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カテゴリ:ビール
<誤字修正版>
一人よがりなログなので解らないのであればコメント不要(笑) 今度、サッポロビールより「ヱビス」ブランドで『エビス・スタウト・クリーミー・トップ』が発売される [スタウト(英語で「強い」)] 余裕のある人は検索して貰いたいが イギリス/アイルランドで作られる上面醸造で作られる甘味と酸味と苦味が特徴の黒い色のビール さらに ドイツの下面醸造で作られる黒ビールは『シュバルツ(ドイツ語で「黒」)』 『スタウト』は、 その色合いから『黒ビール』って称されるが、本来の『黒ビール』はドイツの『シュバルツ』を指す。 残念ながら『スタウト』は日本人好みの味ではない様だ 日本のビールメーカーで売られるのは 黒ビールでドイツ『シュバルツ』系 以前は、 フォーリン・スタウト(アルコール7~8パーセントの『強い』物)を忠実に再現した物が、アサヒとキリンで瓶ビール限定で製造販売していたが、キリンは昨年『一番絞りスタウト(特に後述します)』を展開後に製造中止。 風の噂でアサヒも製造を減らした。 この『アサヒ・スタウト』若しくはギネス『フォーリン・エクストラ・スタウト(普通のエクストラ・スタウトでは無く)』を飲んで『うまい』と思う人は 『スーパードライ』がうまい と 言う日本人の中には居ないはずだ スタウトが好まれない土壌の中、 キリンは下面醸造で『シュバルツ』である黒ビールを強引に『一番絞りスタウト』と呼んでいる。 私に言わせれば 無理に 『一番絞りスタウト』 と呼ばなくても 『一番絞りシュバルツ』 と言う製品名でも十分売れるはずだ 本場のイギリス/アイルランドでは『下面醸造のスタウト』など存在しない。 今回の 『エビス・スタウト・クリーミー・トップ』 スタウトの代名詞『ギネス』の販売をキリンに奪われたサッポロにはぜひとも最高の『スタウト』を作り出して欲しかったが。 また、下面醸造らしい さらにサッポロの出した報道資料には 『本場ドイツに負けないスタウト…』 はあ?! ドイツにスタウトをつくるメーカーは無いし! スタウトの本場はイギリス/アイルランドだ!! サッポロの知識は子供並みかい! サッポロさん あの報道資料を胸を張ってイギリス/アイルランドやドイツのビールメーカーに見せられる? これだから日本のビールメーカーは軒並みドイツやベルギー、イギリス/アイルランドに勝つ事が出来ず、世界的な評価が皆無なんだよ! 日本のビール党の最右翼『スタウタン』の望む『スタウト』は… 『上面醸造、麦芽でない大麦も使い、決して妥協しないで、甘味、酸味、苦味を』 『アルコールは(やっぱり)8パーセント』 かな これだとマズ ヒットしないが(笑) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2024.01.27 22:16:27
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