現役病院薬剤師がお勧めするお薬とコーヒー
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桜が満開ですね。ポカポカ陽気で春本番になってきました。暖かくなってくると花粉がすごいですね。花粉症の方は大変です。今はスギ花粉が猛威を振るっていますが、もうすぐヒノキ、その後ブタクサ、イネと花粉は続きます。病院にみえる患者さんにお出しする抗アレルギー薬は色々あります。アレグラ、アレジオン、ジルテック、タリオン、クラリチン、etc...症状、効果・眠気の強さ、服用回数などで使い分けられています。「あれーぐらー」のＣＭで最近よく耳にするアレグラ錠も、もとは医療用医薬品です。よくスイッチＯＴＣと呼ばれる医薬品です。市販されているスイッチＯＴＣ抗アレルギー薬は以下のとおりです。比較的眠気が少ないとは言われていますが、人によっては強く現れることがあります。車の運転などは控えるようにしてください。アレグラFX 14錠/アレグラ/鼻炎薬/鼻水/錠剤/税込\1980以上送料無料アレグラFX 14錠［アレグラ 鼻炎薬/鼻水/錠剤 ケンコーコム］【第1類医薬品】アレジオン10 6錠/アレジオン/鼻炎薬/鼻水/錠剤/税込\1980以上送料無料アレジオン10 6錠［エスエス製薬 鼻炎薬/鼻水/錠剤 ケンコーコム］【第1類医薬品】お大事に。
March 30, 2013
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ども～珍しく二日しかあけずに更新です。まぁなにせ暇で。。。ということで、久々にエストレア（愛バイクね）に乗ってどっかいくかな。天気は最悪、激さむっですが気にしません。行きたいと思った時に行くのが私です。とりあえず、前から行こう行こうと思ってた電器屋さんに行くかなぁ。mp3プレーヤー用にこいつを買いに。・・・。なんか暇になるといつも電器屋行ってる気がする・・・
January 12, 2008
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さてさて。放置しすぎました・・・いまさらですが。。。かなり前に明けましたおめでとうございましたふぅ。え～本日、新プロジェクト配属が決定しました。さすがに内容はアレなんで言えませんが。。。まぁ、某チーム○○に入ったとだけ言えばわかる人にはわかる。。。ハズＣＲＡ認定試験が終わり早３ヶ月ちょっと、ようやくって感じです。今まで勉強もしたことない領域なんで楽しみ半分不安半分ってのが正直なとこ。まぁやれるだけのことをやってきますかねぇ～とまぁ、新年の挨拶がてら近況報告でした
January 10, 2008
ＣＲＡ認定試験もなんとか終わって長かった１週間が終わりました結果は。。。。。２週間後くらい。。。。。？まぁ何はともあれ明日は土曜日！最近忙しかったしストレスフルなので、久しぶりでバイクでどっかいこ～かなとか考えちょります天気悪かったら中止ですが。。。紅葉見るにはまだちょっと早いかなぁと思いつつ山に行くか。。。関西・中部紅葉と味覚ドライブの旅（’07～’08）はたまた、買い物ついでに海方面に走るか。。。まぁとりあえずヤマダ電機だろこれに近いやつを買うために・・・
October 26, 2007
ということで。うちで今までＴＶとして活躍してたちょいテレ。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓が、パキッっていってこんなことになってました。お疲れ様でした。まぁ、もともと日常使用するようなもんじゃなかったし。仕方ないかな。。。ということで、ＴＶ買っちゃいました。届くのは来週の土曜日ですが。買ったのはソニーのこいつです。これからは、ＰＣのモニターとしても頑張ってくれることでしょう。。。
October 6, 2007
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風邪ひいたっぽいです・・・急に寒くなったからかなぁ。で、ここで本格的に風邪ひくとまずいんで頑張って料理つくりましたよ。さんまの酢橘で作った南蛮漬け＋肉じゃが肉ぬきｗさんま旬なんでめっちゃうまかったっすわうまくてテンション上がってブログ書いちゃいました。よし寝るかｗ
October 2, 2007
