|
|
|
2008年06月23日
カテゴリ： スイーツ・パン
「お料理ブログ」としては、ラスト！となりました。 これからは、日常のことも含め皆さんと色々お話が できたらいいな～と思っています。 もちろん時には、「お料理」も載せちゃったりしま すけれどね。 ≪ トマトジェラート ≫ ■暑い夏に向けてお野菜摂ってカラダ健康！！  ■完熟トマトを皮付きのまま ただ凍らせて。  ■コチンコチンになったトマトにさっと水をかけたら ツル~ンと皮が剥けます。  ■すぐ指で崩せるくらいになる。 大きく崩してミキサーに入れてガッ！ガッ！と2、3回 ブランディーを数滴。  ■ジャリジャリのトマトジェラート コンデンスミルクをお好きなだけかけて 召し上がれ～  ★ウッ～あぶない・・ という感じに熟したトマトがいいわ～ ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆ [ パン作り名人のお友達へ アドバイスしてください！ ] このたび初めて食パンに挑戦してみました。 食パン型に入れて「お抹茶食パン」を作りましたが 上手に焼けませんでした。。 何が原因でしょうか～？型の大きさがあっていないのかな～？ 粉をこねる時、ＦＰ（パン専用）で10分ぐらいこねたんですけれど 生地を伸ばしたときに指が透けるほどにはならなかったんです。 しかし、１次発酵を済ませたときは、2倍ほどに膨らんでいました。 型に入れて2次発酵したときに膨らんでないんです。 10分追加で発酵をかけたんですけれど・・・ 焼いてみて膨らみがなくてこんな感じに仕上がりました。 食べた感じは、さほど悪くないですがフワフワではなかったです。    どなたかアドバイスお願いいたします！ ＝型の大きさ＝ 縦10センチ・横20センチ・幅10.5センチ ポチッ・ポチッの応援 よろしくお願いします＊(○┓ﾍﾟｺ   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ スイーツ・パン] カテゴリの最新記事
|
