テーマ:自分を生きる(357)
カテゴリ:美味しいもの大好き
スタッフのみんなと月に一度くらいは...とランチに出かけた。
お天気も良くちょっとお外に出たい気分なので。 行き先はお気に入りのココ まずは前菜 ここはいつも彩りの美しさとともにお味もグーなので、とっておきのお店。田舎町の一角にありながら、おしゃれな感覚と繊細なお味は開店当初から変わらない。 見えない仕事が、見える仕事を支えると同じく裏切らないお店なのだ。 さりげなく行き届いたサービスも居心地が良くて。 おいしいチーズをパラパラパラっとその場ですりおろしてくれるのでチーズの良い香りが立ち上る。 (ゴクリ) あるおすし屋さんの大将が言われた言葉を思い出す。「自分の仕事をまじめに、誠実に、一生懸命やってますから」 ここもそうなんだ。自分の仕事をまっとうすること。まじめに、正直に、誠実に、一生懸命に。 そこに信頼が生まれる。 そこに安心が生まれる。 そこに居心地のよさが生まれる。 そうしてお店と顧客の信頼が成り立っていくんだと感じる。 最後の最後まで手を抜かないのも嬉しい限り。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
May 9, 2009 07:56:01 PM
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