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夏も終わりまもなく秋。そして冬。冬といえばやっぱりスキージャンプ！ ペア。。。Ｙａｈｏｏ見てたらＴＯＰページにスキージャンプペアっていうのがあったから見てみたら面白すぎ・・・一度見てみてくれいスキージャンプ・ペア コンプリート
September 23, 2007
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あぁ、そういえば買ったソフト言うの忘れてました。買ったのはこれ↓【PSP】メタルギア ソリッド ポータブル・オプス ＋ デラックスパック 日本版一言でいうと、敵のいるとこに潜入してミッションをこなすってゲームです。前、実家に帰ったとき、兄貴がＰＳ２のメタルギアソリッドを持ってておもろかったんでこれにしてみました。今度は英語の勉強をかねてこれ↓欲しいです。まぁ、順調にひきこもりになりすぎないように気をつけます・・・
さ～て。新型ＰＳＰゲットしましたよ色はセラミックホワイト。でもでもでもでも～、メモリースティックがないからゲーム買ったけどできないぞ～でも、そんなのかんけね～！！！なわけねぇだろ！ないなら、ないって言ってくれ・・・常識なのかなぁ明日暇だし買いに行ってくるかぁ～
September 21, 2007
もう神戸に住むのが嫌になりました。というか街中に住むのが嫌になりました。なぜって。大切なバイクを壊されたから。目的がさっぱりわからない。この街は人の迷惑も考えない頭の悪い連中が多すぎ。まぁ、なんとか走れそうだからなんとかいいけど。しばらくバイク乗るのもやめよう。乗る気になれたら修理に行こう。でも、これで引越ししようっていう気が沸きそうです。
September 16, 2007
知ってる人は知ってますが、うちの家に新しい仲間が増えました。お名前は「ミラクル」さん。遅く帰ろうともなにも文句言わずじっと待ってくれます。家では無口であまり喋りませんが、ご飯は自分で作ってるみたいです。いずれは「甘い」生活がスタートすることと思います。そんな「ミラクルさん」のプロフィールはこちら。ミラクルフルーツ （アカテツ科フルクリコ属）＜学名： Synsepalum Dulcificum＞ミラクルフルーツ は西アフリカ原産の熱帯地域に育つ植物です。栽培適温は20℃～35℃の２～４メートルの低木で小さな赤い実がなります。花は米粒大くらいの小さな白い花で、かすかに甘い香りがします。ミラクルフルーツの実を食べてからレモンなどすっぱい物を食べると「甘く」感じさせる特性があります。原産地域等では昔からすっぱい物を食べる際にこのミラクルフルーツを利用してきました。この不思議な作用は、果実に含まれる「ミラクリン」と言う糖たんぱく質が、酸味を感じた際に舌の甘味受容体を刺激するため酸味が甘く感じられると言うものです。このことは横浜国立大教授の故栗原良枝氏が研究し、初めてミラクリンと言う糖たんぱく質がその働きをしている事を発見しました。ちっちゃくてもそんなパンチの効いたやつです。たぶん近くの花屋さんとか行っても売ってなさそう。同棲相手が欲しい人はここでもみてくれｗ
September 10, 2007
ということで、土曜日に釣りいってまいりました。釣った釣ったって言っても写真ないと信じてもらえないとおもって今回はばっちり撮ってきましたよ。ちっちゃくて、ちと恥ずかしいですが・・・・まぁ知ってる人も多いと思うけど、ブラックバスっていう魚。あんまりいいこといわれないけど結構きれいな魚なんだよねぇ。生臭いけどｗ以下知ってる人へ。今回はトップで釣ってみたかったので、夕方まではテキサスリグで攻めて日が沈むあたりからサミーに変えました。んで、変えて１０分後、水面が割れて釣れちゃいました。ちなみにトップウォータ初ｗLUCKY CRAFT サミー65 ワカサギカラーちと動かし方は難しいですが、夕方以降ならこの季節でも釣れるみたいです＾＾
August 26, 2007
今一番食べたいスイーツ。ドゥーブルフロマージュ 言葉で説明するよりも、見てください。
August 9, 2007
