アンジェリカ

いよいよ街中商業施設、クロステラス盛岡が本日オープンしました。

11時の開店に間に合わせるべく、当日納入の産直業者は６時～９時までにということで
夕べのうちにバターケーキ類は準備し、今朝は３時起きでした。

ケーキやパンを４５袋、７時に出発し、８時過ぎに館内に入りました。
ここの産直はパリのマルシェのイメージなんだって、すっきりきれいな感じです。

本部のＴさんに、PIRA-RUらしくコーナー派手にしてくださいって言われてたので
幅１ｍ足らずのコーナー、個性を出して楽しくかわいくさせていただきました♪

私の店は目立つ大きなPOPが売りなのね。
この場所を見たとき、奥行きがあるので、どこにPOPを出すか悩みました。
コーナーの手前に紙を挟めるようになっていたので、夕べ縮小して何とか間に合わせて作りあげ、
今朝初めて入れてみたら、ちょうどうまく収まりほっとしました。





ね。あちこちにハロウィンの飾りつけ。にぎやかでしょう（笑
お菓子やパンは夢がなくっちゃ。お客さんも買うのが楽しくなりますように。

去りがたかったけど、１１時にはかなり時間があるし、他の産直にも納入があるので
後ろ髪を引かれながらその場を後にしました。

外に出たら、まだかなり時間前なのにこの行列。みなさん、私のパン買ってね（笑



この産直のすごいところは、商品の売れ具合がリアルタイムに携帯でチェックできるシステム。
現在は基本データの打ち込みが間に合わず、金額と売り上げ点数、人数のみですが、
本当は例えばパンドミーが何個出た、とわかるそうです。

チェックして足りない商品を持っていけばロスが出ないから、業者にとってはありがたいし
何がどれくらい売れたかもすぐわかるので見通しを立てやすいのです。
毎月の使用料金は発生しますが、その価値は十分あります。

さっそくログインして楽しんでいます。
単価が安い我が工房にしてはなかなかの売り上げ結果が出ました。

明日も焼いて持っていこう！楽しみ～♪