所長のブログ

千歳烏山のベトナム料理店に入った。

交番の向かいのビルの2階です。

​​
現在の「ホーチミン」じゃなく「サイゴン」って、

かつての南ベトナムの首都の地名がみそ​​

​​サイゴン陥落まえに脱出した「​​越僑​​」さんか？​​

​勝手に妄想

左上の「ブンボーヘエ」も、ベトナム人っぽい。​

日本人なら「ブンボーフエ」

​​​​​ブン​は丸いタピオカ麺、ボーは牛肉、フエは中部のかつての王朝の首都
辛い味が特徴

2階の玄関

内部、

メニューからＦランチ​​​​

ブンボーフエじゃなくブンボーサイゴン。

出汁は南部だから甘いのかなと思うったら結構辛い。

Ｆセット　ブンボーサイゴン(サイゴン風タピオカ麺)+コムガー(鳥飯)+チェー(豆のデザート)を頼んだ。

1年前の夏に行った時のメニュー

1年前の
フォーボー(牛肉の平麺)とバインミー(フランスパンのサンドイッチ)のセット1000円

当時は並び方も違い、新型コロナ対策も厳しく、衝立ばかり


お会計カウンター

​ｻｲｺﾞﾝ　ﾋﾞｱｱ​​​​

【千歳烏山駅すぐ】ベトナム南部の美味しさと文化を伝える【ベトナム料理専門】カフェダイニング

ベトナム南部地方出身の店主が、現地の味と文化を伝えるために作ったお店です◎

スパイスやココナッツを効かせた南部特有の味付けや、サッパリと飲みやすいベトナムビールなど、旅行に行かずとも現地の美味しさをそのままお楽しみ頂けます。

日本でもブームの『バインミー』や『チェー』から、ベトナムで人気の『ブンボーフエ』などもおすすめ♪

やさしくてアットホームな雰囲気の店主が、心を込めておもてなし致します◎

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