No Beer No Life

[まいうっ！] カテゴリの記事

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  スープカレー　hirihiri2号

  先週、札幌でお昼を食べるのにたまたま一緒になったM田プロと新規開拓で変わったもの食べよう！ということで札幌駅の高架下にあるスープカレーのお店「hirihiri２号」へ！ちょうどお昼だったのでチョッと玄関で待たされました…玄関には観光地お決まりの顔を入れて記念撮影する看板が！そして、すかさず顔を入れてご満悦のM田プロ！「ベジタブル」でなくて「ベジタヴォー」なんです！運良く数分の待ち時間で店内へ…店内もオシャレです。ランチメニューもあります。さて、何にしよう…辛さも何段階もあります。店名がhirihiriというだけあって結構辛いらしい…トッピングも結構メニューが豊富です。結局、自分は『チキンベジタヴォー』にしました。初めてなので辛さはこのあたりからパンチが…という『3番』に。M田プロは『ランチチキン』に『ホエー豚BIGフランク』のトッピングです。辛いのがダメなので辛さは『2番』にしたみたい。上手く表現できないけど、カレーらしいスープカレーなので食べやすくておいしかったです。チキンも柔らかくて、野菜もいろんなのが入ってました。ジャガイモはマッシュポテトになってたと思います。そして、結構辛い！M田プロは『2番』で相当やられてました。私は『3番』でちょうど良かったけど味見したM田プロは「無理！」と一言…（笑）結構いい辛さなので辛いのが苦手な人はご注意を！さすがにスパイスがきいてて夕方まで身体がポカポカで歩いてるだけで汗が出るくらい。■お店スープカレー hirihiri ２号北海道札幌市北区北６条西６丁目　ＷＥＳＴ６公式サイト　http://www.hirihiri.jp/

  2009.03.09

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  またまた生姜の漬物！

  前に買ってきてハマッてしまった「新生姜の漬物」←そのときの日記を札幌に出かけていたK原さんがわざわざ買ってきてくれた。K原さんも生姜がお好きで前に札幌行ったら買って来るよ～と言ってくれてたので新生姜だから、時期的に無いかも…もしあったら俺の分も！と言ってありました。札駅の大丸デパートの地下の漬物売り場で売ってます。漬物大好きな5歳の息子に大量に食べられ1日でこれしか残らず…やっぱりほうじ茶が合います！そして、生意気にも隣を見たら息子もお茶をすすりながら同じ食べ方をしてるし…ということで、さらに激減…ものの2日で完食です。明日から札幌なので大量に仕入れてこないと…

  2009.03.04

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  コーキーズ生（レア）クッキー

  縁があってよく瀬棚に遊びに来てくれる長万部のRお姉さま…って言ったら怒られるかな？（笑）まぁ、あとで怒られるとして、そのRお姉さまが昨日、仕事でせたな町にいらしたので、ごあいさつに伺ったら、いきなり「愛蔵版は邪道だ！」って…（笑）というのも、以前にいらしたときに「めぞん一刻」が好きなら本を持ってないとダメだ！ましてや愛蔵版を買うなんて邪道だ！とハッパをかけられ、まんまとオリジナル版を大人買いしてしまったことを思い出しました。そのときの日記はコチラ何だか、このブログを発見してくれてたみたいです…そのRお姉さまがわざわざお土産を買ってきてくれてそれがコレ↓コーキーズの生クッキーですこれは青華堂（長万部）で作ってるそうでRお姉さまがイチオシのメチャメチャこだわったクッキーです説明書きを見ると、冷やしてもいいし、温めてもいいし、そしてフライパンでチョッと空焼きしてもいいなどと書いてあったのですげ～クッキーだ！と一人感動してました。「濃厚フレッシュ」と「クリーミーホワイト」2種類あって「濃厚フレッシュ」をとりあえず普通に食べてみたところクッキーといいつつかなりしっとりとした口当たりでどちらかというとフィナンシェに近いかな？味もものすごく濃い～です！美味しい！んで「クリーミーホワイト」はこの生クッキーに、カットされたホワイトチョコがトッピングされています。楽天で探したらココに売ってました。とってもおいしかったです。Rお姉さまありがとうございましたm(__)m今度はまたゆっくり遊びにいらしてください！もちろん精神誠意接待いたしますので…（笑）

  2009.02.27

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  農家のお母さんたちが作った「米粉のパン」

  町内の農家のお母さんたちで構成するグループ『きらめく農村女性の会』が昨年12月に「米粉パン」と「べこもち」の製造・販売許可を取ったそうで、今回、その「米粉パン」と「べこもち」を買える機会があってとりあえず「米粉パン」を数種類買ってみた。・右上→ウインナーパン　\120・右下→バターロール（2個入）\100・左上→こしあんパン　\120・左下→くるみパン　\120バターロールを食べてみたけど、米粉を使ったパンと聞いてない限りは、気づかないほど普通にパンです。だけど、みんなの感想をまとめると小麦粉だけのパンと違って米っぽいモチっとした食感があって、これが「米粉パン」なんだろうなぁって感じで、味もしっかりしてて美味しかったです。

  2009.02.25

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  ムチャ振りメニューのお昼ご飯

  昨日、向かいに座ってる○養選手が、出前を頼むのに悩んでて、中華風カツカレーを見て…　そのときの日記は⇒コチラ以前からチャレンジしたいと言ってたメニュー『中華飯にトンカツを乗せたい！』を決行！いつもお世話になってる中華料理店「紅天樓」（ホンテンロウ）さんに中華飯にカツ乗っけて～とお願いしたところホンとにいいのかい？いいんです！ということでこんなのが来ました。裏メニューなので￥1100とチョッと高額だけど、さすがに美味しかったらしく「あると思います！」ということでした（笑）そして、今日！お昼が無かった私は、昨日話題に出てた、中華飯でアリなら天津飯もイケるのでは…という欲望に駆られ自らチャレンジ！そして来たのがコレ結局、我慢できなかった○養選手は今日も参戦！今日は￥1200だぞ～！（笑）そして、隣の○田プロも参戦し、3人でムチャ振りメニューをいただくことに…まさに「あると思います！」でした。何だか「中華風カツ丼」のような形だったので美味しかったです。こうして、ムチャ振りから裏メニューが何とかできないかと試行錯誤して、お店に迷惑をかけてる「裏メニューを人気メニューにする会」はリアルタイムに活動中です（笑）

  2009.02.20

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  初！チーズフォンデュ！

  先日、お誘いを受けて大変美味しいお料理をオヨバレしてきたんですが、恥ずかしながら、それがお初にお目にかかる「チーズフォンデュ」！知ってはいるけど、今まで食べる機会もなく…ましてや、和食が好きな自分からあえて「チーズフォンデュ」という選択肢が生まれるわけでもなく…そんなこんなで、今まで出会う機会を失っていたその「チーズフォンデュ」が目の前に！ホンとこんな機会をいただきまして感謝しておりますm(__)mこの自前のチーズフォンデュセット！なんと！SALE品で\1500だったらしい…さっそくいただきます！ジャガイモ、ウインナー、えび、ブロッコリー、にんじん、トマトを用意してくれたのでブロッコリーをチョイス！ブロッコリーはデリケートなので優しく扱わないとバラバラ事件になってしまいます…（笑）んで、何やってんだ～って怒られて…（笑）でも、めっちゃ美味しいです！個人的には、えびとか、意外とトマトが美味しかったです！意外と簡単で、みんなでフーフーいいながら食べるのもいいですね！いい経験をさせてもらいました。んで、ちょっと興味があったので探したら、いろいろセットが売ってました…例えば↓こんなの。かわいいフタ付きフォンデュセット♪あらゆる熱源に対応しているので、フォンデュ以外にも使い...

