３姉妹ママ　モンテッソーリ子育て。

フランスからの姫たちが来たときもやっぱりお得意のタコライスをつくることにした。

タコライスとは。。。タコ(足８本の）のライスではなくて、
タコス（メキシコ料理）とうもろこしの生地で作ったものを巻いて食べる
代わりにご飯と合わせたもの。

大学時代、沖縄出身の友人に教えてもらってからうちの定番メニュー。
いつも人が来ると作ったり、簡単で、見た目もキレイなので大好評！
うちの子たちも大好物！！　からいＨＯＴサルサソースをかけなければ、子供も食べられるってーか大好き！！

■牛ひき肉（合い挽きでも全然ＯＫ、うちは合い挽きを使っている）450ｇを炒めて、タコスのスパイス（タコシーズニングミックス）入れて、水を加えて煮込む。→肉完了。



オールド・エルパソタコ・シーズニングミックス　35グラム

■レタス→洗ってから、細く細かく、切る。
■トマト→角切りに切る。
■とろけるチーズ→スタンバイ

それをあつあつのご飯の上に→とろけるチーズ→タコ肉→レタス→トマト→
タコスースホット（子どもはかけない）の順にかけて、食べる！

（マイルド・ミディアム・ホットがあるけど、やっぱ＜ホット＞だね。そんなに辛くないし）



オールド・エルパソタコ・ソース　ホット　200グラム

野菜もいっぱい食べれるし、
夏のメニューとしてはサイコー！！

あとアボガドとサワークリーム、新たまねぎのみじん切りのを混ぜて、ディップを作ってかけても絶品！！
ディップにしなくても、

アボカドとサワークリームをのせて食べるのもおいしいよ！！

お酒とのおつまみには本場メキシコの食べ方↓
タコキットを使ってもおいしい！全部セットになっているので便利！
急な来客があってもパッと作れるので、うちにはいつも常備してあります。

オールド・エルパソメキシカンフード　タコ・キット　295グラム

やっぱりコロナビール（メキシコのビール）との相性は抜群です。
うちはケース買い！

[コロナビール]330ml24本