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Cielotic DNA

[酒] カテゴリの記事

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癒される味

早速飲みました･･･こんばんは、相変わらず目の前にあるエサには弱いcieloです。昨日紹介したまんさくの花“美郷”飲みました。常温より若干低めの温度で飲んだ感想ですが、嫌味のないまろやかな味。何か優しく包まれるような気がして、こんな女性に癒されてぇ～～って感じです。分かりにくくてスミマセン。まぁド素人の表現なんてそんなもんです。簡単に言えば、オイラの好きな味。自分の気に入った味に出会えれば、それでヨシってことですよ。皆さんもお気に入りの味、是非探し出してくださいな。そして、よかったらその味をコメントに書き込んでください。よろしくお願いしま～す。

Oct 20, 2009

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買い付け

こんばんは、cieloです。商売はやっておりませんが、昨日、お酒を買い付けに行ってまいりました。しかも家族と知り合い総勢6人で･･･。酒屋がちょっと遠かったので、買い付けがてらドライブしようということになりました。目当てのお酒は具体的にこれといってなかったのですが、美味しそうなひやおろしを探してきました。それがこちら↓貴（たか）　特別純米酒　ひやおろし（山口）まんさくの花“美郷”　無濾過生詰　ひやおろし（秋田）梅乃宿の梅酒（奈良）貴もまんさくの花も、ひやおろしは飲んだことないのでとっても楽しみ。とりあえず生なので、まんさくの花を早めに飲もうと思ってます。そしてオイラには珍しく梅酒なんですが、この梅乃宿の梅酒は飲んだことがあるもの。はっきり言ってこいつはやられます。梅の味とお酒の味のバランスが非常にいい。飲みやすくて気がついたら一升瓶がほぼ空に･･･ってな感じです。まぁオイラが買ったこの梅酒は友人にあげようと思ってます。姉貴と知り合いが一升ずつ買っているのでオイラの口にも入るでしょう。また知り合いが違う日本酒やら梅酒やら買っていたので、そのお酒についても今度紹介します。以上、今年はお酒の旅が多いcieloでした。最後にドライブがてら撮った写真を↓

Oct 19, 2009

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党員増

こんにちは、肩こりが酷いcieloです。今行っている研修の作業でオイラの肩、悲鳴をあげています。今日の話ではないのですが･･･先日、中学時代の同級生と飲む機会がありました。しかも飲んだ店も同級生の実家。これだけ近くにあったのに初めて行きました。ビールを飲み、焼き鳥を食べ、いつものように日本酒を探しに冷蔵庫へ。すると見てビックリ。｢十四代｣があるじゃないですか。まさかこんな御近所にあろうとは。もちろん何も考えずに注文し、ニヤニヤしながら飲んでました。その顔を見ていた日本酒飲めない同級生T。そんなに美味しいのかと一口飲んで･･･｢これ飲める！｣やつは美味しい日本酒を知らなかったようです。よぉ～し、これからもポン酒党員増やすぞぉ～！

Jun 4, 2008

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11月です。。。

こんばんは、帰宅途中にワインを買って飲みながらブログを書きつつ、明日の勉強会の予習をしようとしているcieloです。っていうか、説明なげ～よ。11月になりましたね。11月と言えば･･･姉貴の誕生日があった。何か送んなきゃなぁ。何送ろうか･･･まぁもう少し考えよっと。11月と言えば･･･地元で日本酒祭りがあるんだよなぁ。それに合わせて帰りたいけど、平日だから無理。そして11月は･･･この前言ったとおり、ワインセラーを買っちゃいました。18本入るやつ。でも届くのは月末ですが･･･。とても楽しみです。ただ･･･ワインを買い過ぎないか心配なのですがね。最近、ワインショップのメルマガ見てたら結構欲しいワインがあるので。困ったものです。それからいずれ買おうと思っているワインもありまして･･･。生まれ年のシャトー・ムートン・ロートシルト。ちょっとした夢ですかね。これを保存するためにもワインセラーは必要なわけです。あっ、姉貴の誕生日プレゼントに生まれ年ワインなんていいかな？早速、調べてみよ～っと。

Nov 1, 2007

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日本酒もいいですが･･･

こんばんは、アルコールがないと生きていけないcieloです。でもWAKOはちょっと･･･うわぁ～、昨日とネタかぶったぁ～。さて、日本酒好きなオイラですが、職場にいるドイツ人の影響でワインも好きになりました。そんなわけでよくネットでワインを買っています。っていうか、さっきも購入してしまった。OTLそして最近購入しようかと思っているものがありまして･･･ワインセラー。。。しかも手ごろな価格のものを発見してしまいましてね。どうしようかなぁ･･･と思いつつ、来月には買ってそう。だって将来、店開いたときにも使えそうだし。まぁ購入は時間の問題ですね。でもね･･･こんなに買い物していいのだろうか。いやいや、これは自分への投資ですよね。うん、きっとそうに違いない。

Oct 29, 2007

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遅くなりましたが･･･

こんばんは、アルコールなら何でもよくなりかけているcieloです。でも泡盛は苦手。あとWAKOは勘弁してください(業界ネタ)。遅くなりましたが｢貴｣ひやおろしを飲みました。うまかったぁ～。純米酒のいいところを生かしつつ、ひやおろしのいいところも出てる。というか、純米酒のいいところをひやおろしにすることによりさらによくなっている感じ。やっぱ、純米酒っていいなぁって思います。ここの蔵の｢貴｣シリーズはとりあえず制覇したいなぁ。さて次はどの｢貴｣を飲もうかな？ちょっと同僚に御迷惑かけますが･･･。もちろん今も飲んでます。雪雀　純米吟醸　(愛媛)これはのんべえの酒を上品にした感じですね。吟醸香もそれほど強くありません。あと辛口が好きな人に好まれるかもしれませんね。地元の日本酒仲間はきっと気に入るお酒です。因みにちょっと前に飲んでいた梅錦酒一筋は同僚のSAさんが気に入ってくれました。というかSAさん好みだと思って御裾分けしたのですがね。こうやって将来、居酒屋｢cielo｣でお客さんの好みのお酒を出せたらいいなぁと思います。記憶力を鍛えておかなくては。