  2009.02.19

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  ほうじ茶　香悦

  ほうじ茶が好きなので、良く飲んでるんですが、最近飲んでいるのが、この間、函館の丸井今井でやってた「全国うまいもの大会」で仕入れた「香悦」っていうチョッとよさげなほうじ茶です。「金」ってやつと2種類あったけど、店員のおじさんに聞いたら「香悦」の方が香りがいいかも…ってことなので、進められるままこっちにしました。※全国うまいもの大会のときの日記は⇒コチラ缶が妙に気に入ったので、缶入り96グラム￥1050と袋入り100グラム￥840をセットで購入！お茶の専門家でないからコメントが難しいけど香りが良くて飲みやすいお茶です。渋くないというか、あっさりしてるというか…まぁそんな感じです。んで、これが袋入りのやつ↓さすがにまだこっちは手付かずです…裏においしい入れ方が書いてあるのは知らなかった…ってな感じで、食後と休肝日のお供（笑）に最近はほうじ茶にお世話になってます。【参考】ほうじ茶-Wikipedia-

  2009.02.18

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  ローソンで買出し…

  土曜日のお昼、支度が面倒だったのでローソンで買出し…さっそうと店内を物色してた息子が見つけたのが…コレヤッターマン大好きの息子は、すかさずコレが食べたいと言い出し、5歳のくせに大盛りなんか食えるか！って言ったけど食べれる！と言うのでしゃあなく購入…生意気な。それでもペロッと食べちゃったからビックリ！息子の成長を感じた瞬間でした（笑）そしてコレが私の昼飯チーズ焼きうどん！美味しかったけど、好みを言うともうちょっと濃い味だと良かったかなぁ…んで、レジでまんまとハマってしまったからあげクン（エビチリ味）「孫悟空」バージョン！うぉっすげぇ！ドラゴンボールじゃん！ってな感じで、ついついレジで「これください！」って言っちゃった…味は特別何もなく想像通りのエビチリでした（笑）あ～あ、親子してキャンペーングッズにハマったなぁ（笑）

  2009.02.16

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  花畑牧場「生キャラメル」

  札幌に雪合戦に行ってた○養選手が今、絶大な人気を誇る北海道土産となった花畑牧場の「生キャラメル」をお土産に買ってきてくれました。札幌に行くといつも行列なので、買ったことも食べたこともありませんでした…○養選手は運良くそれほど待たずに買えたそうです。１箱１２個入りです。こんなメッセージが入ってます。普段はキャラメルとか食べないけど、せっかくいただいたので話のタネにひとつ食べてみた…いい表現か分からないけど、食感はバターを食べてるような口どけ？かな？思ったほど甘くなくて、食材の味を活かしたつくりで甘いものが嫌いな私でも、抵抗なく食べれました。これは、普通に売れると思います！

  2009.02.13

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  今金町「由浅食堂」にて

  この間、今金町でお酒を飲む機会があり、久しぶりに今金町まで遠征です。会場は「由浅食堂」さんの２階です２階を貸切してこんな感じ。幹事さんがお店にかなり厳しい値切り交渉をしたということだったけど、そのわりに立派なオードブルとお刺身がありました。ほかにも何品か出てきたけど、基本「のんべ」ばっかりだから、そんなに料理もいらないっすね今金は海がないのに結構いいお刺身でビックリ！特注の紙コップには、年間の行事やイベントがイラストで紹介されてます。なかなかいい宣伝になるけど、聞いたらロットが大きいので結構お金がかかるみたい…どこかのお土産というハブ酒があって、ラベルを見たらハブ酒にハーブが……ダジャレかい！っと突っ込みを入れたくらいにして…基本ヘビは苦手なので味見はしてません（笑）そんなこんなで久々の今金遠征でした。

  2009.02.12

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  カリスマブロガーが来ました！

  昔からお世話になってる私のブレーンというか仕事やプライベートなどでいろいろ専門的知識をくれるオヤジさんがこの間、せたなに講演にいらしてくれて、夜に一杯やれる機会があったんですが、最近は「函館の飲み食い日記」なるブログで話題の人になってってブログをいつも見てるんですが、ホンとに「さすが！」と言わんばかりのマメさに脱帽です…そして、このブログ、今は相当人気があるんですが、そこにこの間せたな町に来たときの記事を載せてくれました。飲みに行った「居酒屋いかりや」さんや宿泊してた「マリン倶楽部」（これは結構早い段階で掲載）さんそして瀬棚区の温泉「やすらぎ館」北檜山区の「精香園」さんを掲載してくれました。さすがいつの間に…って感じです。ありがとうございますオヤジさん！さて、昨日のお昼は中華料理店「紅天樓」（ホンテンロウ）さんの出前でした。メニューには無い「ピリ辛カツカレー」っすピリ辛と言わないと相当辛いのでご注意を！カツは若松ポーク！昨日のカレーのピリ辛度は個人的にはちょうど良かったけど隣の○田プロは辛いのがダメなのに同じオーダーにチャレンジして見事に撃沈（笑）辛い、辛いって叫んでました（笑）

  2009.02.10

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  ジャンボオム焼きそば！

  昨日のお昼のできごと…隣の○田プロがお昼に「オム焼きそば大盛り」とフレッシュサクセスさんにオーダーしたんですが、いつも、大盛りは未知数でほとんどチャレンジに近いくらいやってくれるので今回も何ほど大盛りで来るのか楽しみにしてたらこんなのがきました。大きさが伝わるだろうか中にもしっかり焼きそばが！厄年の○田プロはこうしてたまに大盛りチャレンジを行います。最近は調子がいいのか、連勝が続いてるみたいです（笑）そのなかで一番の強敵は「チキン南蛮弁当」！こいつは手ごわい…しかも普通盛りでも勝てるかどうか…私もたまに頼みますが、１勝もしたことがないつわものです。○田プロは最近この「チキン南蛮弁当」にも勝利し乗りに乗ってるところ。当然、この「ジャンボオム焼き」にもキッチリ勝利してました。

  2009.02.05

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  自然食ビュッフェレストラン「ひな野」函館店

  この間、函館でお昼何を食べるか迷っていたA型の我が家…「何でもいい」という声があったので個人的にチョッと行ってみたかった自然食ビュッフェレストラン「ひな野」函館店へここは、函館ポールスターショッピングセンターの中にあるお店で並びには、あのハマの大魔神「佐々木」の奥さんのお店「kanakoのスープカレー屋さん」とか函館ラーメンの有名店「ずん・どう」なんかがあります。ランチタイムのお値段は大人\1575　小学生\840　4歳～小学生未満\420でチョッとお高いかな？って感じだけど、元は取れると思います。テーブルにはこんなシートがありました。あまり、肉類はないですが、美味しいお惣菜がたくさんあります。野菜関係が苦手な方は合わないかもね…お茶なんかも「韃靼蕎麦茶」「黒豆玄米茶」などなどこんなに種類があります。ジュースも何種類もありました。ご飯も「玄米」「雑穀米」「白米」「五目御飯」「特性カレー」とさまざま。スイーツもこだわりのモノがたくさんありました。個人的に苦手なのであまり興味はありませんでしたが、子どもたちがかなり、食べあさってた…この日は「ロールケーキ」と「チーズケーキ」がおススメだったみたいです。こんな木の皿に「少しずつ何種類も食べてみてください」と説明があったのでそうやって、ほとんどの料理を食べてみました。お皿は食べ終わったら席の空いてるとこに積んでおくとすぐ片付けてくれるというので、１ラウンドごと新しいのを使って食べました。どの料理も素材の味がとっても良く活かされてて美味しかったです。うちの子どもたちも気に入ったみたいなので、また機会があったら行ってみようと思います。

