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February 7, 2008
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突然だが私は、柚子の香りは大のお気に入り♪
旬にはお風呂に柚子をプカプカ浮かべて、香りを楽しんでいる。
お風呂だけでは物足りなく、昨年の暮れ頃編み出したのが柚子をハイボールに入れて飲む方法。
ウィスキーはストレートが基本のバッカスだが、ハイボールも飲み方によっては楽しい☆

ベースのウィスキーは、シングル・モルトなんか勿体無い!
やはりクセの少ないブレンデッドジャパニーズだろう。
今回は柚子とゆー日本の食材に合わせ、ウィスキーもジャパニーズにしてみた。
生まれてこの方、初めて日本のお酒を自分用に買った!
SUNTORYの『膳』である。
ラベルに『淡麗旨口』とあったので、気になっていたのだ。
さっそくだが出来上がり↓


ZEN HIGHBALL&YUZU.jpg


グラスの表面にプカッってるのは、柚子の皮の切れっ端。
カクテル用語でいうピールってやつだ。
ハイボールだから、炭酸注ぐだけのお手軽さがたまにはいい感じ☆
柚子の溌剌とした爽やかな香り、ソーダのシュワシュワ感、
モルトの甘さが堪らんマリアージュだと思ってる(*^_^*)
天ぷらと合わせて飲んでいるのが、最近のプチ・ヒット☆
和菓子にも合いそうだな。

ピールをいっぱい取って無残な姿になってしまった柚子クン、
お風呂に入れてまた香りを楽しんであげよう♪


YUZU HIGHBALLレシピ
1.冷やしたグラスにロックアイスを適量入れる

2.以下の順にお酒を注ぐ
  ウィスキー 45ml
  ソーダ 適量

3.柚子ピールを入れる


本日のお品
SUNTORY 膳



   



ぽっちん





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Last updated  March 18, 2008 01:41:19 PM
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