常*季節

　　　　　　　　　


本日の 昼メニューです
本当はミートスープが出来上がる予定だったんだけど。。。

炒め油が多かったみたいで
スープにしてはちょっとコッテリな出来になってしまったので・・・
カレールゥを加えて　カレーライスとしていただきましたー

でも～　カレーにしてはシャバシャバ～　カレー味も薄かった。。。

カレーなの　スープなの
カレースープと言う感じでもないし～
かと言ってスープカレーと言えるほどの出来じゃないー

なんだかな～　中途半端だわ。

でも食べてるうちに　冷めて旨みが凝縮されて
食べるほどに美味しくなってゆく


鶏ガラと野菜クズからとった　スープストックをたっぷり入れました

ひよこ豆は　一晩 水に浸けて圧力鍋でゆでたものを。

賞味期限 見てびっくりだったけど
さすが乾物保存食～　問題なかった


この冬・春　ひよこ豆料理は３回目
作るごとに好きになってゆく　この豆の味～

昔　ネーミングの可愛さにひかれて買ったものの、
下準備の面倒さと　そんなに豆好きではなかったので
なに気に作って食べてみても・・・　ハ・テ・ナ

今現在は　豆が美味しく思えるようになってきました～





豆いろいろ♪　呼び名もいろいろ♪

ひよこ豆、ガルバンゾー、チャナ、エジプト豆
レンズ豆、レンティル、ひら豆
紫花豆、
とら豆、
うずら豆、
黒目豆、ブラックアイビーン、パンダ豆(この名前の方が売れそう♪)