田舎ベンチャー社長BLOG

残務が終わり、時計を見たら0時を過ぎていた。夕飯どうしよう？
定番の牛丼屋で済ませるか？
今から外に出だすのも何ともなぁ～．．．。

冷蔵庫の奥から小さなビールを見付けた。
卵もあるし豚肉もある。萎びかけた野菜も数種類あるのでかき集め、お好み焼きを焼く事にした。
久々だから、ちょっと自信無い。

食器棚のグラスを、今のうちに冷凍庫でキンキンに冷やす。
野菜を千切りにして水にさらす。
フライパンに油を敷き、先に豚肉を焼く。
千切り野菜の水を切り、生地と混ぜ混ぜする。卵も忘れずに！

豚肉が焼けたら焼けた肉を退けて、準備していた生地を一気に投入。
生地を薄く敷き詰め、焼けている豚肉を上に。
途中で１度はひっくり返すものの、後は待つだけ。

焼き上がったらお皿にのせ、お好みによって薬味で色を添える。
"ソース"、"鰹節"、"青海苔"、この３種が揃えば、お好み焼きの香りに包まれる．．．。ここでさっと、フライパンや、まな板のお片づけ、食べる前に綺麗にしちゃうのがプロ！
さて、ゆっくりいただきましょうか！
冷えたグラスを取り出して、ビールを注ぐ。
さて、お好み焼きのお味は？
しばらくハマリそうな程の美味♪

もともと安い食材なので、冷凍食品なら結構安価であるみたい。
でも、私の味は越えられないと思うけどね．．．汗

【豚○イカ○たこ☆ボリューム満点!特製お好み焼】冷食