ぷろぐれ者がゆく！

行ってきました。こんな名前だからといってイタリアのプログレバンドじゃないよ（笑）。リーズナブルで美味しいイタリアンのお店だ。いついっても混んでいたりして行き損なっていたんだけど、今日やっと食べてきたのだ。オイラは野菜たっぷりのトマトクリーム仕立てのスパで相方はイカスミ、両方お酒飲まないのでアルコールの無いディナーセットで頼んだ。まず前菜が運ばれてきたのだが、この野菜達がもうなんというか、、、うまい。ドレッシングの味も控えめで野菜の風味を損なわないし、何といっても野菜の味が違う。何やら仕入れに秘密がありそうだね。で、メインのパスタなのであるが、小分けの小皿でイカスミのをちょろっと頂いてみて驚いた。なんじゃこの馥郁たる香りの濃厚な味わいは！またイカのカットといい火の通り具合といい素晴らしい。いやぁ参った。んで自分の野菜クリームのだがコレも又抜群に旨かった。色とりどりの野菜の味も下ごしらえがいいのがとてもバランスが良い。歯ごたえを微妙に残しつつそれぞれにきちんと火が通っている。また盛り付けに使われる皿も楕円形のボール状の深皿でとても食べ易い。細かい所まで気の効いたお店だったが、後から来た子供連れ客に対する真摯で優しい対応にもお店の姿勢が見て取れて心地よかったな。ごちそうさまでした。おやすいなさいまし。。。ｚｚｚ。