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2008年01月20日
テーマ：パンを焼こう！(15301)
カテゴリ： スイーツ・パン
先日は、父の入院に関して皆さんから沢山の温かい コメントを頂戴し大変感謝いたしております。 ありがとうございました。 今まで点滴と゛おもゆ”（３日前から） だけでしたが昨日、やっと形あるもの゛バナナ”が食事に出ました。 口からの栄養がすこしでも取れるようになればいくらか 体力も回復するのではないでしょうか～ ・・・とはいうものー これからまた手術となれば長期戦となることは明らかなのですが。 昨日は、珍しく家族全員、家におりました。 朝もゆったり迎えることができ私は、気分転換に『パン』 を焼きました。そして、昼過ぎから病院へ・・・ *＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ≪ お芋・りんごゴロゴロ・黒白ゴマパン ≫  ◆材料 強力粉・食パン用粉使用（２５０ｇ）・イースト（５ｇ）砂糖（２０ｇ）・塩（茶さじ１） 卵黄1個＋生クリーム（１５０ｇ）・バター（５０ｇ） ＊サツマイモ（２００ｇ）りんご（１/ ４）を甘く煮る。  ◆発酵１回目（４０分）・２回目↓（１０分）・成型後（１５分）  ◆お芋・りんご包み込みー １７０度で２５分焼く  ◆中を割って・・中味た～っぷり  ★久しぶりにパンを焼きました。 パンは、発酵の時間がかかって面倒なのですが・・ 今回は、同時に朝食の支度ともう１品、タルトを仕上げました。 朝食を食べるころには、パンもタルトも仕上がりました。 明日、時間があれば「タルト」を載せますね。 ＝ ここしばらく ＝ せっかくいただいた皆様のコメントに対して時間の都合上、 お返事ができない可能性がありますが、必ず読ませていた だきますので何卒ご理解くださいませ。 “クローバー”健闘しております。 一層今年も頑張りたいと思いますので ポチッ・ポチッの応援 よろしくお願いします＊(○┓ﾍﾟｺ   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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