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  Le Jardin des Delices

  ジャン･ピエール･カシニョール（Jean Pierre Cassigneul）作「Le Jardin des Délices 楽園」東京旅行の時、ちょっとだけステンドグラス探しをして3つ見つけました。そのうちの1つがこの、品川プリンスホテルのメインタワーのロビーに飾ってあるジャン･ピエール･カシニョール作のステンドグラスです。(^-^)1994年にオープンした新館（今はメインタワー）のために作られたもので、大きさは6m×2m。教会のステンドグラスと同じく絵付けをすることで細かい部分を表現してある作品なんだそうです。ジャン･ピエール･カシニョールは、「1935年パリ生まれ。国立上級美術学校卒業後、54～60年までシャプラン・ミデイの元で画を学ぶ。その間にパリなどで個展開催。さらに、日本をはじめ世界各地でも個展を開催し、特に女性から圧倒的な支持を受けている人気画家。女性像を得意とし、華やかな色彩と官能美を感じさせる、作品を数多く描いている。」だそうです。(^-^)すべて、PENTAX K10D、Kenko MC SOFT 85mm F2.5ハイパーマニュアルモード、絞りF3.5、1/40、WB昼白色蛍光灯、ISO100、MF今日の夕食は、隣町にあるラーメン店へ行って名古屋四大麺類のひとつ台湾ラーメンを食べてみました。(^-^)醤油味のラーメンで、にんにくたっぷり、結構辛くて後からひりひりときますが噂に聞くほど激辛というほどではありません。ここのは初心者用の台湾ラーメンなのかもしれないですね。でも、なかなか美味しくてぺろりといけちゃいました。(^-^*)それと、いつもの角煮ラーメン塩味前より味が良くなっていて、嬉しくなっちゃいました♪(^^)鉄鍋餃子もおまけに♪明日は、本格的台湾ラーメンを食べに行く予定で、とても楽しみにしています。(^-^)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.09.13

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  小さな旅の終わりは鶴岡八幡宮

  鎌倉の小さな旅の終わりは、鶴岡八幡宮でした。(^-^)鎌倉って、とても良いところですね。東京に住んでいたなら、まめに訪れる場所になっていたかもしれないです。(^-^*)三代将軍源実朝公が宋の国よりの種苗をとり寄せたと伝えられている柏槇（びゃくしん）龍鳳酒家で食べたレモン鶏の元嘘です。(^^ゞPENTAX K10D1、2、6～8枚目：smc PENTAX-FA 43mm F1.9 Limited3～5枚目：smc PENTAX-DA 21mm F3.2 AL Limitedすべて、ハイパーマニュアルモード、絞り開放、WB太陽光、MF、8枚目トリミングありさて、今日の晩御飯です。国産牛もも肉と国産豚骨付きスペアリブで焼肉ワインは、ロワール地方の「ほろ酔いの夜」という素敵な名前のビオワインを飲みました。BOURGUEIL "NUITS D'IVRESSE" 2003ブルグイユ ニュイ ディヴレス生産者：CATHERINE ET PIERRE BRETON　　　　　　カトリーヌ エ ピエール ブルトン葡萄品種：カベルネ･フラン　格付け：BOURGUEIL AC　タイプ：ミディアムボディ輸入者：ヴィレッジ･セラーズ　購入価格：2267円　購入店：Yoshiya直輸入フランスワイン"NUITS D'IVRESSE"=ほろ酔いの夜、という意味だそうです。カトリーヌ･エ･ピエール･ブルトンは、1985年に大河ロワールの、ほぼ中央に位置するブルグイユに、家族が持っていた小さな畑を引継いで、夫婦二人で経営する小さなドメーヌで、1990年から｢ビオロジック｣を導入し、1996年から｢ビオディナミ｣に移行してワインを造っているそうです。この蔵元のワインはヴィノスやまざきが輸入していたのを良く飲んでいてとても気に入っていたんですが、いつの間にやら他のインポーターが輸入するようになったんですね。びっくりです。グラスに注いだ途端、イチゴジュースの甘く軽やかでチャーミングな香りが辺りいっぱいに広がりました。エッジがほんのり鮮やかな紅梅色に染まる、艶やかでしっとりと深みがあり薔薇の花のように素晴らしく鮮やかで美しい濃い深紅色。グラスに近づくと、カシスリキュール、イチゴジャムクッキー、なめし皮、インク、シナモン、ブルーベリージャム、きゅうりのぬか漬け、きのこ、バジル、パセリ、砂糖漬けチェリー、フランボワーズ、干し葡萄、桑の実、マロンの甘く濃縮感たっぷりの香りが力強く香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、オレンジ、グレープフルーツ、アプリコット、クランベリーソース、ラベンダー、アーモンド、カカオ、バニラ、ローズマリー、セージ、ローリエ、湿った土、赤スグリ、生肉、ピーマン、トマト、スイカの皮に近いところの香りが感じられました。余韻はとても長く、イチゴジャム、カシスリキュール、ブルーベリージャム、クランベリーソースの甘くチャーミングな香りとともに、ほんのりきゅうりのぬか漬けの香りが加わり漂い続けます。濃縮感があるわりに軽やかできめ細かなタンニンで、しっとりと優しく滑らかに舌の上を滑り消えて行き、たっぷりのミネラルも感じられます。新鮮な赤い果実をかじっているようなクリーンですっきりとした軽快な酸味とまろやかな果実味と優しく自然な甘味で、するりと身体にしみ込んでゆくような味わいがとても心地良く、じっくりと広がってゆくだしの効いた旨みもしっかりあって、きめ細かく優しく、飲んでいてなんだかほっとするような癒される味わいのワインです。ピータンポイントは、88点ですね♪＼(＾▽＾)／さて、昨日のコトー･デュ･ラングドックは、昨日より少々味が落ちてしまっていました。コトー･デュ･ラングドックと豚スペアリブは、ハーブなしで合わせた方が相性良く、ワインの旨みとコク増してとても良く合っていました。ブルグイユと豚スペアリブはローズマリー付きで合わせた方が相性良く、ワインの香りとコクと旨み深まり、パパパパーンポイント99点の素晴らしいマリアージュになりました♪(*´∇｀*)牛もも肉とコトー･デュ･ラングドックを合わせると、ぐっとワインのコク増して、パパパパーンポイント95点のマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉブルグイユと牛もも肉を合わせると、ぐーっとワインのコクと旨み深まり、パパパパーンポイント99点の素敵なマリアージュになりました♪(*´∇｀*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.09.12

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  森閑とした寿福寺にて

  すべて、PENTAX K10D、smc PENTAX-FA 43mm F1.9 Limitedハイパーマニュアルモード、絞りF1.9、WB太陽光、ISO100（5枚目だけ400）、MF「寿福寺（じゅふくじ）は、神奈川県鎌倉市扇ヶ谷（おうぎがやつ）にある禅宗の寺院で、臨済宗建長寺派に属する。鎌倉五山第3位の寺院である。山号を亀谷山（きこくさん）と称し、寺号は詳しくは金剛寿福禅寺という。本尊は釈迦如来、開基（創立者）は北条政子、開山（初代住職）は栄西である。鎌倉三十三観音第24番。鎌倉二十四地蔵第18番。源頼朝が没した翌年の1200年（正治2年）、妻の北条政子が葉上房栄西（明庵栄西）を開山に招いて創建した。創建当時は七堂伽藍を擁し、14の塔頭を有する大寺院で、禅刹として体裁を整えたのは1278年（弘安元年）頃と推定されている。 1247年（宝治3年）に火災にあい、1258年（正嘉2年）の火災では一宇を残さぬまで焼失している。これらの復興は、伝実朝墓五輪塔などの存在から、おそらく南北朝時代の頃と思われる。寿福寺には2世退耕行勇をはじめ、心地覚心、円爾（弁円）、蘭渓道隆、大休正念など、多くの名僧が入寺した。鎌倉の禅宗文化を考える上で、重要な存在の寺院である。」（Wikipediaより）さて、今日の晩御飯です。前から気になっていたケイチャン飛騨味噌味を食べてみました。ちょっとピリ辛で味噌の風味が食欲をそそり、どんどんご飯が進んでしまうお味でした。それと、中トロ、まぐろ、帆立、サーモン、タルイカ、黒皮カジキ、愛知県産たいらぎ貝の刺身ワインは、南フランスの赤です。RÉSERVE DU CHEVALIER COTEAUX DU LANGUEDOC 2002レゼルヴ デュ シュヴァリエ コトー デュ ラングドックメーカー：SÉLECTION PATRICK CLERGET　　　　　　セレクシオン パトリック クレルジェ葡萄品種：グルナッシュ80%、シラー10%、カリニャン10%格付け：COTEAUX DU LANGUEDOC AC　タイプ：フルボディ輸入者：ベルーナ　購入価格：894円　購入店：My Wine Club 頒布会エッジに明るいオレンジ色が見える、艶やかで深みのある濃いめのガーネット色。グラスに近づくと、カシスリキュール、バニラ、アールグレイ、ドライフラワー、砂糖漬けチェリー、ブルーベリージャム、カカオ、タバコ、黒胡椒、ミネラル、クローブ、ブラックチェリーの甘く優しい香りが柔らかに香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、コーヒー、焦がした木、桑の実、オレンジピール、ドライアプリコット、ドライイチジク、インク、干し葡萄、ドライプラム、生肉、ローズマリー、ローリエ、ナッツ、きのこ、オレガノ、鉄、イチゴジャムの香りが感じられました。余韻はとても長く、カシスリキュール、生肉、黒胡椒、クローブ、オレンジピール、ドライイチジクの甘くスパイシーな香りがほんのりと漂い続けます。力強くもきめ細かなタンニンで、しっとりとしなやかで滑らかに舌の上を滑り落ちて行き、たっぷりのミネラルも感じられます。きめ細かくすっきり引き締まった力強く余韻の長い酸味に、ふっくらとしてたっぷりの果実味とまろやかでとろりとコクのある甘味がバランス良く溶け込み、ふっくら厚みがあってかつ程よく引き締まり、まろやかで程よく甘酸っぱく、口当たりの良い飲みやすい味わいになっています。まろやかなコクとたっぷりの旨みもあり、なかなかきめ細かさもあって程よく飲みごたえのある美味しいワインです。この価格でこの味わいなら、ピータンポイントは、84点ですね♪＼(＾▽＾)／さて、昨日のクロード･ラ･シャペルは、相変わらず杉の香りたっぷりのまずい味わいのままでした。クロード･ラ･シャペルはケイチャンと合わせると、味噌の香りが杉の香りをマスキングしてくれてびっくりするぐらい香りが気にならなくなり、ワインの旨みとコク増して、パパパパーンポイント93点の驚きのマリアージュになり、見事きれいに飲み干すことが出来たのでした♪ヽ(*'0'*)ﾂコトー･デュ･ラングドックとケイチャンを合わせると、ぐーっとワインがまろやかになって旨み増し、パパパパーンポイント97点のマリアージュになりました♪(*´∇｀*)コトー･デュ･ラングドックとイカは変化なし、中トロは意外となかなか合っているぐらいの相性でした。コトー･デュ･ラングドックと他の刺身はどれも素晴らしく相性が良く、サーモンとはわさびありで98点、まぐろとはわさびなしで96点、カジキはわさびなしで97点、たいらぎ貝とはわさびなしで93点、帆立とはわさびありで95点のマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉ昨日のまずいワインでちょっと自信喪失、火事、おやじ、だったんですが、今日はちゃんと美味しいワインと美味しいマリアージュいっぱいで見事復活となったのでした♪(^▽^*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.09.11

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  ひっそり閑とした英勝寺にて

  扇ヶ谷や亀ヶ谷などこの辺りの谷は「や」じゃなく「やつ」と読むとか、林艮さんからとても面白いお話を聞きながら、ゆるゆる歩いてたどり着いた、鎌倉で唯一の尼寺の英勝寺。かなり雨脚も強くなって少し戦意喪失していたし、訪れた時期が悪かったようで花も終わっていて、残念ながらあんまり撮れませんでした。（＾＾ゞ唐門の欄間に彫られていた牡丹の花（↑クリックすると、大きな画像が表示されます。）すべて、PENTAX K10D、PENTAX FA 43mm F1.9 Limitedハイパーマニュアルモード、絞りF1.9、WB太陽光、ISO100、MF「浄土宗のこの寺は、かって水戸徳川家につながる尼寺で、太田道灌の居館の地であったといわれています。江戸城を築いた太田道灌の孫で徳川家康の側室、お勝局（英勝院長誉清春）が、将軍・家光から寺地として賜り、寛永11年（1634）、菩提寺としたのが始まりです。寛永13年(1636)、寺が完成すると英勝寺と名付け、徳川頼房の娘･小良姫を玉峰清因と号し、開山としました。現存する仏殿、祠堂、唐門、鐘楼は、英勝院が亡くなったあと、水戸徳川家が造営したものです。第一世の庵主小良姫（清因尼）以来代々水戸家の娘が住持に入ったため、水戸家の尼寺とも呼ばれています。」さて、実家から二十世紀梨が届きました。実家の両親は島根へ引っ越した今でも、今頃の季節になると鳥取の二十世紀梨を送ってきてくれます。(^-^)これが届くと、ああ、もう秋だな～、という気分になります。箱を開けると美味しそうな梨がいっぱい。早速食べてみると、瑞々しくてしゃりっとした食感がとても楽しく美味しい梨でした。(*^^*)さてさて、今日の晩御飯は、昨日の赤城牛ロース肉、黒豚もも肉、親鳥串で焼き肉です。ワインは、2000年ヴィンテージが2回もこけてしまったボルドーの2003年ものを、今度こそ当たるといいなと願いながら飲んでみました。CHÂTEAU CLAUD LA CHAPELLE 2003シャトー クロード ラ シャペルメーカー：ETABLISSEMENTS THUNEVIN　　　　　　エタブリスモン テュヌヴァン葡萄品種：メルロ90%、カベルネ･ソーヴィニョン10%　格付け：CÔTES DE CASTILLON AC輸入者：ワインプレスインターナショナル　購入価格：912円　購入店：ヴェリタスグラスに注いだ途端、甘く熟した果実の美味しそうな香りが辺りいっぱいに広がりました。おっ♪、今度は当たりかな♪、とちょっとわくわく♪(^▽^*)エッジに暖かな茜色が入る、しっとりと艶やかで深みのある濃いめの真紅色。グラスに近づくと、最初アロエのすごく苦い香りが強く感じられ、臭い。。。、と思わず呟いて顔をしかめてしまいました。(￣~￣；)ぐるぐる回してみると、一瞬だけ消えるけれど、再び現れます。(´へ｀;頑張って他の香りを探してみると、その中からさらに、カシスリキュール、煮詰めたプラム、ブルーベリージャム、バニラ、チョコ、カラメル、オレンジマーマレード、コーヒー、天津甘栗の甘く香ばしい香りが強く感じられました。恐る恐る飲んでみると、アロエの香りは杉の香りがすごく強くて、アロエを連想したと判明です。それから、アーモンド、タバコ、焦がした木、ドライアプリコット、ダージリン、クローブ、湿った土、きのこ、アメリカンチェリー、インク、桑の実の香りが感じられました。余韻は強い杉の香りが他の香りを邪魔してどの香りか分からなくなっているし、杉の強烈なスーッとする風味と、やっぱりアロエのような強烈な苦みが残り続けます。昔、アロエの葉と杉の葉を口にしたことがあるけれど、その時の強烈な香りと苦さを思い出しますね。まるで、杉の葉と一緒にワインを飲んでいるようです。(>_

  2008.09.10

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  雨に佇む海蔵寺

  海蔵寺を訪れた時はかなりの雨だったけれど、雨がしっとりとした風情ある光景を作ってくれていました。(^-^)すべて、PENTAX K10D、PENTAX FA 43mm F1.9 Limitedハイパーマニュアルモード、絞りF1.9、WB太陽光、ISO100、MF「臨済宗建長寺派の寺で山号は扇谷山。建長5年（1253)に鎌倉幕府六代将軍宗尊親王の命によって、藤原仲能（道知禅師）が願主となって、七堂伽藍の大寺を建立したが、元弘3年(1333)5月、鎌倉滅亡の際の兵火によって焼失。その後、鎌倉公方足利氏満の命を受けた上杉氏定が応永3年 （1394）に再建、開山は心昭空外とされ、本堂には南北朝期の木造空外坐像が安置。以後、扇ヶ谷の上杉氏の保護を受けて栄え、1577年（天正5年）に臨済宗建長寺に属し現在に至る。鎌倉十井にあげられ、山門脇の底脱の井、薬師堂裏の十六の井があり、水の寺とも呼ばれている。」さて、今日の晩御飯です。ふと赤城牛の焼肉が食べたくなって、高いけれどロース肉を思い切って買ってしまいました。先週注文して今日届いたんですが、お知らせもないまま何と8日にお店は閉店してしまったそうでびっくり仰天。お気に入りだったので、とてもショックです。(>_

  2008.09.09

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  深緑に静まる浄智寺にて

  鐘楼門ミソハギ玉紫陽花すべて、PENTAX K10D、Carl Zeiss Jena Flektogon 35mm F2.8ハイパーマニュアルモード、絞りF2.8、WB太陽光、ISO100（2枚目320、3枚目160、4枚目200）、MF浄智寺は、「鎌倉幕府第5代執権・北条時頼の3男である北条宗政（1253～1281)の菩提を弔うために、弘安6年(1283年)に創建された。開基は宗政の子北条師時としたが、当時師時は8歳であり、実際には宗政の夫人と兄北条時宗の創建である。 開山は日本人僧の南州宏海が招かれるが、宏海は尊敬する宋出身の高僧兀庵普寧（ごったんふねい）と導師の大休正念を開山にして自身は準開山になる。なお兀庵普寧は文永2年（1265年）に中国に帰国し、浄智寺開山の7年前に没している。その後、高峰顕日や夢窓疎石らの名僧が住持し、最盛期には七堂伽藍を備え、塔頭（たっちゅう）も11寺院に達した。鎌倉幕府滅亡後も寺勢は衰えず、延文元年(1356年)には火災で創建時の伽藍を失うが、室町時代にもまだかなり大きな寺であったが、15世紀半ばころから都市鎌倉そのものの衰亡と足並みをそろえて徐々に荒廃し、なお江戸時代末まで塔頭8院を維持したが、大正12年(1923年)の関東大震災でその大部分が倒壊し、こんにちの伽藍は概ね昭和になってから復興された。東慶寺の東、建長寺の西南の谷戸（やと。鎌倉に多い山あいの狭小平地のこと）に位置し、参道は砂岩の一種である鎌倉石で舗装されている。重層一間一戸の三門は、上層が鐘楼を兼ねている珍しい形式のもので、花頭窓をあしらった中国風の意匠が特徴である（近年この門は全面的に改築されてまったく新しくなってしまった）。この門をくぐったところに、本尊の三世仏を安置する曇華殿（仏殿）がある。境内は樹木が豊かで起伏に富み、江ノ島鎌倉七福神の一である布袋の石像をまつる洞窟もある。なお、境内入り口にある湧き水は鎌倉十井のひとつ「甘露の井」である。」（Wikipediaより）さて、今日の晩御飯は、国産牛もも、奥美濃古地鶏ささみ、キャベツ、三つ葉で水炊きをしました。ワインは、オーストラリアの印象的なラベルが素敵なシラーズです。ROSABROOK SHIRAZ 2003ローザブルック シラーズ生産者：ROSABROOK ESTATE WINES　　　　　　ローザブルック エステート ワインズ産地：西オーストラリア州マーガレット･ヴァレー　葡萄品種：シラーズ　輸入者：ヴィノスやまざき　購入店：ヴィノスやまざき 頒布会2本で3500円の頒布会セットに入っていたワインです。｢西オーストラリア最高の産地｣と言われるマーガレット･リヴァーにあるローザブルックの畑は、かの有名なルーウィン･エステートのすぐ隣にあり、レイ･ジョーダンズ誌でも｢抜きん出た実力を持つ小さな造り手｣と絶賛された蔵元で、このワインは、｢Great Australian Shiraz Challenge 2000｣で"西豪州No.1に輝いた超限定シラーズだそうです。発酵は密閉したステンレスタンク内で行われ、熟成は225リットルのフレンチオーク樽100%（50%は1年使用のもの、50%は古樽）で18か月間行い、2005年9月に瓶詰めされたものだそうです。グラスに注いだ途端、甘く熟した果実の美味しそうな香りが辺りいっぱいに広がりました。エッジに鮮やかな赤紫色が見える、艶やかでしっとりと深みのある濃いめの鮮やかなルビーレッド。グラスに近づくと、薔薇の花の華やかな香りが強く感じられ、それから、カシスリキュール、黒胡椒、ミント、クローブ、カカオ、コーヒーリキュール、生肉、煮詰めたプラム、タバコ、バニラ、ミネラル、クランベリーソース、アメリカンチェリー、オレンジマーマレード、カラメルソースの甘くスパイシーでしっとりと深みのある魅力的な香りが華やかに香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、ブルーベリージャム、干し葡萄、ローズマリー、ローリエ、タイム、アプリコットジャム、桑の実、アーモンド、きのこ、鉄、湿った土、ドライイチジク、オレガノ、天津甘栗、森の下草、フランボワーズの香りが感じられました。余韻は素晴らしく長く、カシスリキュール、黒胡椒、タバコ、バラの花、オレンジマーマレードの甘くスパイシーで華やかな香りがいつまでも終わることなく漂い続けます。とてもきめ細かくしっとりとしてしなやかなタンニンで、しっとりと滑らかで柔らかに舌の上を滑り落ちて行き、塩気を感じるくらいミネラルたっぷりです。クリーンできめ細かくすっきりと引き締まった切れの良い酸味がとても心地良く、その酸味が、ふっくらとしたたっぷりの果実味と程よくコクのある優しい甘味をバランス良く引き締め、ぐーっと来るたっぷりの旨みとともにふっくらと厚みがあって柔らかく豊かな味わいを作り出しています。そして、華やかで、きめ細かくエレガントで、自然に体になじみ、どこか包み込まれるような優しさも感じられるスケールの大きさを感じさせるワインです。色合いは若いけれど、今でも充分に素晴らしく美味しいですね。この味わいなら、ピータンポイントは、99点です♪＼(＾▽＾)／さて、昨日のシレーニは、昨日よりぐーっと力強さと旨み増し、もっと美味しくなっていました。ささみとシレーニは三つ葉付きで合わせると、グーッとワインの力強さと旨み増し、パパパパーンポイント96点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノささみとシラーズも三つ葉付きで合わせると、ぐーっとワインの旨みとコク深まり、パパパパーンポイント98点の素晴らしいマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉ三つ葉とシレーニはワインと香りがとても良く合っていて、シラーズとは、ワインの香り引き立ち、まろやかで旨み増してとても良く合っていました。牛肉とシレーニを合わせると、ワインの力強さと旨み増し、パパパパーンポイント98点の素敵なマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉ牛肉とシラーズを合わせると、ぐーっとお互いの旨みとコクを深め合い、パパパパーンポイント99点の最高のマリアージュになりました♪(*´∇｀*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.09.08