Oct 28, 2007

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旬

こんばんは、日本酒に頼りっぱなしのcieloです。やっぱりね、オイラには日本酒ですよ。そんなわけでこの時期といえばひやおろし。さらにそれに合うものといえば、旬の秋刀魚。ということで、今晩はこの組み合わせに決定。まず酒屋に行きました。行ったところはsalonyさんちの近くの酒屋。ありましたよ、ひやおろし。浦霞　特別純米酒ひやおろし（宮城）それからスーパーに行き、秋刀魚の刺身を購入。本当はおろしてないのを買って、自分でさばいてみたかったのですが･･･。まぁそれは今度ということで。帰宅して早速飲む準備。そして食べて飲んで時間はちょっとたっている今･･･。このお酒、美味しいです。飲んだ瞬間は甘みと旨みが口に広がり、その後喉にピリッときます。そして口の中にほんのり旨みが残る感じ。もちろん脂がのった秋刀魚にも負けません。この組み合わせは、変な状態のオイラでも嬉しくなってしまいます。ほんとは一緒にこの美味しさを誰かと楽しみたいのですが･･･ここでは無理ですかね。せめてブログでってことで書き込んでみたわけです。飲んだことがある方もいるでしょうから。今年のひやおろしはまだ｢石鎚｣と｢浦霞｣しか飲んでませんが、これに関してはオイラの判定は｢浦霞｣に軍配かな？でも旬のものは本当にいいですね。食しているときだけは、要らないことを考えずにすみます。さて来週のお酒は？週末は宮城繋がりということで、｢勝山｣あたりを飲もうかな？でも月曜日にはもしかすると、｢貴｣のひやおろしが手に入るかもしれません。調子がよかったら、ご報告いたします。

Sep 30, 2007

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お酒の報告

こんばんは、頭痛の痛みをお酒でごまかしているcieloです。考え事をすると頭痛が酷くなるんです(涙)もうやんなっちゃうくらい･･･。それで最近またお酒を飲み続けているわけですが(もちろん夜だけ)、何を飲んだか報告してませんでしたね。そんなわけで今日はそのご報告。秋といえば･･･そう、あちこちの蔵から「ひやおろし」が出まわる季節です。・｢石鎚｣特別純米ひやおろし(石鎚酒造：愛媛)石鎚好きなオイラとしては飲まなければならないお酒ですね。・｢出羽桜｣桜花吟醸酒、山田錦(出羽桜酒造：山形)通常の桜花吟醸酒は出羽燦々という米を使用していますが、これは山田錦を使用していて秋限定ということで買ってみました。・｢賀茂鶴｣生囲い純米(賀茂鶴酒造：広島)家に酒がなかったので仕事の帰りにスーパーで買いました。・｢鯉川｣純米酒(鯉川酒造：山形)今、これを飲んでます。これも家のお酒が切れたので買ったもの。ぬる燗で楽しめる純米酒と書いてありますが、冷やして飲んでも問題なし。最近飲んだのはこんな感じです。あと･･･話すネタとしては、週末、居酒屋料理にチャレンジしているってことでしょうか。この前、焼き鳥も自分でタレを作って焼いてみました。まぁ微妙でしたが･･･。今日はしそ巻き揚げ出し豆腐(失敗作かな？)、揚げ納豆(まぁまぁ)。これからも色々作ってみようと思っています。レシピはネットで調べられるので(便利だなぁ)。

Sep 24, 2007

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苦手なお酒にチャレンジ

こんばんは、ＧＷ９連休のcieloです。先日、ボスに許可を得ました。よかった、よかった。見切りで飛行機のチケットを取っていたので。今日はdungenessさんに誘われ、お買い物に行ってきました。その大まかな買い物は端折って…。最後にお酒を買いに行きました。最近、ワインを飲んでいたので久しぶりに日本酒を飲みたいなぁなんてね。本当は、「船中八策　生原酒特別純米原酒・生」が飲みたかったのですが、行った店にはありませんでした。そんな訳で物色したところ、色々気になるお酒はあったのですが選んだのは・・・「しぼりたて　天狗舞　本醸造生原酒」。実はオイラ、天狗舞にいい思い出はなかったのですが、何となく飲もうかなと・・・。というのも、天狗舞は近場で結構売られていているので気にはなっていたんです。本当はうまいのかな～って。で、生原酒だし、ここは苦手意識を払拭するチャ～ンスと思ったわけです。それで、帰ってきて飲んでみたわけですが・・・現在のところ、半分なくなっています。これが結果です。飲まず嫌いでした・・・OTL。次は天狗舞で有名な山廃を飲もうかなと思ってます。田酒で山廃好きになったオイラ。そして利酒師を目指しているオイラ。この経験は積んでおかなくてはなりませぬ。

Apr 8, 2007

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千代の亀純米吟醸生原酒立春朝搾り

こんばんは、夕方、ラスカルの曲が頭から離れなかったcieloです。何故？といわれても分かりません。でも突然、何かの曲が頭に入ってきて離れないことがよくあります。さて、今日荷物が届くということで早めに帰宅しました。その荷物を待っている間、夕食の準備。そうしてると｢ピンポーーン｣で無事荷物を受け取りました。開けてみると｢おっ！｣、日本酒がいっぱい。五種類のお酒が入ってました。２本は生原酒。木の箱に入った高そうなお酒が１本。初めて見る純米吟醸が１本。飲んだことあるお酒が１本。生原酒が大好きなオイラ。早速、その内の１本を開けました。それが千代の亀純米吟醸生原酒立春朝搾り。愛用しているオイラの地元の酒｢蘭の舞｣のぐい呑みで飲んでましたが、微妙に濁っているのを見せたくて富久錦のグラスに入れてみました。見た目は甘口かと思ったんですが…。飲んでみるとそれほど甘くない。というか甘さはあるんですが、嫌な甘さじゃないです。ただ甘いんじゃなく、コクのある甘さって感じでしょうか。さらに生酒のすっきり感が出ていて、後味もくどくない。ですが…やはり原酒です。効きますねぇ～。いい感じに効いてきます。何かよく分からない説明になりましたが、まぁ簡単に言うと知らぬ間に酔う美味いお酒です。美味しくて半分空けてしまい、オイラ、かなりいい気分。残りの４本も楽しみです。

