どうせなら、おいしいものたべたいよ

《ウシニラ炒めなーのだ》
レバニラ炒めのハズだったのに、帰りに寄ったスーパーではレバーが売り切れていたので、やむなくオーストラリア産ほとんど脂肪の無いカルビをつかうことになりました。しくしく。

牛肉には醤油と日本酒で下味を付けて、加熱前に片栗粉を揉み込む。
ざく切りのタマネギと牛肉を炒め、火が通ったらもやし投入。
主婦の味方CookDoの「レバニラ炒めソース(100均モノ)」を入れ、
よく混ざったらニラを入れて混ぜておしまい。
ニラは余熱だけでＯＫだった。
CookDoに感謝！

《小エビと小ホタテとネギのスープ》
長ネギは小口切り、生姜はみじん切りにし、薄目の鶏ガラスープで煮込む。
解凍した小エビ・小ホタテミックス投入。更に煮込む。
塩コショウで味を調える。
エビ・ホタテから出たダシがおいしかった～。

--------

今日はmixiな呑み会なので夕飯予定なし。
６年ぶりくらいで会う方々＆よく会う方々＆お初な方々と。
ひゃっほぅ。