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2011.10.25
カテゴリ：栃木のイロイロ
宇都宮餃子会（伊藤信夫会長）が監修した「餃子風パン」が
１１月１日から栃木県のほか、群馬・茨城などで発売開始と なるそうですｖ製造は山崎製パンさまです。 「野菜の風味を大切にした宇都宮ギョーザの特徴を取り入れてくれた」 と太鼓判の一品！だそうですよ。 以下、ニュース記事です☆ 餃子風パンは、山崎製パンのご当地商品の一環。２カ月ほど前、同社が宇都宮餃子会に「ギョーザに特化したパンを作りたいので意見がほしい」と監修を依頼してきた。 同会によると、当初の試作品はギョーザからかけ離れたものだった。「宇都宮ギョーザの特徴の野菜の風味が感じられず、肉まんのようだった」という。同社は餃子会から野菜のカットや大きさなど指導を受け、試食会を開いて改良を重ねた。 茨城県の古河工場で製造、完成した餃子風パンは、同会監修の具材をもっちりした食感のパン生地で包み、焦げ目を付け香ばしく仕上げた。くっついているものの３個入りで、ちぎって食べやすくしている。「具材に野菜が多く水分の調整が難しかったと思うが、うまく仕上がった。宇都宮ギョーザを新たに知ってもらうきっかけになる」と同会。 スーパー、コンビニエンスストアなどで販売する。オープン価格で、参考税込み価格は１３７円。下野新聞 2011/10/24 11:10 ○配信元：47NEWS 画像がこちらｖ香ばしさいっぱいのパンに仕上がっています♪  お近くのコンビニで見かけた際には、是非一度お買い求め下さいませｖ
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