  2009.02.03

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  丸井今井「全国うまいもの大会」は大混雑…

  近くまで用事があったので、丸井今井 函館店「全国うまいもの大会」に行ってきました…が、「全国うまいもの大会」の影響なのか、この間発表された経営破たんの影響なのか、めちゃくちゃ混んでた…車を駐車するにも1時間近く待たされるみたいなので、違うところに停めたけど、車も行列、人も行列でひどかった…ものすごくいい臭いが充満してて空腹にはキツイ…いたるところにこんな行列が…一体何に並んでるかが分からないくらい…こちらはチョッと別エリアなのでそれほど混雑はなかった銘酒コーナー嫁が頼まれたらしく、樽酒のはかり売りを購入。息子とあたりを物色してたら、なんとも美味しそうな漬物が！ここで、漬物好きな息子と「黒豆醤油大根」「聖護院ぬか漬け」を試食し、気に入ったので1本ずつ購入。しいて言えばどっちももうチョッと甘くない方が好きな感じかな…これは最近ハマッてしまった「新生姜の漬物」。大根の漬物とは違うお店で購入。前に札幌の大丸の地下で買ってすっかりハマッた漬物で、ちょうど食べたいと思ってたら「全国うまいもの大会」に同じお店が来てるのを発見！そして即購入！ガリとは違って、甘酢でない漬物です。「新生姜」なので、ちょうどいい辛さで、ご飯にも合うし食べたらもう止まらない！もちろん健康にいいだろうし、ホンと身体があったまります。まさにほうじ茶に合うって感じでしょうか（笑）ホンと美味しいので今度自分で漬けてみようと思います。

  2009.02.02

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  木曜日は「手打ち蕎麦」の日

  昨日はお昼に北檜山区に用事があったのでついでにお昼は温泉ホテルきたひやまへちょうど木曜日だったから、手打ち蕎麦の日でした。限定20食なので、食べれるかどうか不安だったけど「天ざる」をオーダーお昼すぐに行ったので何とか手打ち蕎麦にありつけました。天ぷらも海老が大きくて食べ応えがあったし、結構なボリュームでした。もちろん蕎麦も美味しかったです！やっぱ蕎麦は手打ちに限ります！◎温泉ホテルきたひやま「ビッグ清水支配人」のブログ→コチラ

  2009.01.30

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  中華料理店でお刺身を頼む俺…

  この間中華料理店「紅天樓」（ホンテンロウ）さんへ行ったんですが…前日に「できれば、お刺身お願いします！」と中華料理店なのにいつものように無理難題をお願いしたところ、こんなのがきました。中華料理店とは思えない立派なお刺身の盛り合わせが！マスターのお兄さんが漁師さんなので、納得ですが、「ボタンえびはさっきとれたばっかりだよ～」ってことで予想だにしないご馳走にありつけました！さすがにとれたて！プリップリのボタンえびは美味しかったです！中華料理店なのに無理言ってすいませんでした。でも、こんなの出されたらまた頼むと思います（笑）

  2009.01.29

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  大豆のどん（ポン菓子）

  Ｍ田プロの歳祝いで遅れてやってきた○山副代表が持参してきたのはなんと！大豆のどん（ポン菓子）トウキビや米のは見たことや食べたことあったけど…大豆は初めて！▲大豆のどん製品名で言うと「ポン菓子」って言うらしいけどこのへんでは「どん」って言いますね。作るときに「ドン！」って言うからだと思うけど、作ってるのを見たらかなりビックリしますよね。ちなみにYouTube動画がありました↓どん（ポン菓子）の作りかた　　　これは、○山副代表が自前の「どんマシン」で作ってきてくれたもの大豆は微妙なこげ具合とはじけ具合が最高でとってもいいお味でした。まさに「やめられない！止まらない！」状態…おつまみにピッタリです！う～ん美味しかった…

  2009.01.27

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  若松ポークでしゃぶしゃぶ

  先日、M田プロの歳祝いを居酒屋いかりやでやったんですが、この集まり（どの集まりよ！って感じですが）では、必ず「何かうまいものが食べたい」と上から勅命が与えられます。もちろん！居酒屋いかりやにも美味しいものはたくさんあります！が、しかし、勅命があったからには下っ端は「どげんかせんといかん」わけで…そんなこんなで、居酒屋いかりやさんに無理を言って、若松ポークを持込させていただき、若松ポークのしゃぶしゃぶをさせていただきました。▲お肉とポン酢は持込です…（すいません）▲しゃぶしゃぶ用として購入したけど、バラ肉？チョッと厚めっす。▲あんまり美味しそうに撮れなかった…▲もちろん最後はおじや！やっぱり、美味しかった！脂がしつこくないのがいいですよね。大人６人で１キロを完食し、めちゃめちゃいい脂が鍋に光っていたのでもちろん！おじやにしましたが、これがまたイイ！みんな大絶賛であっという間に完食でございました。居酒屋いかりやさんいつもワガママ聞いてもらってすいません。m(__)m

  2009.01.26

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  絶品チャーシュー

  いつもお世話になっているせたな町瀬棚区の中華料理店「紅天樓」（ホンテンロウ）さんにて、特注の『若松ポークマンチャーシュー』をGETしました。ごく稀に買うことができるレアな逸品です！レアなモノなのに、俺は男らしく贅沢に厚切り！辛子を付けていただきました。今回で2回目の購入ですが、メッチャうまいっす！やっぱり、脂がしつこくなくてあっさりしてるから、全然、胸焼けもしないし、何枚でもイケちゃいます！と想いにフケッってたら、横から家のハイエナどもの箸や手が伸び悲しいことに、またたく間に完食…まさに弱肉強食の我が家でした（笑）

  2009.01.22

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  更科「丸屋」

  昨年末に函館へ行ったときのお昼です。更科「丸屋」さんです。美原の新しいYAMADA電器（産業道路沿い）の隣にあるお店でYAMADA電器で用事を足して、婆ちゃんが一緒だったので場所も近いし…とココへ結構、いろいろメニューはありました。「天ぷらそば」が人気らしかったけど、「鴨せいろ」がおいしそうだったので…店内は小上がりがなく、BOXのテーブル席が４組くらい移動式のテーブル席が３組くらいでそれほど広くはなかったです。それでも、次から次へとお客さんが来て混んでました。意外とあっさりの鰹が利いたつゆで、飛び込みで入った割には美味しいお店でした。婆ちゃんも「かけそば」をチョイスして美味しいと完食してましたが、食べ終わって外に出たらボソッと…「普段、蕎麦があんまり好きでないから食べないんだけど、美味しかったわ～」って「蕎麦嫌いだったの知らね～し…」母親より長く付き合ってきた育ての親の「蕎麦嫌い」を初めて聞いた昨年末の思い出です（笑）まぁ「美味しかったなら良かったんじゃない」ってことで…

  2009.01.21

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  吟子物語

  先日、せたな町の特産純米酒「吟子物語」の新酒の会がありました。誘われて参加したんですが、個人的に最近は日本酒を飲むと長持ちしないのでビールばかりだったから、日本酒は久しぶり…だけど、ビールも飲みたくて一番危険なチャンポン飲みしちゃいました。かなりダメージは大きかったです…（笑）「吟子物語」ができて今年で１２年目だそうで、有機醸造の認定を受けて３年目になるとのこと。無濾過の生生を飲みましたが、個人的には去年より美味しいです！（あくまでも個人の感想です…）さすがに無濾過の生生を飲んだあと生生を飲んだら水っぽく感じちゃいますね…どちらも生生バージョンは期間限定発売なので、気になる方はお早めに！お問合せ先⇒酒販店組合事務局（せたな商工会瀬棚支所内）TEL.0137-87-3435

