春夏秋冬

大好きなマーボ豆腐でお昼ごはんです^^

にんにく・生姜　　
鶏ひき肉
酒・チキンコンソメ・塩・こしょう・豆板醤・テンメンジャン
木綿豆腐
長ネギ
片栗粉・水

だいたいこんな感じの調味料を使ってると思います。。
上から順番に炒めていって味付けはそれぞれをチョットずつ入れておいしそうな色になったらいいんじゃな～いと納得し、豆腐やネギは好きなだけどばーっと入れ、最後は水溶き片栗粉でこれまたお好みの固さに固めてごはんにのせてできあがり^^
以前はマーボ豆腐の素を使っていたんですが、お金をかけずにできたらいいな～と挑戦を繰り返し、今に至っています。