No Beer No Life

今年も残すところあと数日…

あえて個人的なブック・ザ・イヤーを発表するとしたら

からだにおいしい「野菜の便利帳」です！


▲この本！

前にチラッと日記に書いたけど、この本は相当すぐれもんです！

今年はばあちゃんの畑でいろいろと野菜を作らせてもらってたので…
って言っても、ほとんど管理はばあちゃんにおんぶにだっこでしたけど…

ちょっと勉強のためにと思って野菜の本を探してたら
レビューが多かったこの本を見つけました。

たくさんの野菜が見やすく整理されていて、
写真も一杯でホンと素人にも分かりやすいです。


▲ちなみに「なす」のページ

それぞれの野菜の

●分類・表記
●産地・旬
●栄養・効能
●選び方・保存法
●料理・おいしいコツ

が分かりやすく整理されてとっても見やすいです。

はじめに『野菜の栄養学』についても書かれているのでとっても勉強になります。


▲拡大したらこんな感じ

・実を食べる野菜
・根を食べる野菜
・葉を食べる野菜
・海藻、お茶、山菜、茸
・果物
・薬味、ハーブ

に分類されていて、約100種類以上の野菜が掲載されてます。
これはホンとにイチオシの本です！


からだにおいしい野菜の便利帳