チーズと…
ご無沙汰です。
旦那様がキューバ出張から
帰国しました。
唯人くんは大喜びです。
さて、先日
美味しそうなカマンベールチーズを
スーパーで見つけ、
買ってきたのを思い出し
いざ食べようと思って
バゲットが欲しいなあと
思ったのですが
ちょうど切らしていて…。
仕方ないので冷蔵庫を
ゴソゴソ探して、
冷やご飯で薄いお焼きを作り
その上にチーズとピクルスを
のせました。
ご飯には
パルメザンチーズと
ブラックオリーブを
刻んだものを混ぜて
小麦粉を薄く叩いて
潰しながら焼きました。
これが香ばしくて
なかなか美味しかった。
唯人くんにも好評。
冷蔵庫の残り物で、
おつまみ作り、得意です。
なんてな。