  2009.01.19

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  パンダ納豆

  私の朝ごはんの友「パンダ納豆」。普通の大豆と黒大豆をミックスした納豆だからパンダに見立てて「パンダ納豆」と言うそうです。これは、せたな町の「秀明ナチュラルファーム北海道」さんでつくってます。農薬や化学肥料を使わない自然農法で栽培した「つるの子大豆」と「光黒大豆」を使用してます。■大豆のマメ知識「つるの子大豆」とは…「光黒大豆」とは…どっちも栄養満点です！今のとこ、この納豆は小売店では置いてないので毎週直販してもらってて、いつも一週間分買いだめです。でもこれ、1パックだと1食分としては多いので、いつも半分ずつ食べてます。朝ごはんは「米派」なので、大体毎朝「納豆」ですね。ちなみに、納豆は「大粒派」です。「大粒」を食べ慣れてしまって、「小粒」だと物足りない感じがします。「豆を食べてる～」って感じがしないとね。パンダ納豆は、豆の味が濃いから好きです。今日は「ゴマ」「ネギ」「鰹節」「青海苔」トッピングでした（笑）豆の濃い～味がする「豆腐」も販売してて、こちらも美味しいですよ。詳しくは檜山支庁の紹介ページで⇒コチラ

  2009.01.16

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  札幌味噌ラーメン専門店　けやき

  札幌で久しぶりにラーメンを食べた。それも、エスタの札幌ら～めん共和国普段は人が多いので敬遠してるけど、子どもがラーメンが食べたいと言うので…案の定、混んでたけど味噌ラーメンの有名店「けやき」のテーブルがスポッと空いたので、並ぶのも面倒だしそこに決めました。個人的にラーメン店はあまり開拓はしない方で、誰かのおススメで行かない限り気に入ったラーメンを食べ続けるタイプ…そのなかで「けやき」の味噌ラーメンは個人的に一番好きな味噌ラーメンでススキノで飲んだ後、元気があれば決まってここの「にんにくラーメン」ばかり食べてます。ということでもちろんこの日も「にんにくラーメン」（笑）▲コレが大好き！なかには、ここのラーメンがダメだ…って言う人もいますが自分はここの味にすっかりハマッて長いんですが、最初は「野菜ラーメン」から始まり「ネギ」→「辛味噌」→「辛味噌ネギ」→「コーンバター」と渡り歩き、現在、最終的に「にんにく」に行き着きました。この日は、俺以外札幌ら～めん共和国のみの限定メニュー「醤油」にしてました。ちなみに「醤油」は最後ご飯を入れて「おじや」にしてくれます。ってか、ここでもラーメンを食べるのに夢中で醤油ラーメンの写真とおじやの写真を忘れてしまった…醤油は濃厚だけどあっさりして美味しいスープでした。「おじや」もなかなか美味しかった。そして、気づくと店の外には行列が…とりあえずすんなり入れて良かったです。

  2009.01.15

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  地場の食材が満載の新年会で、お腹一杯…

  先週、職場の新年会でした。今回は北檜山区の「きよ寿し」です。ちなみに同じ課に「寿司が嫌い」な「きよ寿し」の息子さんがいます（笑）ということで、発注は息子さんにお願いしたので、いろいろとみんなの食べたいものを聞いて発注してくれました。▲個人的にはこれとお酒があれば十分！特産の高級素材「サフォークの刺身」（左上）は初めて食べたけど、まったく臭いもなくトロみたいで美味しかった～そして、手前の3点盛りは左から「アン肝」「イカとナマコのウニ和え」「チャーシュー」（←若松ポークかどうかは不明です…）もちろんマズイわけがない！どれも満足でした！そして右上はお刺身です。▲揚げ物です。手前の丸いのはなんと！「若松ポークのメンチカツ」ジューシーで美味しかった！脂っこく感じないので何個でもいけそうな感じです！あと、イカリング、右奥にはアンコウのから揚げも！もちろん！このほかにお寿司もありました。あと、手打ち蕎麦もご馳走になり、お腹一杯の新年会でございました。

  2009.01.13

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  薬膳カリィ本舗　アジャンタ

  仕事で函館に行ってきました。ちょうどお昼に前から気になっていたスープカレーのお店があったので会場までの通り道だったし、チョッとチャレンジ！薬膳カリィ本舗アジャンタっていうお店で、国道5号線沿いです。▲お店の外観です。ちなみに、カリィというのはアジャンタHPより…⇒「カリ」香辛料を調合したソースの意味のタミール語。⇒英語のカレーの語源もこれにアジャンタの造語で「香利」香りを利するもの。⇒香りが重要な食べ物という意味。⇒カレーライスのカレーとは全く意味の違う別の言葉なのです。ということです。▲お店の玄関です。▲メニューです。メニューはいたってシンプルで、チャイとかもありました。おススメは？と店員さんに聞いたら、「とりカリィ」か「とりなすカリィ」です。と言われ、「とりなすカリィ」をオーダー！￥1,200結構いいお値段です…▲「なすチキンカリィ」です「ライス」付です！▲ボリューム満点です。具は…●チキンレッグ2本　●にんじん丸ごと1本　●ピーマン　●しめじ　●なす丸ごと1本写真では伝わりづらいですが、カリィは結構大きい…それでも何だか完食でしたけど（笑）ご飯はちょうど良かったです。薬膳と言いながらも、しっかりカレーの味でものすごくスパイスが効いてておいしかったです。そして、チョッと辛めです。無添加でこだわってるのもうれしいですね！お子さまカリィ（甘口）もありました。いろいろとスパイスの効能なども記載されていて「カレーは健康食」という考え方に納得です。そしてもちろん！食べたあとは汗だくでした…（笑）おいしかったのでまた機会があったら行ってみようかな。薬膳カリィ本舗アジャンタHP函館店⇒北海道函館市亀田本町67番34号

  2008.12.18

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  函館「大文字」の"ひつまぶし弁当"

  この間、珍しいお弁当をもらいました！なんと！田舎モノには珍しい「ひつまぶし」弁当！よくテレビでは見たことあるけど、食べたことはさすがに無い…▲これが噂に聞く「ひつまぶし」か！函館の「大文字」というお店のモノらしく「大文字」についてはコチラに詳しく書いてました！→コチラ（加藤組土建さんのページ？）函館にこんなお店あったんだ…と感心しながら食べることになったのはいいけど…▲おいしそう！だけどどう食べるの？▲おっと！説明書を発見！この得たいの知らない弁当をどのようにしたらいいか悩んでいたら、説明書を発見！なになに…まず混ぜて、１杯目はそのまま、２杯目は薬味を添えて、３杯目はだし汁を入れて…とりあえずやってみよう！お茶碗を出すのは面倒なのでそのまま食べることに…まず混ぜて、１杯目はそのまま！まぁまぁ、そのままでもイケる！▲薬味はネギとタレと海苔とわさびです！▲混ぜました！ってか、２杯目は薬味を添えるって書いてあったのに混ぜちゃった…多少違っても味は変わらんっしょ！ってことで食べたら、上品なお味で「おいしゅうございます」って感じでした。（笑）▲〆はだし汁を入れてお茶漬け風に！この時点でかなりお腹一杯だけどこれはダシがきいてあっさりとサラサラっとイケます！美味しかった…ということで、ひつまぶし初体験をさせていただきました！

