いつもコルナゴ修行中！！

昨日のロングライドの後の話です。


ヤビツ峠のヒルクライムを終え、家に帰るべく２４６号をロードバイクで走ります。疲労困憊な私です。


そんな疲れた体をリラックスしたい。

コーヒー飲みに行きます。

もちろん行きつけのヤルクコーヒーです。


友澤さんの窓の絵ももう少しで終わりらしい。。さみしいな。

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ヤルクコーヒーは、月曜日が店休日なので、火曜日がその週の始まりです。


デザートは大好きなチーズケーキを注文。

チーズケーキが食べたいのに、なぜか「今日のデザートは？」ってわざわざ聞く私。

聞く必要ないのにね。。初めから「チーズケーキ」っていえば・・・

先ほども書きましたが、週初めの火曜日は新しくデザートを作り始める日です。作り置きのできるチーズケーキしかないのが当たり前です。。


さて、コーヒーの方は、毎回毎回豆が変わるので、必ず「今日のお勧めは？」って聞かなければいけません。


聞く前に、「あれ？めずらしくブラジル産の豆があるぞ」って気づきました。

新しく入ってきたようです。おかわりもする事をマスターに伝えると・・・

マスター「じゃあ、初めにブラジル、次にタンザニアの豆を選んではどう？」って。


私「じゃあ、それで」と注文。

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「ブラジルかあ。コーヒーっていえばブラジルって感じだけど、ヤルクコーヒーで飲んだ事ないなあ」って思いながら一口飲むと・・・

「ん？」

なんだ、なにかが無いような・・・そっか、なるほど。これは香りが無いんだな。


恐る恐る、間違っても恥をかかないように注意しながらマスターに聞くと、やはりその通りだと。

でも、これはこれで美味しいんですよ。でもなんだろ・・・信号の赤青黄の黄色の部分がないような感じです。

信号として成り立つけど、なにか物足りないような。。でもそれがないことで、すっきりしているような。。


２杯目（おかわり）のタンザニアを注文。飲んでみると・・・

先ほどのブラジル豆の香りがない分、すごく香りが引き立ちます。

そのことをマスター伝えると・・マスターがニヤリってどや顔しておりました。

なるほど、この一杯目と２杯目の組み合わせは面白いね。考えさせられます。


スペシャルティーコーヒーを出すお店では、ブラジル豆を出すことは少ないらしいです。

香りを楽しむと言うのがスペシャリティーコーヒーの醍醐味ですから、あまりブラジル豆はそれに適さないことが多いらしい。。


それで、ブラジル豆を見なかったわけですね。。


色々と勉強になります。　それよりも美味しいコーヒーを今日も満喫いたしました。

チーズケーキも最高です。。


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