どうせなら、おいしいものたべたいよ

最近お気に入りの簡単サラダです。
春の素材の味がたまりません

キャベツはザク切り、大根は薄いいちょう切り、ショウガは千切りにして
ボウルに入れ、ちょっと強めに塩を振り、10～20分放置。

食感を楽しみたい場合は軽く水を切るだけ、
しっかり浅漬け風にしたい場合はしっかり絞って水を切り、
お皿に盛り付け、上からおいしいごま油をタラーリと垂らす。


※ごま油はできるだけ香りのよいものを。
　きゅうりを入れたり、茹でた菜の花を加えても。