さて、牛丼作っちゃいましたｗもうこのブログもグルメブログになってきた・・・ま、まぁ、主夫の味方ということで。。。所要時間：３０分材料牛肉（安物ＯＫ）・・・100ｇたまねぎ・・・・・・・ちっちゃいの 1個生姜・・・・・・・・・大目。酒、砂糖・・・・・・・大さじ１塩・・・・・・・・・・少々しょうゆ・・・・・・・大さじ２生姜はほんとは生がいいけど、チューブでやってもうまかったです。寂しく、大体一人分レシピです。ほっといてくれ。いっぱいいるときは人数分をかけてくれ。今回のミソは生姜たっぷり！油は一切使わないんで意外とヘルシーかも。料理手順１．150ｃｃのお湯（もぅ大体）に本だしと切った玉ねぎを入れ玉ねぎが少し柔らかくなるまで煮る。２．酒、砂糖、塩、両方の醤油をいれ牛ばら肉を入れかき混ぜてから蓋をします。３．中火で10分くらいたったら、生姜を入れます。４．更に1分くらいたってから、味を見て砂糖と醤油で味を調えれば出来上がり。後は、ご飯に乗っけて食べるのみ。もう、吉野家気分にひたれますよ。あと牛丼にコーヒーはあんま合わなかったんで紹介はなし！ｗ
July 23, 2007
どうも久々の主夫です。今日は、料理サイトにあったフライパンで作れるピザを作ってみました。ちなみに、ポテトピザです。ということであまりに簡単でかつ普通においしかったのでレシピを紹介ｗ所要時間：３０分材料：ピーマン、ソーセージ、ジャガイモ、チーズ、小麦粉、にんにくパウダー、ケチャップ今回のミソはにんにくパウダーです。料理手順1.ピザに乗せる具を切ります。（今回は、ピーマン、ソーセージ）2.ジャガイモを薄く薄く切ります。3.フライパンを少し熱して油をひいて火を消します。4.スライスしたジャガイモをフライパンに敷き詰めます。5.ガイモの上に１とチーズを重ならないようにのせます。6.イパンに蓋をして、弱火で５分くらい焼きます。7.小麦粉を溶かしてジャガイモの上からかけます。8.粉が固まったら上からにんにくパウダーをかけて蓋をしてしばし放置。9.粉がパリっとなったらケチャップかけて完成！これはめっちゃ簡単でうまいんで試してみて～☆これに合うコーヒーはちょっと苦めのモカ。今回のコーヒーはエクセルシオールで買ったクラシックモカ。ちょびっと苦味が強め＋ほのかな酸味って感じのコーヒーです。一度お試しを☆
July 17, 2007
お久しぶりで～す＾＾今日は、天気がもちそうだったんでひっさびさに釣りいってきましたよ～。曇り時々晴れって感じの天気だったのでコンディションは最高な感じでした。んで、今回の釣果ですが・・・２匹とったど～～！ってなわけで釣れちゃいましたよｗまぁ、、、めっちゃちっちゃかったのは抜きとして。。。ここだけの話、釣れたのさりげに中学校以来だったり・・・
July 7, 2007
えぇっと。風邪ひいてました・・・。それだけならまだしも、会社まで早退する始末。。。ん～弱ってるなぁ・・・。なんとか昨日の出張も無事終わり、今日は普通に元気になってきました。一応、安静にはしてるけど、暇で死にそう。ちなみに久しぶりに抗生剤飲みましたよ。ジスロマック。マクロライド系の抗生剤で３日間飲めば１週間程効くっていう優れもの。けど、あんま体に合わなかった＾＾；というか、お腹壊しまくりでしたよ・・・せめて整腸剤くらい一緒に出してほしかった。ボルタレンの錠剤より。まぁ結果として元気になったからいいんだけど。もうすこし様子を見て大丈夫そうだったら釣りでも行こうかな＾＾；
May 26, 2007
コーヒー豆を買いました。新しい豆はロイヤルクリスタルブレンド。お味は、モカをベースにした感じで少し甘みを増した感じです＾＾もちろん苦味もあるのでミルク入れてもおいしいです♪最近めっきり酸味より苦味と甘みに走ってます。
May 21, 2007
最近、毎日同じ繰り返しの生活になりつつあります。まぁ、社会人生活に慣れてきたってこともあるんだろうけど、な～んか物足りない。毎日７時に起きて、９時に出社、１８時に仕事終わって、晩飯の買い物、コーヒー飲んでまったり、ネットorTV、そして寝る、そしてまた朝。なんか、ほかにやることないんかね。。。ぼちぼち英会話でも始めるかなぁ。
May 16, 2007
最近めっきり主夫でコーヒー好きとインドアなイメージもたれがちなのでアウトドア派なところもアピールしときます（だれに？）ｗ小学校、中学校とよく行ってたブラックバス釣りを再開しました。かれこれ何年ぶりかねぇ・・・先週の土曜日にバイクで竿とリールとルアーを少々買い込み早速行ってきましたよ。土曜日は神戸の西区へ、日曜日は兵庫県三田市の青野ダムへ行ってまいりました。今回は、青野ダムについてです。ってか三田市の青野ダムってどこだよ？っていう人のために地図をご用意しましたｗここです。六甲有料道路を愛車のエストレヤ君で駆け抜け、１７６号を北上すること１０分。約１時間で三宮の街中から山と水しかない青野ダムに到着しました。（正確に言うと曲がるとこを見失い、１５ｋｍほど通り過ぎてました・・・）とりあえず、今回はケータイしかもって行ってなかったんで写メを少々。ちなみに生まれて初めてダム見ましたｗちょびっと感動。んで、ここでは釣りができないっぽかったので、さらに愛車で移動すること５分。ボート乗り入れてるおじ様方を尻目にさらに進んでだ～れもいないとこへ。。。目で見えるところにブラックバスが２匹。さっそく、釣り開始！！んで、さっそくですが、まったく釣れませんでしたｗそれからいくつかポイントを変えて釣りを続けましたが、発見したものといえば。。。ん？真ん中に何かいる・・・？ん？いない？？よ～く見てくだされ。すっぽんです・・・今回の収穫は、青野ダムにはすっぽんがいる。
