ご機嫌な毎日　＜東京見聞録＞

　パンを習い始めて半年・・・11種類目を作ってきました。

今回は初めての食パン。
そして最強力粉とたっぷりバターを使ったリッチパン。
バタートップです。





　最強力粉というだけあって、グルテンが多く
粘り気たっぷり、こねるのがかなり一苦労・・・夏には汗だくになるかも。

切った感じ




　卵黄２個全卵１個を使っているだけあって、
黄色の生地になりました。

　風味豊かで本当にリッチな食パン。

朝ご飯が楽しくなります。

　
　でもこれを家で一人で作るには
まだまだ力量が足りません。

　やっぱり修行が必要です・・・。