私のお気に入り

今日は、お出かけの予定がなくなっっちゃったので、
家でケーキを焼きました～

前に作ったスコーンに入れたレーズンが残ってたのと
メイプル・シロップも残ってたので、
それを使ってパウンド･ケーキを焼くことにしました。

無塩バター100ｇ
グラニュー糖　35g
メイプル･シロップ　45g
玉子　2個
薄力粉　120g
ベーキングパウダー　小さじ山盛り一杯
バニラエッセンス　少々
くるみ　適量
レーズン　適量


始めは、なんか玉子とバターが混ざらなくて、どきどきしましたけど、
焼いてみたら、カップに半分くらいしかなかったのが、
ふんわりといい感じに、脹らんできて、きれいな焼き色もちゃんと付きました。

食べてみたら、美味しいです。
まわりは、さくっとした感じで、中は、ほわほわふんわりやわらかで、バターとメイプルの
香りが、ふわぁ～んとします＾＾


初めて作るのものは、なかなか完璧っって感じには、できないんですが、今回は大成功です＾＾

気をよくしたので、また作ります～♪