今週も、朝夕は寒く昼暑い！！という月曜で始った宇都宮です。
まだまだ半袖が活躍しそうな勢いなのに、学生さん達は衣替えで冬服…。
すっごく暑そうでしたね・笑
秋らしくなるのは、いったい何時になるのでしょう？
さて、何度目かの「またしても」な、宇都宮餃子の話題でございますｖ
宇都宮大の学生達が、ギョーザ風味の炊き込みご飯「餃子（ぎょうざ）めし」を
宇都宮市と共同で開発したそうですよ☆
「餃子イチオシ」の市ならでは？の、かなり個性的な料理っぽいですが
これがなんと、生活習慣病予防に役立つ、栄養のバランスを熟慮した
ヘルシーレシピなのだとか。
家庭で手軽に調理できる利点もあって、新たな健康メニューとして
普及を目指すそうです…ええ、本気で。
イメージは「ソバ飯的なものかしら？」とか思っていましたが
レシピをみると、まんま「餃子あん」の入った炊き込みご飯ですよ奥様！
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＜餃子めしレシピ＞
※材料（米１合につき）
水 ２２５ｃｃ
豚ひき肉 ２５グラム
おろしショウガ 小さじ１／２
かんぴょう ５グラム
干しシイタケ ２グラム
ニラ １０グラム
しょうゆ 小さじ１／２
鶏がらスープのもと 小さじ１
酒・酢 各大さじ１／２
★
※調理法
１．米をとぎ、フライパンにひき肉とショウガを入れ炒める。
２．シイタケを５ミリ幅、かんぴょうを１センチ幅に切る。
３．ニラとしょうゆを除く食材・調味料を炊飯器へ。
４．５ミリ幅に切りしょうゆとあえたニラを炊きあがり後に加える。
５．まぜれば完成。
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このレシピでこだわったのは、地産地消だそうで
県特産のニラに加え、ギョーザの具材としてのなじみはないものの
食物繊維を多く摂取できるよう
全国有数の生産量を誇る「かんぴょう」と「シイタケ」を選んだとのこと。
ヘルシー イコール 肉はＮＧと思われがちですが 健康には多少の脂質も必要…という事で、具材に「豚ひき肉」が入っています。 お肉は炊き込んで仕上げることで、余分な脂質を抑えてあるそうです。 また、鶏がらスープのだしを利かせることで、味を落とさずに減塩も実現。 加えて、料理の初心者や苦手な人に配慮し（嬉しいｖ） 包丁を使わず、調理用バサミで野菜を切ることも提案しています。
宇都宮市では今後、市内の飲食店やスーパーなどで提供できるよう
協力を呼び掛けていくほか
保育園の給食メニューに採用することも検討していくということですよ。
…美味しいとは思いますが
果たして「餃子」っぽいかどうかが気になりますね。
とりあえずチャレンジしてみる価値はあるかも。
このレシピを見てトライされた勇者様がいたら、ぜひみんとまでご一報下さいませｖ
感想プリーズ！！
餃子ソング（宇都宮バージョン）がアップされていましたので
こちらもご紹介しますね。みんなで歌ってみて下さいな～♪
「ギョ！ギョ！ギョ！ギョーザ！」
作詞:渡辺なつみ 作曲:DON-9 編曲:三浦一年 歌:MADOKA.
ギョーザ ギョーザ ギョーザ 食べて ギョーザ ギョーザ みんなびっくり！
ギョーザ ギョーザ ギョーザ 食べて ギョーザ ギョーザ わあ！！
ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！
ギョ！ギョ！ギョ！ギョーザ！ギョ！ギョーザ ギョ！ギョーザ 宇都宮餃子
ギョ！ギョ！ギョ！ギョーザ！ギョ！ギョーザ ギョ！ギョーザ 今日も食べたい
ギョ！ギョ！ギョ！ギョーザ！ギョ！ギョーザ ギョ！ギョーザ 何故か食べたい
アチアチギョーザをほおばっちゃいたい（宇都宮餃子）
空に浮かぶ 三日月みたいな皮 ジューシー肉 野菜のハーモニー
家族みんな 一緒に食べるギョーザ ラー油酢醤油つけて
カリカリ焼き餃子（カリカリ焼き餃子）もちもち水餃子（もちもち水餃子）
パリパリ揚げ餃子（パリパリ揚げ餃子）おいしくたべちゃうもん！
ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！餃子（ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！餃子）
うまくてびっくり（うまくてびっくり） はふはふみんな 仲良くなれるのさ
ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！
ギョ！ギョ！ギョ！ギョーザ！ギョ！ギョーザ ギョ！ギョーザ 宇都宮餃子
ギョ！ギョ！ギョ！ギョーザ！ギョ！ギョーザ ギョ！ギョーザ 今日も食べたい
ギョ！ギョ！ギョ！ギョーザ！ギョ！ギョーザ ギョ！ギョーザ 何故か食べたい
アチアチギョーザをほおばっちゃいたい（宇都宮餃子）
内緒話 耳の形に似てる 並んで耳澄ましているよ
おなかいっぱい ありがとうギョーザ君 元気が出て来たよ
カリカリ焼き餃子（カリカリ焼き餃子）もちもち水餃子（もちもち水餃子）
パリパリ揚げ餃子（パリパリ揚げ餃子）おいしくたべちゃうもん！
ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！餃子（ギョ！ギョ！ギョ！ギョ！餃子）
うまくてびっくり（うまくてびっくり） はふはふみんな 仲良くなれるのさ
…どうでしょうか？なかなか軽快で楽しいですね。
ドタバタ都道府県マンガ「栃っ子レモン」
番外編６３話・６４話では、あの餃子の女神様が大活躍中です♪
こちらもぜひご覧になってみて下さいませ！！
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