アイルランド料理食べたことある? サークルタイムの国際的なおやつ
味で世界を旅しよう!アイルランドでコルカノン サークルタイムのホットなおやつMarch 13th NakamuraColcannon is a traditionalIrish food made from mashed potatoes, kale or cabbage, butter, salt, and pepper. It can contain other ingredients such as milk, cream, leeks, onions, chives, garlic, boiled ham or Irish bacon. コルカノンという名前がなんだかかわいくて、どんな料理かと思ったら、ゆでたキャベツを加えたマッシュポテトだったと。あら。なんだか脱力。で作ってみた。!!!!!!!!シンプルがおいしいってこういうことね!って味でした。本場ではバターを熱々のコルカノンの上に置くみたいですが、今回はホームメイドのグレイビーソースでちょっぴり味を足しました。バターとお塩を減らしたら、離乳食としてもいけそうですよね。コツはキャベツをクタクタになるまでゆでることかな?コルカノン日本語レシピColcannon recipe