  2008.12.16

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  イナダとハマチ…って

  先日、ホームグラウンドの居酒屋いかりやに家族でご飯を食べに行きました。「今日のおススメメニュー」にイナダの刺身があったので、それほど考えず「イナダ」＝「おいしい」という条件反射で注文しました。▲イナダの刺身とエビスの生で～す！とってもあっさりとしてて、適度に脂がのって食べやすく、美味しかったです。でも、一人で食べようと思ってたのにほとんど子どもたちに食べられちゃいました…（笑）で、食べながらチョッと疑問が…単純に「イナダ」って「ハマチ」の前の段階？って感覚だったんだけど、実際のところナンなんだ？って…んで、チョッと調べたら出世魚の「ブリ」の成長段階のなかにあって「イナダ」は「ブリ」になる2段階前に関東で呼ばれる総称らしくそして、もっと複雑なのが「ハマチ」でなんと、関東では養殖のブリのことを、天然物のブリと区別するためにハマチと呼ぶんだそうです。しかも、関西でいうハマチは関東でいうイナダぐらいの大きさのことらしい…複雑ですね～だから、普段こっちで口にする「ハマチ」と呼ばれるものは多分「養殖物のブリ」なんでしょうね。だから脂が多い魚…ってイメージで、今回食べた「イナダ」はあっさりしてたんですね！ちなみに…ブリは漢字で鰤と書くように、師走（１２月）が一番美味しい魚です。特に北陸が有名だそうです。ためになったね～ためになったよ～ってとこでしょうか…★ブリの呼び方豆知識★【関東】：ワカシ・ワカナゴ → イナダ → ワラサ → ブリ 【関西】：ワカナ・ツバス → ハマチ → メジロ（イナダ） → ブリ 【北陸】：ツバエリ → コズクラ → フクラギ → アオブリ → ハナジロ → ブリ【山陰】：ショウジゴ → ワカナ → メジロ → ハマチ → ブリ 【九州】：ワカナゴ → ヤズ → ハマチ → メジロ → ブリ → オオウオ

  2008.12.10

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  「エドはるみ」と「なかえ」の冬期限定！"生どら"

  この間、せたな町の大成区にあの「エドはるみ」さんが来ました。新年3日の特番の撮影らしい…ちょうど流行語大賞を受賞した翌日でもあり、かなりタイムリーな来町となりました。▲写真が見づらいけど真ん中が「エドはるみ」ですスタッフの方に怒られるのでちゃんと写真は撮れなかった…それでも地元のおばちゃんたちはさすが！ビデオから写真から、ダメだと言われてるのにバシバシ撮ってました（笑）「エドはるみ」さんは疲れた顔も見せずテレビで見たまんまのキレイでものすごくいい人でした！このあとしかも「太田神社」に登ったそうです…（すごい）▲ちょうど大成に行ったので美味しいと噂の冬期限定「生どら」を調査大成の総合支所近くにあるお店「なかえ」さんです。お店の玄関には「生どらはじめました」の札が…地図はコチラ（Yahoo!MAPへ）▲これが噂の「生どら」です　1個￥150▲中身はこんな感じ！私は甘いものが苦手なので、感想を聞くと生クリームとアンがとってもいいお味だそうです。▲中華まんじゅう　1個￥300こちらも美味しいと評判だそうで、お土産に買っていったら、隣の増○プロは一人でペロッと1本いっちゃって、「みんなに小分けしようと思ったらおもわず1本いっちゃった…」と言うほどのようです（笑）北海道では「中華まんじゅう」といえばおなじみですが本州に行くとやっぱり「肉まん」のようなものと間違えられますよね…気になったのでちょっと調べてみました！中華まんじゅうについてはコチラ▲切り餅もいろんな種類が満載です！最後に店内を見回すと、アイスが入る冷凍庫にこんなに満載に切り餅が！「すげ～！」って一緒に行ったじむきょくちょーさんもうなってました（笑）この時期魅力的ですね～

  2008.12.08

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  札幌珍道中～おまけ～

  札幌までの移動中に食した長万部名物「かに弁当」っす。▲鈴木水産のです個人的にはあの有名な「かなや」の「かにめし」よりはこっちの「鈴木水産」さんの「かに弁当」の方が好きです。理由としてはこっちの方がかにっぽいから…かな？お店に行くと、４人用くらいのオードブルのような容器に入った「大きなかに弁当」も購入することができるので、遠出したときのお土産に買って帰ったりもたまにします。そしてこっちが、札幌で宿泊したホテル「ラッソすすきの」です。ホテル　ラッソすすきの　札幌市中央区３条西２丁目１－５場所も最高の位置で、地下にあの美唄焼き鳥の「福よし」もあります。そして、目の前にはSUGAIもあります。▲朝食は和食をチョイス朝食は洋食と和食を選べますが、基本的に「和食派」なので和食にしました。濃い味のおかずが多いのでご飯2杯はイケます（笑）贅沢言うと個人的には「生卵」が苦手なので「納豆」が欲しかったかな…朝食付で、この場所で、ベッドもセミダブルで、しかも有料放送見放題サービス付！（笑）これで6,000円くらいで泊まれるから、なかなかいいホテルでした！んで、ホテルのHPの写真よりは実際の方が部屋がキレイだったなぁ…（笑）

  2008.12.05

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  札幌珍道中～豊平狭編～

  札幌珍道中「第3弾」は札幌定山渓のやわらぎの里～豊平狭温泉～です。札幌をあとにした我々はお昼ご飯と温泉を兼ねてやわらぎの里～豊平狭温泉～へ…ここの温泉とカレーがなかなかだと聞き初挑戦！▲外観です。意外と古い建物でした。▲なんと！本物のインド人がつくる本格カレー！ちなみに、蕎麦もあります…（なんで？）あと、ジンギスカンも。▲私は『チキンマサラ』（辛口）900円！＆生ビール500円です！▲ゆで卵とチキンとナスとトマトまでは確認できました。▲でかいです！カレーは辛さを何段階かのなかから頼めます（お子様用もありました）あと、ナンはでかい！です一瞬食べられるか不安でしたが、意外と簡単に完食できちゃった…みんなも「食べられないべや～こんなでっかいの～」って言ってたけどほとんど完食してました。カレーは辛さがマイルドで、辛口でもそれほどビリビリとはこなかったかな？個人的には丁度いい辛さで香辛料もいい風味で普通に「美味しい」って思いました。ナンもまたカレーにあって良かったですね。ただ、食券制なのでビールも１杯ずつ食券を買わなければならず、面倒くさいのが難点かな…そして、お腹を満たし温泉へ！▲露天風呂はぬるめですが、景色も良くていい感じでした。▲写真よりは古めです（笑）比較的ぬるめですが、源泉かけ流しのいいお湯でございました。

  2008.12.04

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  札幌珍道中～GOLF BAR IMPACT編～

  札幌珍道中は平澤精肉店編から次は「GOLF BAR IMPACT」編へと移ります。２次会は田舎モノなので、行ったことのないところ…というリクエストから最近うわさの「ゴルフバー」なるものにしてみました。行ったのはGOLF BAR IMPACTってお店です！▲エレベーターから出たらすぐ店内写真でイメージしたよりちょっと小さめの店内だけどゴルフはもちろん！ビリヤードやダーツもあって、ゴルフができない人も楽しめます！ゴルフの機械は３台、ビリヤードは１台、ダーツも１台でした。▲ものは試しと、さっそくゴルフ開始！（写真は尊○プロ）とりあえず予約していた１台のMAX４人を登録し、みんなで交代しながらやることに…言いだしっぺの撫○プロはいい音してたけどOBが多くてガッカリしてました（笑）なんだか、クラブが柔すぎて合わないって言ってました（笑）私とハマテラスさんがペアでやったけどハマテラスさんはなかなか球にあたらず、早々にあきらめダーツとビリヤードを本気出してやってました（笑）俺も初めてやったけど、右にOBばかりでなかなかうまくいきません…距離感も分からず撫○プロの指導を仰ぎながらなんとかかんとかやってました。写真の尊○プロは意外と上手くてビックリ！さすが、運動神経のいい人にはかないません…でも、後半は飲みすぎでまったく球に当たらずメンバー交代してました（笑）どっちにしても唯一の女性プロの稲○プロが一番安定してました（笑）１時間ちょっとだったけど話のタネにはなりそうです。あと１つ言えるのは、飲んでから行くのは厳しいっす！今度行くときはしらふで行こうと思います…