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  柔らかな世界を楽しむレンズ

  この前の東京旅行で手に入れた、Kenko MC SOFT 85mm F2.5、8000円でした。レンズ構成3群3枚、最短撮影距離80cm、絞り羽根枚数13枚、レンズ重量330g（実測）、最小絞りF8、フィルタ径φ52mm、定価は29800円のものだそうです。マウント交換型のため、同社製の各種マウントに付け替えることで、ニコンやキヤノンなど、いろいろな35mm一眼レフに付けられるようになっているそうで、私が買ったレンズにはM42マウントが付いていました。(^-^)マウントはM42で、リアキャップはタクマー用、そして、Nikonの真鍮製UVフィルターが付いているのを見て、前の持ち主さんも私と同じようにレンズでけっこう遊んでいる人なのかな～、なんて思って、ちょっと親近感が湧いてしまいました。(^-^*)さて、このレンズは絞り羽が13枚なので、ほぼ最小絞りまで綺麗な円形を保ちます。後玉はこんなに奥深く、ブロワーで吹き飛ばすぐらいしか掃除ができません。(^^ゞ絞り値でソフト量を調整するタイプで、ソフトフォーカス効果の大きいF4までは1/3EV単位で細かく絞り値を設定出来るというなかなかきめ細かな設計になっています。(^-^*)F2.5から次は、F2.8、F3.2、F3.5と細かく設定することができます。ソフト量の変化はこんな感じです。(^-^)絞りF2.5絞りF2.8絞りF3.2絞りF3.5絞りF4いろいろ使ってみると、F3.5とF3.2辺りで使うのが程よく好みのソフト感が得られるようです。＾＾MFながらピントの山はつかみやすく、明るいレンズなので室内のちょっと暗めのところでも楽に使えます。(^-^)最短が80cmなのでテーブルフォトにはちときついですが、食べ物をとても美味しそうに撮ることができます。(^-^*)絞りはみんなF3.5です。(^^)店のクーラーが止まってしまうほどひどい雷と土砂降りだったんですが、ソフトレンズで写すとあまり雨の強さを感じないですね。（＾＾ゞもう少しソフトレンズの写真を。＾＾キバナコスモスハイパーマニュアルモード、絞りF3.5、1/640、WB太陽光、ISO100、MF花虎ノ尾ハイパーマニュアルモード、絞りF3.5、1/500、WB太陽光、ISO100、MFちゃんと芯がありながら柔らかなボケを見せ、優しいソフトフォーカスの写りがとても美しく素敵ですね。(*^^*)このレンズで秋の野の花や風景を写すと、とても素敵な秋の光景を描き出してくれそうですね。また、秋空の良いお天気の下、このレンズと一緒にお散歩するのがとても楽しみです。(^-^*)さて、今日の晩御飯です。ニュージーランド産骨付きラム、奥美濃古地鶏ささみ、黒豚もも肉で焼肉ワインは、ニュージーランドの8年物の赤ワインを飲みました。ESTATE SELECTION MERLOT CABERNETS 2000エステート セレクション メルロ カベルネメーカー：SILENI ESTATES　　　　　　シレニ エステーツ葡萄品種：メルロ60%、カベルネ･フラン32%、マルベック5%、カベルネ･ソーヴィニヨン3%産地：北島ホークス･ベイ　タイプ：ミディアムボディ輸入者：エノテカ　購入価格：1680円　購入店：エノテカ･シャトー蔵出しワイングラスに注いだ途端、キャラメル、バニラ、良く熟した果実などの甘く濃厚な香りが辺りいっぱいに広がりました。エッジにほんのりオレンジ色が入る、しっとりと艶やかで深みのある濃いめの鮮やかな真紅色。グラスに近づくと、ミント、オレンジマーマレード、カシスリキュール、ミルクキャラメル、アーモンド、煮詰めたプラム、ブラックチェリー、バニラ、生肉、なめし皮、タバコ、クローブ、アールグレイ、桑の実、ミネラル、ミルクチョコ、コーヒーリキュールの甘く濃縮感たっぷりの香りが力強く香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、ラベンダー、バラのドライフラワー、湿ったウ土、ブルーベリージャム、森の下草、トリュフ、ローズマリー、ローリエ、タイム、セージ、アプリコットジャム、ドライイチジク、杉の香りが感じられました。余韻は素晴らしく長く、カシスリキュール、ブルーベリージャム、煮詰めたプラム、オレンジマーマレードの甘い香りが心地良くいつまでも終わることなく漂い続けます。しっとりと落ち着いてきめ細かにこなれた柔らかなタンニンで、とても滑らかでしっとりと柔らかく舌の上を流れて行き、たっぷりのミネラルも感じられます。きめ細かですっきりと引き締まって余韻の長いエレガントな酸味に、ふっくらとしてしっとりとしたたっぷりの果実味と、まろやかでコクのある甘味、そして、ぐーっとくる深みのある旨みがバランス良くきれいに溶け込み、すっきりと引き締まったふっくら厚みがあって柔らかで豊かで深みのある味わいを作り出し、まるで上級ボルドーのように、しっとりとしてきめ細かく、エレガントさと気品すら感じられるとても素晴らしく美味しく熟成したワインです。相変わらずどの辺りかはっきり分からないけれど、サンテステフとかの上級ボルドーワインに良く似ている気がしますね。う～ん、これはすごい！ピータンポイントは、98点です♪＼(＾▽＾)／さて、昨日のネッビオーロは、昨日よりしっとりと落ち着き、もっと美味しくなっていました。ラム肉とネッビオーロを合わせると、ぐっとワインの旨みとコクと力強さ増し、パパパパーンポイント97点のマリアージュになりました♪(*^▽^*)シレニとラム肉を合わせると、もう何も言えないぐらい文句なしの、パパパパーンポイント100点の天国のマリアージュになりました♪(*´∇｀*)黒豚とネッビオーロを合わせると、ぐーっとワインの旨みとコク深まり、パパパパーンポイント98点の素敵なマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉ黒豚とシレニはセージ付きで合わせると、ワインの香り華やかになり、旨み増して、こちらもパパパパーンポイント98点の素晴らしいマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノささみとネッビオーロは三つ葉付きで合わせると、ぐーっとワインの旨みとコク増して、パパパパーンポイント95点のマリアージュになりました♪ヽ(*^^*)ノささみとシレーニは三つ葉なしで合わせると、ぐーっとワインのコクと旨みと力強さ増し、パパパパーンポイント97点のマリアージュになりました♪(*^▽^*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.09.07

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  のんびりぷらっと

  休みの日はだいたい遅くまで寝ている我が家ですが、久しぶりにコメダ珈琲店のモーニングへ行きたくなって、何とかがんばってぎりぎりに行ってみました。(^▽^*)やっぱり喫茶店のトーストは美味しいな～♪私はいつものブレンドコーヒー主人はアイスコーヒーそして、久しぶりのシロノワールう～ん、やっぱり甘いわ～。私は2切れで精いっぱいで、あとは主人のお腹の中へ消えて行ってしまいました。(^^ゞせっかく早起きしたので、ついでに春日井へドライブしてきました。(^-^)こちらの外気温は28℃だけれど、春日井の方は夏の暑さの32℃。山の中にある分、やはりこちらは涼しいんですね。お昼は春日井の五右衛門へ。セットのミニサラダ。セットのスープ私は、海老とアボガドとフレッシュハーブのジェノバ風主人は、カニと海老ときのこのクリームソース食後の主人の飲み物は、アイスロイヤルミルクティーフロートデザートは、完熟マンゴープリン 2層仕立て私は、コーヒーそして、バナナチョコモンブラン美味しいランチでお腹いっぱいになった後は、ちょっと春日井サティへ寄ってみました。ここは近所のお店よりヱビスの500mlが1ケースあたり1000円も安いんです。おかげで主人の楽しみは奪われずに済みました。(^-^*)そして、アスティのガソリンを入れにいつものスタンドへ寄ったら、嬉しいですね～、下がったとは聞いていたけれど、一気に10円も安くなって165円です。このままもっと下がってくれると嬉しいな～♪(*^^*)とはいえ、満タン44リットル入れたら7000円以上、相変わらずお財布に痛いことには変わりません。(^^;ゞさて、今回のアスティの燃費は、リッター16kmでした。夏場は1割下がるとしても、こんなガソリン高のご時世でアスティの燃費の良さには本当に大助かりです♪(*^^*)ところで、今日の写真は皆ACCURA DIAMATIC 35mm F2.8で、コメダ珈琲の写真は絞り開放で、五右衛門の写真はF4です。(^-^)最短撮影距離25cmとかなり寄れて、色合いもとても良く、ボケ具合もなかなかで、開放からシャープできっちりとした写りと安い割になかなか良いレンズのACCURA君はずっと素性が分からない謎のレンズだったんですが、最近また調べ直したら、ようやく少しだけ謎が解明されたんです。日本では相変わらずあまり出回っていないようで日本語のサイトだと一番に私のサイトが出てきてしまいますが、輸出されたレンズなので外国のサイトで調べるとたくさんヒットして、ようやくeBayで出品されているACCURA君を発見しました。(^▽^)外観は全く同じだけどそれにはYSと書いてあり、それを基に調べてみるとどうやらSpiratoneというブランドのレンズと同じくアメリカの商社向けにOEM生産されたシグマのレンズらしいと分かったんです。(^-^*)さらに調べてみると、日本にはDIAMATICがつかないACCURAだけの名前のシグマのレンズなら出回っているようですね。(^-^)まあ相変わらず確かな話ではないんですが、かなりすっきりです。＼(＾▽＾)／この前トップカメラでACCURA君を見かけましたし、ご興味がある方はぜひどうぞ～。なかなか良いレンズですよ。(^▽^*)さて、今日の晩御飯です。くじらベーコンどんな味だろうと好奇心で買ってみたんですが、脂っこくてちょっと好みじゃなかったです。(^^ゞ鶏ささみでたたき鹿児島産鰻蒲焼きワインは、イタリア･ピエモンテ州のワインを飲みました。NEBBIOLO D'ALBA TAVOLETO 2001ネッビオーロ ダルバ タヴォレート生産者：TENUTA CARRETTA　　　　　　テヌータ カレッタ産地：ピエモンテ州　葡萄品種：ネッビオーロ　格付け：NEBBIOLO D'ALBA D.O.C.輸入者：エノテカ　購入価格：1649円　購入店：エノテカ･シャトー蔵出しワイングラスに注いだ途端、熟したワインの甘く魅力的な香りが辺りいっぱいに広がりました。エッジに濃い茜色が見える、艶やかでしっとりとした深みのあるやや濃いめのガーネット色。グラスに近づくと、アールグレイ、バラのドライフラワー、カシスリキュール、生肉、ブラックチェリー、赤スグリ、オレンジピール、スミレの花、コーヒー、カカオ、ミント、ローリエ、カラメル、ミネラル、タバコ、バルサミコの甘くしっとりとした香りが華やかに香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、フランボワーズ、クランベリー、ドライアプリコット、バジル、ナッツ、オレガノ、湿った土、森の下草、ヤマモモ、トリュフ、マロン、バニラの香りが感じられました。余韻は素晴らしく長く、アールグレイ、バラのドライフラワー、カシスリキュール、オレンジピールの甘い香りがいつまでも心地良く漂い続けます。しっとりときめ細かにこなれたタンニンで、しっとりと柔らかで滑らかな舌触りで、優しく舌の上を流れてゆきます。まろやかなコクがあり、ミネラルも感じられます。きめ細かくすっきり引き締まった力強く切れの良い酸味と、しっとりと落ち着いた柔らかな果実味と、程よくこなれた優しく柔らかな甘味がバランス良くきれいに一つに溶け合い、じっくりと広がってゆくだしの効いた旨みとともに豊かで深みのある味わいを作り出しています。熟成によりしっとりとしたエレガントさと気品ある佇まいを身につけたとても素敵なワインです。ピータンポイントは、97点ですね♪＼(＾▽＾)／さて、昨日のキュヴェ･ムラ･ランパニーは、昨日よりしっとりと深み増し、はるかに美味しくなっていました。くじらベーコンとネッビオーロはなかなか合っているぐらいでした。くじらベーコンとキュヴェ･ムラ･ランパニーと合わせると、ぐーっとワインのコクと旨み増し、パパパパーンポイント95点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ鶏ささみとキュヴェ･ムラ･ランパニーはそのままだとなかなか合っているぐらいだけど、三つ葉付きで合わせるとぐっと良く合うようになり、パパパパーンポイント94点のマリアージュに♪ネッビオーロと鶏ささみは三つ葉なしの方が良く合い、ぐーっとワインの旨みとコク増して、パパパパーンポイント95点のマリアージュになりました♪(*^▽^*)鰻蒲焼きとキュヴェ･ムラ･ランパニーはそのままでも、ぐっとワインの味締まって旨み増してポイントが出るほどとても良く合っているけれど、山椒付きで合わせると最高に良く合うようになり、パパパパーンポイント100点の天国のマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉネッビオーロと鰻蒲焼きは山椒なしで合わせた方が相性良く、ぐっとワインがまろやかになってコクと旨み深まり、パパパパーンポイント99点の素晴らしいマリアージュになりました♪(*´∇｀*)やっぱりマリアージュは、ハーブの使い方も大切なキーポイントですね。(^-^*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.09.06

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  東慶寺にて

  たくさんの花が美しく咲いていた東慶寺ですが、途中から本格的に雨が降り出してしまい、あまり写真が撮れませんでした。(^^ゞシモツケすべて、PENTAX K10D、Carl Zeiss Jena Flektogon 35mm F2.8ハイパーマニュアルモード、絞りF2.8、WB太陽光、MF「東慶寺（とうけいじ）は、神奈川県鎌倉市山ノ内にある臨済宗円覚寺派の寺院である。山号は松岡山、寺号は詳しくは東慶総持禅寺と称する。本尊は釈迦如来、開基（創立者）は北条貞時、開山（初代住職）は覚山尼（かくさんに）である。鎌倉幕府第9代執権北条貞時が、父北条時宗死去の翌弘安8年（1285年）、覚山尼を開山として建立した寺である。覚山尼は、北条時宗の夫人であり、貞時の母にあたる人物で、時宗の死後、出家して尼となった。東慶寺は現在は男僧の寺であるが、明治36年（1903年）までは代々尼寺であり、尼五山の第二位の寺であった。後醍醐天皇の皇女用堂尼が5世住持として入寺してから当寺は地名をとって「松ヶ岡御所」と称せられ、格式の高さを誇った。江戸時代には、豊臣秀頼の娘で、徳川家康の養外孫にあたる天秀尼が20世住持として入寺している。東慶寺は、近世を通じて「縁切寺（駆け込み寺）」として知られ、江戸時代、離婚請求権は夫の側にしか認められていなかったが、夫と縁を切りたい女性は、当寺で3年（のち2年）の間修行をすれば離婚が認められるという「縁切寺法」という制度があり、幕府公認の縁切寺として、江戸から多くの女性が東慶寺を目指した。」（Wikipediaより）さて、今日の晩御飯は、昨日のシチューの残りと親鳥串とレバー串を焼きました。ワインは、ラングドックの赤です。CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGESCUVÉE MOURA LYMPANY 2001コート デュ ルーション ヴィラージュキュヴェ ムラ ランパニーメーカー：LES VIGNERONS DE PLANÈZES-RASIGUÈRES　　　　　　レ ヴィニュロン ド プラネーゼ ラジギュエール葡萄品種：カリニャン60%、シラー20%、グルナッシュ･ノワール20%格付け：CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES AC　タイプ：フルボディ輸入者：湊酒販　購入価格：1113円　購入店：お手軽ワイン館2003年パリ農業コンクールで金賞を受賞し、さらに､アシェットワインガイドでも2つ星を獲得したワインだそうです。グラスに注いだ途端、樽と熟した果実の甘い香りが辺りいっぱいに広がりました。エッジにほんのりオレンジ色が見える、艶やかで濃いめの深みのある血のような真紅色。グラスに近づくと、ミルクチョコ、バニラ、コーヒー牛乳、キャラメルといったミルキーで甘い香りが強く感じられ、それと、ミント、煮詰めたプラム、カシスリキュール、ダージリン、ブルーベリージャムの甘く濃厚な香りが力強く香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、焦がした木、炒ったアーモンド、ローズマリー、セージ、タイム、クローブ、グレープフルーツ、焼いたオレンジ、ラベンダー、アメリカンチェリー、インク、パセリ、ヤマモモ、湿った土、生肉、鉄、リンゴの皮、ドライイチジク、ドライアプリコット、きのこの香りが感じられました。余韻はとても長く、煮詰めたプラム、カシスリキュール、ブルーベリージャムの甘い香りがいつまでも漂い続けます。力強くもきめ細かなタンニンで、とても滑らかでしなやかな舌触り。柔らかな甘味はほんのりで、しっとりと落ち着いた果実味のおかげで最初の口当たりはまろやかなながらも、厚みがあって力強く余韻の長い酸味ときめ細かながらも力強いタンニンが後口をしっかり引き締め、がっしりと骨太でビターな味わいになっています。ミネラルたっぷりで、まろやかなコクとぐーっと来るたっぷりの旨みがある豊かな味わいで、がっしりとしながらも粗野な感じではなく、ちゃんとバランス良くきめ細かさもあり、しっかりと楽しめる飲みごたえのあるとても美味しいワインです。ピータンポイントは、95点ですね♪＼(＾▽＾)／さて、昨日のジンファンデルは昨日と変わらずに美味しいままでした。親鳥串とは両方とも同じくパパパパーンポイント94点のマリアージュだけど、キュヴェ･ムラ･ランパニーは脂多めの濃厚な部分がさらに相性良く、ジンファンデルはどんな部分でもとても良く合っていました。レバー串とジンファンデルとは七味付きで合わせた方がさらに相性良く、ぐっとワインの厚みと旨み増して、パパパパーンポイント95点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノレバー串とキュヴェ･ムラ･ランパニーを合わせると、ワインがまろやかになってぐっと旨み増し、パパパパーンポイント97点のマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉビーフシチューとジンファンデルは今日も最高に良く合っていて、パパパパーンポイント100点の天国のマリアージュになりました♪(*´∇｀*)キュヴェ･ムラ･ランパニーもシチューと合わせると、お互いがお互いを深め合い、パパパパーンポイント100点の最高のマリアージュになりました♪(*´∇｀*)シチューに合わせるワインを入れるともっと良い相性になるのでそれぞれのワインで試してみたんですが、キュヴェ･ムラ･ランパニーはシチューに入れてもシチュー自体そんなに美味しくならないし、かえって相性が悪くなってしまいました。ジンファンデルの方は入れるとぐーっとシチューが美味しくなり、相性の方もさらに良くなりました。ジンファンデルのたっぷりの果実味と甘酸っぱさが、シチューの美味しさを引き立ててくれたのかもしれないですね。(^-^*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.09.05

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  円覚寺の仏様たち

  Super-Takumar 24mm F3.5ここまで、Carl Zeiss Jena Flektogon 35mm F2.8Super-Takumar 55mm F2 Model Iすべて、PENTAX K10D、ハイパーマニュアルモード、絞り開放、WB太陽光、MFさて、今日の晩御飯です。鎌倉の写真を見ていたら去来庵のビーフシチューを思い出して食べたくなったので、ビーフシチューを作ってみました。それと、カルボナーラです。ワインは、昔お気に入りで良く飲んでいたカリフォルニアの造り手のジンファンデルです。RENWOOD ZINFANDEL "SIERRA SERIES” 2002レンウッド ジンファンデル シエラ シリーズ生産者：RENWOOD WINERY　　　　　　レンウッド ワイナリー産地：シエラ･フットヒルズ　葡萄品種：ジンファンデル　タイプ：フルボディ輸入者：ヴィノスやまざき　購入価格：1954円　購入店：ヴィノスやまざき Wine+ist 渋谷店レンウッドは、カリフォルニアのアマドール地区でトップ5に数えられ、カリフォルニアで最も古い樹齢のブドウ畑を所有しているワイナリーで、このシエラシリーズのジンファンデルはレンウッドが最も得意とする品種で、新世界ワイン大会で3位受賞してしまうほどご自慢の1本だそうです。グラスに注いだ途端、甘く熟した果物の香りがふわりと辺りに広がりました。エッジに明るい茜色が見える、艶やかで澄み切った濃いめの鮮やかなガーネット色。グラスに近づくと、カラメルソース、バニラ、生肉、オレンジピール、カシスリキュール、ミネラル、タバコ、アールグレイ、ブルーベリージャム、コーヒー牛乳、クローブ、マロングラッセ、バジル、砂糖漬けチェリーの甘い香りが柔らかに香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、アプリコットジャム、ミント、アメリカンチェリー、ローリエ、土、きのこ、アーモンド、獣（犬の濡れた毛のような香りかな^^;）、バルサミコ、桑の実、フランボワーズ、オレンジケーキのシナモン、クランベリーソース、セージ、チョコ、シトラス、蘭の花の香り。余韻はとても長く、カラメルソース、クランベリーソース、オレンジピール、アプリコットジャム、ブルーベリージャムの甘い香りが柔らかく香り続けます。しっとりときめ細かにこなれたタンニンで、とても滑らかでしなやかな舌触りで、しっとりと滑らかに心地良く舌の上を流れてゆきます。まろやかなコクとじっくりとしみ込んでゆく深みのある旨みもあり、たっぷりのミネラルも感じられます。端正ですっきりと引き締まった切れの良い酸味がバランス良くしっかり引き締め、ふっくらとしてたっぷりの果実味と、まろやかでコクのあるしなやかな甘味をふっくら柔らかでジャムのように甘酸っぱく、ジャーミーな味わいってこれなんだな～、という味わいを作り、口当たり良く親しみやすく、カリフォルニアワインらしく何だか知らずに陽気な気分になれるワインです。飲みやすいだけじゃなく、ちゃんとバランス良く造られていて、案外きめ細かさも感じられるので、ピータンポイントは89点ですね♪＼(＾▽＾)／甘いカリフォルニアワインは最近苦手ですが、ジンファンデルの甘酸っぱさは相変わらず大好きです。(^-^*)さて、昨日のラ･バスティードは、昨日より味が落ち付いてもっと美味しくなっていました。ビーフシチューとラ･バスティードを合わせると、ワインがまろやかになって旨みとコク増して、パパパパーンポイント95点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノジンファンデルとビーフシチューを合わせると、ぐーっとワインの旨みとコク深まり、パパパパーンポイント100点の天国のマリアージュになりました♪(*´∇｀*)カルボナーラとラ･バスティードはなかなか合っているぐらいだけど、ジンファンデルと合わせると、ぐーっとワインの香り引き立ち、味引き締まって旨み増し、パパパパーンポイント95点のマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉ↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.09.04

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  円覚寺にて

  先月、林艮さんとご一緒に訪れた円覚寺の写真です。(^-^)円覚寺では雨もまだそんなに降っていなく、あんまり上手くはないけれどたくさん写真を撮ったので、2度に分けて載せますね。(^^ゞPORST Super Weitwinkel Auto 28mm F2.8(↓クリックすると大きな画像が表示されます。）Super-Takumar 24mm F3.5PORST Super Weitwinkel Auto 28mm F2.8Super-Takumar 24mm F3.5Super-Takumar 55mm F2 Model Iここまで、Carl Zeiss Jena Flektogon 35mm F2.8PORST Super Weitwinkel Auto 28mm F2.8すべて、PENTAX K10Dハイパーマニュアルモード、絞り開放（PORST Super Weitwinkel Auto 28mm F2.8だけF4)WB太陽光、MFさて、今日の晩御飯です。困った時のお気に入り親鳥串せめてローズマリーを添えてみました。(^-^)筍の炊き込みごはん前は蛤が入っていてそのつもりで買ったんですが、いつの間にやら筍だけになってました。(^^ゞそれと、今日も国産牛もも肉で焼き肉をしました。ワインは、南西地方の赤を飲みました。LA BASTIDE ROUGE 2003ラ バスティード ルージュメーカー：CAVE DE LABASTIDE DE LÉVIS　　　　　　カーヴ ド ラバスティード ド レヴィ葡萄品種：メルロ30%、デュラス30%、シラー20%、ブロコル(フェル･セルヴァドゥ)20%格付け：GAILLAC AC　タイプ：ミディアムボディ輸入者：ベルーナ　購入価格：894円　購入店：My Wine Club 頒布会パリ･コンクールで銀賞を受賞したワインだそうです。グラスに注いだ途端、甘く熟した果実の香りが辺りいっぱいに広がりました。エッジにほんのりオレンジ色が見える、濃いめの暗い真紅色。グラスに近づくと、カシスリキュール、ミネラル、生肉、シナモン、クローブ、煮詰めたプラム、ブルーベリージャム、アメリカンチェリー、砂糖漬けチェリー、ミント、イチゴリキュール、コーヒーリキュール、クランベリーソース、天津甘栗の甘く濃厚な香りがどっしりと香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、赤スグリ、ローズマリー、ローリエ、きのこ、葡萄キャンディー、オレンジマーマレード、ヤマモモ、桑の実、湿った土、タバコ、杉の香りが感じられました。余韻はとても長く、カシスリキュール、コーヒーリキュール、煮詰めたプラム、ブルーベリージャム、イチゴリキュールの甘く濃厚な香りがふわふわと漂い続けます。軽やかで少々粗めのタンニンで少し舌に渋味が感じられるけれど、後口に、ふっくらとした果実味と、まろやかなコクのある甘味と、すっきりと引き締まった切れの良い酸味がバランス良く溶け合って作り出す甘酸っぱさが感じられ、なかなか飲みやすい味わいになっています。軽やかながらも旨みはなかなかしっかりあり、ふっくらとして飲みやすく気軽に楽しめる花丸印ワインです。さて、昨日のムーラン･ナ･ヴァンは、昨日よりぐーっと味わいに深みが増し、100点以上の味わいになっていました。親鳥串とラ･バスティードと合わせると、グーッとワインがまろやかで旨みとコク増して、パパパパーンポイント94点のマリアージュになりました♪ヽ(*^^*)ノムーラン･ナ･ヴァンと牛肉を合わせると、ぐーっとワインの旨みとコク深まり、パパパパーンポイント98点の素敵なマリアージュになりました♪(*´∇｀*)ガイヤックと牛肉を合わせると、ぐーっとワインの旨みとコク増して、パパパパーンポイント95点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.09.03

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  祭の宵

  PENTAX K10D、smc PENTAX-M 50mm F1.71枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF1.7、1/20、WB3700K、ISO200、MF2枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF1.7、1/25、WB3700K、ISO100、MF3枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF1.7、1/20、WB3700K、ISO250、MFさて、今日の晩御飯です。舌平目のグリル･ローズマリー風味黒豚もも肉のグリル･セージ風味それと、親鳥串も焼きました。ワインは、大好きな造り手のクリュ･ボジョレーです。DOMAINE DES TERRES DORÉES MOULIN À VENT 2003ドメーヌ デ テール ドレ ムーラン ナ ヴァン生産者：JEAN-PAUL BRUN　　　　　　ジャン ポール ブラン葡萄品種：ガメイ　格付け：MOULIN À VENT AC　タイプ：ミディアムボディ輸入者：ヴィノスやまざき　購入価格：1900円　購入店：ヴィノスやまざき 静岡店この蔵は、ほぼ有機栽培で丁寧にぶどうを育て、ブルゴーニュの高級ワインのように手をかけてワインを造っているそうです。グラスに注いだ途端、熟したワインの甘く芳醇な香りが辺りいっぱいにふわりと広がりました。見事な夕焼けの茜空のような美しいグラデーションを見せる、艶やかで澄み切ったやや濃いめのしっとりと深みのある美しいガーネット色。グラスに近づくと、カシスリキュール、オレンジマーマレード、クランベリー、生肉、フランボワーズ、イチゴジャム、アールグレイ、アプリコットジャム、ラベンダー、カラメル、カカオ、バラの花、タバコの葉のくらくらするほど甘く芳醇な香りが華やかに香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、湿った土、ミント、コーヒー、白桃、バニラ、森の下草、ローリエ、きのこ、グレープフルーツ、赤スグリ、セージ、ブラックベリーの香りが感じられました。余韻は素晴らしく長く、クランベリー、カシスリキュール、フランボワーズ、イチゴジャムの甘く芳醇な香りが心地良くいつまでも漂い続けます。香りのふくらみが素晴らしいです♪(*^^*)しっとりとしてきめ細かくこなれたタンニンで、しっとりと滑らかで柔らかな舌触りで、するりと心地良く舌の上を流れてゆきます。しっとりときめ細かですっきりと引き締まった切れの良い酸味と、しっとりと落ち着いたふっくらとした果実味と、程よくこなれた優しい甘味、そしてだしの効いた深みのある旨みがきれいに渾然一体となって溶け合い一つの丸となり、深みのある豊かな味わいを作り出しています。熟成により、きめ細かでしっとりとしたエレガントさと、気品あふれる佇まいを見にまとまった見事なワインです。これはすごい♪ガメイも熟成すると、素晴らしく美味しいワインになりますね♪ピータンポイント98点ですね♪＼(＾▽＾)／さて、昨日のレ･トロワ･バスティーデは昨日と変わらぬままで、ドメーヌ･デュ･ジャ･デスクランは昨日よりさらに深みを増してもっと美味しくなっていました。舌平目とレ･トロワ･バスティーデはなかなか合っているぐらいで、ドメーヌ･デュ･ジャ･デスクランとはローズマリー風味で合わせると、ワインがまろやかになって旨みとコク増してとても良く合っていました。ムーラン･ナ･ヴァンと舌平目はローズマリー風味でもとても良く合っているけれど、セージ風味の方がもっと良く合っていて、ワインの香り引き立ち、旨み増して、パパパパーンポイント96点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ黒豚とレ･トロワ･バスティーデを合わせると、ワインが負けてしまいました。黒豚とドメーヌ･デュ･ジャ･デスクランはセージ風味で合わせると、ワインの香り引き立ち、旨み増して、パパパパーンポイント98点の素晴らしいマリアージュになりました♪(*´∇｀*)ムーラン･ナ･ヴァンと黒豚もセージ風味で合わせると、ぐーっとワインの厚みとコクと旨み深まり、パパパパーンポイント97点のマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉ親鳥串もムーラン･ナ･ヴァンとセージ風味で合わせると、ぐーっとワインの旨みとコク増して、パパパパーンポイント93点のマリアージュになりました♪ヽ(*^^*)ノ↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.09.02