Feb 7, 2007

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燗酒

こんばんは、冬とは思えない12月に戸惑っているcieloです。いくら暖冬といってもねぇ～、こんな冬いかがなもんでしょう…。でも気分は冬を満喫しようと昨日から燗酒を嗜んでます。本当はオイラ、燗て苦手だったんですがね。慣れてみると以外に楽しめます。これはそろそろおでんを作るしかないか。日曜日に作れば、次の日の弁当にも使えそうだし。となると徳利も100円で買ったものではなく、それなりのものを買わなくては。結構オイラ、形から入る性質なんで。そろそろ伊万里焼のものがほしいなぁ。折角、九州にいるんだから。もし年末年始遠出しなかったら、行ってこよーっと。九州に住んで、神社(日本の歴史)と焼物に興味を持ったcieloであった。そんなわけで最後にsalonyさん御希望の謎だった大山祇神社を紹介。dungenessさんのおかげで見つけることができました。本当にひっそりと存在している社でした。狛犬はこんな感じ↓辺りがひんやりしていてコケが生えている所為か、古いのか意外と新しいのか分かりませんでした。うし君もいたので、お腹と腰をさすってきました。近場の大山祇神社の中では一番いい感じの社かもしれません。さて今度は何処の神社に行くことでしょうｗ

Dec 12, 2006

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衝動買い

こんばんは、食べすぎ飲みすぎなcieloです。やばいですねぇ～。何がって？…腰の周りが。昨日、dungenessさんと市場調査に行ってきました。目的は…カーオーディオ→酒→ショッピングモール。あくまでも市場調査のはずが…OTL。やはりトラップは酒屋でした。最近飲みたかったお酒、八海山しぼりたて生原酒と越乃かぎろひ萬寿。売っていました。欲しかった、八海山のほうは買おうと思った。でももっと惹かれたものがこれ↓出羽桜　五年大古酒低温熟成原酒見た印象が、「古酒のくせに琥珀色してない！」今まで飲んだ古酒は色が結構ついていて、味も独特。樽で熟成させてないのかなぁ～？帰ってきて飲んでみると…原酒だからアルコール度はちょっと高いけど、精米歩合が55％なので飲みやすい。さらに古酒の独特な香り・風味はそれほど強くない。古酒としては物足りないような気がしました。まぁ美味しかったことには変わりありませんがね。そして…市場調査から帰る途中、熱燗用徳利を買いました。これで年末の準備はOK？

Dec 10, 2006

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ここ数日飲んでいるお酒

こんばんは、欲しかった着メロを頂いて喜んでいるcieloです。自分ではお酒を買ってないのに何故かお家に日本酒３升以上あるオイラ。ありがたや、ありがたや。現在飲んでいるのは…道後蔵酒原酒(愛媛)。アルコール度約20度あるのでロックで飲んでます。実はオイラ、原酒好きだったりします。気合を入れるのにいいお酒ですね、原酒は。ロックで飲むと、ガツンとくる中にもスッキリさが感じられてやられてしまいます。地元にいたころは関山の原酒をよく飲んでました。4合で800円弱とコストパフォーマンスが高くてね。こっちで見当たらないのが残念です。そんな中、このようなお酒を頂けるのは非常にうれしい限りです。家にある残りのお酒は本醸造なので燗で飲もうと思ってます。本当はオイラ、燗は苦手なのですが…せっかくだから雰囲気も考えて、気に入った徳利も買う予定です。あとはおでんとか焼き鳥とかがあれば文句なし。それはまぁ、裏で買えばいいか。でもその前に越乃かぎろひ萬寿と八海山しぼりたて生原酒を飲みたい。

Nov 28, 2006

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最近飲んだお酒

こんばんは、最近ワインを嗜んでいるcieloです。欧米かよっ！でもやっぱり日本酒が好きなオイラ。ワインに浮気しながらもちゃんと日本酒も飲んでいる。最近飲んだのは…石鎚　純米吟醸　槽搾り(愛媛)：迷ったときはこれ。コストパフォーマンスに優れていて、普段飲む酒となっている。千代乃春　純米吟醸(広島)：吟醸香が弱く、すっきりさが足りない。ちょいと期待はずれ。金龍蔵　純米吟醸(宮城)：有名な一ノ蔵のお酒。吟醸香は少ないながらもまろやかで飲みやすかった。それから飲んだのがこの二本↓右：石鎚　純米吟醸　袋吊りしずく酒(愛媛)左：仁喜多津　大吟醸酒　金賞受賞酒(愛媛)この石鎚は上の槽搾りよりも香り・深み(旨み)・酸味のバランスが非常によかった。値段が少々高いし限定のようなので、いつもの酒とはいかないけど、来年また飲みたい一品です。そして仁喜多津大吟醸酒。さすが大吟醸。香りが純米吟醸酒や吟醸酒とは全然違う。オイラの冷蔵庫では一升瓶を冷やすことができないので四合瓶に移して冷やすのだけど、その移しているときの香りといったら堪らなかった。早く飲みたくて飲みたくって。飲んでみると純米ではないので旨みのパンチはないけれど、味のバランスがうまく整っていてそれでいて香りがいい。つまみがなくてもすすんでしまう楽しめるお酒でした。今後の予定としては、オイラの体調がよければ…今月：越乃かぎろひ　萬寿来月：八海山　しぼりたて生原酒となっています。もちろん、それだけではないと思いますが…

