よいではないか、カッコよければ…

最近寒すぎて更新をサボってました（笑）

今日は最近食べたうまい生ハムを紹介します！
耶馬溪牧場という九州のメーカーのものです。
商品名はラックスハムです。（ラックスってなんやねん？！）

生ハムって伊藤ハムみたいなメジャーな国産メーカーが作ってるお手ごろ価格のものと｢パルマ産高級｣的なものに2極分解してますが、ちょうどその間を埋める商品ですね。

で、うまいですよ^^
コストパフォーマンスはいいと思います。
と、言いつつ友達からもらったんですがね（笑）
メジャー国産メーカーのものよりジューシーでうす塩で
豚のいい味がしっかります。脂身もトロッとしていてよかです。
赤ワインでも白ワインでも合います。
それにしても｢耶馬溪牧場｣＝ヤバケイ牧場…
ちょっと名前が変わってますが（笑）なかなかやります。
この牧場のHPをみると製品は無添加だそうです（防腐剤とか化学調味料が入ってないらしい）
そのせいもあるのか、パックを開けたらとにかく意地でも
その日の間に完食した方がいいです。
1日でも置くと明らかに味が変質します。

この会社は生ハム以外にもソーセージやロースハム、ベーコンも作っているので近々トライします。

やっぱりウマイものはいいですね～♪