アンジェリカ

先月行なったクロステラス盛岡での対面販売では、私にしてはなかなかの売り上げを記録しました。
翌日に報告を担当Ｔさんにしたところ、とても喜んでくれ、
その場で、では産直Ｍでもやりましょう！と言われ、即決で今月8日に決めました。
ここはお菓子類のみ販売しているのですが、特別にパンも紹介して下さいとのこと。
嬉しいじゃないですか。

対面販売では、いろんな商品を紹介したいので、前日からの準備がかなり大変です。
試食用にかなり消費するので利益はあまり見込めないけど、
商品の良さをわかっていただく、工房を認識していただくため、効果は十分あります。
お客様の生の声を聞けるのも嬉しい。

当日は、とにかく試食が多く、午前中はこのまま試食で売り上げゼロか！？
って感じだったのですが、少しずつ少しずつ売れていきました。

お客さんと話せればこっちのものなのですが、
話す隙も見せずゴチになります！タイプが多く、苦戦しました（笑

10人試食のみでも、その次 の1人が納得して買ってくれれば苦労は帳消しになる気持ちです。
今は、パン工房の商品を見てもらうだけでもいいと思ってる。

ありがたいのは、8日を境にパンも出せるようになりました。
今までの倍以上のコーナーをいただき、嬉しい悲鳴です。

さらにさらに、産直Ｙの店長さんからも
お客さんがついてきたので、と対面販売のお話をいただきました。

嬉しいなあ。今月は22日にまたクロステラス盛岡で対面販売です。




奥州市の空。。。鳳凰が飛んでいる