母のレシピでホットケーキ
久し振りにホットケーキを焼きました。もう5年は焼いてないですが、レシピって意外にも忘れないものですね。食材は卵1個、小麦粉大さじ5,6杯、ベーキングパイダー小さじ半分弱、砂糖大さじ1杯弱、バニラエッセンス数滴、牛乳80ccくらいだいたいの量でほとんど目検量ですふんわり焼きあがり、ダージリンのファースト・フラッシュと合わせました。付け合せはブルーベリージャム。あなたはバター派?それともジャム派??このホットケーキのレシピは、私が小1のときに母から教わりました。私はその頃から、何かを作るのが好きだったのでしょうね。