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January 7, 2016
テーマ：暮らしを楽しむ(387625)
カテゴリ：暮らしを豊かに☆
一昨日、自宅近くのスーパーであるヤ○コーにて、七草粥セットが売られていました。
もう脱お正月モードですね。 最近は和食屋さんで食べていたのですが、今年は自炊してみることに。 昨年の暮れ、EL12Nで散財してしまいましたから節約です。 購入したのは一番小さいセットで￥398-ですが、これでも4人分だそうです。 お米は昨年、福島応援フェアで買ったものを用意しました。  パッケージ裏にはレシピが紹介せれており、それには 1.お米二合と水4～5合を鍋に入れる 2.鍋を強火で煮立て、沸騰したら弱火で20～30分煮込む 3.七草を塩を入れた鍋で軽く湯通し 4.煮込んだお米に塩を振り、湯がいた七草を盛って数分蒸らす とあります。 今回は半分の量を頂くので、お米と水はレシピの半分。 湯がいた七草と同時に、煎りごまを振って自分なりにアレンジも加えました。 塩はミネラル感たっぷりの、ゲラントの塩を。 我が家のIHの火力は強いので、20分足らずで土鍋のお米が丁度いい塩梅に。 普段おかゆは食べないので、とっても新鮮な気分。 シンプルな味付けでヘルシーですね。 煎りごまの風味がアクセントとなって、美味しく頂けました。 ご馳走さまm(__)m 今回買ったセット↓  七草が半分残っているので、明日のお昼も自炊します。 次回は、少ーしだけ醤油を垂らしてみようかな。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
January 8, 2016 07:30:44 PM
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高橋 章久@
