peek a boo

土曜日の息子の運動会のために、
金曜日の夜にマンゴープリンを作りました。
仲良しの家族の分を作ると３０個近くなるので、
生のマンゴーは使わず、缶詰のものを使ってみました。


このマンゴーのピューレは、味が濃く、風味がよく、
とってもお気に入りになりました♪
缶のラベルにレシピが載っていたのですが、
それに、エバミルクと牛乳を加えてアレンジしてみました。
下の写真のカップで３５個分作れました(^_^;)




当日のお弁当は、から揚げ、エビフライ、卵焼き、太巻き等でしたが、
みんなが色んなものを持ち寄ったので、とっても豪華なお昼になりました。
お赤飯をふかすのがとっても上手な人、お漬物がとっても上手な人
色んなお友達ですが、みんなみんな大好きな人ばかりです。