★Clover’ｓ　home made way★

アメリカの開拓時代の田舎料理をアレンジしてご紹介！
ビスケット生地でちょっとお洒落に変身です。



≪　アメリカンパイ　≫


　







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[材料]

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・トマト缶＝半分
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・豆缶＝１缶
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・シーチキン＝１缶
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ナス＝２本
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・シメジ＝１/3
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・タマネギ＝（中）半分
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛肉＝１００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・塩・コショウ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ケチャップ＝大２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ローリエ






■牛肉・タマネギは、ミンチ


■全部いれて汁気がなくなるまでしばらく煮詰める。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[パイ生地]

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ビスケット＝１５枚
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・バター(室温）＝１００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・薄力粉＝２００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・水＝７０ＣＣ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・塩＝少々

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・照り用黄身

　　　　　　　　　　　　　　　　　　○生地材料を全部混ぜこねてパイ生地をつくり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　丸く広げ中に具を入れ包んでいく。


　　　　　　　　　　　　　　　　■オーブン　１８０度・３０～３５分
　　　　　　　　　　　　　　　　■鍋焼き　　中火２０分・強火３分






■照りつけ黄身を塗る。





■主食にもなるパイの完成■









今日も頑張ったよ！！


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