常*季節

先ほど　久しぶりに 高橋雅子さんのホームページを覗きましたら



少しのイーストでゆっくり発酵パン


新しく　パン作りの本を出版されてたんですね～

私はどうも・・・　レシピ本を買っても　１つ ２つ作って
後は本棚の中で眠らせてしまう　という傾向があるのですが、
　


「自家製酵母」のパン教室

昨年 購入しました　こちらの本は　　自分でも驚くほどの　愛用っぷり

すっかり　高橋雅子さんの酵母のファンになっちゃいましたよ

次に本を出されるのなら　酵母を使った菓子のレシピを
と 勝手に期待していたのです。

それと同時に　イースト使用のパンのことも気になっていました

あの独特の香り

酵母パンも もちろん美味しいです。　でも、
今現在　こころは　イースト回帰～

ですが　自分で焼いた　ドライイーストのパンは　
イースト臭～ なニオイと味

美味しいパン屋さんの　あの芳醇な香りを思い浮かべると・・・　
頭の中の右の方あたりが　なんやら反応してしまいます　※

そんな　今の私の心境にピッタリな本ですわ～　
こりゃ～　購入決定ですわ～

でも　ドライイーストを使うレシピかしら？　　ここんとこ　重要だわ。



※　今週の『オーラの泉』で　国分君が、
カレーライス食べたいと思うと　
食いに行くまでに　もう食っちゃってるんスよ～

って　言ってたんですよ。
うんうん　そうそう　むっちゃ共感でした

美味しいものを思い浮かべると　脳が　おいしいー　
って なっちゃうんですよね～。
五感フルで　頭の中で再現～　　もぐもぐ。

で、満足して　違う料理を食べたくなっちゃう
空腹は　満たされないですもん。

で、私は　こういう状態の時　脳のどこかしらに　
なにか感触が出るというか。
今回は　右の上の方に感触が。

光トポグラフィーとやらで　見てみたいですわ。
すんごい　反応してそうよ