May 14, 2007
えっと。蒲焼作りました。いわしの。ってかちっちゃいやつ。もう２度と作りたくないｗそもそもいわしの大きいのがなかったのが失敗。。。ちっちゃいいわし、そのまま味付けて食べちゃえばよかったのに強引にさばいてみました。延々３０匹ほど・・・ちなみにちっちゃいってどれくらいちっちゃいかというと５ｃｍありません。小魚？ようさばいたな・・・２時間かかってます。食後のコーヒーっていうか運動後のコーヒーって感じがする。
April 26, 2007
前回のコーヒー豆はモカでした。今回買った新しい仲間はこちら↓↓まぁ、買ってきたのはいいけどまだ飲んでません・・・ので味の報告は明日ということで＾＾；ちなみにこのコーヒー君はこの箱に入れられて保存されてます。東急ハンズで見つけて即買ってきましたｗモカのにおいが非常にこもってますが。。。
April 25, 2007
☆神戸三宮のおいしいコーヒー店マップ☆にしむら珈琲店神戸で珈琲といえばやはりにしむら珈琲店。本店はこの地図のCの中山手通りにあるお店です。ものすごいでかいのですぐわかります。異人館通りに近いので観光名所になっています。一度お試しください。にしむら珈琲店オフィシャルサイト珈琲の青山にしむら珈琲店とならんで有名なのがこちら。おしゃれな店内とおいしい珈琲がすばらしいひと時を与えてくれます。こちらもぜひお試しあれ。☆神戸三宮の定番コーヒー店マップ☆ＥＸＣＥＬＳＩＯＲ ＣＡＦＦＥ（エクセルシールカフェ）コーヒー豆買うとホットorアイスのコーヒーが一杯無料でいただけます＾＾もちろん挽いてもらえるのでミルがなくても飲めます。ただし、ドリップ用のペーパーはおいてませんでした。ＥＸＣＥＬＳＩＯＲ ＣＡＦＦＥオフィシャルサイトＤＯＵＴＯＲ ＣＯＦＦＥＥ（ドトールコーヒー）全国で知られてるドトールコーヒーです。三宮にもやっぱりたくさんありますｗ豆はもちろん、ペーパーフィルター、ドリッパーなどさまざまなコーヒー用具を購入することができます。ドトールコーヒーオフィシャルサイトＳｔａｒｂｕｃｋｓ Ｃｏｆｆｅｅ（スターバックスコーヒー）みんな大好きスターバックスコーヒーです。外人さんはなぜあんなにスタバのコーヒーが好きなのでしょうか＾＾；しかもビックサイズばっかり飲んでるしｗＳｔａｒｂｕｃｋｓ Ｃｏｆｆｅｅオフィシャルサイト
April 21, 2007
★★★陶器ドリッパー★★★メリタ 陶器フィルター SF-T 1×1メリタメリタ 陶器フィルター SF-T 1×4メリタメリタコーヒー陶器フイルターメリタメリタ 陶器フィルター SF-T 1×2メリタカリタドリッパー101ロトカリタカリタドリッパー102ロトカリタカリタドリッパー102ロトカリタカリタ ドリッパー 102-ロトカリタ
TOPページ改装のためこちらに移しました＾＾★★★プラスチックドリッパー★★★メリタ コーヒーフィルター SF-PP 1×2メリタメリタ コーヒーフィルター SF-M 1×4メリタメリタ コーヒーフィルター SF-M 1×1メリタメリタ アロマフィルター AF-M 1×4メリタカリタプラスチック製ドリッパー103Dカリタカリタドリッパー104Dカリタカリタ102－CUカリタ銅製カリタドリッパー104KP：ブラックカリタ
神戸に引っ越して約半月が経過しました。ということは、一日４，５杯飲むコーヒーも７０杯を越えたあたりですね。目指せ１００杯（違）と、最近暇過ぎて壊れかけてるるふぃ１号ですこんばんわ。最近、めっぽう主夫です。なんでって、料理楽しいです。掃除も暇さえあればやってます。洗濯も朝飯前。立派にお婿におけそうです。。。。ちなみに、最近作った晩飯レパートリーを紹介。カレー、シチュー、チャーハン、しょうが焼き、ハンバーグ、餃子、お好み焼き、野菜炒めetcと、食後のコーヒーはかかせないっす。
April 15, 2007