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  カーニバルのあと

  PENTAX K10D、AUTO ALBINAR SPECIAL MC 35mm F2.81枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF2.8、1/800、WB太陽光、ISO100、MF2、3枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF2.8、1/640、WB太陽光、ISO100、MFさて、今日の晩御飯は、親鳥串と国産牛で焼き肉でした。ワインは、プロヴァンス地方の赤と南西地方の赤を飲みました。DOMAINE DU JAS D'ESCLANSCUVÉE DU LOUP ROUGE ÉLEVÉ EN BARRIQUES 2002ドメーヌ デュ ジャ デスクランキュヴェ デュ ルー ルージュ エレヴェ アン バリック生産者：MATTHIEU DE WULF　　　　　　マチュー ド ウルフ葡萄品種：シラー50%、ムールヴェードル25%、グルナッシュ25%格付け：CÔTES DE PROVENCE AC　タイプ：フルボディ輸入者：ベルーナ　購入価格：1287円　購入店：My Wine Clubこのワインは、オーク樽で8ヶ月熟成させてあるそうです。グラスに注いだ途端、樽と良く熟した果実の甘い香りが辺りいっぱいにふわりと広がりました。エッジに秋の夕焼けの茜空のような美しいオレンジ色が見え、エッジから中心へのグラデーションがとても美しく、艶やかで透き通ったやや濃いめのとても美しく鮮やかなガーネット色。グラスに近づくと、あまりに芳醇で素敵な香りに思わずにっこりうっとりです。(*^^*)カシスリキュール、生肉、クローブ、トリュフ、煮詰めたプラム、ミルクチョコ、インク、バラの花、オレンジマーマレード、アールグレイ、コーヒー、タバコ、ブラックチェリー、フランボワーズ、杉の芳醇で魅力的な香りが華やかに香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、湿った土、森の下草、ブルーベリージャム、カラメル、ヤマモモ、ローリエ、ローズマリー、タイム、シナモン、桑の実、イチジクの赤ワイン煮、血、ドライアプリコット、ラベンダー、赤スグリの香りが感じられました。余韻は素晴らしく長く、カシスリキュール、、トリュフ、バラの花、ラベンダー、アールグレイなどの香りが華やかに幾重にも重なり合いながら、いつまでも終わらない夢のように漂い続けます。とてもきめ細かにこなれたタンニンで、とてもしなやかで柔らかでエレガントな舌触りで、するりと滑らかに舌の上を流れてゆきます。程よいコクとぐっと広がってゆく深みのある旨みが素晴らしく、たっぷりのミネラルも感じられます。すっきりと引き締まった切れの良いきめ細かな酸味と、しっとりと落ち着いた果実味と、程よくこなれた柔らかな甘味がバランス良くきれいに溶け合い、見事な一つのまとまりを見せ、深みのある旨みとともに素晴らしい味わいを作り出し、繊細できめ細かくエレガントで気品すら感じさせるとても素晴らしく美味しいワインです。これは、ピータンポイント99点ですね♪＼(＾▽＾)／LES 3 BASTIDES 2004レ トロワ バスティーデメーカー：CAVE DE LABASTIDE DE LÉVIS　　　　　　カーヴ ド ラバスティード ド レヴィ葡萄品種：デュラス60%、シラー30%、ブロコル(フェル･セルヴァドゥ)10%格付け：VIN DE PAYS DES CÔTES DU TARN　タイプ：ミディアムボディ輸入者：ベルーナ　購入価格：894円　購入店：My Wine Club 頒布会トローズ南西コンクールで金賞を受賞したワインだそうです。デュラスは、今やガイヤックでしか見られない、とても古い歴史を持ち、ブドウ研究学上大変貴重とされている葡萄品種だそうです。この葡萄の特徴は色付きがよく繊細ながらも、アルコール度が高く、熟成するにつれフレッシュさがまろやかになり、長い余韻と心地よいスパイシーな味わいになるんだそうです。ブロコルは、南西地方では多くの場所で栽培され、アヴェロンではマンソワ種、ガイヤックではブロコル種の別名で呼ばれ、色鮮やかでこの地方の典型的なワインになり、若いうちから数年以内が飲み頃になるそうです。グラスに注いだ途端、イチゴジャムの甘くチャーミングな香りが辺りいっぱいに広がりました。エッジに可愛らしい濃いピンク色が入る、艶やかでやや濃いめの明るい真紅色。グラスに近づくとまずイチゴジャムの香りが強く感じられ、それから、黒胡椒、カシス、ブルーベリージャム、イースト、砂糖入りの紅茶、巨峰の甘くチャーミングな香りが軽やかに香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、トマト、コーヒー、赤スグリ、グレープフルーツ、グミ、生肉、オレガノ、シナモン、ネーブルオレンジ、夏ミカンの香りが感じられました。余韻はとても短く、カシス、グミ、赤スグリの酸味の効いた香りで終わります。果実味はあんまり感じられず、とても軽やかなタンニンで、フレッシュで軽快な酸味の中にほんのり甘味が溶け込んだ、とても軽やかで飲みやすく気軽な味わいで、そこそこコクと旨みはあるし、バランスもそれなりにきっちりしていてまずくはなく、深いことは考えず水代りにごくごく飲めそうなテーブルワインとしてぴったりなワインです。さて、レ･トロワ･バスティーデと親鳥を合わせると、脂っこさをさっと流してくれてさっぱりしてなかなか良い感じに合っていました。ドメーヌ･デュ･ジャ･デスクランと親鳥串を合わせると、ワインの香り引き立ち、旨みとコク増して、パパパパーンポイント95点のマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉレ･トロワ･バスティーデと牛肉を合わせると、ぐっとワインがまろやかになって旨みとコク増してとても良く合っていました。ドメーヌ･デュ･ジャ･デスクランと牛肉を合わせると、ぐーっとワインの厚み増し、旨み深まり、パパパパーンポイント99点の素晴らしいマリアージュになりました♪(*´∇｀*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.09.01

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  最後まで楽しかったマ･メゾン

  「鰯雲の休日」の続きです。(^^)/マ･メゾンに行くと、レジの下にお知らせが貼ってあって、今日でセントラルパーク店は閉店で、10月下旬にハンバーグ専門店として名駅エスカで再出発することとなった、というお知らせを見つけてびっくり仰天。ええ～、それじゃ私たちはこれからどこでビールを飲めば良いの～。せっかくこれから、テラス席で飲むのが気持ち良い季節になるのに～。(>_

  2008.08.31

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  鰯雲の休日

  今日は久しぶりの青空で、鰯雲が広がる空の下、名古屋へお出かけしてきました。高くなった空に鰯雲が広がり、実り始めた稲穂の上をたくさんの赤とんぼが飛び交うようになると、もうすっかり秋になったな～、としみじみ思ってしまいます。(^-^*)さて、お昼は久しぶりにセントラルタワーズ51Fにある「Wine Lounge & Restaurant Cépages」へ行きました。今日はMenu Aと"Menu Spécial de Déjeuner"です。まずは、Monthly Wine CourseのLouis Roederer Brut Vintage 2000（ルイ･ロデレール･ブリュット･ヴィンテージ）Clarendelle blanc 2005（Bordeaux）（クラレンドル･ブラン）Château d'Aurilhac 1999（Haut-Médoc）（シャトー･ドゥリヤック）それに追加で、Klostor/Pinot Noir pfalz Q.b.A. 2006（クロスター/ピノ･ノワール･ファルツ･クーベーアー）クラレンドル･ブランは、グレープフルーツ、ライム、ハーブ、草など爽快な香り。とろりとしたまろやかなコクのある口当たりで、ミネラルもたっぷり。きめ細かく軽快な酸味にほんのり甘味がバランス良く溶け込んだ軽やかな味わいで、爽やかさを楽しみつつ気軽に飲めるワインです。シャトー･ドゥリヤックは、ベーコン、カカオ、コーヒー、カシスリキュール、煮詰めたプラムなど香ばしく凝縮感ある深みのある香り。きめ細かで力強い酸味の中に、しっとりと落ち着いた果実味と程よくこなれた甘味がバランス良くきれいに溶け込み、力強くもエレガントさも感じられ、しっかり味わえる飲みごたえるワインです。ピノ･ノワールは、イチゴ、フランボワーズ、カシス、ブルーベリーなど甘くチャーミングな香り。きめ細かで優しい酸味に柔らかでコクのあるとろりとした甘味が溶け込んだ、イチゴキャンディーのようにチャーミングで甘酸っぱく飲みやすい味わいで、気軽にごくごく飲めるワインです。さらに、豪華シャンパーニュセットを。N.V.Nominé-Renard Brut（ノミネ･レナール･ブリュット）N.V.Serge Mathieu Brut Cuvée Tradition Blanc de Noir（セルジュ･マチュー･ブリュット･キュヴェ･トラディション･ブラン･ド･ノワール）Louis Roederer Brut Vintage 2000（ルイ･ロデレール･ブリュット･ヴィンテージ）N.V.Lanson Ivory Lavel Demi Sec（ランソン･アイボリー･ラベル･ドゥミ･セック）残念なことにアグラパール･ブラン･ド･ブラン･レ･セット･クリュが品切れして4杯セットになってしまいましたが、それでも4種類5250円はとてもお得なセットですよね。昼間からこんな豪華にシャンパーニュを飲み比べできるとは、ああ何という幸せな贅沢♪(*^^*)ノミネ･レナール･ブリュットは、シェリー、きのこ、グレープフルーツ、ナッツ、イーストなど熟した風情たっぷり。厚みのある余韻の長い酸味の中に、まろやかな甘味とたっぷりの果実味がバランス良く溶け込んだどっしりした味わいで、4種類の中で一番落ち着いた風情のシャンパーニュです。セットの中で2番目にこれが美味しかったです。(^-^)セルジュ･マチューは、グレープフルーツ、ライム、レモンなど爽快で爽やかな香りたっぷり。フレッシュできめ細かく繊細で切れの良い酸味が心地良く、後口にコクのある甘味を感じるまろやかで親しみやすいシャンパーニュです。ブラン･ド･ノワールだからもっと厚みがあるかと思っていましたが、4種類の中で一番繊細な味わいでした。これは3番目に美味しかったです。(^-^)ルイ･ロデレールは、オレンジ、ナッツ、ライム、バター、ハーブなど厚みのある力強い香り。力強く厚みのある酸味のと厚みのあるミネラルが力強く飲みごたえのある味わいを作り出しているとても力強い味わいの素晴らしく美味しいシャンパーニュです。セットの中ではこれが1番美味しかったです。(^-^)ランソンは、コンポートした白桃、コンポートした洋梨、ピンクグレープフルーツなど甘い香りたっぷり。穏やかな優しい酸味より、コクのあるまろやかな甘味の方がちょっと前に出たほど良い甘口で、気軽に楽しめるシャンパーニュです。温度が上がってもさすが甘さがだれずに美味しくいただけたけれど、冷たいうちに食前酒として楽しみたいシャンパーニュですね。(^-^)コースのパン"Menu Spécial de Déjeuner"の小さな前菜蟹が入ったラタトゥイユだそうです。しゃっきりとしたおくらも美味しいし、程よい酸味のきいた美味しいラタトゥイユでした。(^^)"Menu Spécial de Déjeuner"の和牛のタルタル、西洋わさび風味、夏トリュフとルッコラのサラダTartar of Japanese beef with horseradish flavor,summer truffle and rockets salad旨みとコクのある柔らかな和牛がとっても美味♪これにはノミネ･レナールがとても良く合っていました。(^-^*)"Menu Spécial de Déjeuner"の本日入荷の厳選鮮魚料理Today's special fish dish今日はオマール海老で、ぷりっぷりで旨みたっぷりのオマール海老がとっても美味で、キノコも旨みたっぷりでとても美味しかったです♪(*^^*)オマール海老には、意外とピノ･ノワールがとても良く合っていました。(^-^*)"Menu A"の前菜その1国産うなぎとトウモロコシのミルフィーユ仕立て、バルサミコソースMillefeuille style of Japanese eel and cone, balsamico sauceうなぎが何とも言えないちょっと不思議な食感で味自体はまあまあだけど、うなぎは絶対蒲焼きという人にはいまいちかも。トウモロコシは甘みたっぷりでとても美味しかったです。(^^)うなぎにはノミネ･レナール、とうもろこしの甘さにはランソンがとても良く合っていました。(^^)"Menu A"の前菜その2ズワイガニのトマトフリカッセに半熟タマゴを添えてバジルの香りと共にTanner crab and ratatouille with half-boiled eggs, basil taste野菜の甘みと旨みたっぷりのラタトゥイユに旨みたっぷりの蟹肉たっぷりで、爽やかなバジルのソースが旨みを引き立ててくれてとても美味しかったです。(*^^*)ラタトゥイユの甘さがピノ･ノワールととても良く合っていました。(^-^*)"Menu Spécial de Déjeuner"のフランス産鴨胸肉と新ジャガイモのコンフィ、オレンジのマーマレード風味Confit of French duck and potato, orange marmalade tasteこれが食べたくてMenu Spécial de Déjeunerを選んだんですが、大正解でした♪(*^^*)しっかり鴨の滋味味深い味わいを感じられるほど良い焼き加減で、噛みしめるほどに旨みが口の中に広がってゆきます。ここの鴨はいつも美味しいですね～♪(*^^*)オレンジのペーストが添えてあるけれど、つけずにそのままで食べた方がしっかり鴨の味を楽しめて良かったです。(^-^)オレンジのペーストをつけるとピノとなかなか良く合っていて、そのままだとシャトー･ドゥリヤックが素晴らしく良く合っていました。(*^^*)"Menu A"のリングイネ、新サンマと加賀野菜のオリーブオイルソースLinguine, pacific saury and Kaga vegetables with olive oil sauce新サンマの文字を見て思わず頼んでみたのですが、脂の乗った柔らかでコクのあるサンマとパスタが意外と良く合っていてとても美味しかったです。パスタの茹で加減も程よく、野菜もしっかり旨みがあってとっても美味でした。(*^^*)サンマには、ルイ･ロデレールがとても良く合っていました。(^^)"Menu Spécial de Déjeuner"のデザートフレッシュフルーツのサラダ仕立て、自家製ソルベ添えFresh fruits salad with homemade sherbets甘酸っぱいカシスのソルベと爽やかな甘さのフルーツたちがとても美味しく、とても爽快なデザートです。(*^^*)"Menu A"のデザート白桃と北海道産モッツァレラのカプレーゼ仕立てラベンダーの香りをアクセントにCaprese style of peach and mozzarella with lavender flavorフルーツにモッツァレラの組み合わせ？？、と恐る恐るこれを選んでみたんですが、意外とモッツァレラの塩気が桃の甘さを引き立ててとても良く合っていました。それに、白桃がとっても甘くて香り高くて美味しく、これを選んで正解でした。＾＾食後は、アイスコーヒーとホットコーヒーでほっと一息。う～ん、今日も美味しいランチでした～♪(*^^*)その後は、主人が新しく大須のアメ横で見つけたオーディオ屋さんに真空管のことで聞きたいことがあるそうなので、大須へ行ってみました。私は主人と別れて、大須をぷらり散歩です。(^-^*)ここでいろいろ写真を撮った後、夕食はいつものマ･メゾンへ行ってみました。このあとのお話は、次のブログにて～。(^^)/↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.31

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  夕立が過ぎた空

  PENTAX K10D、smc PENTAX-M 28mm F2.8ハイパーマニュアルモード、絞りF2.8、1/15、WB太陽光、ISO100、MFさて、今日の晩御飯です。まぐろ、しまあじ、真鯛、鳥取県産ずわい蟹、しゃこ、いくらの刺身盛り合わせ空心菜と京都薄揚げの炒め物それと、親鳥串と国産牛もも肉も焼いて塩でいただきました。ワインは、久しぶりにアルゼンチンの赤を飲みました。INCA SHIRAZ 2003インカ シラーズメーカー：BODEGAS Y VIÑEDOS LAVAQUE　　　　　　ボデガス イ ビニェドス ラバケ産地：カルチャキ･バレー　葡萄品種：シラーズ　タイプ：フルボディ輸入者：重松貿易　購入価格：980円　購入店：お手軽ワイン館グラスに注いだ途端、甘くスパイシーで凝縮感ある香りがふわりと辺りに広がりました。エッジにほんのりオレンジ色が入る、艶やかで深く濃い血のように鮮やかな真紅色。グラスに近づくと、生肉、黒胡椒、ドライプラム、漢方薬、ミント、タバコ、ドライイチジク、カシスリキュール、アメリカンチェリー、焼いたオレンジ、雨降ったばかりの土、アーモンド、ブルーベリージャム、ミネラルの甘くスパイシーで濃縮感のある香りが力強く香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、ドライアプリコット、アールグレイ、桑の実、クランベリーソース、フランボワーズ、イチゴジャム、ローズマリー、タイム、ローリエ、セージ、きのこ、干し葡萄、焦がした木、バニラ、コーヒー、カカオ、カラメル、梅の実、グレープフルーツの香りが感じられました。余韻はとても長く、黒胡椒、生肉、タバコ、コーヒー、ドライプルーン、カシスリキュールのスパイシーで甘く凝縮感ある香りがいつまでも漂い続けます。とてもきめ細かくこなれたタンニンで、とてもしなやかでまろやかで滑らかな舌触り。とろりとしたコクとたっぷりの旨みがあって、たっぷりのミネラルも感じられます。すっきりと引きしまった厚みがあって力強く余韻の長い酸味が、しっとりとしてふっくらとした果実味とまろやかでコクのある甘味とともに全体をすっきり引き締め、ふっくら厚みがありながらしっかりと引き締まり、程よく甘酸っぱく親しみやすい味わいを作っています。飲みやすいだけじゃなく、きめ細かさとしっとりとした風情も感じられ、ゆっくりしっかり楽しめるワインです。ピータンポイントは、90点ですね♪＼(＾▽＾)／さて、昨日のシャトー･ラ･ブロードは、少々味が落ちてしまっていました。(^^;シャトー･ラ･ブロードとしまあじはわさび醤油付きでなかなか合っているぐらいで、いくらとはケンカしてしまい、蟹ともどうやってもイマイチな相性でした。シャトー･ラ･ブロードと真鯛はなかなか良い感じで、しゃことはワインがまろやかになって旨み増してとても良く合っていました。シラーズと真鯛はなかなか良い感じで、いくらとは醤油付きだとまろやかで旨み増してとても良く合っていて、しゃことはケンカしてしまいまったく合っていませんでした。シラーズと蟹は、醤油付きだとケンカしてしまうけれど、わさび付きだとワインがまろやかになって旨み増してとても良く合うようになりました。しまあじとシラーズをわさび醤油付きで合わせると、ぐーっとワインがまろやかになって旨み増し、パパパパーンポイント95点のマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉ野菜炒めとシャトー･ラ･ブロードを合わせると、ぐっとワインがまろやかになって旨みとコク増して、パパパパーンポイント95点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノシラーズと野菜炒めを合わせると、ワインの香り引き立ち旨み増し、パパパパーンポイント93点のマリアージュになりました♪(*^▽^*)親鳥串とシラーズを合わせると、ぐっとワインの旨みと力強さ増し、パパパパーンポイント94点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ国産牛もも肉とシャトー･ラ･ブロードは塩だけだとなかなか合っているぐらいだけど、わさび付きで合わせるととても良く合うようになりました。国産牛とシラーズを合わせると、ぐーっとワインの旨みとコク増して、パパパパーンポイント92点のマリアージュになりました♪ヽ(*^^*)ノそれと、日本酒も飲みました。特撰國盛 純米吟醸蔵元：中埜酒造　所在地：愛知県半田市精米歩合：55%　日本酒度：+3.0　酸度：1.5前後スーパーでよく安く売っているので何種類か試しているんですが、どうもこの蔵元のお酒で美味しいものに出会ったことがないんです。で、これもイマイチで、吟醸なのに研ぎ澄まされたものを感じないというか、なんだか野暮ったい感じがするというか、まあ、安売りのお酒だね～、なんて味わいでした。(^^ゞ↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.30

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  ラ･マンチャのスパークリングと熟成ボルドー

  旅から帰った後、無事旅が終わったことを祝してスペインのラ･マンチャ地方のスパークリングで乾杯しました。つまみは、ピエダン･グロワです。CUEVAS SANTOY MÉTODO TRADICION SEMISECOクエバス サントヨ メトド トラディシオナル セミセコ生産者：VIÑEDOS Y RESERVAS　　　　　　ヴィニェドス イ レセルバス葡萄品種：マカベオ、アイレン　格付け：LA MANCHA D.O.　タイプ：ほのかな甘口輸入者：ワインプレスインターナショナル　購入価格：805円　購入店：ヴェリタス造り手は、首都マドリードから2.3km離れたトレドの行政区にある小さな静かな村アルカルデテ･デ･エヴァで1987年からワインを作っている蔵元で、このワインは熟成18ヶ月ものの本格派シャンパン製法のスパークリングだそうです。しっとりとした輝きを見せる、美しく澄んだ緑色がかった淡いペールイエロー。きめ細かで可愛らしい泡が元気良く立ち昇り続け、耳を澄ますとしゅわしゅわと楽しそうな泡の音が聴こえます。グラスに近づいてみると、ミネラル、レモン、ピンクグレープフルーツ、ナッツ、ライム、白い花、蜂蜜、オレンジ、青リンゴ、白桃、洋梨、シトラスの甘く爽やかな香りが優しく香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、オレガノ、パッションフルーツ、マンゴー、マロン、チャービル、マスカット、ヨーグルト、バニラ、イースト、カラメリゼしたバナナの香りが感じられました。余韻は長めで、ピンクグレープフルーツ、マンゴー、マスカット、青リンゴ、ライムの甘く爽やかな香りが優しく漂い続けます。フレッシュで優しく軽快な酸味の中にバランス良く溶け込んだまろやかな果実味と柔らかでコクのある甘味ときめ細かで柔らかな泡がクリーミーで優しい口当たりを作り、とてもほっとするような味わいになっています。ミネラルもたっぷりでなかなか旨みときめ細かさも感じられ、爽快さを楽しみつつ、気軽にぐびぐび美味しく飲めるやや甘口のスパークリングです。食前酒やちょっと疲れた時に飲むととても嬉しい花丸印ワインですね。ピエダングロワと合わせると、ワインがまろやかになって旨み増してとても良く合っていました。それと、ヒューガルデンの禁断の果実も飲みました。オレンジなどの甘い香りたっぷりで、まろやかでほんのり甘い口当たりの、とても飲みやすいビールです。29日の晩御飯は、簡単に親鳥串を焼いて済ませました。(^^ゞワインは、ボルドーの赤を飲みました。CHÂTEAU LA BLAUDE 2000シャトー ラ ブロードメーカー：PIERRE DUMONTET　　　　　　ピエール デュモンテ葡萄品種：不明　格付け：CÔTES DE CASTILLON AC　タイプ：フルボディ輸入者：ベルーナ　購入価格：597円　購入店：My Wine Club 頒布会グラスに注いだ途端、甘く熟した果実の香りがふわりと広がりました。エッジに濃い茜色が入る、艶やかで深みのある濃いガーネット色。グラスに近づくと、生肉、カシスリキュール、フランボワーズ、煮詰めたプラム、クローブ、タバコ、バニラ、コーヒー、カカオ、カラメル、バラの花の甘くスパイシーな香りが華やかに香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、きのこ、ブルーベリージャム、クランベリーソース、ローズマリー、杉、ローリエ、ナッツ、オレンジ、湿った土、ダージリン、ヤマモモ、ブラックチェリー、アプリコットの香りが感じられました。余韻はとても長く、カシスリキュール、バラの花、クランベリーソース、フランボワーズ、オレンジの香りが甘く華やかに香り続けます。とてもきめ細かにこなれたタンニンで、とても滑らかでしっとりとした舌触りで、するりと心地良く舌の上を流れてゆきます。だしの効いた旨みもあり、ミネラルも感じられます。すっきりと引き締まったしなやかできめ細かい酸味と、しっとりと落ち着いた果実味と、優しくこなれたまろやかな甘味がバランス良く溶け合い、きれいに一つのまとまりを見せています。熟成によって身につけたしっとりと落ち着いた風情がとても心地良く、なかなかエレガントで繊細さときめ細かさもちゃんとある素敵なワインです。ピータンポイントは、88点ですね♪＼(＾▽＾)／親鳥串と合わせると、ぐっとワインの旨みとコク増して、パパパパーンポイント94点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.29