Nov 7, 2006

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カップ酒

こんばんは、最近毎日アルコールがほしくなるcieloです。今日はsalonyさんとdungenessさんに誘われ、仕事の後(?)、温泉に行きました。久しぶりになが風呂をし、体がふやけ気味になったオイラ。その後、一度職場に戻って日ハムの勝利をテレビで確認してから帰宅の途へ。温泉に行く前に夕食をとったので帰って支度をする必要はなかったのでお酒を飲みたい気分。温泉にも浸かったしね。で、いつもはローソ○かセブ○イレブ○に行ってお酒を物色するのですが、今日はミニス★ップに。まぁこのコンビには初めてだったのですがね。何があるのか分からなかったのであまり期待はしてなかったのですが、入って冷蔵庫を見てみると秋田や新潟の生貯蔵酒があったりして以外でした。でもそれほど惹かれず、普通に置いてあるお酒の棚を見てみると…気になるカップ酒が。秋田の｢まんさくの花｣本醸造。今は分からないけど、ちょっと前までカップ酒が流行ってたらしい。居酒屋やバーにずらっと地酒のカップ酒が並んでたりして。オイラもこれまでいくつか飲んで空けたカップを集めてます。でもまさか｢まんさくの花｣のカップ酒があるとは…。ここのお酒は美味しいです。こっちに来てからも大吟醸や特別純米酒を飲んでます。このカップ酒は確かに本醸造だけど、今までの味わいを考えるとコストパフォーマンスは高いはず。そんなわけでもちろん購入。それだけじゃ物足りないので、新潟｢真稜(シンリョウ)｣のカップ酒も購入。帰ってきて二つともいただきました。さすが｢まんさくの花｣。味をうまくまとめてますね。大体、本醸造は醸造アルコールの嫌な後味を残すのが多い。でもこいつは違いました。今まで飲んだこの大吟醸や特別純米酒と比べやや甘さがあるものの、くどくなく後味意外とさっぱり軽い感じ。続けて飲んでも大丈夫。一方、｢真稜｣もいい感じでそれなりに楽しめました。そんな感じではあったのですが、やっぱり吟醸香もほしくなるんですよね。そうなると吟醸酒の合間にこの｢まんさくの花｣本醸造ってのがいいですね。吟醸のお手ごろはやっぱり石鎚かなぁ。そういえばこの前、通常の石鎚の緑ラベル純米吟醸槽搾りではなく、緑ラベル純米吟醸袋吊りしずく酒を飲みました。これがまたうまかった。まぁ気になる人は飲んでみてください。さてそろそろお時間となりました。もうお酒のネタがありません。ではでは。

Oct 11, 2006

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またうまい酒に出会いました

こんばんは、実は日本酒好きのcieloです。あっ、みんな知ってるか…。今日はdungenessさんが時計をご購入と言うことで天神に行ってきました。お昼に着いたのでよく行く店でラーメンを食べ、いざ目的の時計店へ。気になっていた時計が無事あったので試着をしてみたところ、やっぱりよかったらしい。と言うかオイラも横で「やっぱりこれが似合っていいねぇ」なんてすすめてました。dungenessさんが一応？考えている間、ここぞとばかりにオイラも試着。まぁ買わなくても試着するのはタダですから。で、予定通りdungenessさんは最初から気に入っていた時計をご購入。それからスタバでお茶して、一緒に行っていた同僚Yさんがi-Podを買うと言うことで駅前のヨドバシカメラに寄ってご購入。それから帰る方向でしたが途中にいつもの酒屋に寄ろうとカーナビの目的地にその店をセット。距離優先ルート通りに向かったわけですが…途中に気になる酒屋を発見。dungenessさんが寄りたいということで寄ってみると…おぉ～。意外と穴場でした(オイラにとって)。飲みたいお酒がわんさか。洗心・黒龍・菊姫・飛露喜などなど。その日本酒コーナーに年配の夫婦がいまして、たぶんお中元用にお酒を選んでました。そしてその夫婦が選んだのが…洗心・黒龍(大吟醸)・出羽桜(雪漫々)。うぅ～～、誰だぁ～こやつらを飲むのは～。う、うらやましい～。このときだけはお中元もらえるくらい偉くになりたいと思いました。でオイラは色々悩んだ挙句…「黒龍吟醸いっちょらい」を選びました。これを選んだのは、吟醸辛口で使用米が五百万石、値段が手ごろだったから。最後まで迷っていたのが飛露喜の純吟と菊姫の山廃純米。今度購入ということで。そこでdungenessさんも焼酎を購入し、その後Yさんがいつもの酒屋で焼酎を購入。そして無事帰宅して今、そのお酒を一人で飲んでいるわけです。オイラ好みの味ですね。最初にピリッと辛く、それから少し甘みと旨みが味わえる。後に残る香りもいい。飽きずに飲めるお酒ですね。またいいお酒に出会えました。お盆に持って帰ろうかなぁ～～。

Jul 8, 2006

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匂いがした？

こんばんは、大学3年生から50円貯金をしているcieloです。幾らぐらい貯まったかなぁ…3万くらい？今日の午後にふら～っと職場へ行きました。行ったついで(?)にちょっとお仕事。そうこうしているうちに帰って晩御飯の用意をするような時間になりました。そんなわけで帰宅の途へ。それで車を運転しているとなんかお酒が飲みたいな～なんて思ってきまして、どうしようか考えてました。というのもここ数日プチダイエットでもしようかとお酒を飲んでなかったので。まぁいいかとよく行く酒屋に寄りました。すると見たことのないお酒が…石鎚「夏吟」(要冷蔵)。即買いでしたorz帰宅後、とりの唐揚げ・さばの塩焼き・サラダを作って現在そのお酒を飲んでます。それにしてもここの蔵のお酒は間違いないですね。夏吟という名がついているくらいなので吟醸酒なのですが純吟に近い味わい。これが夏限定なのが残念です。あ～ぁ、この美味しさを一緒に味わってくれる人いないかなぁ～。

