにタルト。

各層が甘い⇒ほろ苦い⇒甘い⇒さっぱりと交互に味わえて、なかなかのお味でした。
ケーキと一緒にマロンシロップが付いていて紅茶に入れていただきました。
栗好きにはたまらない、栗三昧のクリスマスとなりました。


　　　
とびっきりの栗タルト　　　　タルト6個セット　　　ショコラタルト生クリーム添え



昨晩、『あぁ、もうこれで今度は桃の節句までケーキはお預けかな』と考えていたら
今月お誕生日が1名、おひなのおじいちゃんが。

クリスマスはタルト好きの母の意見を取り入れましたが
実は・・・・タルト・パイ・ムース系が苦手な私。

父と私は味覚が似ていて、チョコ＆さつまいもが大好き。

そのDNAを受け継いだおひなもお芋好き（鳴門金時）　

現在、美味しい濃厚なチョコレートケーキを物色中。

お薦めチョコケーキをお持ちの方、どうかこっそり教えて下さいまし。