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  旅の終わりはのんびりと

  東京旅行最終日もやっぱり雨の予報。でも、朝のうちは薄日の射すお天気で、チェックアウトを済ませてからさっそく遊びに出かけてきました。まずはお昼に、汐留の「杜の都 太助」へお気に入りの牛たんとろろ定食1.5人前を。まわりはサラリーマンさんでいっぱいだけど、毎日こんなボリュームいっぱいのお昼を食べているんでしょうか。たまにならいいけれど、さすがに毎日は食べれないかも。(^^ゞそれから、前々から行ってみたかった東京ミッドタウンへ行ってみました。とてもおしゃれで、いろいろと写真を撮ったり楽しく過ごせるところでした。(^-^*)雷の音がするので外へ出てみたら、見事な入道雲が。この後、すごい土砂降りになりました。ここまで、Super-Takumar 35mm F3.5 Model I（絞り開放）smc PENTAX-FA35mm F2 AL（絞り開放）ここまで、Super-Takumar 35mm F3.5 Model I（絞り開放）smc PENTAX-FA35mm F2 AL（絞り開放）smc PENTAX-FA35mm F2 AL（絞り開放）ちょっとお腹が空いたので、「IDÉE CAFÉ PARC」のテラス席で一休み。Super-Takumar 35mm F3.5 Model I（絞り開放）ホットコーヒーワッフル･プレートヘーゼルナッツとオレンジのケーキKENKO MC SOFT 85mm F2.5夕食は、1Fにある「Pizzeria-Trattoria Napule」へ。開け放たれた窓から心地良い風が入ってきて、インテリアもとてもおしゃれな良い雰囲気のお店でした。パン代を取るほどのサービスらしいサービスもなかったですし、これで2人で1000円はちょっと高い気がします。(^^ゞプロチダ（トマトソース、水牛のモッツァレラチーズ、フレッシュトマト、バジリコ）もっちりとしたとても美味しいピザ生地で、とろりとしたチーズと甘酸っぱいトマトもとても美味しかったです。＾＾ただ、たぶんブラシの毛だと思うんですが、細長いプラスチックの破片が入っていたのが残念でした。（＾＾ゞ品川駅へ戻り、駅構内のショッピング街を一回りしてみたら横浜で美味しかった「COLD STONE」を見つけて、さっそく寄ってみました。店員さんが気さくに話しかけてくれて、初めて来たと言ったら歌を歌ってくれました。でも、ちょっと気恥ずかしかったです。(^^ゞチョコレート･デヴォーションを気になっていたワッフル入りを大きめのサイズで♪smc PENTAX-FA35mm F2 ALこうして楽しかった東京の旅は美味しく終わったのでした。(*^^*)中央道を走っている途中に雷＆ものすごい土砂降りで、おまけにトラックが追い越すついでに跳ね上げる水しぶきがひどくてまるで洗車機の中にいるみたいに前が見えずにとても怖い思いをしました。(^^;それでも何とか深夜過ぎに無事に家にたどり着き、スパークリングで無事旅が終わったことを祝して乾杯しました。(^-^)今回はずっと雨に降られ続けたけれど、新しいところへいろいろ行けて、とっても楽しい旅行でした。また、次に行くのがとても楽しみです。(*^^*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.28

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  ようやくのお出かけ日和♪

  今日はようやく晴れ間が戻り、朝早く起きてさっそくお出かけしました。(^▽^*)柴又へは日暮里駅で京成電鉄に乗り換えなので、ちょっと日暮里駅で途中下車して谷中へ寄ってみました。谷中の墓地には猫がたくさんいるらしいと聞いていたので駅からすぐの墓地に入ってみたんですが、さっそく迷ってしまいました。お墓の中で迷うのって、あんまり気持ちの良いものじゃないですね。(^^;ゞ迷っているうちに護国山天王寺というお寺にたどり着きました。後で調べてみるとこのお寺は、「前身は長耀山感応寺。鎌倉時代の後期、日蓮上人を信仰していた豪士・関長耀（ながてる）が建立し、上人の弟子・日源上人によって開創された寺院で、従って、当然日蓮宗だったが、不受不施派（法華信者以外からは布施は受けず、教えも施さない）に属していたため、江戸時代に幕府からの弾圧を受け、改宗のうえ天台宗寺院として存続することとなった。天王寺五重塔は、幸田露伴の名作「五重塔」のモデルとなったものだが、昭和32年7月6日未明、二人の男女が実らぬ恋を清算するため、その道連れに火を放ち、惜しくも消失してしまった。」天王寺の山門本堂毘沙門堂有名な谷中七福神の一つ毘沙門天像が安置されており、この像は伝教大師の作と伝えられ、文化財としても極めて重要な価値を有するものなんだそうです。お寺のすぐ横にあったお堂谷中って由緒ある寺が多いみたいですね。今回は時間がなくて周れなかったけれど、今度またしっかり下調べをして訪れてみたいです。(^-^*)谷中墓地の中にあった川上音二郎の銅像の台座ここまで、PENTAX FA 43mm F1.9 Limited（絞り開放）この前訪れた川上貞奴のご主人さんですね。銅像の方は戦争の金属供出で取り払われてそのままなんだそうです。この後は案外あっさりと駅に戻れて、京成電鉄で柴又へ向かいました。(^^)ちょうど訪れた日は寅さんの映画第1作が放映された日で、いろいろイベントが行われていました。電車には寅さんの笑顔が。柴又駅でも寅さんが出迎えてくれました。駅前で美味しそうなチョコたまコロネを売っていたので買ってみました。(^^)なかなか美味しかったです♪(*^^*)ここまでISCO-GÖTTINGEN EDIXA WESTROMAT 35mm F2.8「門前とらや」で草団子を。第4作まで寅さんの映画に登場していたんだそうです。さっぱりとした甘さのあんこともちもちのお餅がとても美味しい草団子でした。ここまでsmc PENTAX-M 28mm F2.8門前町はのんびり散策するにはとても良いところで、柴又帝釈天もとても素晴らしいお寺でした。ここでいろいろ撮った写真は、また後日アップしますね。(^^)/それから世田谷の招き猫寺の豪徳寺へ。新宿駅で小田急線へ乗り換えなんですが、なかなか小田急線が見つけられず苦労しました。新宿はどうも良く分かりませんね～。西口のカメラ屋さんなら迷わずに行けるのですが、他はどうしても迷ってしまいます。(^^;ゞだいぶ遅くに行ったのであんまり写真が撮れなかったんですが、とても良いお寺でした。ここもまた、そのうちアップしますね。(^^)/その後はちょっと中野のフジヤカメラへ寄り道をして、数日前に買ってまだあんまり使っていないFA 35mm F2 ALがさらに2000円安いのを見つけてしまい大ショック。(>__

  2008.08.27

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  ふたたび雨の横浜へ

  今日も朝から雨。う～ん、せっかくの旅行なのに毎日毎日雨に降られるとは、私たちはどうも雨男に雨女の最強雨雨コンビのようですね。(^^ゞさてどこへ出かけよう。考えつつホテルを出たら、エノテカ高輪店へまたまたふらり。エノテカさん、こんな便利な所にお店があったらついつい寄って根が生えてしまうじゃないですか～♪(^▽^)今日はシャンパーニュ･ドゥヴォーのグランド･レゼルヴ･ブリュットとシレーニのエステート･セレクション･セミヨン'03を。それと追加で、Château Vray Croix de gay 2004(Pomerol)を。つまみは、チーズ盛り合わせカトラリーのラギオールのマーク、分かるかな。＾＾それとイベリコ豚の生ハム＆サラミ盛り合わせSuper-Takumar 35mm F3.5 Model Iここはやっぱり、のんびりゆったり出来て良いですね～。窓の外の流れて行く景色を見ながらのんびりワインを飲む。お気に入りのくつろぎのひと時です。＾＾まあ、でもせっかくの旅行をここだけで過ごすのももったいないと、お昼を食べにお店を後にしました。＾＾お昼は、前から気になっていた品川インターシティにあるカフェ･クロワッサンで軽く済ませました。主人は蟹＆アボガドタルタル私は、タンドリーチキンどちらも美味しいサンドイッチでした。＾＾飲み物はカフェラテとドリップコーヒーそれと、隣のおじさんが飲んでいたのにつられてハートランドを♪で、ようやく、よし！横浜へ行こう！、と思いつき、ランドマークタワー辺りなら雨でも面白いところがあるだろうと、みなとみらい21へ向かうことにしたのでした。＾＾それにしても横浜まで30分位で行けたんですね。なんだかもっと遠いような気がしてました。（＾＾ゞランドマークタワーでまず最初に見つけたオブジェ。Michael Elmgreen & Ingar Dragset作「Catch Me Should I Fall」という作品だそうです。それから、ランドマークタワー付近を気ままにふらり。＾＾歌いながらアイスを作ってくれるCOLD STONEで一休み。ここまで、Meyer-Optik Görlitz Orestegon 29mm F2.8そして、夕食はランドマークプラザ5FにあるCafe & Bar「GIRAFFE」へ。ゆったりきれいな夜景を見ながら食事ができるし、料理もなかなか美味しくて良いお店でした。何よりこのハートランド樽生がとっても美味しかったです～♪(*^^*)主人はすっかり気に入って、2杯もおかわりしてました。(^^)それと、マ･メゾンで飲んで以来すっかりお気に入りのコロナを。そうそう、マ･メゾン･セントラルパーク店は8/31で閉店しちゃってがっかりです。(>_

  2008.08.26

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  雨が降ったら降ったで

  今日は朝から雨で、けっこういい振りっぷりです。(^^;昨日の鎌倉の旅で、いくら防滴機能付きのK10Dでもここまで濡らしちゃダメだよ～、とペンタックスさんから怒られそうなぐらいびっしょり濡れちゃったので、今日はカメラとレンズを休めるためホテルの近場で過ごすことにしました。(^-^)なんて言いながら、実は少々筋肉痛でして、あれしきのことで情けないですな。ううむ、もう少し身体を動かして鍛えねば。(^^;ゞまずは、お気に入りのエノテカ高輪店のバーカウンターでワインを楽しみながらのんびりすることにしました。(^-^*)飲んだのは、オリヴィエ･ルフレーヴのシャブリ･レ･ドゥ･リヴ'04アテムスのピノ･グリージョ･クプラ･ラマート'06シャブリは一昨日ヴィノスやまざきで飲んだシャブリの方が美味しかったですね。軽やかで何だか薄くてそんなに美味しくなかったです。ピノ･グリージョ･クプラ･ラマートは美しいオレンジ色のロゼで、オレンジやグレープフルーツなど爽やかな柑橘系の香りと爽快な酸味が楽しい夏にぴったりのロゼでした。それと追加で、ケンダル･ジャクソンのヴィントナーズ･リザーヴ･ピノ･ノワールすっきりと引き締まった軽やかで飲みやすいピノです。つまみに、イベリコ豚の生ハム＆サラミ盛り合わせカトラリーがラギオールでびっくりです。(^-^*)旨みとコクたっぷりのとても美味しいサラミで、手前左のオレンジっぽいサラミはロゼととても良く合っていて、右のはシャブリととても良く合っていました。(*^^*)シャブリと合わせると、グレープフルーツをそのままかじったような酸味と香りとほのかな甘味が引き立ち、それがイベリコ豚のサラミととても良く合うんです。(^-^*)生ハムは、どちらかというとピノがなかなか良く合っていました。(^^)お昼過ぎまでここでのんびりした後は、アトレ品川2Fにある「NEW YORK GRAND KITCHEN」へランチを食べに行きました。前はスパークリングワイン付きのランチメニューがあったんですが、なくなっちゃってちょっとがっかりです。でも、料理は相変わらず美味しかったです。(^-^)オムライスプレート デミグラスソースオムライスプレートのサラダフレッシュトマトとモッツァレラとバジル食後のコーヒーでまったり。ここまで、AUTO SOLIGOR 50mm F1.8それから品川駅あたりをぷらぷらとして、夜は宿泊しているホテルのレストランの無料ビール券があったので行ってみることにしました。ホテルのビールは高いですからね。これを使わない手はないというものです。(^-^*)ちゃんと二人分タダになりました♪さすが、きっちりと冷やしてあってとっても美味しいビールです♪タダならなおさら美味しいですね♪(*^^*)つまみは軽く、ソーセージの盛り合わせ（フランク、チョリソー、ローストガーリック、香草）う～ん、朝食バイキングに出てきそうなソーセージですね。(^^ゞペスカトーレ ～漁師風～こちらは美味しい魚介たっぷりでトマトソースもしっかり美味しかったです。(^-^)で、もう少し飲み足そうと、またいつものバーカウンターへ寄ってみました。(^-^*)まずは、XYZそれと、ソルティードッグ次はたまには変わったものをと、マンゴー･マティーニとグラスホッパーを。マンゴージュースのマティーニが出てくると思ったら、マンゴーリキュールで作ってくれました。(^^)主人は最後に、ドライ･マティーニを。AUTO SOLIGOR 50mm F1.8この辺りは楽しいところいっぱいあるし、ちょうど旅行の中休みになって良かったかもしれないです。(^-^)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.25

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  しっとり雨の鎌倉めぐり

  今日はとても楽しみにしていた林艮さんとご一緒の鎌倉小旅行です。(^-^)今日も雨の予報ですが朝のうちはまだ降っていなく、このまま降らなければ良いなと思いながら待ち合わせ場所の北鎌倉駅へ向かいました。PORST weitwinkel MC 35mm F2.8 auto Fまずは円覚寺へ。広い境内の中をいろいろと撮った後、ちょっと一休みに弁天堂茶屋へ。一休みといってもそこへ行くまでの階段がすごく急で、息も絶え絶え、へろへろとようやく登って辿り着きました。(^^;主人は大好物のかき氷を。私は、あんみつ。特に栗がとっても美味しかったです。(^^)ここまで、Carl Zeiss Jena Flektogon 35mm F2.8今日は円覚寺の他に、東慶寺、浄智寺、海蔵寺、英勝寺、寿福寺、そして最後に鶴岡八幡宮へ寄ったのですが、それぞれの写真はまた後日アップしますね。(^-^)林艮さんの鎌倉の写真を拝見したんですが、さすがどれもとても素敵ですね～♪(*^^*)同じ風景を撮っているのに、どうしてこんなに違うんでしょう～。私もいつか、もっともっと上手くなって素敵な写真が撮れるようになりたいです。(^-^*)さて、ランチは、ビーフシチューで有名な「北かまくら 去来庵」へ。普段は行列ができるそうですが、さすがに天気の悪い今日はすんなり席に通されました。(^-^)古い日本の建物をそのまま使ったお店で、ゆったりのんびりできるとても良い雰囲気のお店でした。^^北鎌倉ワインですが、造っているのは勝沼の原茂ワインなのが何だか不思議です。ワイン自体は軽くてそんなに美味しくないけれど、不思議とビーフシチューと素晴らしく良く合っていて、料理と一緒ならとてもまろやかで美味しくいただけました。＾＾ビーフシチューセットほろほろと柔らかく煮込まれた大きなお肉たっぷり、シチューもあっさり目ながらまろやかで旨みたっぷりでとっても美味しかったです♪(*^^*)美味しい食後のコーヒーでほっと一息♪お寺巡りをした後は、横浜中華街へ移動し、林艮さんの想い出の広東風の中華飯店さんで夕食です。(^-^)私は青島ビールにチャレンジ。軽やかでちょっと甘めの飲みやすいビールですね。春巻きみたいな皮で巻いた揚げもので、これがビールとぴったりでついつい進んでしまいます。レモン鶏は、甘酸っぱいソースが不思議とから揚げに良く合っていて美味しかったです。牛の蜂の巣というところの炒め物だそうですが、見た目は不思議な感じだけどとっても美味しかったです。^^御飯が欲しくなっちゃいますね。美しい盛り付けの青梗菜のクリーム煮滑らかでまろやかなクリームがしゃきっと炒めた旨みたっぷりの青梗菜ととっても良く合っていました。(^-^)ぷりぷりの海老チリ～♪〆は海鮮やきそば美味しい魚介たっぷり、ぱりぱりとした麺の食感も楽しくとても美味しかったです。(*^^*)たくさん楽しくお話して、美味しい料理もたっぷり。あっという間に時間が過ぎて行き、さらにホテル･モントレ横浜近くにあるバーへ。ここまで、PENTAX FA 43mm F1.9 Limited美味しいカクテルやウィスキーを楽しみながら、マイルス･デイヴィス、モンク、ビル･エヴァンス、コルトレーン、ビリー･ホリデーなどなどオーナーこだわりのJAZZをたっぷり聴かせてもらいました。ここは、JAZZファンの人ならぜひ訪れてほしい、とってもお勧めのお店です。(^-^*)いろいろとおしゃべりをしながらウィスキーを飲んだりJAZZを聴いたりするのって、どうしてこんなに楽しいのでしょう～。至福のひと時ですね♪(*^^*)今回の旅で一番楽しい思い出となった鎌倉の一日は、あっという間に楽しく過ぎていったのでした。＾＾林艮さん、いろいろどうもありがとうございました。一日中とっても楽しかったです。またカメラ片手にご一緒にお出かけしましょうね。次にお会いできるのをとても楽しみにしています。(^^)/↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.24

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  美味しいものたっぷり満足な休日

  今日は今にも雨が降りそうなあいにくの天気ながら、まずは新宿のカメラ屋巡りへ出かけました。(^-^)新宿のお寿司屋さん前で見つけた沢蟹。食べられちゃうんでしょうか。Carl Zeiss Jena Flektogon 35mm F2.8中古BOXへ寄ってみると、ケンコーの85mm F2.5ソフトレンズを発見です。前に試したケンコーのソフトレンズが改造ものながらけっこう良い写りだったので、これはどうだろうとさっそく出してもらいました。ちょうどこのソフトレンズで試し撮りした写真があって、ちゃんと芯がありながらふわっと柔らかな写りがとても良い感じ♪レンズの状態もかなりきれいだし、おまけに8000円というお値段もなかなかの魅力です♪(^▽^*)ちょっと目的とは外れるけれど、これでしばらくソフトレンズの練習をしたり遊んでみてもいいかなとさっそく買ってみました。＾＾このソフトレンズでちょっと試し撮り♪このレンズのご紹介はまた後日～♪(^^)/次は恵比寿へ。主人お待ちかねの生ヱビスを飲みに、恵比寿ガーデンプレイスタワー39Fの「ViVi la verde」へ向かいました。今日は2600円のランチセットを食べました。(^^)まずはヱビス生ビールで乾杯です♪(^▽^*)料理の写真は、PENTAX FA 43mm F1.9 Limitedで撮影。これはソフトレンズ。カザル･ボルディーノのモンテプルチアーノ･ダブルッツォセットのパン前菜自慢の旬野菜を集めたマリネここは相変わらずお野菜が美味しいです♪(*^^*)主人のパスタ厚切りベーコンのカルボナーラごろっと大きなベーコンたっぷりの嬉しいパスタです♪(^-^)私のパスタフレッシュトマトとモッツァレラとルーコラちょっと酸味のきいたトマトソースがとても爽やかでまろやかなモッツァレラとぴったり良く合っていて、パスタの茹で加減もばっちり♪それと、ルーコラが驚くほどぱりっと新鮮で、ルーコラの苦みが程よいアクセントになってとても美味しかったです。(*^^*)モンテプルチアーノ･ダブルッツォと素晴らしく良く合っていました。(^▽^)主人のメイン本日鮮魚とキャベツのバポーレ ～蒸し焼～今日は赤むつだそうです。ふっくら柔らかで旨みたっぷりのお魚としゃきっとしたキノコがとても美味しかったです。私のお皿についていたレモンを振りかけるともっと美味しくいただけました。(^-^)キノコとモンテプルチアーノ･ダブルッツォがとても良く合っていました。(^-^*)私のメインイベリコ豚のグリル程よく焼き上げられたコクと旨みたっぷりのとても美味しいイベリコ豚でした。さすがにモンテプルチアーノ･ダブルッツォは負けてしまいました。＾＾本日のデザートはティラミスソフトレンズで優しく写してみました。＾＾主人はアイスコーヒー私はいつものようにホットコーヒーここはランチもちゃんと美味しくて、のんびりゆったりできる良いお店ですね。昼間から大満足、お腹いっぱい、御馳走様でした～。（＊＾＾＊）その後は、楽しみにしていた中野のフジヤカメラへ向かいました。＾＾前から気になっていたFA 35mm F2が25200円で売っているのを発見です。新品同様のAランクのもので、出してもらって見てみると驚くほどぴかぴかの状態です。＾＾半額にはなっていないけれどこれほど状態が良いのもめったにないだろうし、中古で見かけたことがないので思い切って買ってしまいました。（＊＾＾＊）その後、中野界隈をふらりと散策し、見つけた中古レコード屋のおばあさんに熱心に勧められたソニー･ロリンズの「イースト･ブロードウェイ･ラン･ダウン」を買ってみました。どんな曲か、聴いてみるのがとても楽しみです。＾＾smc PENTAX-FA35mm F2 AL（絞り開放）それから、有楽町のヴィノスやまざきへ。ここへ着いた頃はけっこう本格的な雨で、サンダル履きの私には少々厳しかったです。(^^ゞsmc PENTAX-FA35mm F2 AL（絞り開放）飲んだワインは、シャンパーニュ・モンマルト･ブリュットドメーヌ･デ･マランドのシャブリ･ヴォード･ヴェイ'06レイニャック･ブラン'04ドメーヌ･メルラン･シェリエのシェリエ･サンセール･ルージュ'06smc PENTAX-FA35mm F2 AL（絞り開放）シャブリが一番美味しかったです。＾＾ソフトレンズおつまみに生ハム盛り合わせそれと、チーズ盛り合わせを。ここまで、 ISCO-GÖTTINGEN EDIXA WESTROMAT 35mm F2.8ここもまたのんびり美味しいワインが楽しめるとても良いお店ですね。＾＾すごく高いお店でなくても、写真を撮りながらゆっくり美味しいお酒が楽しめる店でのんびりするのが私にとって何よりの憩いのひと時なんです。＾＾夕食は、ランチがかなりボリュームいっぱいだったので、品川駅近くの品達にある「熊本ラーメン ひごもんず」で軽く食べることにしました。＾＾主人は特製ラーメンsmc PENTAX-FA35mm F2 AL私は角煮ラーメンとんこつながらそんなにくどくないクリーミーであっさりとしたスープで、太めの麺もなかなかいい茹で加減で美味しかったです。＾＾豚餃子お肉がぎっしりと入っていてとても食べ応えのある美味しい餃子でした。＾＾そして、今夜もいつものバーカウンターへ。今日はいつものベテランバーテンダーさんがシェイカーを振っていました。＾＾まずはドライ･マティーニそれと、マルガリータで乾杯です。＾＾次にベイシルヘイデンのマンハッタンを作ってもらおうと思ったら残念ながら切らしてしまったそうなので、代わりに似たようなウィスキーで作ってもらいました。これで作ると、ベイシルヘイデンより濃厚でまろやかな味になりますね。＾＾それと、XYZ主人は最後にウォーキングホリデーを。ベテランバーテンダーさんはちょっと分量を変えて作ったそうですが、今日の方がずっと美味しかったです。(^-^*)私は、お気に入りのジャックローズを。smc PENTAX-M 50mm F1.7さて、明日はとても楽しみにしていた林艮さんとの鎌倉小旅行です。どきどき、どんな楽しい一日になるかな。とても楽しみです♪(*^^*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.23

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  夏休みへ出発♪

  今日は主人に定時に帰ってもらって、さっそく東京旅行へ出発です。(^o^)/それにして、途中通った諏訪湖の辺りはなんと外気温18℃と肌寒くて、半袖には辛かったです。う～ん、8月末とは思えない気温ですね。(^^;ゞ晩御飯は、いつものように諏訪湖SAのモスバーガーにて。PENTACON auto 50mm F1.8 MULTI COATINGラッキーなことに20時半から諏訪湖で花火が打ち上げられ、少々風が強くて形が崩れがちながら諏訪湖の夜景をバックにとてもきれいな花火が見れました。(^-^*)手すりに置いての撮影なのでちょっといまいちですが、いろいろ撮ったのでアップしますね。(^^ゞちょっとバルブを開けすぎました。(^^;ゞVOIGTLÄNDER APO-LANTHAR 90mm F3.5 SL（絞りF8、トリミングあり）次に寄ったのは談合坂SA。ここでカラメルプリンソフトや、おやきに引っかかったり、チーズフォンデュおやきと野沢菜おやきを食べたけど、やっぱり基本の野沢菜の方が美味しいですね。(^-^)ぐりこやでちょっと遊んだり。(^-^*)PENTACON auto 50mm F1.8 MULTI COATING（絞り開放）ここで運転を主人にバトンタッチして、後はまっすぐ東京へ。ミサイル発射！！！PENTACON auto 50mm F1.8 MULTI COATING（絞り開放）そうしてようやく12時過ぎに無事到着し、ちょっと飲んでから寝ようといつものバーカウンターへ向かいました。(^-^*)まずは、XYZとマルガリータで乾杯♪主人の次は、カクテルコンペテションで受賞したらしい「ウォーキング･ホリデー」を。私はこのカクテルをついつい「ワーキング･ホリデー」と言ってしまいます。(^^ゞコーヒーの風味たっぷりで甘くて飲みやすいけれど、けっこうアルコールが強いカクテルでした。女の子を酔わせる系のカクテルですね。(^▽^*)私は、ちょうどフェアをやっていた響17年をストレートで。(^^)ここまで、PENTACON auto 50mm F1.8 MULTI COATING（絞り開放）日本のウィスキーを飲むと、いつも緑深い森の奥に分け入ったような気分になります。詳しくは知らないけれど、いつものアイラモルトとやっぱり違いますね。(^-^)これを飲んでいたらちょうどアン･バートンの曲が流れてきて、う～ん、最高の気分です♪(*^^*)持っているアルバムに入っていない曲だったけど、良い曲でした。何の曲でしょう～。アン･バートンのアルバムもいろいろ集めてみたいですね。(^-^*)こうして旅の始まりは、とても楽しく始まったのでした。(^-^)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.22

