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March 27, 2008
カテゴリ：本日の一杯
先日カクテル用にとブレンデッド・ウィスキーを6種類くらい購入し、
テイスティングをしてみて美味しいかったのを、オードヴルと合わせてみた。 （とは言っても、どれも美味しかったが・・^^; ） 一番ピート香がしてスモーキーだったのが、『LONG JOHN PURE MALT』。 シングル・モルトのような強烈な個性は無いが、 飲むほどにシリアルやシロップのようなニュアンスが顔を出す、なかなか優れたウィスキー。  スモーキーな香りがやや強いこのウィスキー、やっぱスモークサーモンだな(^^♪ 三大ブルー・チーズの一つ、イギリスのスティルトンを合わせたかったが、 地元の輸入食材店には置いてなかった・・残念。 やはりスモーキーな香りのハーモニーが楽しめる、スタンダードな組み合わせとなった。 イギリスのパブでは、こんな組み合わせを多く見かける事だろう。 ピクルスやオリーブといった、やや塩気のあるおつまみも良いだろう♪ この『LONG JOHN PURE MALT』、調べてみたら30種類ほどのモルトをブレンドしており、 中には強烈な個性で有名なラフロイグも入っている。 ジョンとはベン・ネヴィス蒸留所の創業者である、ジョン・マクドナルドに因んだと言う。 ブレンデッドも探せば、安くて美味しいものがあるもんだ☆ LONG JOHNが気になる方はココから 
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高橋 章久@
