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June 25, 2009
カテゴリ：料理・パン
こうして書くと、すいすいリフォームできたように
聞こえますがとんでもない（笑 リフォームを考えつつも、仕事に忙殺され一日が終わると へとへと。 家族にリフォームしたいといったものの、傍からはさっぱり進展が 目に見えないわけですよ。 当然、家族からもブーイング。（だって忙しいんだよッ！！） 頭の中で構想は練ってあるけど、ぜんぜん形にならないわけです。 さしあたって考えるのは仕事の事ばかり。 我ながら、多少は焦りました。 でも、とにかく、自分はパンを焼きたい、たくさんの人に食べてもらいたいと 常に口にして工房を造らねばならないように仕向けました。 宣言してしまえば、やらないわけには行かないですからね。 そんなこんなで、リフォームが進んでいくのですが 最初は仕事と工房を両立させるつもりでした。 工房での収入はほとんど見込めない。 少しでも他から収入があるのは助かるから、できれば続けたい。 でも、工房の中身を考えると、どうも難しい・・・ 自分が一番したいことはなんだろう、そう考えて 思い切ってあれほど好きだった仕事を5月末にスッパリ辞めました！ こうすれば、どうしてもパン製造に真っ向から向かい合わねばなりません。 結果は大正解。 パンのことだけに集中でき、販売先の交渉やら、パンフレットやら・・・ 遅まきながらも一気に行動。いざ思い立ったら早いのよ！ こうして、また道が開けていったのです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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