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  中野の花ねこ

  ちょっとピントが合っていないけど、表情がお気に入りなので。(^^ゞ両方とも、PENTAX K10D、smc PENTAX-FA 77mm F1.8 Limitedハイパーマニュアルモード、絞りF1.8、1/640、WB太陽光、ISO100、MF（1枚目トリミングあり）さて、今日から夏休み旅行に出かけてきます。(^-^)しばらくブログをお休みしますが、帰ってきたら楽しい旅行記をアップできるようたっぷり遊んできますね。(^^)/↑休みの間もblogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.22

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  夏の名残り

  PENTAX K10D、Carl Zeiss Jena Flektogon 35mm F2.8ハイパーマニュアルモード、絞りF2.8、1/40、WB太陽光、ISO100、MFさて、今日の晩御飯は、へんじんもっこのペッファー･バイサーグリーンペッパー入りのサラミで、ほんのりピリ辛でちょっと柔らかめの食感です。それと、親鳥串と鶏レバー串を塩でいただきました。ワインは、明日からの旅行の無事を祈って、カバで乾杯です。CASTELL DE LA COMANDA CAVA BRUTカステル デ ラ コマンダ カバ ブルット生産者：CASTELL D'OR　　　　　　カステル ドール産地：カタルーニャ地方　葡萄品種：マカベオ50%、パレジャーダ50%格付け：CAVA D.O.　タイプ：辛口輸入者：ワインプレスインターナショナル　購入価格：720円　購入店：ヴェリタス蔵元はバルセロナから車で南に1時間の村コンカ･デ･バルベラにあり、100年以上の歴史を持つ｢ワインの大聖堂｣と呼ばれる歴史的建造物でワインが造られているそうです。このカバは、シャンパン製法で造られ、瓶内二次発酵は長い目の18ヶ月以上行われ、最終段階には門出のリキュールを加えて造られているそうです。グラスに注いだ途端、白い花と良く熟した柑橘系果物の甘く爽やかな香りがふわりと辺りいっぱいに広がりました。きらきらと明るくきらめく、澄み切った淡いレモンイエロー。とても元気な泡立ちで、小さな真珠のような可愛らしく美しい泡が勢いよく昇って行き、耳を澄ますとぷちぷちと楽しそうにはじける音が聞こえます。グラスに近づくと、グレープフルーツ、レモングラス、花の蜜、カモミール、ナッツ、ライム、溶かしバター、シトラス、イースト、パッションフルーツ、マンゴー、ミネラルの甘く爽やかな香りが元気良く香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、オレンジ、ローズマリー、ローリエ、花梨、マスカット、青リンゴ、白桃、メロンの香りが感じられました。余韻はとても長く、レモングラス、グレープフルーツ、ライム、シトラスの爽やかな香りが心地良く漂い続けます。ほんのり溶かしバターのようなとろりとしたコクを感じるまろやかな舌触りで、がっしりと厚みのあるミネラルたっぷりで、じっくりとだしの効いた旨みもしっかり感じられます。そのミネラルと、きりっと引き締まった厚みがあって力強くとても切れの良い酸味と、柑橘系果物をかじったようなほろ苦さがとても爽やかで心地良い味わいを作るとともに全体を引き締め、しっかり引き締まった飲みごたえのある味わいを作っています。そして、その中にふっくらとした果実味と程よくコクのあるほんのりの甘味がバランス良く溶け込み、まろやかできりっとした辛口で、気軽にかつしっかり美味しく楽しめる味わいになっています。これは美味しいカバですね。ピータンポイントは、94点です♪＼(＾▽＾)／さて、昨日のレニエは、昨日よりぐーっと旨みとコク増してもっと美味しくなっていました。レニエとサラミを合わせると、ワインがまろやかになって旨み増してとても良く合っていました。カバとサラミを合わせると、ワインの香り引き立ち、旨みとコク深まり、パパパパーンポイント99点の素晴らしいマリアージュになりました♪(*´∇｀*)親鳥串とレニエを合わせると、ワインがまろやかになってぐーっと旨み増し、パパパパーンポイント97点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ親鳥串とカバを合わせると、ぐーっとワインの旨みと力強さ増し、パパパパーンポイント94点のマリアージュになりました♪ヽ(*^^*)ノレバー串とレニエを合わせると、お互いぐーっと旨みとコク深まり、パパパパーンポイント99点の素敵なマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉレバー串とカバを合わせると、ワインの旨みとコク増して、パパパパーンポイント96点のマリアージュになりました♪(*^▽^*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.21

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  鹿の子百合

  PENTAX K10D、VOIGTLÄNDER APO-LANTHAR 90mm F3.5 SLハイパーマニュアルモード、絞りF3.5、1/320、WB太陽光、ISO100、MFさて、今日は冷蔵庫の野菜を片付けるため、キャベツとがやめばるで水炊きにしました。それにしても、ついこの間の暑さが嘘のような、残暑が過ぎた後の秋のような肌寒い一日で、窓を開けておけばクーラーなしでも鍋を美味しくいただけたほどでした。う～ん、今年は冬の訪れが早いんでしょうか。いつまでも暑いのは嫌だけど、苦手な寒い季節が早く来るのも嫌ですね～。(^^ゞさて、ワインは、クリュ･ボジョレーを飲みました。DOMAINE DES SOUZONSRÉGNIÉ CUVÉE VIEILLES VIGNES 2002ドメーヌ デ スゾン レニエ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ生産者：ANNIE & RENÉ JAMBON　　　　　　アニー エ ルネ ジャンボン葡萄品種：ガメイ　格付け：RÉGNIÉ AC輸入者：ヴィノスやまざき　購入価格：1737円　購入店：ヴィノスやまざき Wine+ist渋谷店この蔵元は、昔は地域の領主にワインを納めていたという蔵元で、このワインは、最良の日照がある斜面50度の丘の古木(最高樹齢80年)から造り出されるそうです。グラスに注いだ途端、良く熟した赤い果実の甘い香りがふわりと広がりました。エッジに淡いオレンジ色が見える、艶やかでしっとりとした暗いガーネット色。グラスに近づくと、イチゴジャム、コーヒー、カカオ、バニラ、フランボワーズ、アーモンド、カシス、ブラックチェリー、オレンジ、ブルーベリーの甘くチャーミングな香りが優しく香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、生肉、ヤマモモ、赤スグリ、ダージリン、さくらんぼ、グレープフルーツ、クローブ、白桃、湿った土、きのこ、カラメル、シナモン、オレガノ、マロン、クランベリーの香りが感じられました。余韻は長めで、カシス、オレンジ、ブルーベリー、イチゴジャム、フランボワーズの甘酸っぱくチャーミングな香りがふわりと心地良く漂います。とてもきめ細かにこなれたタンニンで、とても滑らかで柔らかな舌触りで、しっとりと滑らかに舌の上を流れて行き、ミネラルも感じられます。すっきりと引き締まったきめ細かで切れの良い酸味の中に、しっとりと落ち着いた果実味とまろやかで優しい甘味がバランス良く溶け込み、チャーミングな味わいを作っています。だしの効いた旨みも感じられ、ただチャーミングなだけじゃなく、きめ細かでしっとりとエレガントな姿も見せてくれる深みのある魅力的なワインです。これは、ピータンポイント92点ですね♪＼(＾▽＾)／さて、昨日のシャトー･ド･ペノティエは、昨日より滑らかさ増し、もっと美味しくなっていました。がやめばるとレニエを合わせると、ワインがまろやかになって旨み増し、パパパパーンポイント94点のマリアージュになりました♪ヽ(*^^*)ノがやめばるとペノティエを合わせると、ぐっとワインの厚みとコク増して、パパパパーンポイント96点のマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉキャベツとペノティエを合わせると、ワインがまろやかになってぐーっと旨み増してとても良く合っていました。キャベツとレニエを合わせると、ワインの香り立ち、厚みと旨みとコク増して、パパパパーンポイント95点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノそれと、黒豚肩肉でしゃぶしゃぶもしたんですが、ペノティエとはなかなか合っているぐらいだけど、レニエと合わせると、ぐーっとワインの香り引き立ち、旨みとコク深まり、パパパパーンポイント99点の素晴らしいマリアージュになりました♪(*´∇｀*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.20

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  多治見修道院へ

  先日、神言会多治見修道院へ行ってきました。前回行った時も夏で、なぜか夏ばかり訪問しています。(^-^)建物もとても素晴らしいですが、聖堂内も見事なもので、キリスト像や光り降り注ぐステンドグラスなど写真を撮りたくなるものがたくさんあります。う～、それなのに撮影禁止とは、とても残念です。(^^;VOIGTLÄNDER APO-LANTHAR 90mm F3.5 SLSuper-Takumar 24mm F3.5（レベル補正あり）Super-Takumar 24mm F3.5（レベル補正あり）Meyer-Optik Görlitz Primotar E 50mm F3.5 Vたわわに実ったロゼ･シオタ。VOIGTLÄNDER APO-LANTHAR 90mm F3.5 SLROSÉ CIOTAは戦前からある日本固有の葡萄品種で、この多治見修道院以外に新潟の岩の原葡萄園でしか造られていないそうです。黒顔羊さんの写真を真似してみました。う～ん、やっぱり私の写真じゃいまいちですね～。(^^ゞCarl Zeiss Jena Flektogon 35mm F2.8Meyer-Optik Görlitz Primotar E 50mm F3.5 VMeyer-Optik Görlitz Primotar E 50mm F3.5 VMeyer-Optik Görlitz Primotar E 50mm F3.5 VVOIGTLÄNDER APO-LANTHAR 90mm F3.5 SLSuper-Takumar 24mm F3.5VOIGTLÄNDER APO-LANTHAR 90mm F3.5 SLすべて、PENTAX K10Dハイパーマニュアルモード、絞り開放、WB太陽光、ISO100、MFさて、今日の晩御飯です。京都薄揚げ、発芽大豆、キャベツ、空心菜の芽で野菜炒め明太子パスタソースで味付けです。久しぶりに国産牛もも肉で焼肉すっかり牛肉が高くなってしまい、なかなか焼肉ができません。(^^ゞそれと、親鳥串とレバー串を食べました。ワインは、南フランスの元貴族が造る赤ワインです。CHÂTEAU DE PENNAUTIER ROUGE 2002シャトー ド ペノティエ ルージュ生産者：VIGNOBLES LORGERIL　　　　　　ヴィニョーブル ロルジュリル葡萄品種：カベルネ･フラン20%、、カベルネ･ソーヴィニヨン20%、　　　　　　メルロ20%、グルナッシュ20%、コット10%、シラー10%格付け：CABARDÈS AC　タイプ：ミディアムボディ輸入者：ヴィノスやまざき　購入価格：952円　購入店：ヴィノスやまざき Wine+ist渋谷シャトー･ド･ペノティエは南仏ラングドック地方の街カルカッソンヌの近くにあり、1620年にベルナール･ド･ペノティエによって建てられ、ルイ13世も滞在したことがあるというシャトーだそうです。蔵元は、貴族(伯爵)の家系で、所有する畑は196haと広大で、若く有能な醸造士と共に旨みのあるワインを造っているそうです。グラスに注いだ途端、ほんのりスパイシーな香りが混じった赤い果実の甘い香りがあたりいっぱいにふわりと広がりました。グラスに近づくと、漢方薬、生肉、黒胡椒、タバコ、コーヒーリキュール、チョコ、バニラ、カラメル、カシスリキュール、イチジクの赤ワイン煮、オレンジマーマレード、砂糖漬けチェリー、煮詰めたプラム、桑の実、イチゴリキュールの甘くスパイシーで深みのある香りが柔らかに香ってきました。昨日のワインの方が南フランスらしいセパージュをしていたのに、ボルドー系品種も使われている今日のワインの方が南のワインらしい雰囲気たっぷりなのが不思議です。飲んでみるとその香りに加えさらに、ブルーベリージャム、ローズマリー、ローリエ、セージ、ミント、オレガノ、アールグレイ、ヤマモモ、きのこ、ナッツ、アメリカンチェリー、湿った土、ドライアプリコット、杉の香りが感じられました。余韻はとても長く、煮詰めたプラム、カシスリキュール、ブルーベリージャム、アメリカンチェリーの甘い香りとともに、ミントのすっとする爽やかな風味と香りが心地良く香り続けます。しっとりとしてきめ細かにこなれたタンニンで、とてもまろやかでしなやかで柔らかな舌触りで、たっぷりのミネラルも感じられます。きめ細かですっきりと引き締まった切れの良い酸味の中に、まろやかでふっくらとしたたっぷりの果実味と、程よくコクのある優しい甘味がバランス良くきれいに溶け込み、程よく甘酸っぱく親しみやすい飲み口になっています。まろやかなコクとしっかりとした旨みがあり、しっとりとしてなかなかきめ細かさも感じられ、程よく飲みごたえがあって美味しく飲める楽しいワインです。ピータンポイントは、85点ですね♪＼(＾▽＾)／さて、昨日のキュヴェ･マルセルは、昨日より香り開き、さらに旨みとコク深まり、ぐーっと美味しさが増していました。親鳥串とキュヴェ･マルセルを合わせると、ワインの香り引き立ち、旨みとコクと力強さ増して、パパパパーンポイント98点の素敵なマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉペノティエと親鳥串を合わせると、ワインがまろやかになって旨み増し、パパパパーンポイント96点のマリアージュになりました♪(*^▽^*)レバー串とキュヴェ･マルセルを合わせると、ぐっとワインの旨み増し、パパパパーンポイント95点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノレバー串とペノティエを合わせると、ぐっとワインの旨み増し、パパパパーンポイント94点のマリアージュになりました♪ヽ(*^^*)ノ牛もも肉とキュヴェ･マルセルを合わせると、お互いの旨みとコクを深め合い、パパパパーンポイント100点の天国のマリアージュになりました♪(*´∇｀*)牛もも肉とペノティエを合わせると、ぐーっとワインの旨みとコク深まり、パパパパーンポイント98点の素敵なマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉ野菜炒めとキュヴェ･マルセルを合わせると、ぐーっとワインのコクと旨み増し、パパパパーンポイント95点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ野菜炒めとペノティエを合わせると、ワインの旨み増してとても良く合っていました。↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.19

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  文化のみち二葉館 旧川上貞奴邸

  文化のみち探訪シリーズ最終回は、文化のみち二葉館 旧川上貞奴邸です。(^-^)Super-Takumar 50mm F1.4 Model I（絞りF4）PORST COLOR REFLEX 55mm F2.8（絞りF4)とてもモダンでおしゃれな造りの家で、素敵なステンドグラスを眺めながらゆったりとくつろげるとても良いところでした。これで入館料200円（ドニチエコきっぷを提示すると160円）とは安いですね。＾＾館内での写真は、手に入れたばかりの後玉傷ありsmc PENTAX-M 50mm F2の絞り開放で撮影です。このレンズは、また後日ご紹介しますね。(^-^)素敵な踊り子のステンドグラスがあったんですが、上手く写せなかったので次回行ったら再チャレンジしようと思っています。(^^ゞ3枚目以降すべて、PENTAX K10D、smc PENTAX-M 50mm F2ハイパーマニュアルモード、絞りF2、WB太陽光、ISO100、MFさて、今日の晩御飯は、昨日の鍋の残りに牛筋肉を入れてことこと柔らかくなるまで煮込んでカレースープ風にしました。カレー味の牛筋肉もとても美味しいので、カレー味のおでんとかやったらいいかもしれないですね。(^-^*)ついでに黒豚肩肉スライスも入れてみました。ワインは、昔からお気に入りのラングドックの赤です。CHÂTEAU TOUR BOISÉE CUVÉE MARCEL 2002シャトー トゥール ボワゼ キュヴェ マルセル生産者：MARIE-CLAUDE ET JEAN-LOUIS POUDOU　　　　　　マリー クロード エ ジャン ルイ プドー葡萄品種：カリニャン35%、グルナッシュ30%、シラー20%、ムールヴェドル15%格付け：MINERVOIS AC輸入者：ヴィノスやまざき　購入価格：1750円　購入店：ヴィノスやまざき Wine+ist 渋谷店ドメーヌ･ラ･トゥール･ボワゼは、ラングドックのミネルヴォワ地区ロール村にある蔵元で、このワインはプドーさんの愛妻マリー･クロードのお父さん、すなわち、ドメーヌ･ラ･トゥール･ボワゼの先代の名前がついたこの蔵最高級の赤ワインだそうです。ラトゥール･ボワゼはヴィノスやまざきが古くから扱っていた蔵元ですが、人気が出たため品質以上の価格を要求するようになり、話し合いをしたものの結局決裂してしまい、扱うのをやめてしまったそうです。今では別のインポーターが輸入していて楽天市場でも良く見かけますが、以前と同じぐらいの価格で売られているのがとても不思議です。エッジに暗いオレンジ色が見える、しっとりと艶やかで深く濃いガーネット色。グラスに近づいても最初はあまり香りがせず、しばらく置いておくと開き始め、まず、百合、ジャスミン、ラベンダー、すみれといったまるでお花畑にいるような華やかな花の香りが強く感じられ、それから、生肉、カシスリキュール、焼肉のたれ、砂糖漬けチェリー、ドライプルーン、アールグレイ、コーヒー、カラメル、アーモンド、バニラ、クローブ、ミネラル、クランベリーソースの甘く濃厚でほんのりスパイシーな香りが力強く香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、ブラックチェリー、桑の実、焦がしたオレンジ、ローズマリー、タイム、ローリエ、ブルーベリー、湿った土、トリュフ、チョコ、ミント、黒胡椒、干し葡萄、森の下草、焦がした木、バラのドライフラワーの香りが感じられました。余韻は素晴らしく長く、バラのドライフラワー、ラベンダー、カシスリキュール、ドライプルーン、干し葡萄の甘く華やかな香りがいつまでも終わることなく漂い続けます。とてもエレガントできめ細かにこなれたタンニンで、とても滑らかでしなやかな舌触りで、すーっと舌の上で溶けて行き、たっぷりのミネラルも感じられます。きめ細かでかつ厚みがあって力強く引き締まった余韻の長い酸味と、しっとりとした柔らかな果実味と、程よくコクのあるまろやかな甘味がバランス良くきれいに一つに溶け合い、見事な調和を生み出しています。じっくりと広がってゆく深みのある旨みもある豊かな味わいで、熟成によって力強さの中にきめ細かさとしっとりとした風情を身にまとったとてもエレガントなワインです。う～ん、これは素晴らしいですね、この値段でこんな味わいのワインが飲めるとは。やっぱり、人気が出ても価格は上げてほしくないですね。ピータンポイントは、97点です♪＼(＾▽＾)／さて、昨日のオーガニック･シラーズは、昨日よりぐーっと香り開き、エレガントさが出てきて旨みも増して昨日とは別物という感じになっていて、今日ならピータンポイント94点をあげてもいいぐらいになっていました。('▽'*)牛筋と黒豚スライス両方ともシラーズととても良く合っていて、ワインがまろやかになってコク増して、パパパパーンポイント96点のマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉキュヴェ･マルセルも牛筋と黒豚スライス両方とも素晴らしく良く合っていて、ワインの香り引き立ち、ぐーっと力強さと厚みと旨み深まり、パパパパーンポイント98点の素敵なマリアージュになりました♪(*´∇｀*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.18

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  夏休み準備ばっちり♪

  昨日よりぐっと気温が上がって35℃のぴーかん天気の中、アスティのオイル交換へ行ってきました。(^-^)新鮮なオイルに入れ替えて基本点検も問題なしで車の方はこれで安心確実、あとは安全運転を心がけるだけです。＾＾ついでにホームセンターに寄ってカメラ用電池を買ってきました。今度の旅でMZ-3と取りあえず消費期限の切れたフィルムを持って行って、すっかり忘れてしまっている銀塩カメラの練習をしようかなと思っているんです。さて、上手く撮れるかな～。(^^ゞそれと、ショッピングセンターで新しい服も買ってしまいました。涼しげな白のコットン素材の服にタンクトップがセットになって750円と格安だったんです♪(^^)おまけになかなかデザインが気に入った帽子も見つけて、これで暑い中のお出かけもばっちりです。＾＾そうそう、たっぷり入った胃薬も忘れずに購入です。どんだけ飲み食いするつもりでいるやら、ですね。(^^ゞ後はどのレンズを持っていくか、いつものように悩み中です。今度こそ気を引き締めて厳選して持ってゆこうと思っているんですが、う～、またいっぱい持って行ってしまいそう。(^^ゞ確実に持っていくのがフレクトゴン、テーブルフォトには近接撮影ができる広角が便利なんですよね。おまけに街のスナップ写真にもぴったりだし、これは外せません。(^-^*)それとLimitedたちも確実で、あとは明るい標準とあまり出番がないレンズとか持っていこうかな。持っていきたいレンズがたくさんあって悩むけれど、こういった悩みなら楽しいものですね。お昼に食べたマクドナルドのダブルチーズバーガーそれと、ジューシーチキン赤とうがらしこれ、かなり辛いですね。食べてる間中、主人は汗だらけでした。(^^ゞポテトを食べていると、タイガーが飲みたくなるね、と主人。た、確かに。でも、マクドナルドのポテトより、マ･メゾンのフレンチフライポテトと一緒にぐびぐびしたい～。(*^^*)マクドナルドのコーヒーは大好きです。PENTACON electric 50mm F1.8 Multi Coating（絞り開放）今度の旅行、こいつも連れて行ってやろうかな。(^-^*)今度の東京旅行では、古いお寺とかをいろいろ訪ねてようと思っています。良い写真がたくさん撮れるといいな。とても楽しみです。(*^^*)それと、カメラ屋巡りも楽しみです。ソフトレンズや31mmリミテッドがお買い得価格で手に入るといいな。(^-^)旅行は8/22の晩出発で、8/28に帰ってきます。なので、その間はブログはお休みします。また楽しい旅行記をアップできるよう、たっぷり遊んできますね。＾＾さて、今日の晩御飯は、真夏のカレー鍋です。クーラーを効かせた部屋で食べる鍋も、なかなかおつなものですね。(^-^)ワインは、オージーのオーガニック･シラーズを飲みました。JULIMAR ORGANIC SHIRAZ 2003ジュリマー オーガニック シラーズメーカー：WESTERN RANGE WINES　　　　　　ウエスタン レンジ ワインズ産地：南オーストラリア州チトリン･ヴァレー　葡萄品種：シラーズ輸入者：ヴィノスやまざき　購入価格：2095円　購入店：ヴィノスやまざき 静岡店ウエスタンレンジはスワンリヴァーからかなり奥に入った、過疎地とも言える｢パールヒルズ｣のチトリン･ヴァレーに位置し、そのパールヒルズの畑を所有している8人のお年寄りたちが1998年に共同で立ち上げ、パールヒルズを熟知した地元醸造家の雄ライアンが醸造を担当しているそうです。｢ジェリマー｣とはチトリンヴァレーにある森の名称のことで、認定困難なNASAAに正式にオーガニックワインとして認定されているワインだそうです。コルクを抜いた途端、良く熟した赤い果実の甘い香りが辺りいっぱいにふわりと広がりました。エッジにほんのり濃い紅梅色が入る、艶やかでしっとりとした深みのある血のように鮮やかな濃い真紅色。グラスに近づくと、まずミルクチョコとキャラメルの甘い香りが強く感じられ、それから、カシスリキュール、フランボワーズ、ミント、コーヒーリキュール、タバコ、クローブ、煮詰めたプラム、バニラ、バラの花の甘く深みのある魅力的な香りが華やかに香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、ブラックチェリー、黒胡椒の粒、オレンジ、ドレンチェリー、ブルーベリージャム、イチゴ、桑の実、湿った土、きのこ、ナッツ、マロングラッセ、グレープフルーツ、干し葡萄、ドライイチジク、ローズマリー、ローリエ、タイム、シナモン、焦がした木、バジルの香りが感じられました。余韻はとても長く、フランボワーズ、ブルーベリージャム、カシスリキュール、キャラメルの甘酸っぱい香りがいつまでも心地良く漂います。とてもきめ細かにこなれたタンニンで、とても滑らかでしなやかな舌触りで心地良くするりと舌の上を流れて行き、塩気を感じるくらいミネラルたっぷり。きめ細かで力強くきりっと引き締まった余韻の長い酸味が、ふっくらとしてしなやかでたっぷりの果実味と、まろやかでコクのある甘味とともに全体をしっかり引き締め、ふっくら厚みがあってかつ、すっきりと引き締まった力強く飲みごたえのある味わいを作っています。じっくりと広がってゆく深みのある旨みもしっかりあり、するりと自然に身体に溶け込んでゆくような感覚が何だか楽しく、ポイントは出ないけれど値段相応の品質は十分ある花丸印ワインです。さて、昨日のカスティーリョ･デ･ソルデペニャスは、昨日より旨み増してもっと美味しくなっていました。厚揚げとカスティーリョ･デ･ソルデペニャスを合わせると、まろやかで旨み増してとても良く合っていました。厚揚げとシラーズを合わせると、グーッとワインの旨み増し、パパパパーンポイント96点のマリアージュになりました♪(*^▽^*)和牛とカスティーリョ･デ･ソルデペニャスを合わせると、ぐーっとワインの旨みとコク深まり、パパパパーンポイント99点の素晴らしいマリアージュになりました♪(*´∇｀*)和牛ともしっかり合うとは、このスペインのテーブルワインは安いながらもすごいワインかもしれないですね。('▽'*)和牛とシラーズを合わせると、ワインの香り引き立ち、旨みとコク増して、パパパパーンポイント98点の素晴らしいマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉそれと、昨日のへんじんもっこのレバーペーストも食べたんですが、シラーズと合わせると、ワインの香り引き立ち、まろやかでコクと旨み増し、パパパパーンポイント96点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.17