Jun 17, 2006

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幸せ感じてます

こんばんは、朝から警察にイラッときたcieloです。だって･･･一方通行逆走してる車取り締まらなかったり、パトカー自ら交差点の真ん中に停車するし。どうなってんだ、福岡県警！とは言ったものの、今日のオイラは違う。愛媛に行ってから、何か気分が変わった感じでして･･･。それから美味しそうなお酒も送られてきまして、感謝感謝。そんなわけで早速、味見をいたしました。今回飲んだお酒は･･･吟醸酒　城川郷。フルーティさは以前頂いた純吟に負けるものの、辛さが絶妙にいい。ヒラメの刺身なんかにはピッタリです（ほんとか？）。と言いつつ、現在つまみもなしで飲んでいますが･･･。そういやぁおいしかったなぁ～あの刺身(￣￢￣)こっちじゃあんな刺身はなかなか食せない。このお酒も福岡チームに飲んでいただきたいのだが、如何せん日本酒飲まない人やら一人で家では飲まない人やらで結局オイラ一人で空けてしまうのかな？とりあえず、Sさん家or新人Yさん家で夕食会が開かれるのを待っています。それともオイラの上司にお裾分けしちゃおうかな？何はともあれ、愛媛の人とお酒に幸せを感じているcieloでした。

Apr 19, 2006

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こんな２級酒初めてです

こんばんは、誰からも想像されやすいcieloです。見るつもりはなかったが、つい見てしまった「いま、会いにゆきます」いやぁ～、言われてみてぇ～「大丈夫、あなたと私はずーっと一緒よ」って。まぁ、言ってくれる人にもよりますが･･･。そんなことよりまず、相手を探せって話ですよね。美味しい日本酒を探している場合ではない。でも仕方ないんです、日本酒のほうが出会いが多いんで。この週末も出会いがありました、日本酒の。しかも２級酒。地元の利き酒大会で２級酒を飲み、不味くて二度と飲むまいと思っていましたが、愛媛チームが以前、美味しい２級酒があるとお薦めしてくれたので飲んでみようと決心しました（決心とは大げさか･･･）。で、これがまた飲みやすい。そこら辺に売っているような２級酒とは違い、変な臭さや嫌な後味がなくすっきりしている。しかも冷やさず、常温でいける。地元にいたらこんなお酒に出会うことはなかっただろう。すごいよ、愛媛のお酒。そして色々教えていただきありがとうございます。愛媛チームに感謝、感謝。

Apr 16, 2006

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いただいたものだけど･･･

こんばんは、昔のCHAGE&ASKAの曲が心にしみているcieloです。最近、いただいた日本酒を飲んでました。それは、吟醸酒｢道後｣と吟醸酒｢梅錦｣つうの酒。もらったものでもcielo的に評価。｢道後｣は吟醸香が弱くさらっとしていてちょっと印象が薄い感じ。でも梅錦は酒飲みにはハマる酒かも。最初の口当たりは酒って感じがするけど、すぐ吟醸の香りと酒の旨みが広がっていいですね。後味もしつこくなくて悪くない。それに飲み続けてもこの旨みを感じることができるお酒です。また美味しいお酒に出会えました。感謝感謝。

Mar 20, 2006

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浮気

晩冬の夜　癒してくれる　芋味の液こんばんは、九州を満喫？してるcieloです。この前、日本酒を飲みましたが、ここ数日芋焼酎を飲んでます。やっぱり九州にいると焼酎に出会うことが多くなりました。というか出向いてる感じです。美味しいと思える焼酎に結構出会えたからですかね。そんなわけで今は日本酒から芋焼酎に浮気中です。でも本気ではないので許してね(誰に言ってんだ？)。今現在家にある焼酎は3種類。その内2種類に手をつけました。一方は本当にいもって感じの焼酎。もう一方は芋の味もしっかりしつつ嫌な後味のない焼酎です。これは飲みやすいっていうだけでは済まないですね、うまいっす。両方とも黄金千貫という芋を使用しているのですが、ここまで味が違うと飲み比べていておもしろいですね。結論をいうとcieloはどんなお酒でもいいってことですかね。いやいや、やっぱり日本酒が好き。晩冬の夜　主役はやっぱり　米の酒cielo、心の一句。っていうかもう春じゃん。

Feb 27, 2006

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久しぶりの日本酒

こんばんは、仕事で失敗続きのcieloです。昨日は危険な失敗と一日何やってたんだろうかと思ってしまう失敗をしてしまいましたOTLそんな訳でその失敗を挽回しようと、今朝は早くに出勤して仕事をしました。特に今日はミーティングがあったんで昼までには終えてないといけなかったんでね。それで早く行ったおかげで何とかなりました。帰る前に明日の準備もしてきたんですが･･･帰ってくる途中久しぶりに日本酒が飲みたくなり(最近はウイスキーだったんで)、あるお酒を買ったことのある酒屋へ。そのお酒とは･･･石鎚です。で、今日買ったのはこれ↓純米酒　石鎚　なでしこ純米　石鎚酒造(愛媛)このお酒、純米酒なのに吟醸酒みたい。というのも酵母になでしこの花酵母を使用しているかららしい。しかもちょうどいい辛さです。以前飲んだ純米大吟醸が軽すぎると思った人にはこちらのお酒がいいかもしれません。値段もお手ごろだし。それにしてもこの石鎚酒造さんは侮れませんねぇ。他のお酒を飲むのが楽しみです。

Feb 24, 2006

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やっぱり生酒はいいねぇ～

こんばんは、どっかから風邪を頂いたらしいcieloです。体調はよろしくないんですが何とか頑張って生きています。そんなterribleな調子にもかかわらず、寒北斗の生酒を買ってしまいました。そして今、味見をしています(あくまでも味見)。この時期、こいつを味わっておかないと始まりませんからね(何が？？？)。純米酒　寒北斗　寒仕込み生酒　玉の井酒造(福岡)　こちらのお酒だけあって多少甘さはありますが、生酒のフルーティさと辛さもあって非常に飲みやすい。昨年初めてこのお酒を飲んだとき、きっとこの絶妙な辛さにやられたんだと思います。やっぱ、日本酒はうめぇ～なぁ。と言いつつも昨日Sさんとウイスキー飲みたいと話していたcieloでありました(具合が悪いのに･･･)。