コーヒー好きだけどいつもインスタントコーヒーなお母さんにこんなプレゼントいかがでしょうか？ケトル、ドリッパー、グラスポット三点セット。個人的にお勧めはやはりMellita（メリタ）です。初めての人でもおいしいコーヒーがばっちり淹れれちゃいます！母の日のプレゼントじゃなくても個人用にぜひどうぞ＾＾おいしいコーヒーを手に入れるためにこだわりの道具を手に入れましょ。
April 12, 2007
ようやくネットが使えるようになりました＾＾これからまた更新をはじめますのでよろしくお願いします！前に報告したコーヒーSETですけどめっちゃ使いやすいです☆メリタのポットはやっぱいいですよ♪今はお気に入りのモカを飲みながら書いてます＾＾
April 11, 2007
おいしいコーヒーを手に入れるため。。。メリタケトル買っちゃいました！ついでにも買っちゃいました＾＾あとは届くのを待つのみ！！
April 4, 2007
名古屋さよなら。 私は今日から神戸ジェンヌになるわ(´ε｀) 男だけど。 ということで神戸の紳士・淑女の皆様よろしく。 ちなみに今回は荷物多いし安いってことで名古屋から三ノ宮までの高速バスにしてみました。 片道3300円で3時間半なら全然ありかなと。 ぜひ遊びにきましょう。 というか暇なんでかまって(笑)
March 28, 2007
来週からの一ヵ月ネットなし生活に向けて ケータイでの投稿をテストしています(´ε｀) これでうまく行けばパソコンなくても 投稿が続けられそうです☆
March 22, 2007
BUFFALO USB2.0対応ワンセグテレビチューナー “ちょいテレ”DH-ONE/U2今日はコーヒーの話から離れて最近買ったちょいテレの話をしたいと思います。今さらな感じもしますが、ちょいテレ買っちゃいました＾＾んでぶっちゃけた使用感ですけど、ノーマルのアンテナで受信可能なのは３局でした。あ、ちなみに名古屋、南向きの２階の部屋での使用感です。パソコンのスペックはゲートウェイ GT5086jです。高感度アンテナを使うと全曲受信可能ですね。気になるのは映り方だと思いますけど、結構きれいです＾＾ただ、ワンセグってことでちっちゃいです。。。でかくすると文字はまったく見えないです。ちょっと見るレベルや２台目のテレビとしてならいいかもしれないです＾＾ちなみにちゃんと録画もできます。BUFFALO USB2.0対応ワンセグテレビチューナー “ちょいテレ”DH-ONE/U2
コーヒー豆の無料サンプルをくれちゃうお店を発見しました。一度試してみておいしかったら購入できるっていうのはいいですね＾＾詳細はコーヒービーンズ Seesaablog店へNew Open記念で毎月限定１００個を無料プレゼントしてくれてるみたいです。買うと２０００円相当らしぃですよ。お店のHPはこちら！豆の他にも、ドリッパーやコーヒーミルなどの取り扱いもしているみたいです。
March 18, 2007
コーヒー用のケトルとしてもうすぐこれを買う予定です。 メリタ ステンレスケトル1．3L [MJ-0402]また、買ったら使用感など報告します＾＾
March 17, 2007
楽天人気 No1 珈琲福袋！！福袋といっても中身はわかってますｗ豆の種類は以下の３種です。グァテマラマンデリン、モカ、ブラジルのブレンドコロンビアの最高級品のエスメラルダを贅沢に使ったオリジナルブレンドこの３種でお値段は69％OFFとかなり安く設定されている上に送料まで無料です。数に限りがあるので一回ご覧くださいませ＾－＾グルメコーヒー豆専門！加藤珈琲店お店はこちら！
楽天のHPを見てたらコーヒーにかなり合いそうなスイーツを発見しました。その名も「半熟」なめらかチーズケーキこのチーズケーキ、さわやかなレモン風味とキャラメル風味があるそうです。今楽天でスイーツ部門人気No1らしぃですよ！一度食べてみたいなぁ・・・ちなみに取り扱っているショップはこちら。ほかにもいろいろあつかってるみたいですねー。
March 16, 2007
先日、ホワイトデーということで名古屋の三越にあるGIOTTO（ジュトォ）というお店に行ってきました＾＾なかなかコーヒーに合いそうなものばかりで自分が食べたくなってしまいましたｗ楽天で検索しても出てこなかったんで、公式HP探したんですがそれもありませんでした＾＾；ということで、三越にOPENしましたよ！っていうサイトを貼り付けときます。名古屋近郊の方参考にしてみてくださいーー＾＾Chunichi Web Press
March 15, 2007