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  お久しぶりのドライブ

  今日は多治見修道院へ遊びに行ってきました。(^-^)昔、最高気温が40℃を超えた時に多治見市へ行ったことがありますが、さすが40℃を超えると何だか息苦しく、車のクーラーもまったく効かずに大変でした。(^^;;今日の外気温は35℃で、日本一の暑さを誇る多治見市にしては過ごしやすい気温で、時折吹く風がとても心地良く、クーラーの効きの悪い車の中にいるよりずっと快適でした。(^-^)あまり良い写真は撮れなかったのですがいろいろ撮ったので、また後日アップしますね。＾＾お土産に赤ワインと白ワインを買ったのですが、ここのワインは毎年ラベルが変わるんですね。むむ、思わず集めてみたくなっちゃいます。(^^ゞワインはどちらも2005年ヴィンテージのもので、赤はカベルネ･ソーヴィニヨン、マスカット･ベリーA、デラウェアのブレンドの飲みやすい辛口、白はロゼ･シオタ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランのブレンドのやや辛口だそうで、今から飲むのがとても楽しみです。(^-^*)そこからさらに足を延ばして、お昼御飯は春日井市の五右衛門へ。ケーキセットのスープ料理の写真は全部Carl Zeiss Jena Flektogon 35mm F2.8主人は、湯葉と帆立と伊達鶏の豆乳クリーム温泉卵が嬉しい優しいクリーム味のパスタです。伊達鶏と帆立もしっかり美味しかったです。私は、たっぷり海の幸のペスカトーレぷりぷりの海老と旨みたっぷりのあさり、それとたっぷりのトマトソースがとても美味しかったです。＾＾主人の食後の飲み物は、アイスロイヤルミルクティーフロートデザートは、甘酸っぱく爽やかなフレッシュマンゴーのタルト私の飲み物は、やっぱりホットコーヒーデザートは、こってりとしたチョコ味で私好みのバナナチョコモンブラン飲み物とデザートの写真は絞り開放、他は絞りF4久しぶりに来たけれど、相変わらずどれもとても美味しかったです。お腹いっぱい、御馳走様～♪(*^^*)お腹いっぱいになった後は、愛車アスティのお腹を満たしにいつものセルフスタンドへ向かいました。近所のスタンドより11円も安いけれど、レギュラー174円とやっぱり痛いお値段です。(>_

  2008.08.16

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  残暑お見舞い申し上げます

  2枚とも、PENTAX K10D、Schneider-Kreuznach Xenon 50mm F1.9ハイパーマニュアルモード、絞りF1.9、1/1600、WB太陽光、ISO100、MF暦の上では秋ですが、相変わらず毎日暑いですね～。暑くて週末以外は家に引きこもり状態です。でも、室内でも今日は30℃でとっても暑かったです～。(^^;;それでも、夜は涼しい風が入ってきて、少しだけ秋の気配を感じれるようになってきています。とはいえまだまだ厳しい残暑が続くので、皆様どうぞお身体に十分気をつけてお過ごしくださいませ。(^^)/さて、今日の晩御飯です。親鳥串とレバー串をポルトガルの塩と八幡屋磯五郎の七味で。さっぱりと刺身こんにゃくワインは、南西地方の赤を飲みました。CUVÉE JORIS LAFFITTE 2001キュヴェ ジョリ ラフィット生産者：JEAN-MARC LAFFITTE　　　　　　ジャン マルク ラフィット葡萄品種：タナ60%、カベルネ･フラン20%、カベルネ･ソーヴィニヨン20%格付け：MADIRAN AC　タイプ：ミディアムボディ輸入者：ヴィノスやまざき　購入価格：1181円　購入店：ヴィノスやまざきwine+ist 渋谷店ラベル不良のアウトレットで買ったワインで、キュヴェ名は造り手の息子さんの名前だそうです。グラスに注いだ途端、甘く熟した果物の美味しそうな香りがふわりと広がりました。エッジに淡くオレンジ色が見える、艶やかでしっとりとした深みのある濃いめの美しい真紅色。グラスに近づくと、なめし皮、インク、カシスリキュール、生肉、ブラックチェリー、フランボワーズ、煮詰めたプラム、ブルーベリージャム、バニラ、チョコ、コーヒー、アールグレイ、タバコ、バラの花、ミント、クローブの深みのある魅力的な香りが華やかに香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、グレープフルーツ、湿った土、オレンジ、アプリコット、桑の実、焦がした木、カシューナッツ、トリュフ、森の下草、日本茶の香りが感じられました。余韻はとても長く、カシスリキュール、フランボワーズ、煮詰めたプラム、オレンジの甘酸っぱい香りが心地良く漂います。力強くもきめ細かなタンニンで、とても滑らかでしなやかな舌触りで、するりと心地良く舌の上を滑り落ちてゆきます。そのタンニンとがっしりと厚みがあって力強く切れの良い酸味が全体をしっかりと引き締め、しっとりとして柔らかでたっぷりの果実味と、まろやかで程よくこなれた甘味がバランス良く溶け込み、深みのある旨みもしっかりあり、まろやかでふっくらとしてしなやかで豊かな味わいになっています。きめ細かさと繊細さも感じられ、しっとりとしたエレガントな佇まいも身に着け始めているとても美味しいワインです。この値段でこの味わいはびっくりですね。ピータンポイントは、96点です♪＼(＾▽＾)／さて、昨日のシャブリは、昨日よりまろやかで旨みとコク増してもっと美味しくなっていました。シャブリと親鳥串を合わせると、ワインがまろやかになってコクと旨み増し、パパパパーンポイント95点のマリアージュになりました♪(*^▽^*)キュヴェ･ジョリ･ラフィットと合わせると、ワインの香り立ち、旨みとコク増し、パパパパーンポイント97点のマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉレバー串とシャブリを合わせると、ぐーっとワインの旨み増し、パパパパーンポイント94点のマリアージュになりました♪ヽ(*^^*)ノキュヴェ･ジョリ･ラフィットとレバー串を合わせると、ぐーっとワインのコクと旨み深まり、パパパパーンポイント99点の素晴らしいマリアージュになりました♪(*´∇｀*)刺身こんにゃくとシャブリを合わせると、ワインがまろやかになって旨み増してとても良く合っていました。キュヴェ･ジョリ･ラフィットと合わせると、酢味噌とこんにゃく両方ともとても良く合っていて、ぐーっとワインの香り立ち、旨みとコク増し、パパパパーンポイント95点のびっくりなマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.15

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  旧豊田佐助邸

  文化のみち探訪シリーズ第3弾は、旧豊田佐助邸です。(^-^)洋館の2階は非公開でしたが、和館の方は1階2階とも公開されていて、開け放たれた窓を通る風がとても心地良かったです。(*^^*)素敵な洋館の外観や素晴らしい襖絵や凝った装飾の照明とかの写真を撮り損ねてしまったので、次に行った時にまた寄ろうと思っています。(^^ゞ（↓クリックすると大きくなります。）PENTAX K10D、Super-Takumar 50mm F1.4 Model I1枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF4、1/320、WB太陽光、ISO100、MF2枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF4、1/80、WB太陽光、ISO100、MF3枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF4、1/125、WB太陽光、ISO100、MF4枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF4、1/60、WB太陽光、ISO100、MF5枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF1.4、1/640、WB太陽光、ISO100、MFさて、今日の晩御飯です。疲れた胃腸に優しい野菜スープそれと、親鳥串と鶏レバー串を塩でいただきました。ワインは、爽やかシャブリです。CHABLIS 2004シャブリ生産者：JACQUES LEROY　　　　　　ジャック ルロワ葡萄品種：シャルドネ　格付け：CHABLIS AC　タイプ：辛口輸入者：ベルーナ　購入価格：1044円　購入店：My Wine Club 頒布会グラスに注いだ途端、柑橘系果物の爽快な香りがふわりと広がりました。きらびやかにまばゆい光を放つ、明るく澄み切った美しいレモンイエロー。グラスに近づくと、レモン、蜂蜜、ミネラル、グレープフルーツ、ライム、シトラス、カモミールの爽快な香りが心地良く香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、ナッツ、オレンジ、アプリコット、溶かしバター、きのこ、マロン、花梨、パイナップル、ローズマリー、パッションフルーツ、バニラ、白桃、ジャスミンの香りが感じられました。余韻はとても長く、グレープフルーツ、レモン、ライム、アプリコット、オレンジの爽快な香りが心地良く爽やかに漂い続けます。ほんのり溶かしバターのようなとろりとしたコクのあるまろやかな舌触りで、がっしりとした厚みのあるミネラルたっぷり。そのミネラルと、きめ細かで厚みがあってきりりと力強く引き締まった切れの良い酸味が全体をしっかり引き締め、そして、その酸味とミネラルの中にふっくらとした柔らかな果実味と程よくコクがあるほんのりの甘味がバランス良く溶け込み、まろやかでふっくらとした厚みがあり、かつ、きりっと爽快に引き締まった心地良く飲みごたえのある味わいを作っています。しっかりだしの効いた旨みもあり、きめ細かさと繊細さとエレガントさも感じられるとても美味しいワインです。この値段でこの味わいはびっくりで、とっても嬉しくなっちゃいます。これなら、ピータンポイントは94点ですね♪＼(＾▽＾)／さて、昨日のロッソ･バロッコは、今日はきっちり冷やしたおかげで、しっかり味引き締まって昨日より美味しくなっていました。さて、野菜スープとロッソ･バロッカを合わせると、ワインのコクと旨み増し、パパパパーンポイント93点のマリアージュになりました♪ヽ(*^^*)ノシャブリと野菜スープを合わせると、ワインがまろやかになってコクと旨み増し、パパパパーンポイント97点のマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉ親鳥串とロッソ･バロッカとは、なかなか合っているぐらいでした。親鳥串とシャブリはそのままでもとても良く合っているけれど、ローズマリー付きで合わせるとさらに良く合うようになり、ワインの香り引き立ち、ぐっと旨みとコク増して、パパパパーンポイント96点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノレバー串とシャブリはそのままだといまいちだけど、ローズマリー付きだと驚くほど良く合うようになり、パパパパーンポイント94点のマリアージュになりました♪(*^▽^*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.14

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  カトリック主税町教会

  日曜日に、カトリック主税町教会を訪ねました。(^-^)私が入口を探していると、教会の方がわざわざ教会横の入口のドアを開けてくださり、「遠慮なくどうぞお入りください。」と招いてくださいました。(^-^*)教会の中はしんと静まり返りとても厳かな祈りの場という雰囲気で、聞こえる音は外の蝉の声だけ。ここで、シャッター音を響かせるのはとても失礼なように思えて、あまり写真は撮れませんでした。(^^ゞ写真はあまり撮れないけれど、ぜひまたここに来て、この静かな雰囲気の中でゆっくりとしてみたいです。(^-^)（↑3枚とも、クリックすると大きくなります。^^）PENTAX K10D、Super-Takumar 50mm F1.4 Model I1枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF4、1/1000、WB太陽光、ISO100、MF2枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF1.4、1/15、WB太陽光、ISO125、MF3枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF1.4、1/40、WB太陽光、ISO125、MF4枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF4、1/80、WB太陽光、ISO100、MF5枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF1.4、1/15、WB太陽光、ISO100、MFさて、今日の晩御飯です。ハムと薄揚げとキャベツ入り野菜炒め灰干しほっけ開きワインは、シチリアの赤を飲みました。ROSSO BAROCCO 2003ロッソ バロッコメーカー：VINEA　　　　　　ヴィネア葡萄品種：インディジェニ50%、サンジョベーゼ25%、メルロ25%格付け：SICILIA IGT　タイプ：フルボディ輸入者：ベルーナ　購入価格：430円　購入店：My Wine Clubアウトレットセットに入っていたワインです。エッジがほんのりオレンジ色に染まる、艶やかで濃いめの明るい真紅色。グラスに近づくと、砂糖漬けチェリー、ドライプルーン、イチゴジャム、クローブ、シナモン、ヤマモモ、カシス、ブルーベリージャム、巨峰キャンディー、オレンジマーマレード、バニラ、生肉の甘くほんのりスパイシーな香りがほんわり優しく香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、ドライアプリコット、タイム、ローズマリー、バジル、ベルモット、バルサミコ、桑の実、乾燥きのこ、紅茶、スミレ、土、干し葡萄、胡椒、タバコ、ドライチジクの香りが感じられました。余韻は長めで、干し葡萄、ドライイチジク、ブルーベリージャム、ドライプルーンの凝縮感ある香りがふわふわと漂い続けます。タンニンは少し粗めだけど、南のワインらしいふっくらとしてたっぷりの果実味と、こってりとしたコクのある甘味がまず最初に感じられ、なかなか飲みやすい口当たりになっています。だけど、酸味が少し控えめで果実味と甘味に負け気味なので、少しもったりとしたあか抜けない印象になっていて、たくさん飲むと飲み飽きしそうな味わいです。でも、まあ、ちゃんと旨みはあるし、細かいことは気にせず気軽に楽しみたいワインです。レストランでグラス300円あたりのハウスワインとして出てきそうなワインで、冷やした方が味がしまって良さそうです。さて、昨日のシラーは、昨日より甘ったるくなって少々味が落ちてしまっていました。(^^;ロッソ･バロッコとほっけを合わせるとケンカをしてしまい全く合っていないけれど、シラーと合わせると、ぐっとワインの旨みとコク増して、パパパパーンポイント98点のびっくりなマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ野菜炒めとロッソ･バロッコを合わせると、ワインがまろやかになって旨み増してとても良く合っていました。シラーと野菜炒めを合わせると、ワインの香り立ち、旨み深まり、パパパパーンポイント98点のマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉ↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.13

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  玉屋～♪鍵屋～♪

  今日、市内の花火大会がありました。今日の夕方まで知らなかったんですが、何で平日にやるんだろう、と思ったら、そういえば世の中はお盆休みの最中だったんですね。主人の会社は盆休みは関係ないので、つい感覚がずれてしまいます。(^^ゞ我が家は山の中腹にあるので、ちょっと遠くの川辺で行われる花火がとても良く見えるんです。少々電線が邪魔で、屋台の賑わいとかなくてちょっと寂しいけれど、とてもゆっくり花火撮影ができます。(^-^*)遠いので200mm辺りのズームを使おうかと思ったけれど、望遠ズームをしっかり支えれるほどの上等な三脚がないので、高解像度アポランター90mm＆トリミング作戦で撮ることにしました。他の方のブログにアップされている素敵な花火写真のような華やかさはないけれど、せっかく撮ったのでアップしますね。たくさんあるけれど、どうぞ見てやってください。(^^)/PENTAX K10D、VOIGTLÄNDER APO-LANTHAR 90mm F3.5 SLバルブモード、絞りF8、AWB、ISO100、MF、トリミングありさて、今日の晩御飯です。主人が大阪に出張で、お土産にお寿司を買って帰ってくれました。＾＾ワインは、前回飲んで美味しくなくてこけたカリフォルニアのシラーがまだあったので、飲んでみることにしました。HEART OF CLAUDIA SYRAH 2002ハート オブ クラウディア シラー生産者：PARAISO VINEYARDS　　　　　　パライソ ヴィンヤーズ産地：モントーレ･カウンティ　葡萄品種：シラー輸入者：ヴィノスやまざき　購入価格：1143円　購入店：ヴィノスやまざき 渋谷店ナパ等の有名ワイナリーが葡萄を指名買いするワイナリーに造ってもらったヴィノスやまざきのオリジナルワインで、昔は好きで良く飲んでいた造り手が造ったワインだし、まとめて買うと安くなるというのでまとめ買いしたんです。そうしたら、飲み飽きするぐらいこってり濃い味わいであんまり美味しくなく、残りはすっかり放置されて忘れ去っていたんです。(^^;ゞエッジに濃いピンク色が見える、艶やかでとっぷりと深く濃い血のような真紅色。グラスに近づくと、チョコ、カシスリキュール、カラメル、アメリカンチェリー、ブルーベリージャム、ミント、黒胡椒、生肉、タバコ、ドライプルーン、干し葡萄、砂糖漬けチェリー、バニラ、コーヒー牛乳、シナモン、クローブ、きのこ、カシューナッツ、天津甘栗、クランベリージャムのまったりと甘く濃くスパイシーな香りがどっしりと香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、雨降ったばかりの土、ローリエ、ローズマリー、タイム、グレープフルーツ、焼いたオレンジ、バジル、ドライトマト、ヤマモモ、桑の実、イチジクの赤ワイン煮、葡萄キャンディーの香りが感じられました。余韻は長めで、カシスリキュール、ドライプルーン、干し葡萄、イチジクの赤ワイン煮、グレープフルーツの甘い香りがいつまでも喉の奥で漂い続けます。とてもきめ細かにこなれたタンニンで、とても滑らかでしなやかで柔らかな舌触りで、するりと滑らかに舌の上を滑り落ちて行き、たっぷりのミネラルも感じられます。ふっくらとしたたっぷりの果実味と、コクのある優しい甘味がまず感じられ、とても口当たり良く飲みやすい味わいになっています。そして、後口をすっきりと引き締まった爽やかで切れの良い酸味が引き締めているおかげで、香りから受ける濃そうなイメージと違って、ふっくら厚みがあってコクたっぷりながら意外とそんなに重たさを感じさせず、程よい厚みの味わいになっています。旨みも程よくあり、誰にでも楽しめるよう上手く作ってある、気軽に楽しめる花丸印ワインです。時間をおいたおかげでだいぶ味もこなれて、前より美味しくなっているようです。ただ、熟成させてもっと美味しくなるというものでもなさそうなので、そろそろ飲んだ方が良いかもしれないですね。(^^ゞさて、昨日のクロワ･ドゥールデンヌは、昨日と変わらずに美味しいままでした。穴子寿司とクロワ･ドゥールデンヌを合わせると、ワインがまろやかになって旨み増し、パパパパーンポイント94点のマリアージュになりました♪ヽ(*^^*)ノシラーと穴子寿司を合わせると、ぐーっとワインのコクと旨み増し、パパパパーンポイント96点のマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉクロワ･ドゥールデンヌと鯖寿司はどうやってもケンカしてしまい、シラーとは醤油付きで合わせるとなかなか良く合っていました。鯛の押し寿司とクロワ･ドゥールデンヌを合わせると、山椒の葉の香りがワインととても良く合っているし、鯛ともとても良く合っていて、ぐっとワインの旨み増し、パパパパーンポイント96点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ鯛の押し寿司とシラーを合わせると、ワインの旨み増してとても良く合っていました。海老の押し寿司とクロワ･ドゥールデンヌはなかなか合っているぐらいだけど、シラーと合わせると、ぐーっとワインの味引き締まり、旨みとコク増し、パパパパーンポイント95点のマリアージュになりました♪(*^▽^*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.12

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  名古屋市市政資料館

  日曜日に名古屋市市政資料館へ訪れた時の写真です。(^-^)smc PENTAX-M 28mm F2.8（絞り開放）smc PENTAX-M 28mm F2.8（絞り開放）Super-Takumar 85mm F1.9（絞り開放）PORST COLOR REFLEX 55mm F2.8（絞り開放）PORST COLOR REFLEX 55mm F2.8（絞り開放）PORST COLOR REFLEX 55mm F2.8（絞り開放）Super-Takumar 85mm F1.9（絞り開放）PORST COLOR REFLEX 55mm F2.8（絞り開放）PORST COLOR REFLEX 55mm F2.8（絞り開放）smc PENTAX-M 28mm F2.8（絞り開放）すべて、ハイパーマニュアルモード、絞り開放、WB太陽光、ISO100、MFさて、今日の晩御飯は、実家から送ってもらったトマトときゅうりで冷やし中華ワインは、南西地方の赤を飲みました。CROIX DOURDENNE 2002クロワ ドゥールデンヌメーカー：CAVE DE FRONTON　　　　　　カーヴ ド フロントン葡萄品種：ネグレット60%、カベルネ･フラン20%、ガメイ20%格付け：CÔTES DU FRONTONNAIS AC　タイプ：フルボディ輸入者：ベルーナ　購入価格：894円　購入店：My Wine Club 頒布会ネグレットは、900年以上前にテンプル騎士団によってキプロス島から持ち込まれた南西地方の主要な赤ワイン用ぶどう品種で、なかでもフロントネーのレシヴェ沖積土壌という痩せた土地に適応し、この地区のぶどう樹全体の5割から7割を占めているんだそうです。品質は高いものの果皮が薄いため病害虫に弱く、うどん粉病や灰色カビなどにかかりやすく、また土壌の影響を受けやすいために栽培地域が限られているんだそうです。ワインはアロマティークでスミレやボタンのような花の香りとカシスや桑の実といった熟した赤や黒の果実の香り、そして甘草の香りも感じられるのが特徴で、タンニンに乏しく、特に酸味が少なく、酸化に弱いという側面もあるそうです。チャレンジ･インターナショナル2004で銀賞を受賞したワインだそうです。グラスに注いだ途端、赤ワイン煮の果物の甘い香りが辺りいっぱいに広がりました。エッジにほんのりオレンジ色が見える、艶やかでしっとりと深みのある濃い真紅色。グラスに近づくと、カシスリキュール、コーヒー、煮詰めたプラム、赤スグリ、チョコ、クランベリーソース、アメリカンチェリー、ブルーベリージャム、ミント、クローブ、オレンジ、イチゴジャムの甘く凝縮感ある香りが柔らかに香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、焦がした木、バジル、ローリエ、杉、きのこ、アーモンド、カラメル、ヤマモモ、イチジクの赤ワイン煮、生肉、タバコ、アプリコット、アールグレイ、タイムの香りが感じられました。余韻は長めで、カシスリキュール、煮詰めたプラム、クランベリーソース、オレンジの甘酸っぱい香りが爽やかに漂い続けます。とてもきめ細かで軽やかなタンニンで、とても滑らかで柔らかな舌触りで口当たり優しく、ミネラルもしっかり感じられます。しっかりと引き締まった厚みがあって力強い酸味の中に、コクのあるふっくらとしたたっぷりの果実味とまろやかで旨みのある甘味がバランス良く溶け込み、程よく飲みやすい美味しい甘酸っぱさになっています。軽やかながらもだしの効いた旨みたっぷりで、程よくコクもあり、ぐびぐび気軽に美味しく飲める楽しいワインです。少し冷やして飲むと良さそうですね。ピータンポイントは、87点です♪＼(＾▽＾)／さて、冷やし中華と合わせると、ワインの香り立ち、ぐっと旨みとコク増して、パパパパーンポイント96点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノそれと、親鳥串を焼いたんですが、やっぱり鶏肉には負けてしまいました。(^^ゞでも、冷やし中華みたいな軽いものと相性良いこのワイン、夏に嬉しいワインですね。(^-^*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.11

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  ぐびぐび楽しい夕暮れディナー

  「風情ある昔々の街並み散策」の続きです。(^^)/待ち合わせ場所はラシックで、ラシックはちょうどお祭りムード一色になっていました。(^-^*)広場には美味しそうなワッフル屋さんが。お昼を食べ損ねていたので、バナナワッフルを食べました。美味しかった～♪(^^)せっかくなので、エノテカでBourgogne Rouge "Les Bons Batons" '03 & Sancerre L'antique '06を。Sancerre L'antique '06は、爽快な柑橘系果物の香りと草の香り、そして厚みのある爽やかな酸味とほろ苦さがとても爽やかで、こんな暑い日にぴったり♪(*^^*)Bourgogne Rouge "Les Bons Batons" '03は、ブルゴーニュと思えないほどのタンニンで、かなり渋かったです。それでも、酸味はしっかりしているし、香りも良くて美味しかったです。＾＾我が家のセラーにひとついるので飲みごろかどうか試してみたんですが、噂どおり長期熟成タイプのようでまだまだ先のようですね。もうしばらくお休みいただくことにしましょう。(^-^)そして、いよいよお楽しみのMA MAISONへ向かいました。(^▽^*)ちょうどテレビ塔広場でJAZZのライブをやっていて、本当にタダで聴いていいのかしら、と思うぐらいとても素敵な演奏を聴くことができました。(*^^*)私の大好きなコルトレーンのALL OR NOTHING AT ALL、そしてアンコールにソニー･ロリンズのST.THOMASが演奏されて大喜び♪(*^^*)でもやっぱり、サックスの音の深みやテクニックとか、ご本人演奏の方がはるかに上手いな～。こんな楽しい演奏を聴きながらのビールはまた格別です♪(*^^*)レゲエ御用達だというジャマイカのレッド･ストライプ軽やかで爽やかで、こんな暑い日にぴったり♪ぐびぐびぐび～といっちゃいました♪(*^^*)ちょうどオリンピックにちなんで世界のビールというフェアをやっていて、主人は世界最強と紹介されているオーストリアのサミクラウスを。ラシックの写真からここまで、smc PENTAX-FA 77mm F1.8 Limited（絞り開放）サミクラウスとはスイスドイツ語でサンタクロースという意味で、1年かけて醸造し毎年12月6日のサンタクロースの誕生日にだけ限定販売される特別なビールなんだそうです。キャッスル社で開発した特殊な酵母技術により誕生した世界最強のビール(ギネスブック記載）で、長期瓶内熟成の後5年目くらいが飲み頃なんだそうです。甘くフルーティな香りと赤味噌みたいな香りたっぷりで、味わいもやっぱり甘くフルーティで柔らかで寒い時に飲んだ方が美味しそうですね。今日みたいな暑い日には向かないかも。(^^ゞいつものソーセージ盛り合わせムール貝白ワイン蒸し フレンチフライ添えさらに、主人はBECK'S私は、Corona Extraライムの香りが爽やかで、これまたぐびぐび～、ぷは～、です♪(*^^*)まだまだ行きます、主人はTiger私はBass PALE ALEここまで、Super-Takumar 50mm F1.4 Model Iトマトとフレッシュバジルのピザデミトマ煮込みハンバーグBlack & WhiteCarlsbergこれもまたコクがあって切れも良くて美味しい～♪(*^^*)〆に石焼オムライスを。さすがに食べすぎ飲み過ぎ、もうこれ以上入りません～。(^^;ゞここまで、PENTAX FA 43mm F1.9 Limited暑い夏の日も、道の先にマ･メゾンがあれば頑張れますね。御馳走様でした～♪(*^^*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.10

