今週から「週2日は鍋大作戦」を決行してます。もちろんダイエットのため！（笑）ローカロリーな野菜をいっぱい食べようって魂胆です。

去年だか一昨年に「鍋」のレシピ本買ってたんですよ。1日目は醤油味のフツーの寄せ鍋で、昨日はこの本に載ってた「白菜鍋」ってのをやってみました。

これがなんと！メチャクチャうまい！！！（≧∇≦）この鍋のスープでつくった雑炊、かつて食べてきたどの雑炊よりも美味しかった！雑炊大好きの夫も絶賛してました～☆簡単なんで是非どうぞ！


【材料】

・白菜

芯と葉っぱの部分にわけて水につけてシャキっとさせておく

・干ししいたけ

水につけてもどしておく（戻し汁もつかいます）


・春雨

熱湯で戻しておく

・豚バラ肉　適量


＜調味料＞

ごま油、一味唐辛子、塩


【作り方】

本とはちょっと違うけどこの方法の方がすぐ食べられます。

１）シイタケのもどし汁半分（足りなければ水をたす）と白菜の芯部分をいれて、やわらかくなるまで煮込む

２）白菜がやわらかくなったら一旦火をとめ、豚バラ肉を敷き詰める、その上にもどしたシイタケと残りの戻し汁を入れて煮込む

３）アクがでたらとりのぞき、落ち着いたら白菜の葉っぱ部分を入れる

４）白菜がしんなりしてきたら、春雨を入れて一煮立ちさせる

５）最後にごま油を回し入れる

６）取り分けて、塩、一味唐辛子で味付け


出汁がしいたけの戻し汁だけ？？？ってちょっと不安だったんだけど、豚肉やごま油がなんとも絶妙なハーモニー♪♪♪最後の雑炊はほんと～に絶品です☆　これは夫からもリピート要請がありました（笑）


さて、その夫ですが。

「オレ、レーシックしたい！」って言い出した！(ﾟДﾟ;)

前の会社の同僚でちょいちょい一緒にゴルフ行ってる人がやったらしく、すごくイイ！んだって。まぁ私のまわりでもやった人がいて、いいっていうのは聞いてたんだけど・・・。

でも、いざ自分の夫が、ってなるとなんだか不安。もし失明したらどうしよう・・・って。（ー゛ー；） 　大げさ？　まぁもう何十年も前からある技術だしそんなコトはないと思うけえど、でもやっぱり不安～。

「メガネもコンタクトもいらなくなる！」って、夫はすっごくやりたいらしいんだけど。まぁたしかにこれで視力がよくなれば、ランニングコストかからなくなるから、そこは魅力なんだけど。


あー、どうしようかなぁ・・・。悩む～。


そうそう、ビリーもボチボチ続けてますが、そろそろあきてきたんで、こんなの買っちゃいました。


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今日か明日あたり届くんで、さらにパワーアップしてがんばりまっす！