４月より神戸に行くことが決まってましたが、あと２週間弱で出発しなければなりません。長年住み慣れた町を離れるのは少し寂しいですが、新しい町での出会いが楽しみな半分少し不安な感じです。んで、神戸に行ってしばらくインターネットがつながらない可能性が出てきました＾＾；となると、このブログがしばらく更新できなくなるかもしれませぬ。。。それまで頑張って更新するし、インターネット接続ができるようになったらバンバン更新していきますので末永くよろしくお願いいたしますm(_ _)m名古屋よ今までありがとう、神戸これからよろしく！あ、あと神戸でおいしいコーヒーの飲める落ち着いた雰囲気の喫茶店、カフェなどあったら教えてくれると非常にうれしいです☆
March 13, 2007
今日はモカな気分です。酸味が結構あるといわれるモカですが、実際飲んでみると甘みもあり苦味もありで、酸味はあまり気になりませんよ。酸味好きにはもちろん酸味があるコーヒーはちょっと・・・っていう人にも飲みやすいと思います＾＾あくまで、主観ですがｗそんなモカのお試しタイプがでました。一度試してみてはいかがでしょう？もちろん、多めのものもあります。上品な酸味に甘味を引き出したアロマの香り【モカ】（コーヒーの妖精）小売価格1,520円（20杯分）
マンデリンとプリマベラスペシャルのお得なセットです。残念ながら、プリマベラスペシャルはまだ飲んだことがないですが、マンデリンはなかなかおいしいですよ＾＾酸味が少なく、香ばしい苦味中に甘い香りがあります。プリマベラスペシャルは、カップオブエクセレンス上位入賞豆をブレンドしているそうです。フルーツを思わせるやさしい風味が滑らかな舌触りが口いっぱいに広がるそうです。コーヒーには、透明感があり、それら繊細な風味が生き生きと感じられ、心地よい後味となっていつまでも続くそうです。そこまで言われたらぜひ飲んでみたいものですｗマンデリンとプリマベラスペシャルの今だけセット（500g×2 合計1kセット）販売期間 2007年03月13日00時00分～2007年03月23日23時59分
March 12, 2007
ミルの選択についてミルの性能はコーヒーの味にかなりの影響を及ぼします。そして、コーヒーを美味しく淹れることができないという人はミルに原因がある場合も多いです。ミルには大きく分けて次のような種類があります。１．手動ミル（手挽き） 臼の歯で豆をすりつぶす手廻しのミル。２．電動ミル a)プロペラ式 刃がプロペラのように回転して豆をカットするミル。ミキサータイプ。 b)グラインド式 臼の歯で豆をすりつぶす電動ミル。 c)小型業務用 業務用のミルをそのまま小型にしたもので喫茶店でも使われている。 d)業務用 主に喫茶店や挽き売り店で業務用として使うミル。これらの中で家庭で使う場合、最もお薦めできるものは、小型業務用のミルです。これは、業務用のミルをそのまま小型にしたもので、小規模な喫茶店等でもよく使われています。このタイプのものは長年スタイルも変わらず販売されており、刃の取り替えなど行いたい場合でも換えの部品があるので安心です。問題は値段ですが、毎日コーヒーを飲む人であれば、10年20年と使い続けることを考えると決して高い買い物ではないように思います。手動ミルでゆったりと香りを楽しみたいという人には、カリタのダイヤミルが良いです。このレベルのものであれば、満足のいくコーヒーを味わうことができると思います。また、性能よりもとりあえずコーヒーを挽いてみたいという人は、カリタのミニミルかKH－5で試してみるのが良いと思います。ただし、手動式は早く回すと熱が発生してしてしまうので、せっかちな人には不向きです。残ったのは、電動式ミルになりますが、電動式ミルの魅力は何より時間がかからないということです。ただ、プロペラ式は、価格は低いのですがメッシュの揃いが極力悪いです。1万円以内で電動式ミルを選ぶのなら、セラミック刃のグラインダー式のカリタ電動セラミックミルC－90が最良です。 ミルのコーヒーの味に与える影響は非常に大きいものです。そして、ミルにはそれぞれ特徴があり、自分にあったミルを選ぶことで楽しいコーヒー生活が広がってくるように思います。
March 11, 2007
コーヒーポットについてコーヒーポットはペーパードリップを行う上で欠かせないものです。今、よく使われているメーカーはユキワとカリタでしょうか。大体ですが、ユキワのコーヒーポットは８０００円くらい、カリタのドリップポットは４０００円くらいだと思います。ユキワのコーヒーポットは優れたものですが、家庭で使う場合値段を考えるとなかなか手が出しにくいかもしれません。喫茶店のように一度に大人数分を淹れる必要がないのなら、カリタのドリップポットはデザインもよく値段のわりになかなか良いものと思います。
