人生がもっと好奇心でいっぱいだったら

出身が北海道は札幌なので、
こどもの頃からラーメンが身近にありました。

親父がラーメン大好きで、
自分で鶏がらと野菜（ニンニク・タマネギ・にんじんなど）
からスープをとり
さらに、豚ばら肉でチャーシューと醤油のたれを作って、
食べるほどのラーメン好きのため基本的には醤油ラーメン大好きです。

よく、札幌は味噌、旭川は醤油、函館は塩、といわれますが、
こどもの頃から外で食べたラーメンも、なぜか醤油ばかり。

それで、いまだにラーメン屋に入って注文するときは、
迷わず、「醤油ください」

今日は西区琴似にある「ふくべ」の醤油ラーメンを紹介。
もやしタップリでおなかいっぱいになること間違いなし。
ただし、食べ方にコツがあり上に載っているモヤシから食べると、
メンがスープを吸ってただでさえ多い量が倍増するので、
モヤシをかきわけて、メンから食べてください。



高校の頃から通っていますが、変わらぬ味とボリュームには、
頭が下がります。