よしこのキッチン　since 2006 　 .

実はエコロジカル



・天然素材・

町家には人や自然にやさしい天然素材が使われています。

材木の多くは、京都の気候で育った北山杉や丹波の松などで、

それらは湿度や温度の高低差に強く、長持ちしました。

土壁は、竹で組んだ下地に藁などを混ぜて発酵させた土を、塗り重ねていきます。

こうして作られた壁は、内部に空気層ができるので、

断熱性や湿度の調整効果が抜群なのだそうです。





・陰陽道・

町家には決まりごとがいくつかあります。

「通り庭は家の東側か南側に配置する」とか、

「おくどさんの焚き口や床の間は鬼門を避ける」など。

これは「陰陽道」から来ているものですが、

その根底には人と自然とを調和させるという中国古来の思想です。





・季節感・

京都の夏はうだるような暑さです。

梅雨があけると、町家も「夏座敷」と呼ばれる姿に衣替え。

ふすまや障子は御簾（みす）や簾戸に付け替えられ、

足下にはひんやりと心地よい網代（あじろ）や籐（と）むしろが敷かれます。

坪庭の緑や、風にそよぐ木の葉の音は、目や耳に涼を誘う「粋」な空間を。

簾は室内に風を通し、きつい日射しを遮って床に涼しげな影を落とします。

　
四季のうつろいや自然を身近に感じる町家暮らし。

私も10才までは、町屋で暮らしていましたが、

今、改めてあの頃の‘豊かさ’を知るところです。

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