ドリッパーについてドリッパーには次のようなタイプがあります。カリタ 日本のメーカーが作った抽出穴が３つのドリッパーです。お湯を数回に分けて注ぐことを目的に作られています。使いやすく、最も普及しているドリッパーです。メリタドイツでメリタ婦人が発明した抽出穴が一つのドリッパーです。一度にお湯を注ぐことを目的に作られたドリッパーです。淹れ方によってはかなりおいしいコーヒーを淹れることもできます。初めて使う方にはメリタは楽です。円すいタイプ円すい型のドリッパーというとコーノ式が有名ですが、ハリオでも品質の良いものが販売されています。珈琲粉の濾過層が深くなり、味わいが深まります。中心一点にじっくりと注ぐ人もいれば、手早くさらっと注いだりと淹れ方は人それぞれのようです。ネル布製のフィルターを使うため管理が大変ですが、おいしいコーヒーを淹れることができます。 この中で、最も一般的なのはやはりカリタとメリタですが、カリタ、メリタにおいてもタイプのちがうものがあるので自分好みのドリッパーを選ぶ楽しみがあります。
コーヒー豆の賞味期限全日本コーヒー取引協議会の賞味期限設定に関するガイドラインによると、レギュラーコーヒーの賞味期限は12～18ヶ月と定められています。もちろん無開封で保存した場合に限ります。 生豆の状態ならば、かなりの間保存することが可能になります。一般にコーヒーは、保存がきく飲み物です。しかし、多くの販売店では別に賞味期限を定めている場合が多いです。大手の大量に生産しているメーカーでは半年くらいに定めているのではないでしょうか。また、個人経営の自家焙煎においては2週間程度に定めている店が多いと思います。いくら保存がきくといってもおいしく飲める期間には限りがあるのです。賞味期限と消費期限の違いですね。焙煎したコーヒーは空気に触れることで酸化が進み品質が著しく低下します。粉に挽いたものは空気に触れる面積が増し劣化も早まります。できることなら豆のままで、できる限り空気に触れないように保存し、淹れる直前に挽いた方がよいのです。つまり、賞味期限にかかわらず、焙煎日より2週間以内に使い切ることが理想です。
コーヒー豆の挽き方について 当たり前のことですが、焙煎したコーヒー豆はのままではコーヒーを抽出できません。コーヒーを抽出するためには、挽いて粉の状態にしますが、ただ豆を細かくするだけでは美味しいコーヒーは作れません。 一般に、豆の挽き方には「粗挽き」「中挽き」「中細挽き」「細挽き」の４段階があり、コーヒーを淹れる器具に合せて挽き方を選びます。器具と挽き方の目安挽き方 抽出器具 荒挽き パーコレータ・コーヒープレス 中挽き コーヒーメーカー・ネルドリップ中細挽き サイフォン・ペーパードリップ 細挽き エスプレッソ・ウォータードリップ一般家庭でよく使われるのが、コーヒーメーカーかもしくはペーパードリップだと思います。中細挽き～中挽きくらいをよく使うのではないでしょうか。
March 10, 2007
豆の保存についてコーヒー豆は吸湿性・吸香性が高く、高温下での化学変化が早いため、真空パックや缶などの密閉されているものでも購入後は冷蔵庫で保存します。封を切ったコーヒー豆は、缶など密閉できるものに入れて冷蔵保存します。これで一週間以内であれば美味しくコーヒーがいただけます。 でも、セール中などで挽いた豆を大量に購入することってありますよね。この場合は香りが飛びやすいので、小分け包装で購入してすぐ使う分以外は冷凍庫に保存します。冷凍庫に保存しても、遅くとも三週間以内に消費するするようにしましょう。冷凍したものを使う時は、十分ほど室温に慣らしてからコーヒーを淹れましょう。 焙煎済の豆も同様に冷蔵・冷凍保存をお勧めします。挽いた豆よりは若干風味のもちがいいですが、やはり早目に使い切る量を購入した方がいいです。 コーヒーは消臭剤にも使用されるほど他の食品のにおいを吸着しやすい性質があるので、においの強い食品を近くに置くのは避けた方がよさそうです。しかしこの性質は逆に言うとコーヒー豆の出涸らしを乾燥させたものを、口の広い瓶に入れて冷蔵庫の片隅に消臭剤がわりに使うとコーヒー豆の有効活用ができるということです。冷蔵庫を開けた時にほのかにコーヒーの香りがして、なかなか素敵ですよ。