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  風情ある昔々の街並み散策

  今日は東京から帰ってくる主人と待ち合わせをしようと、名古屋へ出かけてきました。主人が帰ってくるのは夕方なので、黒顔羊さんのブログに素敵な写真がアップされていた名古屋市市政資料館へ行ってみることにしました。＾＾その前に、トップカメラへ行き、獲物を仕入れに寄ってみることにしました。そこで、PENTAX-M 50mm F2を3000円で発見。後玉にかなり気になる傷が入っているものの（どうも分解しようとして手元が滑って傷をつけてしまったみたい^^;）、写りには影響がなさそうだし、この値段ならまあいいかな～、と買ってしまいました。(^^ゞ名古屋市市政資料館へは、文化のみち二葉館に案内されていた西コースをたどって行ってみようと、地下鉄市役所駅から出発です。(^-^)旅先のマンホールの写真を集めるという趣味もあるそうですね。名古屋の観光地のイラスト各種、かな。ふむ、これは分かりますが、これは、何？（↑2枚とも、クリックすると大きくなります。）あめんぼうかな～、と思っていたけれど、後で調べたら正解で、あめんぼうが住めるような美しい水環境を作ろうという願いがこめられたデザインなんだそうです。なるほど、確かにマンホール写真、面白いかもしれませんね。(^-^*)市役所近くの道は緑がとても心地良く、涼しい風も吹いてきたりして散策にぴったりです。(^-^)ここまで、smc PENTAX-M 28mm F2.8（絞り開放）途中少し迷いながら、ようやく名古屋市市政資料館に到着。大正の古き良き風情たっぷりのとても素敵な建物で、陽の光が差し込むステンドグラスがそれはそれは美しかったです。(*^^*)あまり上手くは撮れなかったけれど、いろいろここで写真を撮ったので後日アップしますね。＾＾それからカトリック主税町教会、旧豊田佐助邸、最後に文化のみち二葉館【旧川上貞奴邸】にまで頑張って足を伸ばしたんですが、最初は薄曇りだったのが途中でからっと晴れ渡り、これ以上歩きまわったら死んでしまいそうになるぐらいの暑さにギブアップしてしまいました。(^^;ゞまだまだ訪れていないところもたくさんあるし、この辺りは散策するのにとても楽しそうなので、今度は秋の涼しくなった時にぜひもう一度訪れてみたいです。(^-^*)主税町筋の風景。古い街並みがちゃんと残っているって素敵ですね。(^^)Super-Takuma 50mm F1.4 Model I（絞り開放）このあと、灼熱の日差し照りつける道の向こうにマ･メゾンのビールの幻を見ながら、へろへろ～と栄へ向かったのでした。(^^;;つづく。(^▽^*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.10

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  ウチワサボテンの花

  PENTAX K10D、Carl Zeiss Jena Flektogon 35mm F2.8ハイパーマニュアルモード、絞りF2.8、1/250、WB太陽光、ISO100、MFさて、明日は主人と名古屋で待ち合わせです。(^-^)主人が帰ってくる夕方まで、名古屋でいろいろ写真を撮ってこようと楽しみにしています。(^-^*)晴れてほしいものの暑くはなってほしくないな～。でも、きっと明日も暑いんでしょうね～。しっかり覚悟して、マ･メゾンのビールを楽しみにしながら、がんばってお出かけしてきます。(^^;さて、今宵のひとり呑みの友は、ウィスキーのソーダ割り。でも、軽過ぎてウィスキーをどんどん足してしまい、結局オンザロックになってしまいました。(^^ゞ家で作った氷は溶けるのが早いですね。すぐに水割りです。(^^ゞSuper-Multi-Coated MACRO-TAKUMAR 50mm F4（絞り開放）今宵の音楽は、久しぶりにビル･エヴァンス。このアルバムの感想はまた後日。(^^)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.09

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  心に深く響くアン･バートン

  ann burton with the louis van dyke trio"BLUE BURTON"1.I CANT GIVE YOU ANYTHING BUT LOVE2.GO AWAY LITTLE BOY3.HE WAS TOO GOOD TO ME4.BUT NOT FOR ME5.IT'S EASY TO REMEMBER6.YOU'VE CHANGED7.THE GOOD LIFE8.IN THE WEE SMALL HOURS OF THE MORNING9.SUNNYAnn Burton,vocalLouis Van Dyke,pianoJacques Schols,bassJohn Engels,drumsPiet Noordijk,alto sax(1,6,8)1967年録音アン･バートンのアルバム、最近、寝る前にこれを聴いてくつろぎのひと時を過ごすのが楽しみになっています。(^^)アン･バートンの静かにしっとりと深く心にしみ込んでゆく歌声がとても素晴らしく、彼女の歌声とともに奏でられるピアノの音もまたとても美しく、歌声とともに心に深く響きます。(^^)1曲目から素晴らしく、しっとりと美しく切なく愛を歌うアン･バートンの深い歌声に思わずほろっとしてしまいそうになります。＾＾どの曲も素敵で好きだけど、6曲目と7曲目が一番大好きで、何かをしていても思わず手を止めて聴き入ってしまいます。(*^^*)6曲目、静かでさらりとした歌い方がより深い悲しみを想わせ、バックのピアノとサックスもまた悲しいほどに美しく、曲の最後に去っていった愛する人を想い静かに涙を流す女性の姿が思わず浮かび、深く深く心に残ります。そして、7曲目、深くしっとりと歌い上げられてゆく言葉の一つ一つがなんとも素晴らしく心に深く深く響き、素晴らしさに思わずため息がこぼれるほどです。この歌で最後の、"Please remember I still want youAnd in case you wonder whyWell just wake upAnd kiss the good life bye bye"ここが一番好きですね。(^-^*)もしこのアルバムを見かけたら、ぜひ、アン･バートンの素晴らしい歌声に触れてみてください。最後まで素敵な曲いっぱいの、とてもおすすめのアルバムです。(^^)/さて、今日もひとりご飯にひとり呑み。ひとり呑みの友は、梅酒、テキーラ、それとライムでカクテル風です。(^^)適当に考えたんだけど、テキーラとライムの爽やかな香りと梅酒の甘さがとても良く合っていて美味しかったです。(^-^*)一昨日の赤ワインが余っていたので、ライムと一緒にサングリア風も。ちょっと酔いが入っているので、適当な写真です。(^^ゞライムの香りと酸味が爽やかで、赤ワインをぐっと引き立ててとても美味しかったです。そのまますっきり辛口も美味しかったし、甘さが欲しくなって梅酒を加えてもグッドでした。(^▽^*)夏はやっぱり、冷たいお酒が嬉しいですね。(^^)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.08

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  最初で終わりのPレンズ

  ちょこちょこ登場していたSMC PENTAX 55mm F1.8、ようやく登場です。(^^ゞレンズ構成は変形ダブルガウス型の5群6枚、最短撮影距離45cm、絞り羽根枚数6枚、レンズ重量221g、最小絞りF22、フィルタ径φ52mm、Kマウントレンズで、1975年当時の定価は17400円だったそうです。SMC PENTAX 55mm F1.8のレンズ構成図です。1975年にK2・KX・KMと共に発売されたKマウント初期の普及版標準レンズで、前シリーズSMCタクマー55mm F1.8をKマウント化したものでレンズ構成自体は同一だけど、Kシリーズの標準フィルタねじサイズ（52mm）に合わせて若干太めのデザインになっているそうです。このレンズは素直な素性で、階調も豊かな描写を示し、安いながらも名玉として人気のレンズだそうです。特別なシリーズ名は付けられておらず、便宜上Pレンズ、Kレンズなどと呼ばれることが多いそうで、自分と同じくPと呼ばれるこのレンズに何だか親しみを覚えています。＾＾タクマー時代から続いた55mmという焦点距離はこのレンズを最後に消滅していまい、実質的な後継はM 50mm F1.7で、その後A　50mm F1.7、F 50mm F1.7と続き、最終的にはFA 50mm F1.7まで引き継がれ、2004年に販売終了となったそうです。なお、このSMC PENTAXシリーズのレンズの中には、1976年にMシリーズが発売された後も1983年まで引き続き販売されていたレンズがあり（50mm F1.2、28mm F2など）、1975年～1976年までの初期のレンズは"SMC"と大文字で表記され、1976年～1983年までの後期型は"smc"と小文字で表記されているそうです。このレンズの開放でいろいろ撮ってみました。(^-^)ハイパーマニュアルモード、絞りF1.8、1/250、WB太陽光、ISO100、MFハイパーマニュアルモード、絞りF1.8、1/250、WB太陽光、ISO100、MFハイパーマニュアルモード、絞りF1.8、1/2500、WB太陽光、ISO100、MFハイパーマニュアルモード、絞りF1.8、1/60、AWB、ISO400、MF開放からくっきりシャープというわけじゃないですが柔らかで優しい写りがとても良く、素直で柔らかでしっとりと落ち着いた色合いとボケ具合が良い感じでとても気に入っています。(*^^*)このレンズの写りの柔らかさになんだか和というものを感じるので、日本の古いものとか昔ながらのものを写してみたいなと思っています。(^-^*)まだまだこのレンズの良さを引き出せていないので、どんなものがこのレンズの得意なのか、またいろいろ撮ってみたいです。(^^ゞ今日から主人が東京へ泊まりがけの出張で、帰ってくる日曜日までの間、しばしの自由を楽しんでいます。(^-^)主人の会社は世間様のような夏休みがなくなかなかこの時期に実家へ行けないので、仕事がらみながらちょっと早めの実家での盆休みになってちょうど良かったかもしれません。ゆっくりのんびりしてきてほしいものです。(^-^*)主人の会社の夏休みは工場の休転日前後に自分の有給を使って夏休みにするんですが、今年は25日前後になりそうです。どこへ行こうか、いろいろ楽しみです。(^▽^*)ただ、ガソリン価格がまた恐ろしく上がったのが痛いですね。は～、全国平均185円ですか～。いったいこの先どのくらい上がるんでしょうね～。(>_

  2008.08.07

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  薔薇の色

  昔撮った銀塩写真を載せてみました。日付がついて見苦しいですが、ご容赦を。（＾＾ゞPENTAX MZ-3SIGMA AF 105mm F2.8 EX MACROKONICA JX400EPSON Colorio PM-A870この薔薇の色がどんなだったかもう忘れてしまいましたが、写真を始めて間もない頃の気持はよく覚えていて、とにかく撮るのが楽しくて、何を撮ってもわくわくしていたものです。(*^^*)撮りすぎて、いつも現像代がたっぷりになってよく頭を抱えていましたが。(^^;ゞあの頃は写真が出来上がるまでに数日かかっていましたが、その分、出来上がるのがとても楽しみでした。(^-^)今はデジタルになってすぐに見れるようになって、とても便利になったものですね。写真を撮って帰った日は、家のことは放って、いつもパソコンに直行です。(^^ゞ銀塩写真には今でもとても興味があってまた始めてみたいのですが、けっこう面倒くさがり屋なのでなかなか始められません。(^^ゞでも、また涼しくなった頃、重い腰をひっぱたいてMZ-3を持ち出してみようかな。今の私が撮ったら、どんな銀塩写真の風景が広がるのか、とても楽しみです。(^-^*)さて、今日の晩御飯です。親鳥串を塩で。ほっけ開き干しワインは、今まで2回飲んであんまり美味しくなくてこけたワインが何故かまだあったので、早々に飲んでしまうことにしました。(^^;ゞCHÂTEAU DE VILLEFALSE 1999シャトー ド ヴィルファルスメーカー：LES CAVES ROCBÈRE　　　　　　レ カーヴ ロクベール葡萄品種：カリニャン40%、シラー40%、グルナッシュ20%格付け：CORBIÈRES AC　タイプ：フルボディ輸入者：ベルーナ　購入価格：894円　購入店：My Wine Club 頒布会アルティッド･コンクール2000で銀賞を受賞したワインだそうです。キャップシールをはがすと見事に大噴出した跡があり、いきなり怪しさ抜群です。(^^;コルクを抜いた途端、熟したワインに良くあるドライフラワーの香りがふわりと広がりました。色合いは思ったより若く、エッジにほんのりオレンジ色が入る、艶やかで美しく深みのある濃いめの真紅色。グラスに近づくと、生肉、漢方薬、煮詰めたプラム、カシスリキュール、ブルーベリージャム、タバコ、カカオ、バニラ、ドライフラワー、砂糖漬けチェリー、ブラックベリー、イチゴジャム、シナモン、インクといった南のワインらしい甘くスモーキーな香りが柔らかに香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、スイカ、焦がした木、ダージリン、グレープフルーツ、焦がしたオレンジ、土、ローリエ、ドライバジル、ドライパセリ、赤スグリ、ヤマモモの香りが感じられました。余韻は長めで、ドライバジル、ドライパセリ、ドライフラワーとかの乾燥させた葉の甘く優しい香りがふわっとほのかに漂います。とてもきめ細かで軽やかなタンニンで、とても柔らかで優しい舌触り。しっとりとしてすっきりと引き締まった柔らかな酸味と、ふっくらとしてしっとりと落ち着いた柔らかな果実味と、程よくこなれたまろやかで優しい甘味がバランス良くきれいに溶け合い、丸くすっかり落ち着いた味わいになっています。少し過ぎた感じがあって、驚くほどの美味しさはないけれど、旨みはしっかり感じられるし、とても落ち着いた味わいがなぜか飲んでいてほっとする優しいワインです。さすがにピータンポイントは出ないけれど、3本目でようやくまあまあのワインに当たったようです。さて、昨日のクライミング･カベルネは、昨日より厚みと旨み増して、ぐーっと美味しくなっていました。カベルネと親鳥をライム付きで合わせると、ワインの香り引き立ち旨み増し、パパパパーンポイント94点のマリアージュになりました♪ヽ(*^^*)ノヴィルファルスと親鳥もライム付きで合わせると、ワインの力強さと旨み増してとても良く合っていました。カベルネとほっけを合わせると、まろやかで旨み増してとても良く合っていました。ヴィルファルスとほっけはそのままより醤油付きで合わせるとぐーっと相性良くなり、ぐっとワインの厚みと旨み増して、パパパパーンポイント96点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.06

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  涼

  PENTAX K10D、PORST COLOR REFLEX MC AUTO 55mm F1.2 Fハイパーマニュアルモード、絞りF1.2、1/1250、WB太陽光、ISO100、MFここに住んで10年以上になりますが、あまり地元で写真を撮りません。(^^ゞでも、ふらっと出かけて歩きまわってみたら、案外面白そうなものがありそうだということに気付きました。ふと、路地裏を曲がってみると、面白いもの楽しいものにひょこっと出会えたりして楽しいものですね。(^-^)さて、今日の晩御飯です。薄揚げ、発芽大豆、パプリカ、キャベツ、ゴーヤ、焼き豚入りたっぷり野菜炒めオージーラム肉の網焼きワインは、いつもは変化球のマリアージュをしていますが、今日は直球勝負でオージーのカベルネを飲みました。CLIMBING CABERNET SAUVIGNON 2003クライミング カベルネ ソーヴィニヨンメーカー：CUMULUS WINES　　　　　　キュムラス ワインズ産地：ニュー･サウス･ウェールズ州オレンジGI　葡萄品種：カベルネ･ソーヴィニヨン輸入者：三国ワイン　購入価格：2185円　購入店：丸栄葡萄の平均樹齢は9年で、フレンチオーク樽100%で12ヶ月間熟成したものだそうです。スクリューキャップを外した途端、ベリー系果物の甘く濃縮感たっぷりの香りが辺りいっぱいに広がりました。エッジに暖かなオレンジ色が見える、艶やかでしっとりと美しく深みのある濃いめの真紅色。グラスに近づくと、炭、タバコ、ミント、クローブ、雨降ったばかりの土といったオーストラリアワインらしいスモーキーでスパイシーな香りがまず強く感じられ、それから、カシスリキュール、ドライプルーン、ドライイチジク、干し葡萄、焦がしたオレンジ、バニラ、砂糖漬けチェリー、ブルーベリージャム、クランベリージャムの甘く濃縮感たっぷりの香りが力強く香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、杉、アメリカンチェリー、桑の実、ミネラル、きのこ、フランボワーズ、ピンクグレープフルーツ、アーモンド、森の下草、ローズマリー、タイム、セージ、オレガノ、ローリエ、生肉、イチゴジャム、ドライアプリコットの香りが感じられました。余韻はとても長く、イチゴジャム、ピンクグレープフルーツ、カシスリキュール、アメリカンチェリーの甘酸っぱくチャーミングな香りが心地良く漂い続けます。とてもきめ細かにこなれたタンニンで、柔らかでしなやかな舌触りで、優しく舌の上を流れて行き、たっぷりのミネラルも感じられます。香りに反してそんなに重たくなく、まろやかでたっぷりの果実味と、程よくコクのある優しい甘味が、力強くすっきり引き締まった切れの良い酸味の中にバランス良く溶け込み、ちょっと軽やかで甘酸っぱくチャーミングで親しみやすい味わいを作っています。旨みは程よくあり、そんなに高級感はないけれど、しっかり美味しく飲める花丸印ワインです。とても美味しいけれど、今までのクライミングシリーズに比べると驚くものがなく、ちょっと残念です。さて、昨日のソラル･デ･カリオンは、昨日よりさらに旨み深まり、はるかに美味しくなっていました。ソラル･デ･カリオンとラム肉を合わせると、ワインの香り引き立ち、厚みと旨み増して、パパパパーンポイント99点の素晴らしいマリアージュになりました♪(*´∇｀*)ラム肉とカベルネを合わせると、ぐーっとワインの旨みとコク深まり、パパパパーンポイント97点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ野菜炒めとソラル･デ･カリオンを合わせると、ぐーっとワインの旨みとコク深まり、パパパパーンポイント98点の素敵なマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉカベルネと野菜炒めを合わせると、ワインがまろやかになって旨み増し、パパパパーンポイント94点のマリアージュになりました♪ヽ(*^^*)ノ今日は直球勝負をしてみたけれど、やはりなんだか変化球の方が良い結果になったみたいですね。(^^ゞこんなに値段差がありながらワインだけでも十分勝負になっているし、マリアージュでもばっちり勝ってるスペインワインってすごいですね。(^-^*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.05

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  我が家一番の大口径レンズ

  何度も登場している、PORST COLOR REFLEX MC AUTO 55mm F1.2 F、Kマウントのレンズです。さすがF1.2、ぽっかり大きな口が開いたようですね。(^-^)さすがF1.2だけあって、後玉までみっしりレンズが詰まっています。(^-^)F1.2を生かした良い写真が撮れたらご紹介しようと思っていたけれど、なかなか難しく良いのが撮れないので、ギブアップしてとりあえずご紹介です。(^^ゞレンズ構成は不明ですが、最短撮影距離50cm、絞り羽根枚数8枚、レンズ重量320g、最小絞りF22、フィルタ径φ55mm、日本製レンズです。少々埃は入っているもののけっこうきれいだし、絞り羽根はばっちり、その他の状態もなかなかきれいでずっと気になっていて何度も手にしていたんですが、F1.2って使いこなせるかな、とずっと買うのを悩んでいたんです。手に取っている人を何度も見かけたんですが、他の人もきっと同じ考えなのか、やっぱり買うの止めてしまってました。まあ、でも、なくなったらやっぱり後悔するだろうな～、と思って思い切って買ってしまったのです。15000円で売られていたのを貯まっていたポイントを使って9000円ちょっとで買ったのですが、後で調べたらオークションでも2万円ほどするレンズだったようで、かなりお買い得な買い物だったみたいです。(^▽^*)調べてみると、はっきりとしたことは分からなかったのですが、PORST COLOR REFLEXの55mm F1.2には3種類あって、初期型は富岡設計でコシナ製造の最小絞りがF22のもので、2型以降はコシナの設計に変更になり、最小絞りがF16までしかなく、最短撮影距離が60cmになっているんだそうです。我が家のは最小絞りF22なので、とてもラッキーなことに初期型の富岡設計のレンズを手に入れたようです♪(*^^*)絞り開放でいろいろ撮ってみました。ハイパーマニュアルモード、絞りF1.2、1/1000、WB太陽光、ISO100、MFF1.2のピント合わせは、紙一重のピント合わせでとても難しいですね。(^^ゞさすがに開放からシャープとではないけれど、独特の柔らかさがなかなか良い味を醸し出してくれていますね。(^-^*)ボケ自体はとても滑らかできれいですが、ボケ玉はあんまりきれいじゃなく、飛ばし過ぎるととてもうるさい背景になるので要注意のようです。(^^)ハイパーマニュアルモード、絞りF1.2、1/3200、WB太陽光、ISO100、MFやはり開放で昼間の撮影はちょっと日陰気味が精一杯です。お天道様の下で写すんだったら、1/8000まであるニコンかキヤノンの出番ですね。(^-^*)F2だったらなんとか写せます。ハイパーマニュアルモード、絞りF2、1/4000、WB太陽光、ISO100、MFF2ぐらいから、しゃっきりとした写りになってくるようですね。(^-^)それと、このレンズのこの開放の柔らかさは、人を撮るのにぴったりなような気がします。(^-^)ハイパーマニュアルモード、絞りF1.2、1/1000、WB太陽光、ISO100、MFハイパーマニュアルモード、絞りF1.2、1/1000、WB太陽光、ISO100、MF上手く使いこなせればとても印象のある写真が撮れそうなので、しっかり使いこなせるよういろいろ撮ってみようと思ってます。(^-^*)今日の晩御飯です。今日は帆立いっぱい、ボイルホタテ、殻付き帆立、大海老のシーフードバーベキュー殻付き帆立はバターとバジルを乗せて焼きました。茹でとうもろこしへんじんもっこの田舎パテこれ、ワインのつまみに最高にお勧めです。(*^^*)ワインは、スペイン･リオハの赤ワインです。SOLAR DE CARRIÓN CRIANZA 2002ソラル デ カリオン クリアンサメーカー：J.GARCÍA-CARRIÓN　　　　　　ホタ ガルシア カリオン葡萄品種：テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ格付け：RIOJA D.O.C.　タイプ：ミディアムボディ輸入者：東京実業貿易　購入価格：780円　購入店：お手軽ワイン館楽天でよく見かけるカバ･クリスタリーノを作っているメーカーが作る赤ワインです。グラスに注いだ途端、良く熟した果物の甘く柔らかな香りが辺りいっぱいに広がりました。エッジに暖かなオレンジ色が見える、艶やかでしっとりと柔らかで深みのある濃いめのガーネット色。グラスに近づくと、カシスリキュール、ドライイチジク、煮詰めたプラム、バニラ、フランボワーズ、ブルーベリージャム、焼いたオレンジ、カカオ、コーヒー、ミネラル、クローブ、アールグレイ、砂糖漬けチェリーの甘く濃縮感ある香りが柔らかに香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、シナモン、ローリエ、ローズマリー、ドライアプリコット、干し葡萄、湿った土、森の下草、きのこ、やまもも、なめし皮、バジル、ナッツ、カラメル、生肉、焦がした木の香りが感じられました。余韻はとても長く、カシスリキュール、ブルーベリージャム、ドライイチジク、干し葡萄の甘く濃縮感ある香りが心地良く漂い続けます。きめ細かでかつ力強いタンニンで、とてもしなやかで滑らかな舌触りで、するりととても心地良く舌の上を滑り落ちて行き、ミネラルもしっかり感じられます。力強くしっかりと引き締まった厚みのある切れの良い酸味とともにきめ細かで力強いタンニンが、がっしりと厚みがあって力強く飲みごたえのある味わいを作り出しています。その中にバランス良く溶け込んだ、まろやかでふっくらとしたたっぷりの果実味と、程よくコクのある甘味がまろやかな口当たりを作り、だしの効いた旨さもしっかり感じられ、しっかり飲みごたえあるとても美味しいワインです。相変わらずスペインのワインには、安くて美味しいのがたくさんありますね。ピータンポイントは、95点です♪＼(＾▽＾)／さて、昨日のモンテス･アルファ･シャルドネは、昨日よりさらに香り開き、旨みとコク増してもっと美味しくなっていました。田舎パテとシャルドネを合わせると、ワインがまろやかになって旨みとコク増して、パパパパーンポイント96点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ田舎パテとソラル･デ･カリオンを合わせると、パテがワインの香りを引き立て、旨みとコクを深め、パパパパーンポイント99点の素晴らしいマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉボイル帆立とソラル･デ･カリオンはそのままだとちょっと生臭みが気になるけれど、ローズマリー付きで合わせるとなかなか良く合うようになりました。殻付き帆立とシャルドネを合わせると、ぐーっとワインのコクと旨み深まり、パパパパーンポイント98点の素敵なマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ殻付き帆立とソラル･デ･カリオンを合わせると、ワインの香り引き立ち、帆立の旨みがぐーっとワインの旨み深め、パパパパーンポイント100点の最高のマリアージュになりました♪(*´∇｀*)殻付き帆立とシャルドネを合わせると、ワインの味引き締まり、香り引き立ち、旨みとコク増して、こちらもパパパパーンポイント100点の天国のマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉ大海老とシャルドネを合わせると、ワインの香り立ち、旨み増して、パパパパーンポイント98点のマリアージュになりました♪(*^▽^*)大海老とソラル･デ･カリオンはそのままだとなかなか良く合っているぐらいだけど、醤油付きで合わせるととても良く合うようになり、ぐっと旨みとコク増して、パパパパーンポイント93点のマリアージュになりました♪ヽ(*^^*)ノとうもろこしとシャルドネを合わせると、ワインのコクととうもろこしの甘さが素晴らしく良く合い、パパパパーンポイント98点のマリアージュになりました♪(*^▽^*)とうもろこしとソラル･デ･カリオンを合わせると、ワインがまろやかになって旨み増し、パパパパーンポイント94点のマリアージュになりました♪ヽ(*^^*)ノどちらのワインとも、キャンプとかに持って行ったら大活躍してくれそうですね。(^-^*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.04