Feb 4, 2006

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最近の飲酒事情

こんばんは、日本酒大好き人間のcieloです。そろそろ寒北斗の生酒が出てくる頃なので買いに行こうと思っているのですがなかなか買いに行けず･･･。しかもこの前ネットで焼酎を買ってしまいました。どうしても赤霧島とやらを飲んでみたかったので。ただこれを買ったとき抱き合わせで万咲壺(まさこ)という焼酎も付いてきました。赤霧島はいつものメンバーと飲みたいんで、最近は万咲壺を一人で飲んでます。毎日、ロックグラスに2杯くらい飲んでるかな？今日、職場でこんな話をSさんとしていて、確かあと2、3日はその焼酎でもつだろうと話していたんですが･･･。帰ってきていつものようにグラスに注いでみると思っていたほど入ってない。っていうか2杯分＝1日分＿|￣|○早く寒北斗を買いに行かねば。

Jan 31, 2006

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失敗談？

実家にいたときの話。中学の同級生とよく飲みに行きました。大抵、足代ある？ってその友達から連絡が来て飲みに行くので、タクシー代はcielo持ち、飲み代はその友人持ちでした。いい具合に酔っ払ってタクシーで帰ってきたり歩いて帰ってきたりと…。そんなある日、いつものように飲みに行ってタクシーで家の近くの7・11まで帰ってきました。cieloは飲んだ後のシメに麺類が食べたくなるのでその7・11でミートスパゲティを買いました。そして普通に帰ったのですが、ここで記憶がとんでます。朝起きたらなんじゃこりゃぁ～ミートスパゲティのミートだけを食べてました。記憶がなくなるのっておそろしいですね。皆さんも失敗のないように十分気をつけてください。

Jan 14, 2006

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新年会

昨日は職場の新年会でした。でもその前にプレゼンがありまして…緊張したぁ。無事？に何とか終わりましてcieloの頭の中は飲み会モードにスイッチオン。他の人のプレゼンも終わって居酒屋へ。cieloが座ったテーブルにはちょうろ～ず＋いつもの飲みメンバー。とても楽しく居心地のいい席でした。その所為？かお酒もすすみ…というか思いがけなく八海山しぼりたて生原酒があったので気づいたら結構飲んでました。自分の記憶では5合くらいのはずなんですが、他の人はcieloさんはもっと飲んでますよって言うんです。おっかしいなぁ～。その居酒屋のあとも3次会まで行ったので職場(宿)に戻ったのは2時過ぎ。おかげで今日は二日酔い＆寝不足で午前中のミーティング中は睡魔との闘いでした。今もかなり眠い。ということでもう寝ようかなぁ。最後に昨日飲んだ日本酒を紹介。司牡丹　船中八策　(高知)出羽桜　雪漫々　(山形)八海山　しぼりたて生原酒　(新潟)八海山　吟醸酒　(新潟)

Jan 12, 2006

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2005年の締め括り

北海道から出てきて早9ヶ月、時間が経つのは早いものです。はっきりいってこんな遠くに来るとは思ってもみなかったですが･･･。こっちに仕事が決まって不安な気持ちを抱えながら来ましたが、いい友人・同僚・指導者に巡り合え、cieloにとって大変実りある1年でした。そんなわけで今年最後に締め括るお酒をご紹介。純米吟醸酒　寒北斗　Cristal　玉の井酒造(福岡)この前まで寒北斗に純吟があるとは知らなかったのですが、とある人から紹介していただきました。今日はこいつと前に紹介した勝駒の純吟、あとは八海山の残りがあります。勝駒はもう少し取っておきたいですがどうなることやら･･･。とりあえず気分よく新たな年を迎えたいものです。

Dec 31, 2005

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あ～ぁ

最初に謝っておきます、salonyさんごめんなさい。花垣空けてしまいました。さらに勝山にも手がのびてしまい･･･OTLでも、この勝山美味しいです。まろやかな味わい、いい感じですねぇ。それほど辛くはないですけれど、純米酒ならではの米の味がきつ過ぎず、ほのかにして飲みやすい。師匠はこのお酒飲んだかなぁ？地元で勝山売っているところなかったからきっと飲んでなさそう。送ってあげようかとも思いますが福岡のお酒じゃないしなぁ･･･。師匠が喜ぶ福岡のお酒を見つけたいcieloでした。

Dec 21, 2005

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ある意味正解？

とうとう届きました。頼んでいたお酒。そんなわけで皆さんにご紹介。生酒　八海山　しぼりたて原酒　八海醸造(新潟)年一回この時期だけに発売される本醸造生原酒。パンチが効いているにもかかわらず、すっきりとした味わい。たまりませんねぇ（￣ーi￣）純米吟醸酒　勝駒　清都酒造場(富山)cieloが今まで出会った中で1位2位を争うお酒です。師匠の店に行ったら必ず飲みますね･･･まぁほとんどのお酒を飲むんですがね。旨みと吟醸香のバランスが非常にいいですよ、これは。昨日、何気にお酒を買ってきたおかげ？でこの二本を開けずにすみそうです。ある意味、昨日の購入は正解でした。でもいつまで我慢できるかはわかりませんが･･･

Dec 19, 2005

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この時期は仕方ない

この寒い時期はあちこちの酒蔵から新酒がでます。送られてくる八海山もその一つ。まだ手にしてないので何かないかなぁとdungenessさん家の近くにある酒屋さんに行きました。やっぱりありますね～美味しそうなお酒。色々試してみたいお酒はありましたが今回は飲んだことのある酒蔵のお酒を選びました･･･しかも2本(4合瓶)。まずはこれ。特別純米酒　勝山　勝山企業(株)勝山酒造部(宮城)この勝山は本醸造酒・純米酒・吟醸酒と3種類飲んだことがあったはず。昨年、宮城のお酒をあまり知らなかったcieloに日本酒の師匠(地元で居酒屋やってます)と宮城の友人から紹介されたお酒が勝山。今年の9月に仙台に行ったとき、買って帰ろうかどうか迷いましたが結局買わずに帰ってきました。そんなこともあって今回のチョイスです。この特別純米は飲んだことなかったしね。つづいてはこれ。新鮮本醸造　花垣　新酒冬のしぼりたて　南部酒造場(福井)減ってるっていうつっこみはなしで。ここのお酒も何種類か飲んでいますが、師匠の店でこの5年古酒を飲んだのが印象的だったなぁ。古酒ならではの香りと味わい･･･たまりませんねぇ（￣ーi￣）今日は新酒をってこともあってこのお酒を選びました。飲んでみましたが生酒あって本醸造のわりに飲みやすいです。廃れ気味のcieloは止まりません。とりあえずこの4合瓶の中身はなくなりそうですｗもう一本は大丈夫だと思いますが･･･蒸発はするかもしれません。