  2008.12.03

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  札幌珍道中～平澤精肉店編～

  職場の札幌旅行がありまして、久々に札幌シティに行ってきました。札幌まで5回のトイレ休憩を要するなどなかなかの珍道中でもうグッタリです…とりあえず1次会は普段あまり食べないホルモンが食べたくて、ホルモンが売りのお店を探し『平澤精肉店』をチョイス！偶然にもこの間、函館にご一緒したS課長さんがこの店へ来店したらしく、ホルモンはなかなのモノだったという情報を聞き、期待が高まります！▲ここは『奇跡のホルモン』と称される極上ホルモンが食べれるお店♪ということで最近はやりのお店らしくかなり混んでました！写真がぼけちゃった…▲店内はレトロなつくりで哀愁漂ってます。飲み物が来る前にリラックスしている旅行のメンバーっす▲本日のお通しは『ハチノスの酢の物』牛の第二胃袋です！コリコリしてあっさりしておいしかった…▲こちらが『こころ刺し』（左）『ガツ刺し』（右）です。写真が暗くて見づらいなぁ…「こころ」は心臓かな？多分「ガツ」は胃袋ですよね。刺身で食べるのはさすがに初めて…グロテスクだけど、「こころ」も「ガツ」も歯ごたえが良くて美味しかったです。▲これが『和牛ユッケ』タレが甘いけどまずまずです。▲分かりづらいけど、こっちが『牛タンユッケ』これはコース外だけど、メニューを見て食べたくて単品発注！牛タンのユッケは初めてだけどこれはウマし！おススメです！▲『ホルモン焼き』っす。味噌にしましたが、濃い目の味付けでビールには合います。ソフトドリンクの方はご飯が欲しくなる味です。▲ハマテラスさんもホルモン焼きを絶賛！（笑）▲そしてこれが1番人気だった『モツ鍋』です！人数が多かったので、醤油、塩、チゲの3種をチョイス！定番の醤油はもちろんだけど、塩もあっさりしてて美味しかったし、チゲも丁度いい味付けで美味しかったっす！みんな一気にたいらげそれぞれモツをおかわりしちゃいました！▲〆はもちろん『おじや』です！▲ハマテラスさんもご満悦！隣の兄は道中の飲み疲れですでにグロッキー！（笑）▲おまけのデザートに出てきた『アイス』です！飲み放題付で3,500円（クーポン使用時）で値段も安く良かったです。そして、お店のお姉さんたちもタチの悪い酔っ払い集団にやさしく対処してくれましたし…（笑）ワガママばかりでごめんなさいね～m(__)m

  2008.12.01

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  ロワジールホテル函館"キッチンルーム四季"

  この間、お仕事で函館のロワジールホテル（旧：ハーバービューホテル）へお昼にホテル内のビュッフェレストラン"キッチンルーム四季"でランチバイキングしてきました。▲入口にローマの休日で観たあれが！絶対誰かアレやってますよね（笑）▲大人1,260円です▲店内はこんな感じ結構庶民的で入りやすいお店です。子供連れもいました。▲私のチョイスですとにかくいろいろ食べたかったのでいろいろチョイスしてみました。▲五穀米のオムハヤシライスです。五穀米のオムハヤシライスはなんとシェフが目の前で調理してくれます。ホンと小さなサイズなので味見程度でも食べられます。あと、オムレツにもしてくれます。そして、プロの腕前もさすがで、見てれば自分でもできそう…なんだけど、いつもうまくできないっす…ちなみに、一緒に行ってたじむきょくちょーさんは、ハヤシをかけないでとリクエストし、カレーをかけてました（笑）▲一番人気のオリジナルカレーこのカレーは一緒にいったみんな大絶賛！じむきょくちょーさんとS課長とビック清水さんは小さいお皿ですがおかわりして何回も食べてました（笑）辛さも丁度良くてホンと美味しかったです。私も代謝がいいので食べたらすぐ汗が出るんですが、S課長は汗をボタボタ流しながら食べてました。

  2008.11.28

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  念願の「ふぐ会席」

  先日、町内の新矢旅館さんに念願の「ふぐ」をいただきに行きました。恥ずかしながら昨年まで、こんな北海道の田舎で「ふぐ」を食べれるなんてまったく知らず、新矢旅館の料理長と仕事で知り合うことができて初めて「ふぐ」を食べれることを知りました…ちなみに料理長はブログもやってます→【新矢料理長のひとりごと】しかもリーズナブル！なんと！1人4,200円（税込）※飲み物は別途です。てなことで、さっそくいつもお世話になってる先輩たちを誘い4人でおじゃましました。まずは…▲湯引き（ふぐの皮）です（コラーゲンがたっぷり？）湯引きはコリコリして最高の歯ごたえです！自家製のポン酢がまたいい感じで、あっさりとお酒のおつまみにはもってこい！でした。▲「てっさ」ですこれが噂の「てっさ」か！ってな感じで感動しちゃいました…よくTVとかで、箸でざっくり取って、どうだ！みたいに食べるやつですね（笑）料理長に２枚くらいが丁度いいよ！と言われましたが、とりあえず１度だけ、５枚一気にいきました（笑）甘くてあっさりしてて、「ふぐ」って食べやすいんですね。▲から揚げですから揚げも「ふぐ」がさっぱりしてて食べやすく味付けもGOOD!!!!でした！▲これが「てっちり」です！新矢旅館特製の「ポン酢」でいただきます。料理長のブログでうんちくが書いてありましたが…（以下）→関西ではフグの事を、てつ（鉄）といいます・なぜ？　→てつ・とは鉄砲の事なんですよ～！→あたる・と死ぬよ・・っとまあ～関西人の洒落ですな～～！ということで、だから「てっさ」とか「てっちり」とか言うんですね。もちろん「てっちり」も野菜たっぷりで美味しかったです！自家製ポン酢も美味しかった。▲もちろん〆はおじや！やっぱり鍋の〆のおじやはうまい！でも、最後お腹一杯でチョッと残してしまった…この日、料理長から「ひれ酒」（通常、別途相談みたいです）もいただき、なんか、スープみたいで美味しかったです。（どうもありがとうございました）料理長いわく、2杯目が最高だということですが、さすがに日本酒2杯は後に響くのでご遠慮させていただきました…▲おまけ箸置きの「河童くん」たちがなんとも言えず3体集めてみました…ということで、初めてのふぐを満喫し（料理長ありがとうございました！）今度は料理長おススメの「すっぽん」（1匹10,500円／4～5人用）にチャレンジしようと思います！

