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February 6, 2008
カテゴリ：本日の一杯
先日の日記で書いた、京菓子の八ツ橋とスコッチのシングル・モルトである
GLENFIDDICH 12yとの共演が、やっと実現できた♪ 近くのスーパーや和菓子店を回ったのだが、八ツ橋って、案外売ってないものである。 どこで発見したかと言うと、お馴染みの成城石井。 ここではお菓子を殆ど買った事が無かったので、ノーマークだった。 さすが石井、マニアックなお菓子まで売ってるものだ(^^) 関心、かんしん。 で早速、飲む準備(笑)↓ 飲み方は毎度のことストレートである。  う～～ん、八ツ橋なんて食べたの1年ぶりだろーなぁ・・。 おっと余韻に浸ってる場合ではない！ GLENFIDDICHとのマリアージュは・・。 八ツ橋に使われているニッキのスパイシーさと、モルトの穏やかなピーティーさ、 シロップのような柔らかさがなかなかイケるではないか！ 自然に何杯でも飲めそうだ♪ 八ツ橋に求めるのは、上質で甘過ぎないあんを使っていること。 皮がもちっと新鮮で柔らかいことだろう。 GLENFIDDICH 12yの他にも、GLENTURRET 10yなんかも合いそうだ。 前の日記に書いた和のウィスキー『膳』も、マリアージュさせたい☆ 八ツ橋→モルト→八ツ橋ってやってたら、3杯飲んでしまった・・。 今日はこの辺でお開きとしよう。 GLENFIDDICHを探してみる GLENTURRETはコチラ← 飲み易さがウリのSUNTORY 膳 
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Last updated
March 5, 2008 06:20:00 PM
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高橋 章久@