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  矢車菊

  ツタンカーメン王の墓の副葬品にこの花の花束があったそうですね。誰がどんな気持ちで、この花を王に捧げたのでしょうか。(^^)PENTAX K10D、Carl Zeiss Jena Flektogon 35mm F2.8ハイパーマニュアルモード、絞りF2.8、1/250、WB太陽光、ISO100、MFさて、今日の晩御飯は、さざえ、殻付き帆立、大海老でシーフードバーベキューワインは、チリのシャルドネを飲みました。MONTES ALPHA CHARDONNAY 2004モンテス アルファ シャルドネメーカー：MONTES　　　　　　モンテス葡萄品種：シャルドネ　格付け：D.O. CASABLANCA VALLEY　タイプ：辛口輸入者：エノテカ　購入価格：1378円　購入店：エノテカ･シャトー蔵出しワインコルクを抜いた途端、良く熟した柑橘系果物の甘く美味しそうな香りが飛び出してきました。荘厳なきらめきを見せる、澄み切った見事な黄金色。グラスに近づくと、ミネラル、ナッツ、溶かしバター、花の蜜、オレンジ、シトラス、パッションフルーツ、マンゴー、パイナップル、グレープフルーツ、ライム、カラメル、カスタードクリーム、花梨の甘く爽やかで濃縮感のある香りが華やかに香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、カモミール、蜜リンゴ、タイム、オレガノ、ローズマリー、ジャスミン、マロングラッセ、レモン、きのこ、金木犀、コンポートした白桃、コンポートした洋梨、アプリコットの香りが感じられました。余韻は素晴らしく長く、ハーブ系の香りと、グレープフルーツ、オレンジ、レモン、ライムの、高原の風のようにとても爽やかな香りがいつまでも心地良く漂い続けます。溶かしバターのようなとろりとしたコクを感じるまろやかな舌触りで、塩気を感じるくらいミネラルたっぷり。フレッシュで力強くすっきり引き締まった切れの良いきめ細かな酸味がとても爽快で楽しく、その酸味と柑橘系果物をかじったようなほろ苦さが、まろやかでふっくらとしたたっぷりの果実味ととろりとコクのある甘味とともに全体をすっきり引き締め、ふっくらと厚みがありながら心地良く引き締まった、爽快でかつ飲みごたえある味わいを作り出しています。たっぷりの旨みもある豊かな味わいで、きめ細かで繊細さも感じられるとても美味しいワインです。4000～5000円辺りのワインとも十分勝負できる味わいで、この値段でこの味わいはびっくりですね。さすがチリです。ピータンポイントは、文句なしの99点です♪＼(＾▽＾)／さて、金曜日に飲んだクロスマンは、一昨日より旨み増してもっと美味しくなっていました。帆立とクロスマンを合わせると、ワインがまろやかになって旨み増し、パパパパーンポイント96点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノシャルドネと帆立貝を合わせると、ワインがまろやかになって旨みとコク深まり、パパパパーンポイント99点の素晴らしいマリアージュになりました♪(*´∇｀*)海老とクロスマンはなかなか合っているぐらいだけど、シャルドネと合わせると、ぐーっとワインの旨み増し、パパパパーンポイント98点の素敵なマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉサザエとシャルドネを合わせると、ワインがまろやかになって旨みとコク増してとても良く合っていました。サザエとクロスマンを合わせると、ぐっとワインの旨みとコク増して、パパパパーンポイント92点のマリアージュになりました♪ヽ(*^^*)ノ案外、貝の旨みが赤ワインと良く合うみたいですね。(^-^*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.03

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  楽しさ尽きない大須商店街

  今日はオフ会に参加するため、名古屋へ出かけてきました。オフ会は夕方からなので、早目に名古屋へ行ってまずトップカメラへ向かいました。前々から気になっていた35mm F2琢磨君を見せてもらったんですが、手に取ってみてなぜ売れないのかようく分かりました。(^^;のぞいてみるとそれはそれは見事にまっ黄色で、今までいろんな放射能レンズを見てきたけれどこれほど濃く黄変しているレンズは初めてです。カメラにつけてファインダーをのぞくと、ファインダー内は夕日に照らされたような黄色の世界で、それでもちゃんと黄色みがかぶらずに写真が映し出されているのが不思議でならないぐらいです。(^^;おまけにこんな放射能を浴びながらしっかりカビが生えているし、これはさすがにパスしてしまいました。(^^ゞ主人の方はエキザクタの35mm F2.8のフレクトゴンを5700円で発見。鏡筒デザインは我が家にあるF2のパンコラーと同じで、我が家の縞々フレクトゴンと同じく最短18cmまで寄れるタイプです。少々前のレンズに汚れが多いけれど、写りには全く影響がないのでさっそく購入。主人は自分のフレクトゴンが増えたと大喜びです。(^-^)後でオフ会でキシロさんに教えていただいたのですが、この鏡筒デザインのフレクトゴンはうちの縞々のフレクトゴンの後のタイプなんだそうです。その後、お昼御飯を食べにこの前行った大須の東仁王門通にある「Pizzeria CESARI!!」へ行ってみました。Carl Zeiss Jena electric MC PANCOLAR 50mm F1.8（絞り開放）まずは、シチリアのメッシーナとプロセッコで昼間から乾杯♪後ろは待ちぼうけの主人。＾＾今日は、真のナポリピッツァランチと、ナポリ伝統の味パスタランチ（各1200円）を食べました。ランチセットの前菜サラダサーモンマリネ、茄子の窯焼き、生ハムサラダ、だったかな。(^^ゞフォカッチャロースハムをのせたマルゲリータ相変わらずもちもちの生地が美味しく、ここのピッツァは本当に美味しいですね。＾＾ただ、ロースハムが入っているんだかいないんだかよくわからないぐらいで、ちょっと残念でした。(^^ゞ生ハムとルッコラのオイルソーススパゲッティ パルミジャーノ風味パスタは程よい湯加減でとても美味しかったけれど、何とも良くわからない和風風味の味と、すっかり火が通りすぎて焼き豚と化した生ハムがいまいち。おまけに、すっごいカビ臭いミニトマトがひとつあって、口直しにワインを飲んでもワインまでカビ臭くするほどで、かなり評価ダウンです。(^^;ディナーはとっても美味しかったけれど、ランチはちょっと手抜き感がありますね。まあ、このお値段なら仕方ないかもしれないですが。(^^ゞデザートの薪窯焼きプリンとてもなめらかで濃厚な甘さでとても美味しかったです。(*^^*)それと、コーヒーがとっても美味♪ここまで、SMC PENTAX-FA 43mm F1.9 Limited今度はお隣のOFFICINA di CESARIでカフェを楽しんでみたいです。(^^)Carl Zeiss Jena electric MC PANCOLAR 50mm F1.8（絞り開放）食事のあとは、主人はさっそく真空管を仕入れにアメ横へ、私はいつものように大須散策です。大須商店街、相変わらず飽きません。だって、不思議なかえるがいたり、すっぽんがいたり、出せ～出せ～、と騒いでいたけれど、お前、ここを出たら食べられちゃうんだぞ。不思議なメキシコ帽子の人が歩いていたり、追いかけたけれど、ピントを合わせる間もなく早足で行ってしまいました。(^^ゞちょうどお祭りをやっていて、子供たちはイベントのうなぎつかみでとっても楽しそう。私も参加したかった～。(^-^*)メキシコ帽子以外、Carl Zeiss Jena electric MC PANCOLAR 50mm F1.8（絞り開放）これと、メキシコ帽子は、PORST COLOR REFLEX MC AUTO 55mm F1.2 F（絞り開放）Carl Zeiss Jena electric MC PANCOLAR 50mm F1.8（絞り開放）↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.02

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  中野のクロ

  ここのネコは、かなりハンサム（美人）さんが多いようです。＾＾PENTAX K10D、smc PENTAX-FA 77mm F1.8 Limitedハイパーマニュアルモード、絞りF1.8、1/320、WB太陽光、ISO100、MF、トリミングありさて、今日の晩御飯は、国産牛すじ肉、キャベツ、発芽大豆、ごぼう、ミニトマト入り野菜たっぷりスープ喜多方のよもぎつけ麺中華ワインは、8年物のボルドーを飲みました。LE GRAND VIN DE CLOSSMANN 2000ル グラン ヴァン ド クロスマン生産者：MAISON CLOSSMANN　　　　　　メゾン クロスマン葡萄品種：メルロ60%、カベルネ･ソーヴィニヨン20%、カベルネ･フラン20%格付け：BORDEAUX AC　タイプ：フルボディ輸入者：ベルーナ　購入価格：約1481円　購入店：My Wine Clubコルクを抜いた途端、樽の甘い香りがふわ～と辺りいっぱいにひろがりました。エッジに淡くオレンジ色が見える、とっぷりと深く濃い深紅色。グラスに近づくと、チョコ、バニラ、タバコ、コーヒー、煮詰めたプラム、カシスリキュール、ミネラル、生肉、ミント、カシューナッツ、ブラックチェリー、オレンジマーマレード、ブルーベリージャム、ローリエ、血、アールグレイの甘くほんのりスパイシーで濃縮感たっぷりの香りが力強く香ってきました。飲んでみると程よい樽の香りが心地良く、グラスに近づいた時の香りに加えさらに、焦がした木、トリュフ、バラの花、桑の実、ドライアプリコット、ローズマリー、湿った土、杉、オレガノ、インク、なめし皮、フランボワーズ、森の下草、干し葡萄の香りが感じられました。余韻は素晴らしく長く、カシスリキュール、チョコ、煮詰めたプラム、ブルーベリージャム、ブラックベリー、バニラの甘酸っぱい香りが心地良くいつまでも漂い続けます。力強くも素晴らしくきめ細かにこなれたタンニンで、絹のようにしなやかで滑らかでエレガントな舌触りでするりと心地良く舌の上を滑り落ちて行き、たっぷりのミネラルも感じられます。力強くかつエレガントできめ細かく余韻の長い酸味と、ふっくらとしてしっとりと落ち着いた果実味と、まろやかで程よいコクのある優しい甘味がバランス良くきれいに溶け合い、ひとつのまとまりを見せています。まろやかなコクとぐーっと深みのある旨みも感じられる厚みある豊かな味わいで、上級ボルドーのような力強くもきめ細かでエレガントで気品あふれる素晴らしく美味しいワインです。これは素晴らしいワインですね。ピータンポイントは、98点です♪＼(＾▽＾)／さて、昨日のカベルネ･フランは、昨日よりさらにバランス良くなり、旨みとコクを増してもっと美味しくなっていました。スープとカベルネ･フランを合わせると、ワインがまろやかになって旨み増し、パパパパーンポイント96点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノスープとクロスマンを合わせると、ぐーっとワインの香り引き立ち、旨みとコク深まり、パパパパーンポイント99点の素晴らしいマリアージュになりました♪(*´∇｀*)つけ麺とカベルネ･フランを合わせると、ぐーっとワインの旨みとコク深まり、パパパパーンポイント98点の素敵なマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉつけ麺とクロスマンを合わせると、ワインの味引き締まり、旨み増して、パパパパーンポイント95点のマリアージュになりました♪(*^▽^*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.08.01

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  粋でかっこ良いソニー･ロリンズ

  SONNY ROLLINS"SAXOPHONE COLOSSUS"1.ST.THOMAS2.YOU DON'T KNOW WHAT LOVE IS3.STRODE RODE4.MORITAT5.BLUE 7SONNY ROLLINS,tenor saxophoneTOMMY FLANAGAN,pianoDOUG WATKINS,bassMAX ROACH,drums1956年6月22日録音（モノラル）素敵な曲たっぷり、満足度満点のとても素敵なアルバムです。(*^^*)もっと上手くこのアルバムの感想を表現できれば良いのですが、なかなか難しいですね。(^^最初の1曲目、陽気で明るいサックスで始まる曲なのに何故かその裏に悲しさを含んでいるようで、いつかの悲しい時に見上げた青空をふと思い出してしまったんです。でも、後半のリズミカルで弾むようなサックスの音を聴いているうちにとっても楽しい気分になって、いつの間にか身体がリズムを刻みだしてしまうとても楽しい曲です。(^-^)2曲目は、情感豊かなサックスが描き出す、渋くてかっこいい大人のバラード。一言でいえば、「かっこいいとはこういうことさ。」という素敵な曲です。(^-^*)3曲目は、スピーディでとっても渋くて、それぞれの楽器がスリリングに絡み合う緊張感あふれるセッションがとても素晴らしくかっこ良くて、もうどきどきし通しの曲なのです。(*^^*)4曲目はぐっと感じが変わって、とてもリズミカルでご機嫌で愉快な曲で、これもまた身体が自然にリズムを刻みだしてしまう曲で、これを聴いていると家でじっとしているのがもったいなくなりますね。＾＾5曲目はこれまた渋くてビターで、粋で洒落ていて、途中途中のピアノ、ベース、ドラムのソロパートがぐっと曲を引き締め、そこに入ってゆくサックスのタイミングが絶妙だったり、ずっと最後まで何ともいえない心地良い緊張感を感じさせてくれ、素晴らしいワインのようにいつまでも余韻として残るのです。この素晴らしいアルバムの最後を締めるのにとてもふさわしい曲ですね。(^-^*)このアルバムはどれも好きだけど、3、5曲目が特に好きです。(*^^*)それと、サックスだけじゃなくピアニストの絶妙にサックスと絡み合う味のある演奏がとても素晴らしくて、このピアニストの他の演奏もぜひ聴いてみたいですね。(^-^*)ところで最近、もっと良い音でJAZZを聴こうと、主人が埃だらけで眠っていたLUXMANの真空管アンプを引っぱり出してきたんです。さっそくこれで聴いてみると、サックスの音がびしっと引き締まり切れが良く、低音は深みが増し、高音は気持ち良く伸びて行き、JAZZを聴くなら絶対このアンプ、というぐらい素晴らしい音なのです。と、私が褒めたもんだから、主人のオーディオ熱、再燃。し、しまった～。やっちまった～。(^^;LUXMAN復活以来、主人の頭の中はアンプの調整のこと一色。まずは真空管から手を付けることにしたようで、検索したり、家にある真空管を引っぱり出してとっかえひっかえしたり。一眼レフのレンズがメーカーによってそれぞれ描写が違うように、真空管もメーカーによって音の表現が違ってくるんだそうです。まあ、好きなことをやるのはいいんですけどね、せっかく聴いている時にいきなり真空管を抜くのはやめてほしいな～。それと、昨日と比べてどう？、といきなり質問されても困るな～。昨日と真空管を変えてあったらしいんだけど、そんなこと分からないし、それに私は純粋に音楽を楽しみたいんですけど。(^^;よりによってこの真空管の前の持ち主は主人と同じくこだわる人だったようで、レコードとかとつなぐ4つの端子にそれぞれ違うメーカーの真空管が取り付けてあるんです。おかげさまで、主人はどのメーカーが良いのか興味津々。真空管の次はコンデンサーと続くようで、しばらく主人のオーディオ熱はおさまりそうにありません。(^^ゞ「良いブログねたが出来たね。」と言うと、オーディオをいじるのは好きでも文章にするのは苦手なので私に譲ってくれるそうなので、いずれこのブログでLUXMANのご紹介を載せたいと思っています。(^-^)さて、今日の晩御飯は、三重産しまあじ、まぐろ、愛知産きす、和歌山産黒皮かじき、沖縄産たるいか、鳥取産紅ずわい、しゃこの刺身愛知県産大あさりの網焼きワインは、ワシントン州のカベルネ･フランを飲みました。FIDDLER'S CREEK CABERNET FRANC 2003フィドラーズ クリーク カベルネ フラン生産者：POWERS WINERY　　　　　　パワーズ ワイナリー産地：ワシントン州コロンビア･ヴァレー　葡萄品種：カベルネ･フラン　タイプ：ミディアムボディ輸入者：ベルーナ　購入価格：約586円　購入店：My Wine Clubエッジに暖かな茜色が見える、艶やかで濃いめの暗いガーネット色。グラスに近づくと、まず巨峰キャンディーとイチゴキャンディーの甘い香りが強く感じられ、それから、煮詰めたプラム、カシスリキュール、ドレンチェリー、トマトジュース、生肉、シナモン、ミネラルの甘くほんのりスパイシーで濃縮感のある香りが力強く香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、グレープフルーツ、スイカ、オレンジ、キャベツ、パセリ、ヤマモモ、赤スグリ、アメリカンチェリー、ブルーベリージャム、きのこ、アーモンド、バニラ、カカオ、土、ローズマリーの香りが感じられました。余韻はとても長く、イチゴキャンディー、カシスリキュール、煮詰めたプラム、オレンジの甘くチャーミングな香りが軽やかに香ってゆきます。とてもきめ細かで軽やかなタンニンで、とても柔らかで優しくまろやかな舌触りで、たっぷりのミネラルも感じられます。良く熟した葡萄の実そのままの果実味と甘味でがまろやかで親しみやすい飲み口を作り、その後に感じる酸味は、柑橘系果物をかじっているようなクリーンですっきりとしてシャープで切れが良く、後口を爽やかに引き締めています。まろやかなコクと旨みもやっぱり果物をかじっているようで、そんな自然な味わいが何だか面白くてなかなか楽しい花丸印ワインです。もう5年も経っているというのに、果物そのままの味わいが面白いですね。変わった味わいながらしっかりと厚みがあって飲みごたえもあるし、この値段でこの味わいなら、ピータンポイントは87点です♪＼(＾▽＾)／さて、昨日のモンテプルチアーノ･ダブルッツォは、昨日よりまろやかで旨み増してもっと美味しくなっていました。今日はどちらもとても良く合っていて、パパパパーンポイント連発でした。(^▽^*)モンテプルチアーノ･ダブルッツォとしまあじを合わせると、ぐっとワインの旨みとコク増して95点、黒皮かじきとはワインの香り引き立ち旨みコク深まり98点、大あさりとはワインがまろやかになって旨みコク増し97点、紅ずわいとは、かにの旨みがワインの旨み引き立てコク深めて99点の素晴らしいマリアージュになりました♪(*´∇｀*)カベルネ･フランとしまあじを合わせると、ワインの香り引き立ちコクと旨み深まり98点、大あさりとはぐーっとワインの厚みとコクと旨み増し98点の素敵なマリアージュに♪ヽ(=´▽`=)ﾉきすとカベルネ･フランはなかなか合っているぐらいだけど、モンテプルチアーノ･ダブルッツォとは青紫蘇付きで合わせると、ワインの香りと旨み増してとても良く合っていました。黒皮かじきとカベルネ･フランはそのままだとなかなか合っているぐらいだけど、わさび付きで合わせるとぐっと相性が良くなり、パパパパーンポイント91点のマリアージュに♪ヽ(*^^*)ノ紅ずわいとカベルネ･フランは、変化なしでした。↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.07.31

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  散華

  PENTAX K10D、TAMRON SP 90mm F2.5(52BB)1、2枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF2.5、1/1600、WB太陽光、ISO100、MF3枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF2.5、1/1600、WB太陽光、ISO100、MF4枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF2.5、1/1250、WB太陽光、ISO100、MF5枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF2.5、1/3200、WB太陽光、ISO100、MF牛モモ肉、厚揚げ、キャベツで真夏の鍋ワインは、イタリア･アブルッツォ州の赤を飲みました。MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 2001モンテプルチアーノ ダブルッツォ生産者：AZIENDA AGRICOLA VALLE REALE　　　　　　アジェンダ アグリコーラ ヴァッレ レアーレ産地：アブルッツォ州　葡萄品種：モンテプルチアーノ格付け：MONTEPULCIANO D'ABRUZZO D.O.C.　タイプ：フルボディ輸入者：東京実業貿易　購入価格：1680円　購入店：お手軽ワイン館エッジに鮮やかな紅梅色が見える、艶やかでとっぷりと深く濃く血のように鮮やかな深紅色。グラスに近づくと、カシスリキュール、漢方薬、生肉、タバコ、焼いたオレンジ、シナモン、コーヒー、カラメル、カカオ、コンポートしたイチジク、砂糖漬けチェリー、ブルーベリージャム、スイートベルモット、ドライプルーン、干し葡萄の甘くスパイシーで凝縮感たっぷりの香りが力強く香ってきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、バニラ、アメリカンチェリー、野苺、ナッツ、湿った土、きのこ、フランボワーズ、ローズマリー、バジル、オレガノ、ヤマモモ、アールグレイ、バラのドライフラワー、すみれの香りが感じられました。余韻はとても長く、カシスリキュール、アメリカンチェリー、アールグレイ、ブルーベリージャム、干し葡萄の甘酸っぱい香りがいつまでも心地良く漂います。きめ細かながらも力強いタンニンで、まろやかでしなやかな舌触りで、ミネラルもしっかり感じられます。香りからかなりの濃さを想像していたけれど、飲んでみると意外とそんなに濃さを感じずびっくり。果実味はしっとりと落ち着き、コクのあるまろやかな甘味は控えめで、きめ細かながらも力強いタンニンが後口に感じられるかなりドライな味わいです。そして、すっきりと引き締まったクリーンで切れの良い酸味が全体をすっきりと引き締め、スタイリッシュに引き締まった味わいを作っています。じっくりと広がるだしの効いた旨みもあり、力強く飲みごたえがあり、きめ細かさもちゃんと感じられるとても美味しいワインです。時間がたつほど旨みとコクが増してゆくので、じっくりと味わいたいワインですね。ピータンポイントは、95点です♪＼(＾▽＾)／さて、昨日のヴェルメンティーノは、昨日より香り開き、まろやかで旨み増してはるかに美味しくなっていました。牛肉とヴェルメンティーのを合わせると、脂っこさ流してさっぱりするし、ワインの旨み増して、パパパパーンポイント94点のマリアージュになりました♪(*^▽^*)牛肉とモンテプルチアーノ･ダブルッツォは、そのままでも素晴らしく良く合うけれど、七味付きだとさらに良く合うようになり、ワインの香り引き立ち、お互いの旨みとコク深まり、パパパパーンポイント99点の素晴らしいマリアージュになりました♪(*´∇｀*)厚揚げとヴェルメンティーノを合わせると、ワインの香り立ち、旨みとコク深まり、パパパパーンポイント96点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノモンテプルチアーノ･ダブルッツォと厚揚げを合わせると、ワインの香り引き立ち、厚みとコクと旨み増し、パパパパーンポイント98点の素敵なマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉ↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.07.30

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  蓮のうてなに

  （↓クリックすると大きくなります。）PENTAX K10D、Super-Takumar 135mm F3.51、5枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF3.5、1/1250、WB太陽光、ISO100、MF2、3、6枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF3.5、1/500、WB太陽光、ISO100、MF4枚目：ハイパーマニュアルモード、絞りF3.5、1/160、WB太陽光、ISO100、MFさて、今日の晩御飯は、愛媛県産真鯛の塩焼き宮城県産茶豆ワインは、イタリア･トスカーナの白を飲みました。VERMENTINO MAREMMA TOSCANA 2006ヴェルメンティーノ マレンマ トスカーナ生産者：AZIENDA BIOAGRICOLA LA SELVA DI KARL EGGER　　　　　　アジェンダ ビオアグリコーラ ラ セルヴァ ディカルル エッガー葡萄品種：ヴェルメンティーノ　格付け：MAREMMA TOSCANA IGT　タイプ：辛口輸入者：ヴィノスやまざき　購入店：ヴィノスやまざき 頒布会2本で3500円の頒布会に入っていたワインです。蔵元はフィレンツェとローマのちょうど中間、ティレニア海沿いマレンマ地方の中心に位置し、これは、最良の有機ぶどうの産地として定評があるマレンマ地方で有機栽培の地場品種ヴェルメンティーノから造られ、蔵元在庫は常に枯渇状態の蔵で最も人気のワインだそうです。グラスに注いだ途端、良く熟した柑橘系果物の甘酸っぱく爽快な香りが辺りいっぱいに広がりました。きらきらと明るくきらめく、澄み切った美しいレモンイエロー。グラスに近づくと、花の蜜、シトラス、ライム、レモン、オレンジ、溶かしバター、ミネラル、グレープフルーツ、食パン、バジルの甘く爽やかな香りが爽快に駆け抜けてゆきました。飲んでみるとその香りに加えさらに、カモミール、パッションフルーツ、マンゴー、パイナップル、花梨、マスカット、メロン、青トマト、ローズマリー、青リンゴ、白胡椒、チャービルの香りが感じられました。余韻はとても長く、シトラス、ライム、グレープフルーツ、チャービルの甘酸っぱく爽やかな香りがふわりふわりと心地良く爽快に漂い続けます。微発泡していて、微かに感じる泡のぷちぷちとした感触が楽しく、溶かしバターのようなとろりとしたコクを感じるまろやかな舌触りで、塩気を感じるくらいミネラルたっぷり。最初、良く熟した果物のふっくらとしたたっぷりの果実味と、まろやかでコクのある甘味が感じられ、その後をフレッシュで活き活きとして軽快で切れの良い酸味とたっぷりのミネラルが引き締め、親しみやすく飲み口良く、爽快で気軽に楽しめる味わいになっています。旨みもしっかりあり、けっこうきめ細かさもあって、爽快さを楽しみつつしっかり美味しく飲めるワインです。夏の昼下がりに軽い食事と一緒とか、夏の夜の涼しい夜風に吹かれながら飲むと楽しそうなワインですね。ピータンポイントは、94点です♪＼(＾▽＾)／さて、昨日のグラン･デカラダは、昨日より旨みとコク増してもっと美味しくなっていました。茶豆とグラン･デカラダはなかなか良く合っていて、ヴェルメンティーのと合わせると、ワインの香り立ち、旨み増してとても良く合っていました。真鯛とグラン･デカラダは、そのままだとなかなか合っているぐらいだけど、醤油付きだとぐっとワインの旨み増し、パパパパーンポイント93点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ真鯛とヴェルメンティーのは、レモンを振りかけ塩で合わせると、ワインがまろやかになって、ぐーっと旨みとコク増して、パパパパーンポイント98点の素敵なマリアージュに♪(*´∇｀*)食欲が落ちるこの季節、さっぱり魚介と合うワインは嬉しいですね。(^-^*)↑blogランキング、よろしくお願いしま～す。(^-^)/

  2008.07.29

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