Dec 18, 2005

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八海山

以前、地元の友達から八海山の期間限定「しぼりたて原酒」の受付メールが着ました(11月30日の日記参照)。その返事はもちろん「よろしく」。それで今日、入荷したとのメールが入りまして･･･明日発送してくれることになりました(￣ー￣)v支払いは出世払いでとお願いしたら、やっぱり無理だったｗさて、このお酒いつ飲もうかなぁ？決して忘年会ビンゴゲームの賞品にはなりません。

Dec 13, 2005

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美味しいお酒

おいしかった～同僚のSさん家で開かれた芋煮会でいただいたお酒。純米大吟醸　出羽桜　愛山(山形)全く嫌味がなく、スーっと喉を通っていき、サクサク飲めました。かといって味がないわけではなく、米の味がしっかりとします。おかげで飲みすぎてしまいました。一升あって半分くらい飲んだかと思ったら、二合くらいしか残っておらず･･･反省OTL

Dec 10, 2005

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タイムリー

連チャンでお酒ネタ。明日はsalonyさん、dungenessさん、同僚Sさん、そしてcieloの4人でSさん家でお食事会をする予定です。日本酒はもう用意されているのですが、dungenessさんが日本酒飲めないということで仕事帰りに焼酎を買おうと酒屋に寄りました。その酒屋には初めて入ったのですが、寒北斗の幟が立ってたのでまず寒北斗の生酒が出回ってないか聞いてみるとそれは2月とのこと。で、焼酎を物色してるとその店にはいろんなのがありました。そんな中、店の人と相談し美味しそうなのをゲット！(dungenessさん楽しみにしててくださいｗ)それから他にも(もちろん日本酒)を見ていると、知らないお酒がありまして･･･気になったお酒がこれ。純米大吟醸酒　石鎚　槽搾り　石鎚酒造(愛媛)ここがタイムリーなんです、土ゴボウさんｗ土ゴボウさんのコメントを見ずに買ってきてしまいました。純米大吟醸にしてはかなり安かったです。それで今飲んでいるんですが･･･純米大吟醸のわりに味がしっかりしてます。吟醸香もきつ過ぎずほのかにしてなかなかいいのでは。ただ純米の所為か、ちょいと甘いかもしれません。でもくどくないので良しとしますが･･･このお酒やばいかも知れません。槽搾りのためかアルコール度数がちょっと高めなので調子に乗って飲むとやられますね。気をつけなくては･･･ということでこの辺で飲むの止めておきます。折角だからこのお酒、明日のお食事会にもっていこーっと。

Dec 9, 2005

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瓶のラベル

実家にいたときはしていませんでしたが、こっちにきてから飲んだお酒のラベルを剥がして取っておいてます。ということでここで一気にご紹介。大吟醸酒　まんさくの花　日の丸醸造(秋田)特別純米酒　まんさくの花　日の丸醸造(秋田)純米吟醸酒　播磨路生酒　富久錦(株)(兵庫)山廃純米酒　手取川　吉田酒造(石川)純米吟醸酒　上善如水　白瀧酒造(新潟)特別純米酒　夢濾過あらばしり　富久錦(株)(兵庫)特別純米酒　香露　熊本県酒造(熊本)吟醸酒　寒北斗　玉の井酒造(福岡)純米酒　寒北斗　玉の井酒造(福岡)寒仕込み生酒　寒北斗　玉の井酒造(福岡)純米吟醸酒　キ久玉の井　玉の井酒造(福岡)純米吟造り生貯蔵酒　窓乃梅　窓乃梅酒造(佐賀)特別純米酒　花の露米の一滴　冨安本家酒造(福岡)本醸造酒　荒走り　朝凪酒造(福岡)純米酒　喜多屋　(株)喜多屋(福岡)純米酒　喜多屋寒山水　(株)喜多屋(福岡)純米吟醸酒　四万十川　菊水酒造(高知)特別純米酒　北海男山原酒　木綿屋男山本家男山(株)(北海道)純米吟醸酒(生)　米治　浜福鶴銘醸(兵庫)純米吟醸酒　黒部峡谷幻の瀧　皇国晴酒造(富山)菊水大吟醸　知命　菊水酒造(新潟)純米酒　麒麟山　麒麟山酒造(新潟)吟醸酒　出羽桜桜花吟醸酒(火入れ)　出羽桜酒造(山形)ひやおろし純米酒　三井の寿　井上合名(福岡)吟醸酒　寒山水仙　井上酒造(大分)秋上り特別純米酒　西の関　萱島酒造(大分)特別本醸造酒　西の関淡美　萱島酒造(大分)にごり酒　綾錦　雲海酒造(宮崎)吟醸酒　鳳陽壺吟楼　内ヶ崎酒造(宮城)こう見ると色々飲んでますね。この中でおすすめは、特別純米まんさくの花、冨久錦のあらばしり、寒北斗の生といったところでしょうか･･･あくまでもcieloの好みですがね。特別純米のまんさくの花は近場で購入可能なんですがそこには一升瓶しかないのがイタイ。そういいながらも2回ほど買っていますが(爆)一応言っておきますが、全部一升瓶ではありませんよｗまぁこれからもどんどんコレクションが増えていくことでしょう。今週末も美味しいお酒が飲めそうですしね。

