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July 2, 2009
テーマ：夢を叶える人になる(1190)
カテゴリ：料理・パン
いよいよ１９日、仕事を休んで保健所のＭさんを待ち構えていました。
最初に会ってから１年以上・・・彼にはお世話になりました。 検査日を決めるときは、かなり和やかな雰囲気でした。 工務店さんが太鼓判を押してくれたので大丈夫とは思いつつ 細かな点を何度も確認しました。 手洗いの洗浄液入れに入れる消毒薬を悩みながら選んだり 材料置き場や包装品置き場を変えてみたり、なかなか落ち着きませんでした。 前日の夜、最終チェックをしながらふと思いつきました。 窓の上になにか置けるスペースがあったので、ここに賞状を置いたらいいかも！ パン・ケーキのお免状にマイスター取得免許、飾ってみるとなかなかいい。 どうせならと、去年産業祭の料理コンテストでパンを出し、 町と○○地方振興局から金賞いただいた賞状や楯も物置から出して飾りました。 当日の午後、いよいよ検査です。 検査中は、ドキドキしながら神妙にしていました。 多少の説明はありましたが、特に指摘事項もなく、無事検査が通りました。 意外にじ～～っと賞状を見て下さり、それに関して話が弾み 最後に「やる時はとことんやる方なんですね。」と、嬉しいお言葉をいただきました。 何でそう思われたのかは疑問（笑 これでいよいよ工房がスタートできる見通しが立ちました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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