クッキングコンソール

四国の愛媛県の宇和島にある「とみや」の鯛めし食べました。
ここ、地名しりとり（みたことない）でワッキーが絶賛していたということで、
このように張り紙もありました＾＾；

宇和島駅をでて右に１～２分ほど歩くとあります。

このあたり、他のお料理屋さんがたくさんあって、鯛めしがあるのですが、やはり観光用なのか鯛めしを食べると２０００円近くするのですが、このとみやさん、１３００円で鯛めし定食を食べることができます。街の食堂といった感じの雰囲気です。


これが噂の鯛めし。鯛めしといえばご飯を炊くときに鯛も一緒にいれるのが普通ですが、宇和島では常温のたれ（昆布、かつおだし？昆布つゆで代用できるかも？）に、海藻類、卵の黄身、鯛のお刺身を入れて混ぜ混ぜして、ご飯にかけてたべます。（ごま、のりも入ってたかも・・・？忘れました^^;）

たしかにダシが効いてておいしい！！
ご飯は１．５杯分ぐらいおひつに入ってきましたが、ぺろりと食べてしまいました。

鯛じゃなくてもイカとかヒラメなどの淡白なお魚の刺身でも美味しいかもしれません！！今度ためしてみます。