Cinnaのあれこれ日記

今日は、お料理教室に参加。

今月はアジアンです。

・グリーンカレー
・ヤムウンセン（海老が入った甘酸っぱいタイのサラダ）
・生春巻き
・焼きパイナップル

グリーンカレーは、なんとぺーストから作りました。
材料の中のひとつやふたつは、ちょっとそこら辺のスーパーで売っていない代物だったりするけど
それでも、思いのほかぜーんぶ作るのが意外に簡単！
こんなにタイ料理って簡単にできるものなのか、と感動。
生春巻きも１つは定番の海老のもの、もう１つは「欧」な感じで、サーモンとクレソンを
入れて巻きました。中にわさびとマヨネーズを入れて。
これがまたおいしい！

で、この暑いときに辛いタイの料理って、たまらないのよねー
さらに、わたしは無類のパクチー好き。たっくさんサラダに入れたりすると元気１００倍です。

早速今度うちでも作ってみようと思います。