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November 14, 2007
テーマ：今夜のばんごはん(50670)
カテゴリ：グルメ
今日の晩ご飯は、
 ミンチのレタス包み急に食べたくなったので  今日のレタス包みは、合びきミンチ・しいたけ・生姜・にんにくを、テンメンジャンとトウバンジャン・酒・砂糖で味付けして、松の実を入れてみました(^^) と、ここまではいつもと大差無かったのですが、今日はビーフンを揚げてみたんです  初体験なんです(^^) 油の温度が上がったところで、欠片を入れてみてピチピチピチっといい感じ  よ～し、とビーフンを一袋油の中に投入・・・  むくむくムクムクむくむくムクムク・・・・ 綺麗な白色にモコモコっと(^^) 膨らんで膨らんでふくらん・・・で・・ ぎゃ  ど・どうしよう どんどん膨らんで今にもフライパンからはみ出しそうな勢いです  ヤバイ 急いで、少しずつ網の上に上げていくのですが、ほぐしていなかったので、上がってない部分も一緒に付いて来る  あ～ん もう、パニックです(^^;; 揚がって無い所もあるのに、下のほうはどんどん茶色くなってくるし・・ 膨らむ予想はしていたけど、まさかこんなにとは思っていなかったよ～  綺麗な部分を使ってその上に味付けしたミンチを盛り付けて、レタス包み的には成功だったのですが・・・残った揚げビーフンの量の方が多いのは、ど～ゆ～事だろう ビーフンを揚げる時には、ほぐしながら少しずつ、そして必要な量になったらあげるの止めたらいいんだ  って、どうですか？皆さんお勉強になりましたか？？ ごめんなさい 皆さんには、こんなの常識だったかな（笑）こんなんだから、毎日飽きませんよ  ・・・なんて  は、また失敗して、ひとつ賢くなりました  クリスマス特集第２弾です まずは、このケーキ見てください！！ すごいでしょ  １００００円（送料無料）のイロイロ乗った豪華版のケーキです(^^) あの、禁断のチーズケーキのお店のケーキです   どれも、きれいで美味しそう      天然！？おボケな私にポチ♪と応援お願いします♪
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最終更新日
November 14, 2007 11:42:32 PM
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