  2008.11.25

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  ボジョレー祭り

  20日にボジョレーヌーボーの解禁日ということでイケ面店長？がいる我が町の商店「フレッシュサクセス」主催のボジョレー祭りに行ってきました。毎年やってるイベントですが、いつもたくさんお客さんがいてビックリです。▲今年のボジョレーはどんな味？ボジョレー祭りと行っても俺はワインが苦手・・・（って何で来たのよ！）と突っ込まれてましたけど、こっそりワインを飲まずビールをまくらってました（笑）▲これでも少し減った頃かな。超満員でした。▲地元のゲーム「宝引き」で当たった景品を持ってポーズ！このへんでは昔からやってる「宝引き」（ほうびき）という、まぁ一種のくじ引きみたいなものがあって、これはたくさんの景品にはすべて紐がつながっていて単純に紐を引いて、ついていた景品をもらえるというものです。これも毎年恒例のサービスで一人一回できます。写真は当日ご一緒させていただいたSさんが何だか分からない、フルーツをのせるような豪華な皿が当たってどうしていいか分からず勢いでポーズをとって喜んでる（笑）とこで隣がそれを見て爆笑するKちゃんです。

  2008.11.22

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  この間のホッケ

  この間、大量に下処理をしたホッケが食卓に…卵は煮付けで本体は普通に塩焼きですう～ん、尿酸値が高いのに「魚卵」を食べるのは…と一瞬躊躇したけど目の前の誘惑に勝てず、せっかくもらったし…なんて自分に言い訳をしながら美味しくいただきました。しかも、この日はタラの汁物で中に「たち」も入ってたので超贅沢な俺の尿酸値を高める晩御飯となりました…自分の意思の無さに反省…

  2008.11.17

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  ホッケをたくさんいただいたけど…

  大きなホッケを同級生（漁師）からいただいた。いつも実家に届けてくれるので大体は下処理済のものをもらって来れるパターンだけど今回はたくさんあったせいか、そのまんまのパターンで受取ることに…▲見えないけど下にもたくさんありました！唯一下処理済みのタラもおまけにもらいました。昨日は嫁さんが食事に外出…俺も用事があったのでとりあえずもらってあとで考えることにしたけど、やっぱり頭と内臓は取っておかないと…と、１０時頃思い立ちおもむろに作業開始！▲頭と内臓を取り、卵を分けて終了！普段あまり魚は捌かないから、大変だった…それでも、卵もたくさんあったので、これはさっそく大好きな煮付けかな？本体は嫁が考えると思うのでここまでしておけばＯＫ！ということで、１１時近くまでホッケと格闘した昨晩でした…

  2008.11.14

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  木曜はトンカツの日！

  なぜか木曜は「トンカツ弁当」率が高い。なので、最近は「木曜はトンカツ弁当の日」とみんなで勝手に決めて今日もみんなで「トンカツ弁当」を食べた。この「トンカツ弁当」は我がホームグラウンドせたな町の瀬棚区にある中華料理店「紅天樓」（ホンテンロウ）のメニュー。この辺では有名な地場産品でもある「若松ポーク」のトンカツなのでとってもジューシーで美味しいっす！▲これで800円です（安いと思います）▲やはり地元でも手に入りにくいと言われるだけあって臭みがなくジューシーで美味しい！普通は特製ソースがかかってる商品なんだけど、みんな硬派な「醤油派」なので「ソース無しで！」が定番です！（笑）■中華料理店「紅天樓」（ホンテンロウ）の場所

  2008.11.13

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  我が家の定番鍋セット

  いつも、「とり農園」さんの「とりのたたき」や「鍋セット」に我が家はお世話になってます鍋セットは一部をまず水炊きで、先日の日記で書いたポン酢で食べ、そのあと特製味噌を投入し二度楽しみます。もちろん最後はおじやor麺でしめるのがスペシャルコース！いつもお得なセットを販売してくれているのでそれを見計らって購入するのが多いかな？ちなみに今もやってました↓[産直・農場直送]コンダケ詰め込んで2980円送料無料！【送料無料】11月の限定おすすめセット■手作り鍋セット(3～4人前)・骨付ブツ切　５００ｇ・鍋味噌　２００ｇ・手作りつみれ　３００ｇ・*原材料に小麦・卵を使用しています・健康鶏のたたき　２本・健康鶏　ムネ肉・さがり（味付）　２００ｇ　国産鶏　はらみ、長ネギ、食塩とりのたたきなども入ってるのでお得です！我が家は昆布〆が一番人気！あと、から揚げやチューリップも美味しかったです。しばらく食べてないからそろそろ仕入れようかな…

  2008.11.12

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  おススメの『ゆずポン酢』

  めっきり寒くなってきました。こうなってくると、我が家の食卓の鍋率が高くなる。でも大体は「水炊き系」なのでそんなとき活躍するのがコレ↓↓↓↓↓↓↓日本の101村展で最優秀賞を受賞したゆずポン酢馬路村柚子ポン酢「ゆずの村」（6本セット）馬路村の「ゆずポン」！何でもかんでもコレを使い倒してます。だから「水炊き」が多いってのもあるか…昔は「市販のゆずポン」のクセがダメで食べられなくていたけどおいしいからと勧められたこの「ゆずポン」がとっても風味が良く食べやすいのですっかりはまり家はもう何年もこの「ゆずポン」にお世話になっていていつも箱買いっす！豆腐・サラダ・おひたし・鍋・ぎょうざ・ハンバーグetcなんでも合うのが最高です！そんな「ゆずポン」の出場率がアップする季節となりました！

  2008.11.06

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  木曜限定ハンバーグ

  昨日から町内の精肉店で、地元のブランド豚肉「若松ポーク」を使用したハンバーグが木曜日限定（数量も限定）で発売開始されました。▲チラシ▲大きなハンバーグが3つ入って660円でした風のうわさで発売開始を聞きつけさっそく仕入れにいったら、残り2パックで、先輩と行ったので仲良く１パックずつ購入しました。▲さすがにくせがなくて、食べやすく、とってもジューシーでしたさっそくその晩にいただきましたが、脂があっさりしててさすがに癖がなくおいしいハンバーグでした。

  2008.10.31

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  旬のおつまみ２

  秋の食材で、きのこ系をまだ食べてないなぁ…と思って自宅に帰ったらとれたての「なめこ」をいただき、食卓に上がってました大根ももらったものがあったので、すかさず「なめこおろし」に写真では伝わりませんが、大きな器でこの量ですから、結構、大量でした。もちろんのおつまみとして一晩で完食です▲旬のなめこと大根で「なめこおろし」に！市販のエノキダケも入れました。やっぱり市販のものとは違います…自然の恵みに感謝ですね

  2008.10.29

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  サッポロクラシック08富良野VINTAGE

  サッポロクラシックが好きな我が家でこの間サッポロクラシック08富良野VINTAGEなるビールを仕入れましたんで、さっそく味見オリジナルとは違ってもっと甘くて芳醇（って俺の舌もあてにならないけど）な味って感じです！女性受けが良さそうなビールでした。※詳しくはコチラ↓10月21日限定出荷のビールです。受注生産のため9月14日締め切りになりました。サッポロクラシック08富良野VINTAGE　350ml×24本【数量限定】【北海道限定】

  2008.10.28

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  旬のおつまみ

  またまた更新を怠ってしまった秋はやっぱり味覚の秋ですこの時期飲みに出たら、お目見えしてましたよ俺の大好きな秋の味覚たち▲プチプチとした食感がたまりません「ホッケの子の煮付け」生の状態だと奇麗な緑色してます▲今ではレアなおつまみ「八目うなぎの串焼き」子どものころは山ほど食卓に・・・どちらも秋を感じさせる一品でした満足！満足！そうは言っても峠では雪も降ったみたいで秋の味覚にありつくのが遅いくらいでしょうかそろそろ鍋の季節かな