コーヒーの淹れ方について ペーパーフィルターを使う はじめての人がコーヒーを淹れる時、簡単に淹れられるのがペーパードリップです。ペーパーフィルターは手軽で、コーヒーを淹れる度に新しいものを使うので清潔です。また1人分でも淹れることができるのも、ペーパードリップの魅力ですよね。 おいしいドリップの仕方１．ポットの上にドリッパーを乗せます。一人分だったら、コーヒーカップの上に直接乗せてもいいです。ドリッパーは淹れる分量に合ったサイズのものを使うようにしましょう。そして、ペーパーフィルターのシール目を交互に折り曲げてドリッパーにセットし、ペーパーフィルター全体に熱湯を通します。 この湯通しの作業ははコーヒー豆を入れる前に行います。これは、コーヒーカップを暖めるためにカップでお湯を注ぐと一石二鳥です。２．コーヒーを定量分計ってフィルターに入れ、ドリッパーを軽く振って豆の表面を平らに均します。でもスプーンなどでぎゅうぎゅう押し固めないように注意しましょう。 コーヒーカップ１杯分につきティースプーンに山盛り２杯（約１０ｇ）が目安ですが、マグカップであれば山盛り３杯（約１４ｇ）くらいが適量です。メジャーカップであれば１杯分ですりきり１杯、マグカップであれば山盛り１杯くらいが目安です。あくまで目安ですので、色々試して好みの分量を見つけていくのが、また一つ楽しみです。 ポットを使う場合は、ポットのお湯をコーヒーカップに移してカップを温めます。 ３.コーヒーを淹れる水は、日本は軟水なので水道水でもいいのですが、必ず汲み立ての水を使うようにしましょう。コンビニや薬局で売っている硬水はできるだけ使用しないようにします。理由はやってみればわかりますが。。。 沸騰したお湯を火を止めて少し落ちつかせてから、粉全体に行き渡るように少しずつ注ぎ、30秒ほど豆を蒸らします。こうすることで、挽いた豆が水分を含んで膨らみ、おいしい味が出しやすくなります。 新鮮な豆だと、ふっくらかつ、やわらかく膨れてきます。膨れないものは鮮度が落ちている目安となります。また、均した表面にボコボコと穴があいて急激に膨らむようならお湯の温度が高すぎます。もう少し冷ましてから使いましょう。４.粉が膨張したら細かく泡が立った後、豆の表面が黒っぽくなります。 その上に「の」の字を書くようにゆっくりとお湯を注いでいくと、ふんわりとした泡が立って、いい香りが広がります。この香りがドリップの醍醐味です。注いだお湯が三分の二ほど落ちたら、またゆっくりとお湯を注ぎます。同じ手順で分量のお湯を数回に分けて注ぎ、ドリップさせます。 最後はアクが出るので、ドリッパーをつけっぱなしにしないようにしましょう。 コーヒー豆使用量の目安を乗せておきます。人数 豆の量 抽出量 １人 １０～１５ｇ １１０～１２０ｃｃ ２人 ２０～２５ｇ ２２０～２４０ｃｃ ３人 ３０～３５ｇ ３３０～３５０ｃｃ ４人 ４０ｇ ４４０～４７０ｃｃ
今日はバイトを一時間早く上がらせてもらえたのでバイト先の人たちと食事してきました＾＾まぁ普通に旗籠屋なんですけどｗ空気の読めない（空気無視ｗ）私めはいつもどおりしょっぱなから梅酒を飲むんですが、飲みすぎるとやっぱり甘さでいっぱいになります。。。んでコーヒーゼリーを食べてみたんですが、意外と梅酒と合うことが判明しましたｗ正確には梅酒飲んだあとのデザート感覚がいいんですけど、口がさっぱりします♪まぁ、上にアイス乗ってて梅酒とは違う甘さに呑まれたのはいうまでもないですがｗダイエット中だけど食べたい！！って人はこちらがいいかもしれないです。【即納】ダイエット寒天コーヒー×3個のお買い得セット！送料無料！
これはかなりお安いと思います。コーヒー豆買ったら、一緒にミルとミルクフォーマー、コーヒーメーカーがほしくなる！って方にぴったりかと思われますｗコーヒーのおまけっていうより、コーヒーがおまけみたいですが・・・ｗただし、期間限定品なのでお早めにチェックしてください！販売期間 03月02日10時00分～03月12日06時00分【送料無料】豆＋コーヒーメーカーor電動ミルorミルクフォーマー！ 3333キャンペーン。
March 9, 2007
電気の力でお湯を沸かす電気ケトルですが、ティファールからかわいいのがでました。日本限定らしく、数にも限りがあるので気になる方はちょっと見てやってください☆日本限定カラー！人気の「ピンク」が登場♪【送料無料】ティファール 電気ケトル
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