食欲の秋です！ってんで、先週末の晩御飯をざざっとご紹介。


【金曜日】金曜日になるとパワーもなく、簡単パスタ☆




『タコとアスパラのペペロンチーノ』

さっぱりしておいしかったよん。夫はこれに醤油かけてたけど。


【土曜日】お誕生日ディナーと称し、念願の串揚げ。



実はこのお店、もう14年くらい前に昔のカレと行った店です（笑）
場所は移転してリニューアルされてたから、まったく別のお店って思ってもいいですよねー（爆）

●串処　最上

〒107-0052 東京都港区赤坂3-7-11 誠和赤坂ビル1F


【日曜日】土曜日にテレビでやってた「さんまチャーハン」が美味しそうだったんで作ってみました。これが意外や意外、夫に大好評！！！
めずらしく「またたべたい！」って言ってたよ～。簡単なんでお試しあれ。

写真とりわすれちゃいましたがこんなカンジ。

＜材料＞

・さんま→焼いて身をほぐす

・バター20g

・大葉→適当にきざむ

・ごま

・ごはん


＜作り方＞

１）バターをとかし、ごはんを投入。最初はあまりかきまぜず、バターがごはんにしみるようにフライパンを適度にまわす。

２）バターがしみたら鍋肌から醤油を投入。その後醤油を足すときは、ごはんにかけず、フライパンの上で少々焦がしてからごはんとまぜる

３）適当にほぐしたさんまの身を投入し、軽くまぜる

４）できあがったチャーハンを丼にもって大葉とゴマをちらして出来上がり！

飽きたら途中でお茶漬けにしてもグ～♪
夫絶賛でした～。

●追記●

さんまは「背中」から開いて、内臓・小骨とってから開きで焼きます。
焼きあがったらシッポをもってハシでそぎおとすと、骨もかんたんにとれるし身もかんたんほぐれます！


【月曜日】ドライブのついでに「たかはしたまご」に行ったので、たまごかけごはんとトンカツ。10個￥1,200の『萌味』はたしかに濃厚で美味しかったけど、食べ比べの意味もこめて今回は10個￥480の『金印』も買ってみました。

え、そんなにいっぱい？って思うでしょー。でも、ここのたまご、3週間は常温保存でも「生」で食べられるほど賞味期限が長いのですー。3週間過ぎても加熱すればモンダイなし！

さてさて比較してみると・・・。



わかりにくいかな～。やっぱり『萌味』の方が色も濃くてプルプル。

味の方は、やっぱり『萌味』が断然濃厚でウマかった！もうフツーにスーパーで売ってる卵じゃ、卵かけごはんはものたりないかもー。

さて、今晩は中華街で買ってきた「麻婆豆腐用の豆板醤（山椒入り）」を使って麻婆豆腐の予定です☆