|
|
|
April 29, 2008
テーマ：暮らしを楽しむ(388567)
カテゴリ：オリジナル・カクテルの創作
昭和の日の今日、関東地方では最高気温が２５℃と夏日。
4月としては暑いが、これも温暖化の影響か？？ ミニヴェロでレモンを買いに行ったら、ひと汗かいてしまった。 近くのスーパーに行ったのだが、意外にも家族連れは少ない。 みんな外出を控えてるのかな？？ こんな暑い日にはアイス、そんな人もいるだろう。 だがバッカスは違う(笑) 今回は『食べるカクテル』を作ってみた。 その為にレモンを買いに行ったのだが・・^^; イメージとしては、かき氷のシロップをリキュールにしたものだ。 ミント・フラッペというスタンダード・カクテルがあるのだが、それと同じジャンルだ。 このカクテル、ミント・リキュールを注いだだけのシンプルさだが、それをアレンジ。 まぁ蘊蓄はおいといて、イキナリ出来上がり↓  五月晴れにはスカッとする青空が似合うと思って、ブルー・キュラソーを。 隠し味にフレッシュ・レモンとカルピスを使ったのだが、結構イケる！！ 我ながらウマ～(^^)v レモンの爽快感溢れる酸味と、カルピスのふくよかさが見え隠れする、面白いテイストに。 デミタス・スプーンでポリつきながら飲んでも良い、カジュアルなカクテルにしたつもりだ。 アルコール度も20度と中庸で、カクテル入門に相応しいだろう☆ ブルー・キュラソーには各メーカからリリースされているが、私はCUSENIER派。 SUNTORYのTHE BLUEやBOLSのもあるが、 CUSENIERのは透明感ある青色に上品な香りが気に入っている。 SUNTORYのはビターさがやや強く、BOLSのは中庸といった感じかな・・。 おっと、マニアックになってしまった(^^ゞ 新緑や五月晴れをイメージしたオリジナル・カクテル、もう少しリリースしてみようと思う。 ☆冷たいもの食べ過ぎて、腹痛にならんよー手加減しよーぜ(笑) ITALIAN BLUEレシピ １.冷えたカクテル・グラスにクラックド・アイスを山盛りに入れる ２.以下の順にシェーカーに材料を入れる ブルー・キュラソー 30ml フレッシュ・レモン・ジュース 5ml カルピス 5ml ３.シェーカーに氷を入れ、シェークする ４.シェーカーの中身をグラスに注ぐ 本日のお品  【リキュール】キューゼニア ブルーキュラソー 700ml 正規品 その他のブルー・キュラソー 
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[オリジナル・カクテルの創作] カテゴリの最新記事
|
高橋 章久@
