べーぐるの日々

この時期になると、スーパーでは大きなビニール袋に１０本入りの大根とか、

10玉入り白菜とかが並びます。北海道で生活した当初、こんなにたくさんどうして

置いてあるんだろう？と思ったものです。地元の人たちは、冬になる前に、

自宅でお漬物を作るようです。物干し竿の所に大根を干したりしている風景を

たまに見ます。冬になると、野菜がなかなか手に入らないので、お漬物で対応するみたいです。

私、一度もお漬物を自分で作った事がないんです。(~_~;)よくお店で浅漬けの素とかを見かけます。

母は、冬になると、ひのなを買ってきて、この浅漬けの素に漬けていました。

私は、ひのな漬が大好きで、これがあれば、ご飯を何杯も食べれるんですよね。

関西にいる頃は、京都西利やを京都川勝總本家のお漬物を良く買っていました。

店頭の大量の漬物用野菜を見ていると、千枚漬やひのな、すぐき等の京野菜を使った

お漬物が急に食べたくなりました。