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Feb 9, 2005
テーマ：今夜のばんごはん(50677)
カテゴリ：亜
《まぐろユッケ》
１．細切りのマグロに、コチュジャン・醤油・砂糖（オリゴ糖で代用）・ おろしニンニク・ごま油・すりごまを和える ２．小口切りにしたあさつき＆卵黄と共にお皿へ 《白菜・長ネギ・人参・合鴨スモークのクリーム煮》 １．一口大に切った野菜に塩少々と鶏ガラスープの素を振りかけ、蒸し煮にする ２．合鴨スモーク（先日の余り）を小さめに切り１の鍋へ ３．牛乳を加え煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける 《もやしとピーマンのマリネ》 茹でたもやしとピーマンにマリネ液を掛け 冷めて味が染みるまで放置。 ツナ缶の炊き込みごはんにしようと思ったのだけど 残りご飯がたーくさんあることを思い出したので中止。 バチマグロが値引きされていたので、マグロつながりの マグロユッケにしちゃった。 ちょっと量が多すぎたかも(^_^;（こってりしてるから少しでいいわ） 茹でピーマンにお酢を合わせると みるみるうちに色が抜けて行くのが不思議。 見た目おいしく無さそうになっちゃうのがなー。 ------- ［今日の夕飯予定］ 鶏モモ煮込みor煮豚（帰宅時のスーパー次第） ウインナーと野菜のトマトスープ 白菜千切りサラダ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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