  2008.10.27

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  若松ポークのとんかつ弁当

  ホンとに久々の日記となりました何かとバタバタしてたもんで…そろそろ落ち着いてきたのでチンタラと日記を書いていこうと思います。今日は最近マイブームのとんかつ弁当です！我がホームグラウンドせたな町の瀬棚区にある中華料理店「紅天樓」（ホンテンロウ）のメニューですが最近、この辺では有名な地場産品でもある「若松ポーク」のとんかつが入ったとんかつ弁当なるものができたと聞き、さっそく注文！▲これで800円です（安いと思います）ちなみに醤油派なのでソース無しです！▲やはり地元でも手に入りにくいと言われるだけあって臭みがなくジューシーで美味しい！個人的に脂身が好きなのですが、脂身もバランス良くて最高です！モノがあまり無いので大々的にPRはしていないとのことですが、私の周辺ではチョッとしたブームになってますあと、みんな醤油派なので通常ソースがかかるのですが「ソース無しで！」と頼んでます（笑）■中華料理店「紅天樓」（ホンテンロウ）の場所

  2008.10.09

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  バカ貝（青柳）の刺身です

  またまた、しばらく日記をサボってしまった…しばらくは撮りダメしてた写真を小出しにUPしてこうと思います。マイペースなママがいつもあたたかくまったりと迎えてくれるわが町の居酒屋「ちょっと故郷（ふるさと）」でこの間…と言っても１ヵ月くらい前になるかな…ちなみに地元では略して「ちょっぷる」と言います。ちょうど、その頃旬だった「バカ貝」←この辺ではこう呼びますが、お寿司やさんとかでは「青柳」って呼ばれてますよね以前、ママが刺身美味しいよ！っていう話をしてくれて、食べたい！って言ってたら、今度入荷したらするからって言ってくれてて、わざわざをもらったので、せっかくだからいただきに行きました。▲ちょっぷるです（こじんまりしたお店でおでんと焼き鳥が定番です）▲これが「バカ貝」の刺身焼き貝は何度か食べたことがあって、美味しいのは知ってましたが刺身は初めてで、なんとなくホッキ貝ぽい感じでしたね田舎者なので当然、寿司屋で「青柳」なんて食べたことないから恥ずかしながら初めて刺身でいただきましたよさすがに美味しかったです…やっぱホッキ貝のような感じでした。お酒のつまみには最高です！またしばらくは食べられないでしょうね…とりあえず、おかわりして食べました！

  2008.06.27

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  昨日は「すきやき」と「しゃぶしゃぶ」

  昨日の晩は会議後、せたな町大成区にある「天沼食堂」で懇親会でしたさすがに精肉店が経営している食堂ということでメインディッシュは「すきやき」と「しゃぶしゃぶ」▲すきやき番長▲しゃぶしゃぶ隊長最後に「しゃぶしゃぶ」をした鍋でラーメンがうまいというジモティーのススメでラーメンをいただきましたが、自然と蓄積された出汁がきいて最高に美味しかったです▲知る人ぞ知る江差町の「マスナガ酒店」のタンクワイン白と赤がありました※マスナガ酒店のHPはコチラ▲さすがにヒラメの刺身は美味しかった…写真はないけどアワビもありました！

  2008.05.15

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  遊食菜彩 いちにいさん　札幌店

  遊食菜彩いちにいさん札幌市中央区北5条西2丁目5番地 JRタワーステラプレイスセンター6F先日、コブクロLIVEで札幌に出向いたときに時間があったので札幌駅まで買い物＆ランチに行きました。お腹がすいたので、ステラプレイス６Fの黒豚しゃぶしゃぶが看板メニューの遊食菜彩 いちにいさん　札幌店でランチをとることに…さすがにお昼はランチメニューということで、しゃぶしゃぶ＆ビールは無理でしたがお腹が減っていたせいか、黒豚ロースとんかつセットに引かれオーダーしちゃいましたということでまたまた「とんかつ」か！って感じですけどねお店の詳細はコチラ▲さすがに黒豚専門店だけあってお肉はおいしかった！▲サックサクの衣でお肉もいい感じです。個人的にヒットだったのは「豚汁」！いい出汁と黒豚を使ったとってもおいしい豚汁でした！特製ソースがついてきますが個人的にはとんかつは醤油が好きなので半分を特製ソースでいただき、残りテーブルについていた鹿児島の薄口しょうゆでいただきましたお肉が柔らかくて、これぞ黒豚～～～！でしたよ！美味しかった！もちろんご飯はおかわり自由でした！きゃべつは無理らしい…今度はぜひ看板メニューの「しゃぶしゃぶ」をいただきたいです！

  2008.05.06

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  函館の和風とんかつ専門店「とん悦」

  この間、初めて函館の和風とんかつ専門店「とん悦」というところに行ってきました。専用駐車場が店の向い側にありますが狭いです…▲本店です▲メニューはこちら▲悩んだあげく「上ロースとんかつ」に！ソースは「特性ソース」と「みそだれ」があって、定食の場合「すりゴマ」か「おろしポン酢」を選べます。私は気分で「すりゴマ」にしました！ソースはどっちも食べたかったのでどっちも交互にちょっとずつ入れて食べてみましたが「特製ソース」もおいしいですが個人的に「みそだれ」も丁度いい味付けで、美味しかったです。とんかつはロースに限る！という脂身大好きの私は、「上ロースとんかつ」にチャレンジ！衣は薄めで、普通の専門店の荒引きな感じとは違いました。それでもサクサク感はバッチリでお肉も大好きな脂身は臭みがなくとってもGood!!肉汁もたっぷりで、個人的には満足できました。定食はご飯、キャベツがおかわりできます。ちなみに特性ソースとみそだれはお店で購入できます。しかも食後のコーヒーは無料です（セルフサービス）後で知ったんですが、美原店もあったんですね…。■本店　函館市宝来町２２-２　TEL 0138-22-2448　営業時間 11:30～21:00（L.O 20:30）　定休日　水曜日（祝日の場合は翌木曜日）■美原店　函館市美原５-１８-２２　TEL 0138-46-2904　営業時間 11:30～15:00 17:00～21:00（L.O 20:30）　定休日　月曜日　駐車場　お店の前に３台分

  2008.05.01

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  極上ホルモンを使った絶品モツ鍋

  最近まったく日記を更新する暇がと気力がなくてさぼってたけどとりあえず、たまってたネタを掲載します3月に札幌へ行ったときの夕食会場です宮崎地鶏炭火焼・手造り豆冨・本格焼酎わが家　札幌南3条店くわしい情報はコチラ先輩たち2人とボーリングに行ったあとに、おいしいモツ鍋が食べたいという私のたっての希望でこの店に行くことにしました。しかし、南3条店と口ではいいながら、北3条に向かってしまいしかも、徒歩で向かってたため、先輩2人をご立腹させてしまいましたということで、とりあえず「これで料理がまずかったらどうなるかわかってんのか～」と言われ続けながらタクシーで店に到着…それでも、お店がいい雰囲気でこれは知らなかったけど、女性スタッフが浴衣だったことである程度ご先輩がたの機嫌は入店後に回復…とりあえずホッとしました。で、さっそくお目当てのモツ鍋を注文！▲モツ鍋の食べごろを今か今かと待つ先輩…モツ鍋はさすがに店の売りだけあって、私好みのジューシーなモツでした！とろける感じがたまりません…最後はラーメンと雑炊と迷ってラーメンでしめました！▲こちらが店の一番人気である宮崎地鶏の炭火焼です！これも美味しかった…味に満足したご先輩がたも最後にすっかりご機嫌でしたほかのメニューも美味しかったし、お店の雰囲気も良かったのでまた機会があったら行きたいと思います。

  2008.04.30

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