Dec 8, 2005

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他にもネタあるんですが･･･

いきなりですがsalonyさん、お土産ありがとうございます。枝豆＆あたりめをつまみに頂きました。宮城の内ヶ崎酒造、吟醸酒鳳陽「壺吟楼」(こぎんろう、漢字が間違っているかも･･･)初めて聞いた銘柄ですが、飲んでみるとすごく飲みやすかったです。吟醸香が程よくして、醸造アルコールの嫌な感じがなくいい具合にマッチしてます。裏のコンビニにいつも飲んでるお酒と同じくらいの金額で置いてあったら絶対お気に入りになりますね。宮城といえば一の蔵や浦霞が浮びますが、まだまだ知らない美味しいお酒がありそうです。次のネタを･･･今日はsalonyさんと一緒にとても楽しい一日を過ごしました。博多のほうへ買い物にいったんですが、かわいい店員さんを発見したことがまずよかったですね。それからCafe Comme Caのブルーベリーのタルトが意外に美味しかったなぁ。あとキャナルシティのイルミネーションがきれいでした･･･外はかなり寒かったですが。北国生まれ、北国育ちのcieloですが、今日の福岡はさすがに寒いと感じました。初雪も降りましたしね。まぁだからといってふるえてたわけではなく、むしろはしゃいだ感じでした。明日も雪が降りそうなのでちょっと楽しみ？他にも色々ネタはあるんですが･･･今日はこれくらいで。

Dec 4, 2005

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メール受信

今日、会議中に携帯にメールが着ました。メールの差出人は地元で居酒屋をやっている友人なんですがその内容はこんな感じ･･･八海山の「しぼりたて原酒」の受付が始まりました!!八海山の期間限定品で尚且!ブランド内最高の品です!!(私の実飲済み、イチオシ限定品です)大吟醸より安くて旨いです。このお酒、毎年飲んでるんですが本当に美味しい。いつもは四合瓶を買うんだけど、今年は一升瓶を買おうかなぁ･･･。送料がかかるからちょいと高くつくけど近場で手に入りそうもないしね。旨いお酒を飲むには多少お金がかかっても仕方がないですねｗ

Nov 30, 2005

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日本酒祭り

地元ではそろそろ日本酒祭りが開催されるんじゃないかなぁ。まぁ祭りといっても地元商店街が催す小さなものなんですがね。その祭りの中で毎回利き酒大会が開かれます。cieloは昨年までこの大会に2年連続優勝してます。一昨年の利き酒は意外と簡単で全問正解者が3人いた中からジャンケンで勝って優勝したんだけど、昨年はちょっと難しかった。昨年の日本酒祭りには姉と近所の飲み友達と行きました。利き酒大会にはその飲み友達と参加。予選では五種類のお酒がそれぞれ、どれが越の寒梅・美少年・一級酒・二級酒・パック酒であるかを当てるというもの。その予選では一級と二級を間違えただけで通過しました。決勝ではお酒が四種類になったものの、銘柄が越の寒梅・美少年・初花・奥の松と全部地酒。前者の二酒は予選で飲んだからなんとなくわかったものの、初花は未経験で奥の松はだいぶ前に飲んだことあるだけでした。奥の松の記憶を頼りに解答してみると･･･見事全問正解！しかも一緒に参加した友達も全問正解。そんなわけで二人して五千円分の飲食券をゲットしました。まぁその飲食券も飲み代に消えていきましたがね。実家にいたころはよくその飲み友達と地酒を飲んでいたけど、こっちに来てからはそれほど飲んでいないなぁ･･･。今、利き酒大会に出たら優勝は無理だろうね、たぶん。

Nov 5, 2005

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味見中

今日は午前中からお酒を買いに行きました。そのお酒は近くの酒蔵のもので「き久玉の井純米吟醸」。こっちに来たばかりのころ、ここの純米生酒ばかり飲んでました。純米吟醸は今の時期にしか出さないらしく待ちどおしかったぁ。で、今枝豆をつまみに飲んでるんですが･･･味はまぁ値段相応といった感じでしたε～(;@_@)それにちょっと甘いですねぇ。基本的にこっちのお酒は甘めですね。辛口が好きなcieloとしては少しくどい感じがします。美味しいお酒を見つけるもなかなか難しいですね。

Nov 3, 2005

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オレの○○に何をする！

今晩の献立：ヒラマサのアラ鍋+ホタテのバター焼き相変わらずです。あとお酒もぐい飲みに注いで夕食を一人寂しく楽しみました。食べのものがなくなったので残ったお酒をそのまま置いて食器を洗い、おつまみに枝豆を用意しました。その枝豆を持ってお酒に戻ってみると･･･オ、オレのお酒に虫がぁぁぁ（；´д｀）結局、ぐい飲みのお酒を捨て新たに注いで飲み直し。こうなったら残りの酒全部飲んでやる(((＼（＠v＠）／)))

Oct 31, 2005

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飲みたい

(´ヘ｀;) ハァ今日は飲みたい気分。自分の力の無さに呆れ果て、どうにもやりきれない。こんな気持ちで飲んだら酒に飲まれるだろうな。　でも飲みたい。日本酒が飲みたい。美味しいお酒が大好き。地元では友人が居酒屋をやっていてよく飲みに行ってました。その友人も日本酒が好きで、店で出しているお酒をしっかり管理しています。っていうか古くなったものを自分で処理してるだけなんだけど･･･その店でいつも飲んでいた日本酒が「勝駒純米吟醸」このお酒、香り・旨み・後味どれもすばらしく飲んでいて飽きない一品。だから今このお酒を飲むと止まらない気がする。こっちでも意外と美味しい日本酒に出会ったけど生のお酒で冬にしか出回らない。で、最近よく飲むお酒が「三井の寿・ひやおろし純米」味はそこそこ、値段もお手ごろで、裏のコンビニに売ってるのでつい買ってしまいます。おっと、そうこうしてる間にこんな時間。飲まずに寝ることができるでしょうかねぇ･･･∪ヽ(；・3・)ノ彡☆ 酒持ってこーい

Oct 19, 2005

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